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  • 명절 음식 응용요리, 발상의 전환으로 명품 거듭… "이렇게 다양할 수가"
    명절 음식 응용요리, 발상의 전환으로 명품 거듭… "이렇게 다양할 수가"
    명절 음식 응용요리 추석 연휴가 끝나가자 명절 음식으로 응용할 수 있는 요리가 화제다. 가족, 친지들과 함께 먹기 위해 만든 명절 음식. 하지만 평소 먹는 양보다 푸짐하게 만든 탓에 남은 요리에 걱정도 생기기 마련이다. 이에 따라 잡채로 만든 유부주머니 전골, 과일을 활용한 차, 나물을 넣은 빈대떡, 남은 전을 모두 넣고 끓이는 전골 등이 그 고민을 덜어줄 수...
    2014-09-09 18:49
  • 명절 음식 응용요리, 또띠아에서부터 샐러드까지
    명절 음식 응용요리, 또띠아에서부터 샐러드까지
    명절 음식은 버리자니 아깝고, 밥상에 올려 놓자니 식구들은 질린다고 불만을 토로해 주부들의 단골 고민거리이다. 농촌진흥청 등은 추석 명절을 치르고 남은 고기, 다양한 과일이나 나물재료를 활용해 다양한 한우 요리를 만들 수 있는 레시피 10종을 소개한다. △쇠고기 육전편채 : 양념에 졸인 고기 전에 야채를 곁들여 촉촉하면서 담백한 깔끔한 요리 △화양적 또띠아...
    2013-09-21 11:02
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