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  • “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    신세계백화점은 호텔 칵테일 바나 스시 오마카세 식당에서 볼 수 있는 카운터테이블과 개별 다이닝 룸을 도입했다. 오픈 형태의 레스토랑인 만큼 셰프가 초밥을 만드는 모습, 고기를 직접 굽는 모습 등을 걸어다니면서 직접 볼 수 있다. 하우스 오브 신세계의 운영시간은 오후 10시까지다. 기존 백화점 폐점시간보다 2시간 늘렸다. 또 신세계백화점은 하우스 오브...
    2024-06-24 05:00
  • “바텐더는 최고의 한 잔을 창조하는 예술가죠”
    “바텐더는 최고의 한 잔을 창조하는 예술가죠”
    대회를 통해 가장 뛰어난 바텐딩 지식과 기술, 창의력, 서비스 정신 등의 역량을 갖춘 바텐더를 발굴, 전 세계 ‘파인 드링킹(Fine Drinking)’ 문화에 적극 기여하고 있다. 또한 바 업장과 협업해 소비자들이 월드클래스에서 제조된 칵테일과 최신 칵테일 트렌드를 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하고 있다.
    2024-06-19 18:00
  • 호텔 품은 백화점…미식ㆍ쇼핑ㆍ예술 모인 '신세계의 집'
    호텔 품은 백화점…미식ㆍ쇼핑ㆍ예술 모인 '신세계의 집'
    또 공용 테이블 대신 호텔 칵테일바나 스시 오마카세에서나 볼 수 있는 카운터테이블, 개별 다이닝룸을 도입한 점도 눈여겨볼 만한 대목이다. 신세계 관계자는 “집은 사는 이의 취향과 안목이 반영된다는 점에서 착안해 신세계 만이 큐레이팅할 수 있는 공간을 선보이게 됐다”며 “식사 공간과 와인 저장고를 갖춘 ‘신세계의 집’에 초대된 고객들이 최고의...
    2024-06-09 18:00
  • “국내 최고 바텐더는 누구?”…디아지오 월드클래스 코리아 2024 결승전 [가보니]
    “국내 최고 바텐더는 누구?”…디아지오 월드클래스 코리아 2024 결승전 [가보니]
    돈 훌리오 리츄얼 챌린지는 데킬라 ‘돈 훌리오’를 활용해 자신만의 해석을 담은 칵테일 2잔을 만들고, 칵테일의 어울리는 푸드를 페어링해야 한다. 두 번째 과제인 스피드 챌린지는 6분 안에 완성도 있는 7종의 칵테일을 만들면 된다. 돈 훌리오 리츄얼 챌린지의 첫 순서는 몰트바 케이브의 홍기백 바텐더가 나섰다. 돈훌리오 블랑코 각 참가에게 주어진 시간은 총...
    2024-06-07 18:00
  • 디아지오코리아, 월드클래스 코리아 2024 파이널 우승자는 ‘김하림’ 바텐더
    디아지오코리아, 월드클래스 코리아 2024 파이널 우승자는 ‘김하림’ 바텐더
    특히 돈 훌리오 리추얼 챌린지에서 프리미엄 데킬라 ‘돈 훌리오 블랑코(Don Julio Blanco)’를 활용해 창시자인 돈 훌리오의 사랑을 설레는 소풍이라는 주제로 표현한 ‘돈 블루밍(Don Blooming)’ 칵테일을 선보여 심사위원들로부터 높은 점수를 받았다. 스피드 챌린지에서는 빠른 시간 안에 정확하고 결점 없이 맛과 향이 완벽한 칵테일을 제조한 것이 우승의 결과로...
    2024-06-07 10:19
  • “국내 최고 바텐더 가린다” 디아지오코리아, 월드클래스 2024 코리아 대회 결승전
    “국내 최고 바텐더 가린다” 디아지오코리아, 월드클래스 2024 코리아 대회 결승전
    또한 바 업장들과 협업해 소비자들이 월드 클래스 칵테일과 칵테일 트렌드를 직접 경험할 수 있는 기회를 제공해오고 있다. 디아지오코리아는 앞으로도 뛰어난 역량의 차세대 바텐더 발굴, 지원을 비롯해 국내 바텐딩 문화의 성장을 이끌어 갈 다양한 프로그램을 전개해 나갈 예정이다. 김좌현 디아지오코리아 마케팅 상무는 “디아지오는 월드클래스를 통해 유망한...
    2024-06-05 16:56
  • 롯데백화점, '하지(夏至)' 테마로 여름학기 문화센터 개강
    롯데백화점, '하지(夏至)' 테마로 여름학기 문화센터 개강
    다 같이 공원에서 달린 후 간단한 맥주와 함께 이야기를 나눌 수 있는 ‘나이트 런’, 유명 티 바(Tea Bar)에서 다양한 차ㆍ주류를 맛볼 수 있는 ‘알디프 티 칵테일’, 전문 해설가와 함께 과거 여행을 떠날 수 있는 ‘여름밤 국립중앙박물관 투어’ 등도 개설돼 있다. 특별한 여름 저녁을 준비하는 강좌도 있다. 올 여름 세계적인 종합스포츠 대회가 프랑스 파리에서...
