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  • “청양고추만큼 맵다”, 롯데웰푸드 ‘꼬깔콘 매드핫’ 론칭
    “청양고추만큼 맵다”, 롯데웰푸드 ‘꼬깔콘 매드핫’ 론칭
    사용된 시즈닝의 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)는 청양고추(약 10000SHU)에 버금가는 9300SHU로, 바삭한 식감 뒤에 혀끝을 감도는 얼얼하고 화끈한 매운맛이 특징이다. 최근 SNS를 중심으로 ‘매운맛 챌린지’ 영상이 인기를 끌면서 국내는 물론 해외까지 한국인의 매운맛 인기가 지속하고 있다. 일상에서 가볍게 즐기는 스낵에서도 자극적인 매운맛을 찾는...
    2024-05-28 08:52
  • “먹거리 가격 부담 낮춘다” 이마트, 피코크 최대 30% 할인
    “먹거리 가격 부담 낮춘다” 이마트, 피코크 최대 30% 할인
    솔방울 오징어, 새우, 양파, 양배추, 주키니 호박, 부추 등 풍부한 채소·해물과 돼지고기 그리고 청양고추의 매콤함과 감칠맛이 살아있는 짜장소스가 더해져 쟁반짜장 본연의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 피코크 쟁반짜장은 올해 1월 출시 이후 3개월간 무려 3만 개가 넘게 팔리기도 했다. 이외에도 이마트는 피코크의 맛을 한층 업그레이드하고, 장바구니...
    2024-04-19 06:00
  • 정부 "농산물 납품단가 지원 대상에 전통시장 추가"
    정부 "농산물 납품단가 지원 대상에 전통시장 추가"
    토마토(-15.3%), 청양고추(-11.3%), 딸기(-15.2%), 한우 등심(-15.0%), 명태(-9.1%) 등도 크게 내렸다. 다만 정부는 과일 등 일부 농산물 가격이 높은 수준을 유지하고 있는 만큼 이달에 이어 4월에도 물가안정 노력을 더욱 강화해 나갈 방침이다. 이를 위해 농산물 납품단가 지원 대상에 전통시장을 추가한다. 또한 한국농수산식품유통공사(aT)의 직수입 과일을 바나나, 오렌지...
    2024-03-29 13:53
  • 불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은? [인포그래픽]
    불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은? [인포그래픽]
    _고추에 포함된 캡사이신(Capsaicin)의 농도를 계량화해 매움 정도를 수치화한 지수 _1912년 미국의 약사이자 화학자였던였던 윌버 스코빌에 의해 개발 △스코빌지수(SHU) 척도 피망: 0할라피뇨: 2500~1만청양고추: 4000~1만2000페퍼론치노: 1만5000~3만쥐똥고추: 5만~10만하바네로 고추: 20만졸로키아 고추: 35만~100만◇한국 라면 스코빌 순위 1...
    2024-03-26 16:17
  • 사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속" [종합]
    사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속" [종합]
    토마토(-12.9%), 청양고추(-5.0%), 오이(-17.9%), 대파(-10.9%), 한우등심(-11.1%), 닭고기(-2.1%), 계란(-0.6%), 명태(-0.6%) 등도 내렸다. 이날 하나로마트 측은 정부의 납품단가 지원 확대와 할인율 상향(최대 30%)에 더해 마트 자체할인을 통해 주요 농축수산물 가격을 최대 40~50% 할인한 가격에 판매하고 있다고 설명했다. 최 부총리는 "최근 주요 농축수산물 가격이 하락하고...
    2024-03-25 12:02
  • 사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속"
    사과 등 농산물 가격↓…"물가 안정때까지 가격안정자금 지원 계속"
    토마토(-12.9%), 청양고추(-5.0%), 오이(-17.9%), 대파(-10.9%), 한우등심(-11.1%), 닭고기(-2.1%), 계란(-0.6%), 명태(-0.6%) 등도 내렸다. 이날 하나로마트 측은 정부의 납품단가 지원 확대와 할인율 상향(최대 30%)에 더해 마트 자체할인을 통해 주요 농축수산물 가격을 최대 40~50% 할인한 가격에 판매하고 있다고 설명했다. 최 부총리는 "최근 주요 농축수산물 가격이 하락하고...
    2024-03-25 11:15
  • 하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까
    제품에 사용한 고추도 부트졸로키아·하바네로·청양고추·베트남고추 등 4종에 이른다. 하림은 2021년 1월 장인라면 출시와 동시에 더미식을 론칭하면서 꾸준히 HMR 신제품을 선보이고 있다. 종합식품기업으로 도약하겠다는 김 회장의 의지를 반영, 하림은 더미식을 연 매출 1조5000억 원 메가 브랜드로 키우겠다는 목표다. 이미 지난해 10월 선보인 냉동만두를 포함해...
