중화덮밥 검색결과

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스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점

GS25와 이 셰프와 중화요리 간편식 개발 필요성에 대해 공감, 볶음밥, 팔보채, 유린기 간편식을 시식하며 아이디어를 공유했다. GS25는 이 셰프와 함께 만든 간편식을 이르면 8월 중 선보일 예정이다. 세븐일레븐은 일식 전문가 정호영 셰프와 손을 잡고 카덴양념장어구이덮밥과 카덴냉우동을 여름철 신규 간편식으로 출시했다. 정호영 셰프는 세계 3대 요리학교인...

2024-06-30 06:00
외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]

먼저 같은 해 11월 세계의 밥상을 콘셉트로 한 ‘백설 덮밥 소스’ 6종을 선보였다. ‘카파오무쌉’, ‘크림치킨 마크니 커리’, ‘마파두부’, ‘코코넛 게살 푸팟퐁 커리’ 등 한국은 물론 태국, 인도, 중국의 가정에서 즐겨 먹는 메뉴로 구성했다. 롯데웰푸드는 최근 HMR 브랜드 ‘요리킥’을 1인 가구와 기혼가구의 라이프스타일을 반영해 전면 리뉴얼했다....

2024-06-12 18:30
간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다

CJ제일제당, ‘백설 덮밥소스’ 출시 두 달만에 100만개 인기오뚜기 ‘오늘밥상’ㆍ‘오즈키친’ 등 론칭하며 간편식 라인업동원 ‘더반찬&’ 더본 ‘빽쿡’ 이어 백화점까지 반찬숍 가세 외식 물가가 가파르게 올라 집밥 수요가 늘어나면서 식품업계가 반찬·가정간편식(HMR) 라인업을 확장하고 있다. 집밥을 찾는 이들이 늘지만, 직접 요리하는 인구는...

2024-04-12 05:00
5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략

차오차이는 ‘세계를 돌고 돌아 찾은 새로운 중화미식’을 콘셉트로, 크게 △짜장 △마파두부 △훠궈·샹궈 △특화메뉴 소스 카테고리로 출시한다. 조리 방식으로 구분하면, 전자레인지에 데워 바로 먹는 렌지업 8종과 요리 소스 11종이다.차오차이는 정통 중국식보다는 뉴욕 차이나타운, 상하이, 파리, 홍콩 등에서 선보이는 ‘현대식 중식’ 소스를 표방했다. 광고...

2024-04-02 15:00
이마트24, 가맹점과 머리 맞댄 상품 선보인다

계란을 입힌 고소한 두부부침과 김치제육볶음으로 구성된 요리형 안주 상품이며 대구식중화비빔밥은 매콤한 불맛이 특징인 대구 별미 ‘중화비빔밥’을 덮밥 도시락 형태로 만들었다. 이마트24는 경영주들이 점포를 운영하면서 고객 접점에서 얻은 아이디어를 상품화한 상품인 만큼 실제 소비자들의 큰 호응이 있을 것으로 기대하고 있다. 또 경영주들이 상품 개발에...

2023-04-27 10:20
봄나물에 ‘입맛’ 돈다…식음료업계, 춘심 마케팅 개시

‘봄 담은 유산슬 덮밥’은 죽순, 부추를 먹기 좋게 손질해 해삼채, 돼지고기 등 다양한 속재료와 함께 볶아내 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 중화요리다. 아워홈 관계자는 “영양가 높은 봄나물을 활용한 메뉴로 봄기운을 만끽해 보시길 바란다”고 말했다. 삼성웰스토리는 ‘2023 골프장 개장 시즌’을 맞아 식음서비스를 제공중인 전국 57개 골프장에 20종의...

2023-03-03 14:50
밸런타인·화이트데이 특수 놓친 외식·식품업계...블랙데이 노려볼까?

유산슬 덮밥’, ‘매콤 고추잡채밥’ 4종 중 2종과 ‘정통 짜장면’을 함께 구매 시 3000원 혜택을 제공하는 ‘파바반점 중화세트’ 등의 혜택을 제공하며, 쿠폰 3종은 해피앱 이벤트 페이지에서 다운로드해 사용 가능하다. ‘블랙데이’에서 힌트를 얻어 식품업계는 까만색 먹거리 출시도 봇물을 이룬다. 오리온은 4월을 맞아 만우절ㆍ블랙데이 한정판 신제품...