    2024-05-28 06:00
  • 트랜스베버리지 ‘2024 서울 바앤스피릿쇼’ 참가
    트랜스베버리지 ‘2024 서울 바앤스피릿쇼’ 참가
    또 인피니티 바에서는 국내 최정상급 바텐더들이 만든 와일드 터키, 더 글렌그란트, 캄파리로 만든 최고급 칵테일도 체험할 수 있다. 현장에서는 와일드 터키 101라이, 러셀 리저브 싱글배럴 라이, 마스터스 킵 코너스톤과 잭링크스 비프 스틱, 페리에 플레인이 페어링 된 프리미엄 테이스팅 키트를 특별한 가격에 판매한다. 2024 IF 디자인 어워드에서 본상을...
    2024-05-02 15:47
  • 제주신라호텔, 글램핑 바 오픈
    제주신라호텔, 글램핑 바 오픈
    또 주류와 함께 가볍게 즐길 수 있는 스모크 파스타, 딱새우 구이 등 오늘의 셰프 추천 메뉴도 선보인다. 이와 함께 제주신라호텔은 글램핑 바 오픈을 기념해 글램핑&바(Glamping&Bar) 패키지도 함께 출시했다. 글램핑&바 패키지는 객실 1박, 글램핑 빌리지 디너 2인, 글램핑 바 칵테일 2잔으로 구성됐으며 8월 31일까지 이용할 수 있다.
    2024-04-26 09:31
  • PB 위스키부터 사케특화매장까지...편의점4사, 주류 경쟁 치열
    PB 위스키부터 사케특화매장까지...편의점4사, 주류 경쟁 치열
    하이볼이나 칵테일 1잔에 약 30㎖ 위스키나 보드카 원액을 넣는데, 프레임 제품 1리터의 경우 약 33잔을 만들 수 있어 매력적이다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 주류 신흥 트렌드로 떠오른 사케 제품을 앞세워 주류 카테고리 경쟁력을 키우고 있다. 관세청 수출입무역통계에 따르면 지난해 사케 수입액은 2138만 달러로, 관련 통계가 작성된 2000년 이후...
    2024-04-15 05:00
  • 이마트24, RTD 칵테일 상품 강화
    이마트24, RTD 칵테일 상품 강화
    진 원액이 23.8%나 함유돼 있어 바(BAR)에서 먹던 맛을 RTD 캔 형태로 간편하게 즐길 수 있도록 했다. 일반적으로 칵테일 RTD에는 원액이 10% 미만으로 들어간다. 이마트24는 위스키가 원주인 하이볼에 이어 진·럼·보드카·리큐르 등 스피릿을 원주로 한 ‘칵테일’이 인기를 끌 것으로 보고 이번 ‘크누트한센 진토닉’을 시작으로 향후 차별화된 RTD 칵테일 상품을...
    2024-04-09 09:50
  • 성중용 “위스키, 알고 마시면 족발·과메기와 찰떡” [위스키 위너⑥]
    성중용 “위스키, 알고 마시면 족발·과메기와 찰떡” [위스키 위너⑥]
    서울신라호텔 칵테일바에서 일했고 ‘위스키 수첩’, ‘명주 수첩’ 등의 책도 출간했다. 현재는 디아지오의 브랜드 앰배서더(대사)로 활동 중이다. 바텐딩 전문가인 그는 지난해부터 국내 주류시장에 대세로 부상한 ‘믹솔로지(Mixology: 술을 섞어 마시는 문화)’ 열풍이 내심 반가웠다고 말했다. 성 원장은 “믹솔로지 트렌드가 확산하는 것을 보면서 ‘드디어 바...
    2024-04-04 05:00
  • 코트야드 메리어트 서울 보타닉 파크엔 봄기운 물씬
    코트야드 메리어트 서울 보타닉 파크엔 봄기운 물씬
    스프링 블리스 패키지는 가든 키친 조식 50% 할인 혜택과 설밤 배스밤을 통한 휴식, 그리고 마곡에서 가장 높은 곳에 위치한 루프탑 와인바 빈야드15(VINYARD15) 해피아워 프로모션 이용까지 포함돼 칵테일을 1+1으로 즐길 수 있다. 사계절 모두 이용할 수 있는 야외 테라스와 통창 유리로 디자인돼 아름다운 봄 경치를 한눈에 감상할 수 있는 빈야드15에서 즐기는 여유가 이...
