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  • "호텔 조식보다 낫다"…조식 주는 그 아파트 '브라이튼 여의도' 가보니[르포]
    "호텔 조식보다 낫다"…조식 주는 그 아파트 '브라이튼 여의도' 가보니[르포]
    케이터링 형식(단체급식)이 일반적인 조·중식 서비스와 달리 셰프가 직접 현장조리를 통해 대면 배식하는 형태다. 이날도 샐러드바 안쪽에 마련된 오픈 키친에서 조리에 열중하고 있는 셰프들의 모습을 볼 수 있었다. 이날 조식 메뉴는 '코리안 블랙 퍼스트'와 '뚝배기 부대찌개'였다. 입주민은 두 가지 중 원하는 메뉴를 선택해 식사할 수 있다. 조·중식 서비스는...
    2024-06-30 15:00
  • 아워홈, 인천공항에 K푸드 모인 ‘한식소담길’ 열어
    아워홈, 인천공항에 K푸드 모인 ‘한식소담길’ 열어
    글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 12일 인천공항 제1여객터미널에 K푸드 큐레이션 ‘한식소담길’을 오픈했다고 17일 밝혔다. 아워홈은 지난해 인천공항공사 식음복합시설 FB3 구역 운영사업권을 수주했다. 2025년까지 순차적으로 식음시설, 뷰티, 카페, 서점 등 총 40여 개 매장을 오픈할 예정이며, 이 중 15곳은 아워홈 직영 식음매장을 운영한다. 첫 매장으로...
    2024-06-17 09:12
  • 카카오헬스케어, 아워홈과 AI 기반 초개인화 헬스케어 솔루션 개발
    카카오헬스케어, 아워홈과 AI 기반 초개인화 헬스케어 솔루션 개발
    카카오헬스케어는 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈과 인공지능(AI) 기반 초개인화 헬스케어 솔루션 공동 개발을 위한 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔다. 경기 판교 카카오헬스케어 본사에서 진행된 업무협약식에는 황희 카카오헬스케어 대표이사와 구지은 아워홈 대표이사 등 주요 관계자가 참석했다. 양사는 카카오헬스케어가 보유한 AI 기반 스마트...
    2024-04-23 09:10
  • 티웨이항공, 7월 케이터링센터 확장 이전…노선 확대 대비
    티웨이항공, 7월 케이터링센터 확장 이전…노선 확대 대비
    인천 자유무역지역에 신규 케이터링센터 열 예정기존 대비 2배 물동량 소화…노선 확대 선제 대비 티웨이항공이 오는 7월 인천 자유무역지역에 신규 케이터링센터를 연다고 19일 밝혔다. 티웨이항공은 이번 케이터링센터 확장 이전으로 현재보다 2.5배 늘어난 물동량을 소화할 수 있는 시설을 갖추게 된다. 케이터링센터는 티웨이항공의 △기내 면세품 △기내...
    2024-04-19 08:58
  • CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    현재 커피차 케이터링까지 사업 범위를 넓혀가고 있다. CJ프레시웨이 관계자는 “카페 전문점 경로의 성과는 고객사의 사업 확장이 성공하면서 동반성장한 영향이 크다”며 “앞으로도 다양한 고객 맞춤형 솔루션을 무기 삼아 ‘푸드 비즈니스 파트너’로서 역할을 톡톡히 할 것”이라고 말했다.
    2024-04-04 09:08
  • 포시즌스 호텔 서울, 마이클 슈미드 신임 총지배인 임명
    포시즌스 호텔 서울, 마이클 슈미드 신임 총지배인 임명
    그는 2000년도 포시즌스 호텔 베를린에서의 케이터링 매니저 경력을 시작으로 8년 이상 포시즌스 호텔 앤 리조트에 몸담았다. 포시즌스 호텔 상파울루, 포시즌스 호텔 시카고를 비롯해 파크 하얏트 마요르카, 그랜드 하얏트 상파울루, 파크 하얏트 취리히 등 다양한 호텔에서 경력을 쌓으며 근무한 업계 베테랑이기도 하다. 슈미드 총지배인은 2017년 호텔 전반에...
    2024-03-11 09:38
  • 식신 코스닥 상장 예비심사청구서 제출…푸드테크 1호 상장 임박
    식신 코스닥 상장 예비심사청구서 제출…푸드테크 1호 상장 임박
    식신e식권은 급식사업자를 대상으로 앱·신용카드·사원증 등 다양한 종류의 결제수단 이용이 가능한 모바일식권과 케이터링 운영관리에 필수적인 푸드서비스(FS) 솔루션도 함께 제공 중이다. 우리나라 전체 근로자 중 약 30%는 급식사업자가 운영하는 구내식당에서 식사를 하는 만큼 성장여력이 크다. 식신은 단체급식 및 식자재 유통 전문기업인 CJ프레시웨이와 손을...
