주방자동화 검색결과

검색결과 총62건

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교촌, 미국 직영점에 ‘치킨 조리 로봇’ 연내 도입

교촌에프앤비는 2021년 로봇 제조기업 ‘뉴로메카’와 업무협약을 맺고 대표 메뉴들의 독자적인 레시피를 수행할 수 있는 교촌치킨 전용 치킨 조리 로봇을 개발해 가맹점 조리 자동화 및 운영 효율화를 도모해 왔다. 현재 경기도 오산에 있는 교촌 교육 연구개발(R&D)센터 ‘정구관’ 외 서울, 수도권 6개 가맹점에서 해당 로봇을 도입해 사용 중이다. 교촌에프앤비...

2024-06-24 09:37
차우철 리더십으로 ‘버거 본고장’ 흔든다

박람회에서 롯데GRS는 롯데리아 매장에 적용한 주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’을 활용한 버거 메뉴를 선보였다. 또 대표 메뉴인 ‘불고기버거’와 ‘전주비빔라이스버거’ 2종을 비롯해 양념에 재운 불고기를 버거에 접목한 ‘리얼불고기버거’까지 총 2000인분을 준비해 화제를 모았다. 롯데GRS가 의욕적으로 미국 시장 진출에 나선 것은 사실상 포화...

2024-06-11 05:00
한화푸드테크, 경기도 성남시에 R&D센터 개소

연구 공간에선 모듈 시스템 제작 등 주방 자동화를 목표로 각종 기술 접목 작업이 진행된다. 최근 선보인 ‘파스타엑스’를 비롯해 ‘도원스타일’ ‘파빌리온’ 등 기존 브랜드의 신규 메뉴 개발도 이뤄진다. 한화푸드테크 관계자는 “R&D센터가 향후 글로벌 푸드테크 시장 진출에 전진기지 역할을 할 것”이라고 말했다.

2024-05-22 08:56
롯데GRS, 2년 연속 시카고 NRA쇼 참가…“롯데리아 1호점 오픈 준비”

롯데GRS는 21일까지 나흘간 미국 시카고 맥코믹컨벤션센터에서 열리는 NRA쇼에서 롯데리아 매장에 적용한 주방자동화 로봇 ‘알파그릴’을 활용, 롯데리아 버거 메뉴를 관람객과 바이어에게 선보이는 ‘K버거 시식회’를 진행한다. 대표 메뉴 ‘불고기버거’, K버거의 정체성이 담긴 ‘전주비빔라이스버거’ 2종에 ‘리얼불고기버거’를 추가해...

2024-05-20 09:36
한화로보틱스, 우아한형제들 손잡고 ‘외식업 자동화’ 협력

국내에 3100대 이상의 서빙로봇을 보급해온 비-로보틱스와 협업함으로써 주방과 홀을 포함한 전체 매장 자동화가 가능하다. 한화로보틱스는 이번 업무협약을 시작으로 본격적인 외식사업 공략에 나선다. 서종휘 한화로보틱스 대표이사는 “사람이 편하게 일할 수 있는 세상을 추구하는 두 회사의 비전이 일치해 이번 협약이 성립됐다”며 “한화로보틱스와 비...

2024-05-03 15:05
현대L&C, 獨 '레드닷 디자인 어워드' 본상 수상

현대L&C는 지난 2020년부터 창호 제품에 AI·자동화 기술을 결합하는 ‘스마트 윈도우 프로젝트’를 차세대 혁신 과제로 정하고 개발 역량 강화에 박차를 가하고 있다. 지난해에는 자기부상열차와 동일한 구동 방식을 적용한 ‘리니어 자동 중문’을 출시했다. 이 제품은 프리미엄 리니어 모터를 탑재해 마찰이 거의 없어 소음이 매우 적고 모터 크기가 작아 외부...