    2024-03-25 05:00
  • “고추로만 만든 극강의 맵싸한 맛”…‘더미식’ 신제품 장인라면 [맛보니]
    “고추로만 만든 극강의 맵싸한 맛”…‘더미식’ 신제품 장인라면 [맛보니]
    후추나 마늘 같은 향신료 대신 부트졸로키아ㆍ하바네로ㆍ청양고추ㆍ베트남고추 등 4종 고추를 최적의 비율로 배합해 매운맛을 극대화했다. 이 중에서도 부트졸로키아는 2007년 기네스북 매운 고추 순위에서 1위를 차지한 고추다. 이날 끓여나온 라면은 한눈에 봐도 상당히 매워 보였다. 빨간 국물에는 미역, 파, 청경채 등 후레이크 고명이 뿌려져 있었다. 감바스나...
    2024-03-22 16:35
  • 롯데마트, 치솟는 채소 가격에 CA저장양파·상생무 푼다
    롯데마트, 치솟는 채소 가격에 CA저장양파·상생무 푼다
    롯데마트는 양파와 무 외에도 가격이 많이 오른 시금치, 상추, 깻잎, 대파, 애호박, 청양고추, 오이, 파프리카 등 주요 채소 8종에 대해 20일까지 농림축산신품부 할인쿠폰 20%를 적용해 할인 판매할 계획이다. 임승범 롯데마트·슈퍼 채소팀장은 “밥상에 많이 활용되는 채소가 평년 대비 가격이 치솟으면서 장을 보는 고객 분들의 부담이 늘어난 것을...
    2024-03-13 06:00
  • 햇과일 출하 전까지 '못난이 과일' 공급…166억 투입해 할인행사
    햇과일 출하 전까지 '못난이 과일' 공급…166억 투입해 할인행사
    오이와 애호박, 청양고추 등 시설채소 75톤에 대해서는 하나로마트에 출하하는 비용 중 일부를 지원한다. 또 참외 등 대체 과일이 본격 출하되는 5월 전까지 예산 166억 원을 투입해 각 유통사가 사과, 배 등을 최대 40% 할인 판매할 수 있도록 지원한다. 박순연 농식품부 유통소비정책관은 "기상 영향으로 생산이 감소한 과일과 시설채소 영향으로 농축산물...
    2024-02-27 15:17
  • '물가 불안' 농축수산물ㆍ석유류ㆍ서비스 가격 안정 총력 대응
    '물가 불안' 농축수산물ㆍ석유류ㆍ서비스 가격 안정 총력 대응
    과일 수입 실적 등을 지속 점검하면서 필요시 추가적인 할당관세도 적극 검토하고, 26일부터 2주간 청양고추‧오이‧애호박에 1kg당 1300원의 출하장려금을 신규로 지원한다. 대파에 대해서는 1kg당 500원의 납품단가 지원을 지속한다. 석유류에 대해서는 최근 국제유가 상승의 영향을 최소화하기 위해 2월 종료 예정이던 유류세 인하 조치 및 경유‧압축천연가스(CNG)...
    2024-02-22 09:37
  • 어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    키스틱 노가리스틱은 고소하고 짭짤한 노가리 맛 시즈닝과 매콤한 청양고추 다이스를 첨가해, 오잉 노가리칩을 탱글한 식감의 어육소시지로 구현했다. 콕콕 박힌 노란 노가리 맛 입자와 초록색 청양고추 다이스가 풍미를 더한다고 회사는 설명했다. 번거로운 조리과정 없이 간편하게 간식이나 안주로 즐기기에 적합하다. 키스틱에 스낵 맛을 도입한 것은 이번이 처음으로...
    2024-02-21 08:55
  • ‘골목대장’ 편의점, 소량 신선식품 신장률 무섭네
    ‘골목대장’ 편의점, 소량 신선식품 신장률 무섭네
    이 외에 밤고구마, 깐양파, 실속대파, 깐마늘, 청양고추, 상추와 깻잎, 애호박 등 소포장 채소 등 40여 종을 앞세워 근거리 장보기 수요 공략에 한창이다. 이마트24 관계자는 “과일·채소 매출도 매년 40~60% 신장률”이라며 “가까운 편의점에서도 품질 좋은 간편 과일과 채소를 구매할 수 있다는 인식이 퍼지면서 주택가, 원룸촌에서 매출이 계속 늘고 있다”...