    2024-02-28 16:48
  • 브라이튼 여의도, '한 끼 9000원' 호텔식 조·중식 서비스 개시
    브라이튼 여의도, '한 끼 9000원' 호텔식 조·중식 서비스 개시
    브라이튼 여의도 조·중식 서비스는 케이터링 형식(단체급식)의 일반적인 조·중식 서비스와 달리 셰프가 직접 현장조리를 통해 대면배식하는 호텔식 서비스 기반으로 운영돼 질 높은 식사를 할 수 있다는 게 특징이다. 삼성물산 리조트부문 에버랜드 조경사업팀과 협업으로 차별화 한 조경설계와 단지 내외 전경을 바라보며 호텔식을 경험할 수 있다는 점에 대한...
    2024-02-22 17:11
  • 아워홈, 국내 최초 폐식용유 ‘순환자원 인정’ 획득
    아워홈, 국내 최초 폐식용유 ‘순환자원 인정’ 획득
    글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 국내 최초로 폐식용유 ‘순환자원 인정’을 획득했다고 21일 밝혔다. 순환자원 인정제도는 인체와 환경에 유해하지 않고 활용 가치가 높은 폐기물을 순환자원으로 인정, 폐기물관리법상 규제를 제외해 주는 제도다. 환경부 산하 한국환경공단에서 순환자원 기술검토, 서류심사, 현장심사 등 엄격한 절차를 거쳐 진행한다....
    2023-12-21 09:22
  • 구지은 아워홈 부회장이 쓴 사부곡...고 구자학 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’
    구지은 아워홈 부회장이 쓴 사부곡...고 구자학 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’
    글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 지난해 별세한 고(故) 구자학 회장의 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’를 펴냈다고 13일 밝혔다. 저자는 구지은 아워홈 부회장이다. 구 부회장은 서문을 통해 “아버지의 기록을 찾고 정리하면서 새로운 깨달음을 얻었다. 이제야 비로소 아버지의 길을 따라 걷고 있음을 알게 됐다”며 “그간 알지 못했던 많은 이야기를 아버지와...
    2023-12-13 09:31
  • 유통업계, 불황에도 ‘일자리 창출’ 팔 걷었다
    유통업계, 불황에도 ‘일자리 창출’ 팔 걷었다
    한편 슈크림 전문 디저트 카페 ‘비어드파파’와 협업해, 면접자들에게 따뜻한 음료와 미니슈, 쿠키 등 케이터링 서비스도 제공한다. 한편 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 지난달 16일부터 2주간 진행한 2023년 하반기 신입사원 공개채용에 지원자가 2500명 이상 몰렸다고 밝혔다. 올해 초 윤홍근 회장의 신(新)인재경영 선언 일환으로, 대졸 초임 연봉...
    2023-11-09 16:31
  • “이스라엘 군인은 햄버거가 공짜?”…아랍권, 맥도날드 불매운동 확산
    “이스라엘 군인은 햄버거가 공짜?”…아랍권, 맥도날드 불매운동 확산
    쿠웨이트 맥도날드를 운영하는 ‘알 마우셔지 케이터링 컴퍼니’는 성명을 통해 “이스라엘 사업자가 한 행동은 개인적이고 사적인 판단”이라면서 “사업자의 승인이나 지시를 받은 것이 아니다”라고 강조했다. 이집트 맥도날드 운영사인 맨푸드는 22일 가자지구 구호 활동을 위해 65만 달러(약 8억8000만 원)를 기부하겠다고 발표했다. 카타르, 쿠웨이트, 오만...
    2023-10-24 09:33
  • NH농협은행, '올원루키 페스티벌' 테니스 대회...차별화된 스포츠마케팅
    NH농협은행, '올원루키 페스티벌' 테니스 대회...차별화된 스포츠마케팅
    이번 대회는 단순히 승패를 겨루는 대회를 넘어 다과케이터링, DIY키링만들기, 인생네컷, 뽑기이벤트 등의 다채로운 즐길거리를 준비해 누구나 즐길 수 있는 축제의 장으로 만들었다. 박병규 NH농협은행 수석부행장은 “NH농협은행은 각종 대회와 재능기부 등 차별화된 스포츠마케팅을 통해 테니스가 국민생활체육으로 확고히 자리 잡을 수 있도록 지속적으로...