    2024-04-01 16:04
  • 하이트진로, LA다저스와 13년째 인연 이어간다
    하이트진로, LA다저스와 13년째 인연 이어간다
    구장 내 단독 판매 부스인 ‘하이트진로 바(HITEJINRO BAR)’와 11개 매점에서는 과일 소주 4종과 테라 캔맥주, 그리고 ‘진로 소주 쏘 블루(JINRO Soju So Blue)’ 칵테일을 판매해 좋은 반응을 이끌어냈다. 이를 통해 다저스 구장 내 과일소주 판매량은 최근 3개년 연평균 약 31% 성장률을 보이며 판매 증가를 견인했다. 올해 하이트진로는 복숭아 과일 소주를 추가로...
    2024-03-19 09:11
  • “한국 MZ 호응에 힙플 탄생”…페르노리카 ‘제임슨’ 홍대 팝업 [가보니]
    “한국 MZ 호응에 힙플 탄생”…페르노리카 ‘제임슨’ 홍대 팝업 [가보니]
    스테이지 공간서 가수 크러쉬 등 공연증류소 투어ㆍ칵테일 클래스 등 마련 “서울에서 가장 젊은 홍대에서 아이리시(Irish) 문화와 정신 체험하세요.” 페르노리카 코리아는 자사 아이리시 위스키 '제임슨' 팝업스토어 '제임슨 마당'을 서울 홍대에 오픈한다고 14일 밝혔다. 제임슨 마당은 17일부터 일반 대중을 상대로 문을 열어 4월 14일까지 약 한 달간 운영한다. 이번...
    2024-03-14 18:00
  • ‘연인을 위한 모든 하루’ 웨스틴조선서울 ‘러브 유어스’ 패키지
    ‘연인을 위한 모든 하루’ 웨스틴조선서울 ‘러브 유어스’ 패키지
    조식과 칵테일아워도 이용할 수 있다. 이그제큐티브 스위트 투숙 고객에 한해 발렛 서비스(1회)도 제공된다. 밸런타인데이와 화이트데이가 있는 2월과 3월에 해당 패키지로 투숙하는 모든 고객에게는 발렌티노 뷰티(Valentino Beauty)의 여성 향수 ‘도나 본 인 로마(50ml)’를 스페셜 기프트로 제공한다. ‘도나 본 인 로마’는 사랑하는 사람과 함께 보내는 순간을...
    2024-01-31 08:43
  • 홈플러스, 믹솔로지 덕에 ‘위스키 성지’로 등극
    홈플러스, 믹솔로지 덕에 ‘위스키 성지’로 등극
    믹솔로지는 여러 종류의 술이나 음료를 섞어 만든 칵테일을 의미한다. 홈플러스에 따르면 지난해 위스키 전체 매출은 전년보다 27% 늘었다. 이 가운데 1만∼5만 원대 가성비 위스키 매출은 38% 증가한 것으로 집계됐다. 대표적으로 1만 원대인 글렌스택 스카치 위스키(700㎖)는 누적 판매량 20만 병을 넘어서며 판매 1위를 기록했다. 스코틀랜드 하이랜드에서...
    2024-01-22 16:05
  • 설원ㆍ스키 그리고 위스키…평창 휘팍서 ‘제임슨’ 팝업
    설원ㆍ스키 그리고 위스키…평창 휘팍서 ‘제임슨’ 팝업
    팝업 스토어 앞에 조성된 ‘모닥불 존’에서는 일명 불멍을 하며 낭만 있게 제임슨 칵테일을 즐길 수 있다. 비단 제임슨 투어 팝업 구역뿐만 아니라, 휘닉스 파크 리조트 내 카페&라운지인 리에토 바 등 다양한 공간과 구성에서 제임슨을 즐길 수 있다. 이런 가운데 휘닉스 스노우파크는 최근 2023-2024 스키시즌 전 슬로프를 오픈했다. 13일 중급 슬로프 '밸리'를...
    2024-01-22 00:00
  • “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    최 바텐더는 “스카이 섬에 도착했을 때 비바람이 쳐 따가웠던 느낌을 칵테일에 표현하려고 했다”면서 “강렬한 생강의 알싸한 느낌과 샐러리로 상쾌한 공기를 구현했다”고 설명했다. 디아지오코리아는 오복수산과의 협업뿐 아니라 향후에도 탈리스커와 식당 간 협업 행사를 확대해나간다는 방침이다. 디아지오코리아 관계자는 “위스키에 대한 관심이 점점...
    2023-12-16 08:00
  • 글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    또 다른 버거 브랜드 다운타우너도 12월 한 달 동안 미국 버번 위스키 잭 다니엘스와 협업해 위스키 칵테일 3종을 선보인다. SPC그룹 관계자는 “버번 베이커 버거는 알코올 함량이 0.1% 미만으로 전연령 판매 가능하다”면서도 “다만 제조시 위스키가 들어갔기 때문에 임산부·19세 미만 취식 시 주의를 요하는 문구를 매장 홍보물·키오스크 등을 통해 안내하고...
    2023-12-05 06:00
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