2022-04-12 09:02
고기 1인분이 35g…군 또다시 '부실' 급식 폭로

자신을 육군 1기갑여단 예하 부대 장병이라고 밝힌 제보자는 "오늘 8월 16일 1기갑여단 통합식당 석식의 ‘개인 기준량’이다"며 "왼쪽 위의 두 조각 정도 있는 것이 메인 메뉴인 ‘중화제육덮밥’이고 국에 보이는 네모난 것은 두부"라고 말했다. 올라온 사진을 보면 쌀밥, 부추겉절이, 쌀밥, 그리고 소량의 돼지고기가 전부다. 밥양을...

2021-08-20 11:20
집에서 즐기는 ‘블랙데이’…중화요리 HMR 뭐가 맛있을까

해산물의 풍미를 가득 담은 중화풍의 덮밥으로 하루가 든든한 한 그릇 요리를 간편하게 즐길 수 있다. ‘중화 팔보채덮밥’은 오징어, 돼지고기, 위소라, 죽순, 표고, 양송이, 목이버섯, 물밤 등 진귀한 8가지 재료가 풍부하게 들어있는 팔보채를 그대로 재현한 제품이다. 매콤한 두반장과 중화풍 소스로 입안 가득한 중식 요리의 풍미를 가득 담은 것이 특징이다....

2021-04-10 07:00
못난이고구마ㆍ마장면ㆍ파주 화훼...유통가, TV와 손잡고 너도나도 '미디어커머스'

중화권을 중심으로 해외 시장까지 진출을 시도하고 있다. 편의점 CU(씨유)는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)에서 출연진이 개발한 메뉴를 직접 상품화해 팔고 있다. 편스토랑의 첫 상품으로 출시된 ‘마장면’은 출시 첫날 5만 개 이상 판매되며 CU 간편식품 카테고리 사상 하루 최다 판매량을 기록했다. ‘미트파이’와 ‘앵그리 쫄면’, ‘수란덮밥’...

2020-04-23 14:24
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 각양각색~ 중화가정식의 大변신 '팔○○'…인기 비결은?

송리단길 맛집으로 통하는 '팔○○'에서는 다양한 중화가정식을 판매한다. 깔끔하면서도 새로운 메뉴가 인기가 많다. 팔각탄탄멘, 팔각마장멘, 동파육덮밥, 흑초탕수육 등이 인기메뉴다. 각각 9500원, 1만 원, 1만2000원, 1만1500원에 판매한다. 각양각색~ 중화가정식의 大변신 편 '팔○○'의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서...

2019-10-30 16:35
"마라열풍 어디까지?"...CJ제일제당, ‘백설 마라탕면소스' 출시

일상적으로 먹는 음식에 마라탕면소스 한 스푼을 넣으면 마라쌀국수, 마라 칼국수, 마라 육개장, 마라부대찌개, 마라치킨마요덮밥 등 특별하고 이색적인 마라 요리로 재탄생한다. CJ제일제당은 지난 3월 출시한 베트남 쌀국수소스, 태국 팟타이소스와 함께 백설 마라탕면소스를 에스닉 소스 시장 성장을 주도하는 대표 제품으로 키우겠다는 계획이다. 현재 에스닉, 중화...

2019-07-17 09:24
“초복 특수 잡아라”...유통가, 이색 보양식 열전

해당 염지 기법은 염기성인 소금에 산성인 초정리 천연 탄산수를 배합해 짠맛을 중화시키고, 탄산 내 기포가 삼투압 작용을 촉진해 고기의 육질을 쫄깃한 식감으로 만들어 주는 것이 특징이다. 패키지에 포함된 수제 소시지와 피클, 소스까지 요리장이 직접 개발하고 구성했다. 호텔 측은 “황제치킨은 세련된 이색 보양 메뉴로 손색이 없을 것”이라며 “초복부터...

2019-07-07 16:51
이른 더위에 '백화점 피서족' 증가…롯데百, 5월 식당가 매출 20% ↑

올해 1월에는 인천터미널점 내 인천 차이나타운의 중화요리맛집 ‘공화춘’, 송리단길 인기 맛집 ‘단디’, 홍대 퓨전 일식 덮밥 맛집 ‘만뽀’, 30년 전통 대만 카레 전문점 ‘카렌’, 의정부 부대찌게 전문점 ‘오뎅식당’ 등을 대거 유치했고, 올 하반기에는 본점에 프랑스 전통 디저트 까눌레를 판매하는 ‘익선동 세느장’, 대왕 연어 초밥 맛집 ‘대만삼미식당’...