    2023-09-11 16:02
  • 이마트24, 캄보디아 진출 MOU 체결…말레이시아‧싱가포르 이어 세 번째
    이마트24, 캄보디아 진출 MOU 체결…말레이시아‧싱가포르 이어 세 번째
    특히 사이손그룹의 주요 자회사인 ‘펀푸드’는 올해 5월 진행된 동남아시안게임에서 전문적인 케이터링 서비스를 제공해 성공적인 대회 운영에 기여를 하는 등 캄보디아 내에서 인지도와 신뢰도가 높은 전문 F&B 업체이다. 스카이베이호텔, 스테이트타워 남산 등을 설계한 한림건축그룹은 우수한 설계 기술을 기반으로 하는 원스톱 종합 부동산 서비스...
    2023-08-25 06:00
  • [종합] 바그너 수장 프리고진 사망…‘푸틴의 요리사’서 ‘내란 주동자’로
    [종합] 바그너 수장 프리고진 사망…‘푸틴의 요리사’서 ‘내란 주동자’로
    탑승 비행기 추락해 탑승객 전원 사망러시아 방공망 격추 가능성러시아 내란 후 두 달 만케이터링 사업으로 승승장구, 미국 대선도 개입“프리고진 사망, 푸틴의 더 끔찍한 폭력 예고” 러시아 민간 용병 기업 바그너그룹(영문명 와그너)의 수장 예브게니 프리고진이 사망했다. 한때 ‘푸틴의 요리사’라는 이름으로 러시아에서 막강한 지위를 가졌던 그는 ‘내란...
    2023-08-24 11:20
  • 동국제강그룹, ‘DK 아이스데이’로 폭염 속 생산현장 지원
    동국제강그룹, ‘DK 아이스데이’로 폭염 속 생산현장 지원
    동국제강그룹 냉연사업법인 동국씨엠은 7일 부산 사업장에서 케이터링 트럭을 운영해 협력사 포함 총 1200여명에게 컵빙수를 제공했다. 도성센터는 인력 규모를 고려해 인근 카페에서 음료와 팥빙수를 조달했다. 동국제강그룹은 혹서기 현장 근로자 근무 여건 보장을 위해 현장 내 간이 그늘막 등 휴게공간을 운영하고 있다. 탈수 예방을 위해 얼음 생수와 식용...
    2023-08-08 14:03
  • "국내 최초 태양광 이동식 쉼터 도입"…포스코이앤씨, "근로자 건강 앞장선다"
    "국내 최초 태양광 이동식 쉼터 도입"…포스코이앤씨, "근로자 건강 앞장선다"
    제작에 사용되는 재원은 대·중소기업 상생협력기금을 활용한다. 이달 말까지 전국 9개 인프라 현장의 11개 협력사에 공급할 예정이다. 포스코이앤씨 관계자는 “현장 근로자를 위한 폭염예방설비 지원, 음료 케이터링 서비스 등 다양한 활동을 추진 중이며, 현장 특성에 맞는 소형 모듈러 휴게실 등을 추가 개발해 ESG 경영을 더욱 확대할 계획”이라고 말했다.
    2023-08-02 10:14
  • [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    고 상무는 “B2C 시장 진출은 물론 B2B에서도 체질 개선을 많이 했다”면서 “학교 급식 전용 상품을 만들고 케이터링에 집중하면서 매출 성장에 드라이브를 걸고 있는 상태다. 올해도 작년만큼, 아마 그 이상의 가파른 성장을 할 것”이라고 자신했다. 또 면사랑은 향후 냉동 간편식 파스타로 상품군을 넓힐 방침이다. 현재 국내 파스타 간편식 제품은 주로 냉장과 상온...
    2023-07-28 06:00
  • 홍콩, 노동력 부족에 외국인 입국 규정 완화 예정
    홍콩, 노동력 부족에 외국인 입국 규정 완화 예정
    6%로 제시됐다. 블룸버그는 항공 산업 인력이 부족한 점도 글로벌 금융 허브 자리를 지키려는 홍콩에 걸림돌이 되고 지적했다. 올해 초 체크인과 수화물 처리, 케이터링 등을 담당하는 공항 인력은 팬데믹 이전보다 32% 적었다. 또 대표 항공사 캐세이퍼시픽은 팬데믹 기간 인력을 줄이고 급여를 삭감한 후 현재는 인력 부족을 겪는 것으로 전해진다.
    2023-06-13 15:19
  • 본도시락, 다회용기 시범 도입…플라스틱 감축
    본도시락, 다회용기 시범 도입…플라스틱 감축
    아울러 향후 돌봄교실 전용 돌봄도시락 다회용기 도입부터 일회용기 사용 금지 대학과의 제로 웨이스트 캠퍼스 사업, 스몰 케이터링까지 친환경 정책을 확대해 나갈 방침이다. 추가적으로 하반기부터 기존 포장 김 대신 플라스틱 트레이를 없앤 김을 제공한다. 가맹점별로 순차 적용해 연내 본도시락 전국 가맹점으로 확대하는 것이 목표다. 전 가맹점 도입 시 연간...
    2023-05-30 09:36
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