2024-04-26 08:08
한화로보틱스 찾은 김승연 회장 “차별화된 혁신 기술 개발해달라”

한화로보틱스는 협동로봇을 활용해 △인공지능(AI) 비전 스마트 솔루션 △순찰·보안·용접 등 자동화 솔루션 △푸드테크 솔루션을 포함해 다양한 영역에서 차별화된 기술을 국내외 시장에 선보인다는 계획이다. 김 회장은 “당장 가시적 성과를 내고 있는 푸드테크를 시작으로 방산, 조선, 유통 등 그룹 내 여러 사업장에서 시너지를 낼 수 있을 것으로 기대한다”며...

2024-04-07 11:09
롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU

롯데GRS가 다양한 푸드테크 기업과의 업무협약(MOU) 체결을 통해 주방 자동화에 속도를 내고 있다. 이는 매장 인력 효율화와 외식업계 구인난 해소의 일환이다. 롯데GRS는 반도체 장비 제조 기업 네온테크가 개발한 자동화 튀김기 ‘보글봇’ 매장 적용을 위해 MOU를 체결했다고 10일 밝혔다. 보글봇은 네온테크가 20년간의 자동화 설비 제작 기술을 바탕으로 개발했다....

2024-03-10 09:27
신제품 개발부터 조리까지…프랜차이즈업계, ‘AI 기술’로 진화중

롯데GRS는 최근 롯데리아 매장에 AI 기술을 바탕으로 작동되는 주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’을 구로디지털역점에 도입했다. 알파그릴은 국내 로봇 키친 스타트업 에니아이(Aniai)와 함께 개발했다. 현재 롯데리아의 패티 조리 매뉴얼은 수작업으로 모두 7단계를 거쳐야 하지만, 알파그릴 활용 시 기계에 패티만 투입하면 돼 압착·반전 등 6단계의 작업 과정을...

2024-03-01 05:30
벤처투자 훈풍?...1월 스타트업 투자 74% 뛰어

마이리얼트립이 756억 원으로 가장 많은 투자를 유치했고, △자율주행 소프트웨어 스타트업인 스트라드비젼(420억 원) △뷰티 브랜딩ㆍ마케팅 스타트업 진이어스(300억 원) △게임 분야 하운드13(300억 원) △생성형 AI 솔루션이 핵심 사업인 업스테이지(250억 원) △주방 자동화 로봇을 개발하는 에니아이(157억 원) 등이 투자유치 기업 상위 10위권에 올랐다....

2024-02-23 17:40
박준기 페이히어 대표 “무인화는 거스를 수 없는 트렌드” [탐방기UP]

그는 “고객이 매장을 경험하고 재방문하기까지 모든 과정을 효율화, 자동화해 자영업자가 인건비, 구인난 걱정 없이 고객 서비스에만 집중할 수 있도록 돕고 있다”고 강조했다. 페이히어는 지난해 4월 시리즈 B 투자를 유치했다. 굿워터캐피탈, 스마일게이트인베스트먼트, 소프트뱅크벤처스, 해시드벤처스, 미래에셋캐피탈, 포스텍홀딩스, 김기사랩 등 국내외...

2024-02-18 14:00
왼쪽은 롯데리아·오른쪽은 크리스피크림도넛? 구디역점 복합매장 [가보니]

두 브랜드 운영사인 롯데GRS가 로봇키친 스타트업 ‘에니아이(Aniai)’와 협업해 주방자동화로봇 ‘알파그릴’을 도입한 결과다. 롯데GRS 관계자는 “직장인 유동인구가 많은 구로디지털역점은 크리스피크림도넛에선 포장을, 롯데리아에선 점심식사를 원하는 수요가 많다”며 “고객에게 색다른 경험을 선사하길 기대한다”고 말했다.

2024-02-12 17:30
‘버거·도넛 한번에’, 롯데GRS 구로디지털역점 새단장

특히 국내 로봇 키친 스타트업 에니아이(Aniai)와 함께 개발한 주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’(패티조리)도 갖췄다. 크리스피크림도넛 매장에는 ‘핫-나우(HOT-NOW)’ 콘셉트 강화를 위해 대표 메뉴인 오리지널글레이즈드를 따뜻하게 고객에게 제공하기 위한 도넛 온장고를 구비했다. 이와 함께 2020년 첫 적용 이후 전국 매장와 역사에 약 30개가량 설치한 도넛 자판기...