2019-06-09 10:22
“차이나는 가성비” CU, 1인분 중화 간편식 출시

두부 덮밥 도시락이다. 부드럽고 고소한 두부와 산초향이 특징인 매운 마라 소스를 계란볶음밥에 비벼 먹는 제품이다. 마라 소스는 중독성 있는 매운맛으로 요즘 주목받고 있는 음식 아이템이다. 마라탕, 마라롱샤, 마라샹궈 등이 방송, 영화를 통해 대중화하면서 소비자들의 관심과 수요가 부쩍 늘어났다. 실제, CU에서도 이러한 흐름에 맞춰 지난해 말에 선보인...

2019-03-19 09:32
“대구 명물 중화비빔밥 맛보세요” 세븐일레븐, ‘불볶음짬뽕덮밥’ 출시

세븐일레븐이 선보인 ‘불볶음짬뽕덮밥’은 대구에서 유명한 중화비빔밥을 구현한 상품으로, 최근 SNS와 각종 커뮤니티 내에서 화제가 된 메뉴다. 불볶음짬뽕덮밥은 홍합, 오징어 등 신선한 해산물과 함께 돼지고기와 각종 채소를 매콤한 볶음 짬뽕 소스로 볶아내 완성한 도시락으로, 진한 불맛과 함께 매콤한 맛이 일품인 상품이다. 또한 덮밥 위에 계란프라이를 얹어...

2019-02-19 08:48
[글로벌 리더-궈타이밍] 돈·명예보다 도전 즐기는 청렴한 사업가

2005년 궈 회장이 전처와 사별했을 당시, 중화권 언론들은 그의 재혼 상대로 여배우, 모델, 화가 등을 꼽으며 경쟁적으로 보도했다. 하지만 궈 회장이 선택한 건 안무가였다. 이들은 2008년 재혼해 슬하에 현재 3명의 자녀를 두고 있다. 이후 호사가들 사이에서는 궈 회장이 유산 배분을 어떻게 할 것인지가 화제였다. 전처와 후처 사이에 얻은 자녀들에게 재산이 공평하게...

2016-04-07 13:23
대한항공, 기내식 최초로 ‘한식 정찬 코스’ 내놓는다

또 전통 죽 대명사인 잣죽의 조리법을 활용해 흑미와 호두를 사용한 흑미 호두죽을 완성, 된장의 자극적인 맛을 중화하기 위해 과일과 양파즙을 넣은 샐러드 드레싱을 개발했다. 대한항공은 이 같은 한식정찬 코스와 메뉴를 탄생시키기까지 약 1년 간의 개발기간을 거쳤다. 이 과정에서 내부 임직원은 물론 외부 한식 전문가, 외국인 쉐프 등의 의견을 반영한 30회가 넘는...

2013-12-11 11:00
[e맛] CU, ‘중화풍 깐풍기 정식 도시락’ 출시

편의점 CU는 21일 깐풍기와 짜장 덮밥을 한 도시락에 담은 ‘중화풍 깐풍기 정식 도시락(330g·3500원)’을 출시한다고 밝혔다. CU는 매콤 달콤한 소스에 겉이 바삭한 식감이 특징인 전통 깐풍기를 구현하기 위해 태국고추를 첨가한 소스 레시피를 자체 개발했다. 깐풍기와 함께 구성된 메뉴 또한 알차다. 춘장에 양파, 마늘, 다진 돼지고기로 맛을 낸 정통 짜짱 볶음과...

2013-03-21 14:27
창업시장, 변해야 산다

샐러드를 메뉴에 포함시켜 주 고객인 여성들의 취향을 배려했으며 덮밥 메뉴는 바비큐, 커리 등을 응용해 기존의 덮밥보다 한층 업그레이드했다. 새로운 메뉴 구성으로 차별성을 갖춘 중국집도 있다. 퓨전 중국요리 전문점 ‘취룡’은 고급 중국요리의 대중화를 선언, 4~5가지 코스요리를 1인분에 6000~7000원 하는 저가로 판매하고 있다. 코스요리가 한 접시에 담겨져...

2008-05-22 09:55

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