‘낙지 연포탕 솥밥 정식’, ‘애호박찌개’, ‘닭산적 구이’를 비롯해 ‘청국장찌개와 코다리양념구이 정식’, ‘통낚지볶음 정식’ 등이 있다.
특히, 집밥 열풍에 맞춰 집에서도 남도 반가의 음식을 즐길 수 있도록 매장 내 그로서리 상품을 대폭 늘렸다. 아삭한 김치와 부각을 비롯해 남파고택 된장, 우리콩청국장, 보리굴비 등 총 30여 종의 상품을 판매한다....
순두부찌개, 코다리 양념구이, 달래 굴 파전 등 대표 한식 레시피를 소개한다.
11월 12일 본점에서는 디벨라 이태리 요리 강사가 진행하는 '고품격 파스타 디벨라’ 강좌가 열린다. 고품격 파스타인 푸타네스카베르미첼리, 열무 오레끼에떼 파스타 만드는 법을 알려주는 수업이다.
또한 프랑스 르 꼬르동블루 제과 과정을 수석 졸업한 조성연 셰프가 진행하는 ‘식사...
대표적으로 ‘어향가지 은이버섯볶음(100g, 5000원)’, ‘두부구이ㆍ삼채버섯볶음(250g, 6000원), ‘매콤 연자육 코다리무조림(400g, 1만1000원)’ 등이 있다.
이들 반찬은 ‘그리팅몰’에서는 단품으로 판매하지 않고, 저당식단ㆍ라이트식단ㆍ웰니스식단 등 건강 관리 목적에 따라 영양 설계된 식단을 정기적으로 배송해주는 서비스인 ‘케어식단’을 통해서만...
소비자가 보다 신선한 느낌으로 즐길 수 있도록 기존 냉동 생선구이 제품들과 달리 유통기한 30일의 냉장 제품으로 개발됐다.
고등어시래기조림, 코다리무조림, 꽁치김치조림 3종으로 출시된 비비고 생선조림은 다양한 연령층의 1~2인 가구에서 인기가 높다.
수산 HMR 시장은 지난해 기준으로 연간 300억 원이 채 안 되는 규모다. 그러나 3년 평균 30% 이상 높은...
생선요리를 좋아하거나 평소 생선요리를 즐겨먹는 노년층의 구입 빈도도 높다.
고등어시래기조림, 코다리무조림, 꽁치김치조림 3종으로 출시된 비비고 생선조림은 다양한 연령층의 1~2인 가구에서 인기가 높다.
상온 레토르트 기술력을 기반으로 상온 9개월간 보관이 가능해 넉넉하게 구입해 두었다가 언제든 밥반찬이나 안주로 활용할 수 있다. 상온 제품이라...
이곳에서 생선구이 무한리필을 주문하면 코다리, 갈치, 고등어, 가자미, 조기 등 5종의 생선구이가 차려져 나온다.
생선구이는 먹다가 부족하면 말만하면 즉석에서 바로바로 구워서 내준다.
살은 통통하고 고소한 5종의 생선구이를 맛볼 수 있어 골라먹는 재미도 있다.
'우리칼국수'와 '자갈치생선구이전문점'의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 6시 30분 방송되는...
1년여간의 제품 연구개발 끝에 수산HMR 제품으로 CJ제일제당이 첫선을 보인 제품은 가정과 수산 외식 전문점에서 소비자 선호도가 높은 고등어, 꽁치, 코다리를 활용한 조림 메뉴다. 탕, 찌개, 구이 등 여러 생선요리 중에서도 특히 조림 요리는 생선 외에도 별도 채소나 양념이 필요한 데다가 난이도가 높은 요리이기 때문에 수산 간편식 메뉴로서 경쟁력이 높을 것으로...
이곳에서 36첩 대통밥 떡갈비 정식을 주문하면 메인메뉴 떡갈비를 비롯해 백목이버섯 샐러드, 해초면, 단호박튀김, 표고찜, 오징어 먹물 파스타, 명이나물, 무채, 어리굴젓, 오가피장아찌, 조기구이, 가오리찜, 코다리찜, 홍어회, 편육 등 36가지의 반찬이 나온다.