2024-02-05 15:53
배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결

비-로보틱스 김민수 대표는 “서빙 로봇, 테이블오더, 포스는 물론 로봇 호출벨, 자동문 연동 등 홀에서의 매장 자동화를 구현해 고객의 주문부터 결제, 서빙까지 자동화 시스템을 구축해나가고 있다”며 “이번 신스타프리젠츠와의 협약을 통해 홀을 넘어 주방까지 당사의 자동화 시스템을 확장해 외식업의 어려움을 해소하는데 이바지할 수 있을 것”이라고...

2024-01-08 09:54
“집이 더 똑똑해진다”…삼성·LG, 차세대 AI 가전 ‘봇물’

이외에도 AI 로봇 청소기 ‘비스포크 제트 봇 콤보’도 내놓는다. 이 제품은 사물 인식과 주행 성능을 대폭 개선했다. 자동으로 마룻바닥과 카펫 등 바닥의 재질을 감지해 맞춤형 청소를 진행한다. 한 업계 관계자는 “앞으로 가전에서 AI는 사용자가 불편함을 인지조차 할 수 없게 완전 자동화하는 시스템으로 발전될 것”이라고 말했다.

2024-01-02 15:25
[오늘의 주요 공시] 대웅제약ㆍSK바이오사이언스ㆍ레인보우로보틱스 등

원 규모 DWJ108U 데포주사제 기술수출 계약 체결 △큐리언트, 구주주 대상 주주배정 유상증자 청약률 60.79% △SK바이오사이언스, 프랑스 사노비와 21가 폐렴구균 백신 GBP410 미국 임상 3상 △SGC이테크건설, 한국토지주태공사와 1488억 원 규모 계약 체결 △레인보우로보틱스, 엣눅하다와 15억 규로봇 주방자동화 사업관련 협동로봇 공급계약 체결

2023-12-11 17:22
아워홈, 그립과 푸드테크 공동 연구개발 박차

해당 시스템은 적외선 온도센서를 통해 기름의 표면온도를 측정하며 기준온도 도달 시 경고음과 함께 가스 밸브를 자동으로 차단하고 관리자에게 알림을 보내준다. 또한 기존 수기로 관리하던 냉장, 냉동고 실시간 온도 관리 자동화, 기타 설비의 전기 사용량 관리 등의 기능을 갖춘 급∙외식업장 주방 설비의 통합 관제 시스템을 개발한다는 계획이다. 이 시스템은 화재...

2023-12-08 11:13
[CEO 탐구생활] 햄버거 론칭에 레저·로봇까지…‘한화 샛별’ 김동선

한화로보틱스는 출범과 함께 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문기업 '웨이브라이프스타일테크'와 주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화를 위한 업무협약도 체결했다. 김 부사장은 업무 협약에 주도적으로 참여하고 한화로보틱스가 처음으로 개최한 전시부스에 직접 방문하는 등 적극적인 경영 행보를 보여주고 있다. 그는 10월 경기 판교...

2023-11-27 05:10
신 중동붐 현실화…韓 최초 중동 자동차 공장 등 사우디와 계약·MOU 46건

사우디 내 식량안보를 위한 농심 등 우리 기업과 사우디 그린하우스와 스마트팜 구축을 위한 업무협약도 체결됐으며, 의료기기·희귀질환 진단 등의 바이오, 그리고 주방 자동화 로봇, 드론 등의 로봇을 포함해 스포츠 비즈니스까지 신산업 분야에서 총 10건의 계약 및 체결이 이뤄졌다. 아울러 금융 분야에서는 한국무역보험공사와 사우디 아람코와 우리 기업의...

2023-10-23 02:03
한화로보틱스, 주방 자동화 전문 웨이브와 MOU…푸드테크 확대

한화로보틱스는 13일 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문 기업인 웨이브라이프스타일테크와 ‘주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 15일 밝혔다. 양사는 이번 MOU를 통해 주방 자동화에 대한 공동 사업 모델을 수립하고 상호협력할 계획을 세웠다. 앞으로 한화로보틱스는 로봇 설계, 제작, 제어 및 안전 기능 관련 기술을 지원하고...

2023-10-15 09:57

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