    2024-02-16 05:00
  • “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    바삭바삭 식감이 일품 ‘삼색 아란치니’ △재료: 김치, 해물완자, 불고기, 밥, 표고버섯 1개, 참치, 청양고추 2개, 튀김가루, 계란 2개, 빵가루, 토마토소스, 맛소금, 식용유 (1) 표고버섯, 청양고추, 해물완자, 불고기, 김치 등 준비한 속 재료를 모두 잘게 다지고, 계란은 풀어 준비한다. (2) 다진 해물완자, 청양고추, 밥 한 공기, 식용유 0.5큰술을 넣고 중불에서 볶아...
    2024-02-11 05:30
  • 교촌치킨 시그니처 메뉴 ‘소스 3종’ 아마존 판매 시작
    교촌치킨 시그니처 메뉴 ‘소스 3종’ 아마존 판매 시작
    주재료는 국내산 청양고추를 사용했다. 3종 중 ‘K1 레드 갈릭 핫소스’는 국내산 청양고추와 홍고추 농축액에 마늘 오일을 더해 알싸한 매콤함이 특징이다. ‘K1 김치 트러플 핫소스’는 김치 농축액에 트러플 오일을 가미했고 ‘K1 베리베리 핫소스’는 청양고추에 블루베리와 라즈베리 농축액을 넣었다. 교촌은 지난해부터 ‘G(Global)’ ‘S(Sauce)’ ‘E(Eco)...
    2024-01-15 16:45
  • ‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’
    ‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’
    별첨 스프는 베트남 하늘초와 청양고추에 얼얼한 마라를 넣었다. 취향에 맞게 함량을 조절할 수 있고, 빼면 오리지널 킹뚜껑으로도 즐길 수 있다. 유병권 팔도 마케팅1팀장은 "'킹뚜껑 마라맛'은 다양한 맛을 찾는 시장 트렌드를 반영한 제품"이라며 "앞으로도 색다른 시도를 통해 소비자들에게 새로운 경험을 전달할 예정"이라고 말했다. 오뚜기는...
    2024-01-14 07:00
  • ‘먹태깡 인기만점’ 농심, 먹태 큰사발면·포테토칩 선봬
    ‘먹태깡 인기만점’ 농심, 먹태 큰사발면·포테토칩 선봬
    먹태깡큰사발면은 먹태깡의 주원료인 북어와 마요네즈, 청양고추를 활용한 소스에 양배추와 청양고추맛 건더기, 먹태 분말을 넣은 비빔 용기면이다. 농심이 기존 스낵의 맛을 재해석한 라면을 선보인 것은 처음으로, 앞으로도 협업 제품 출시를 적극적으로 검토한다는 계획이다. 포테토칩 먹태청양마요맛은 포테토칩의 바삭한 식감에 먹태청양마요의 알싸한 맛을 더한...
    2024-01-09 09:21
  • 농심, 신라면 더레드·순하군 안성탕면 ‘쌍두마차 인기’ [2023 하반기 히트상품]
    농심, 신라면 더레드·순하군 안성탕면 ‘쌍두마차 인기’ [2023 하반기 히트상품]
    청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 맛을 내는 재료를 더해 깊고 진한 국물 맛을 한층 살렸다. 큰사발 역시 봉지면과 동일한 스코빌지수 7500SHU으로, 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 2분간 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 매운맛을 완전히 뺀 ‘순하군 안성탕면’ 역시 매운맛을 선호하지 않는 소비자의 입맛을...
    2023-12-20 15:09
  • 65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    숙성된 김치 본연의 아삭함과 청양고추의 매콤함을 느낄 수 있는 K-대표매운맛 ‘매콤김치호빵’, 크림치즈와 모짜렐라 치즈가 가득 들어가 단짠의 맛과 비주얼 모두를 잡은 ‘치즈촤르륵호빵’ 등으로 소비자를 공략할 계획이다. 간편한 식사대용 제품인 ‘식사형 호빵’도 다양화 했다. 매콤한 떡볶이 소스에 밀떡을 넣어 쫄깃한 식감이 특징인...
    2023-12-20 14:23
  • 2000만 봉 팔린 ‘신라면 더 레드’, 컵라면으로 즐긴다
    2000만 봉 팔린 ‘신라면 더 레드’, 컵라면으로 즐긴다
    기존 신라면 스코빌지수(3400SHU)의 두 배를 넘는 수준이다. 청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 맛을 내는 재료를 더해 깊고 진한 국물맛을 한층 살렸다. 농심 관계자는 “소비자들이 더욱 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 큰사발 제품을 선보이게 됐다”고 말했다.
    2023-12-11 10:14
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