수십가지의 반찬이 상다리가 휘어질 정도로 차려져 골라먹는 재미가 있다.
여기에 함께 나오는 밥도...
방송 뒤 이 음식점은 포털사이트 실시간 검색어에 오르며 뜨거운 관심을 모았다.
해당 코다리찜 맛집의 위치와 이름은 개성집 일산동구점으로, 가격은 2인상 기준 2만 원대 중반인 것으로 전해졌다.
한편 이날 방송에서는 이영자 한방 통닭으로 유명해진 한남동 한방 통닭구이 맛집도 잠깐 등장해 시청자들의 구미를 당겼다.
27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 고수의 한 수 열전 코너를 통해 서울 마포구 전복 손질의 고수 '팔팔전복', 서울 강동구 코다리 식감 조절의 고수 '동구밖코다리찜'을 찾아가 특별한 고수의 비법을 듣는다.
'팔팔전복'에서는 전복 손질의 고수를 만날 수 있다.
이곳에서는 전복 손질의 고수가 만드는 전복회와 전복버터구이 등이 인기다.
특히 이곳의...
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 엄나무 누룽지 닭백숙 맛집 '소나무집', 코다리구이 우렁쌈밥 맛집 '동트락'을 찾아간다.
11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 직접 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 경기도 하남시 엄나무 누룽지 닭백숙 맛집 '소나무집', 경기도 하남시 코다리구이 우렁쌈밥 맛집 '동트락'을 찾아가 특별한 맛의...
말린 명태는 건조 정도에 따라 북어, 노가리, 코다리로 불린다. 바싹 말린 것은 북어, 반쯤 말린 것이 코다리다. 코다리는 명태의 내장을 빼고 코를 꿰어 말린다고 해서 얻은 이름이다. 노가리는 명태의 새끼를 바싹 말린 것이다. 또 명태는 얼리기도 하는데, 겨울에 잡자마자 얼린 것이 동태다. 황태는 겨우내 차가운 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복해 말린 것으로...
또 꾸덕하게 잘 말린 코다리와 매콤한 양념으로 즉석에서 무쳐 제공하는 코다리 냉면과 쫄깃하고 부드러운 찹쌀경단을 꼬치에 꿰어 달콤한 단팥죽에 찍어먹는 단팥 퐁듀는 자연별곡에서만 맛볼 수 있는 별미다.
‘계절밥상’에 가면 황토가마 기법으로 구운 가마구이 코너를 꼭 들러야 한다. 고온의 가마에서 신선한 재료를 구워 기름기를 빼고 영양은 그대로 보존된...
‘왕의 이야기, 팔도 진미’라는 콘셉트를 기반으로 한 자연별곡은 명이지 두부보쌈, 매콤별미 안동찜닭, 가을 꽃게찜, 단팥퐁듀, 코다리 냉면 등을 별미로 내놓았다. 음식에 얽힌 왕들의 옛 이야기를 담고 전국 방방곡곡의 대표적인 지역 별미를 재현해 한자리에서 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
부뚜막을 활용한 메뉴대를 비롯해 구절판 조명, 팔각소반 액자, 일월도...
미식가들에게는 이미 소문이 자자하다.
특이 이곳은 아귀찜을 시키면 더덕구이와 계란찜, 코다리구이가 공짜로 제공, 주머니 사정이 넉넉지 않은 사람들에게 인기만점이다.
한편 이곳 아귀찜 맛집은 방송 전부터 블로거들 사이에서 인기 맛입이었다. “‘생생정보통’ 아귀찜, 대체 어디지?” “‘생생정보통’ 아귀찜, 꼭 한 번 가봐야지” 등 반응을 보였다.
‘생생정보통’ 보리밥ㆍ코다리구이ㆍ털레기 수제비…‘보리향’ 최고 메뉴는?
‘생생정보통’이 보리음식의 진수를 소개한다.
17일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 맛도 좋고 몸에도 좋은 보리음식 맛집을 찾아 떠난다.
‘밥을 사드립니다’ 코너에서 소개되는 경기 하남시의 ‘보리향’이 그곳이다. 보리밥, 코다리 구이...