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  • 햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    선도자인 해외 스타트업 비욘드미트, 임파서블푸드 등이 최근 부진하지만 대안식 시장은 흐름상 반드시 커질 것이라고 판단하고 있기 때문이다. 대안육, 대안유는 물론 아직 걸음마 단계인 해산물 분야까지 진출해 모든 식품에 경계 없이 제품을 개발한다는 계획이다. 민 센터장은 "국내외 대안식품 업체들이 대부분 대안육, 대안유, 대안치즈 등 원물이나...
    2024-03-05 18:28
  • 송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송 대표는 '대안육' 하면 떠오르는 해외 스타트업인 비욘드미트, 임파서블푸드 등이 최근 부진한 것에 대해 "두 회사 모두 답보인 것은 맞다"며 "창업자가 푸드 산업 전문가는 아니다 보니, 원물은 잘 만들었는데 식품·요리화 하는 데 지난 몇 년간 전략적으로 어려움이 있었을 것으로 생각한다"고 말했다. 그러면서 "(대안식품에 있어)...
    2024-03-05 12:00
  • 네이버웹툰, 미국 본사에 데이비드 리 CFO 영입
    네이버웹툰, 미국 본사에 데이비드 리 CFO 영입
    이후 베스트 바이 재무 총괄, 징가 CFO, 임파서블 푸드 최고운영책임자(COO)&CFO, 인에비터블 테크 CFO 등을 역임했다. 리 CFO는 웹툰 엔터테인먼트 COO도 겸하게 된다. 그는 네이버웹툰, 왓패드, 왓패드 웹툰 스튜디오의 글로벌 재무·운영 업무 등을 이끌 예정이다. 이와 함께 네이버웹툰은 김용수 전략 실장이 웹툰 엔터테인먼트 최고전략책임자(CSO)로...
    2023-12-14 14:04
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    현재는 글로벌 인지도를 갖춘 비건 식품 회사는 임파서블푸드, 비욘드미트, 타이슨푸드, 다이야 등 대체육 업체와 배양육 회사 모사미트, 귀리음료 업체 오틀리 등이 꼽힌다. 건강식 이미지를 구축한 K푸드의 글로벌 시장 성공도 K비건 진격에 힘이 되고 있다. CJ제일제당은 비비고 브랜드로 글로벌 식품 시장을 질주하고 있고, 풀무원도 미국 두부 시장에서...
    2022-09-15 18:00
  • 대체 단백질이 뭐길래, MZ세대가
    대체 단백질이 뭐길래, MZ세대가
    세계 최대 ITㆍ전자 전시회 CES 2022에서 이례적으로 푸드테크(Food Tech)가 5대 기술 트렌드 중 하나로 선정됐고, 임파서블푸드가 식물성 패티로 이목을 끌었던 CES 2020에 이어 CES 2022에는 마이코 테크놀로지가 버섯균으로 만든 대체 육류로 다시 한번 주목받았다. 미래에셋증권은 대체 단백질 산업의 ‘테슬라’는 ‘임파서블푸드’가 될 것으로 내다봤다. 주력...
    2022-09-08 10:27
  • ‘비건 치즈’ 들고 ‘CES 2022’ 가는 ‘양유’
    ‘비건 치즈’ 들고 ‘CES 2022’ 가는 ‘양유’
    양유 측은 비건 치즈가 CES 2019에서 대체육으로 큰 주목을 받았던 미국의 ‘임파서블푸드’에 이어 세계 시장의 주목을 받을 것으로 보인다며 기대감을 나타냈다. 양유는 이번 CES 2022 참가를 시작으로 2022년 1분기 투자 유치를 목표로 국내 시장 및 글로벌 시장 진출을 본격화할 계획이다. 2001년 마케팅 에이전시로 출발한 양유는 2018년부터 푸드테크 사업에...
    2021-12-29 13:43
  • 미래에셋, 美 대체육류 업체 임파서블푸드 투자완료
    미래에셋, 美 대체육류 업체 임파서블푸드 투자완료
    미래에셋금융그룹이 대체육류를 개발하는 미국 스타트업 임파서블푸드(Impossible Foods)의 5억 달러 규모의 이번 투자 라운드에서 리드투자자로 투자를 완료했다고 24일 밝혔다. 이는 미래에셋증권을 포함한 그룹 차원에서 진행됐으며 2020년 3월에 이어 두번째로 해당 회사에 대한 투자를 주도한 것이다. 미국 캘리포니아에 본사를 둔 임파서블푸드는 2011년 미국...
    2021-11-24 16:15
  • '가짜고기' 대체육, 회장님도 셀럽도 사로잡았다
    '가짜고기' 대체육, 회장님도 셀럽도 사로잡았다
    또 다른 글로벌 대체육 브랜드 '임파서블 푸드' 역시 비욘세 남편이자 유명 래퍼 제이지(Jay-Z)를 투자자로 두고 있다. 국내 대기업 오너들도 대체육에 눈독을 들이고 있다. 신세계 정용진 부회장은 이마트를 통해 두 차례에 걸쳐 미국 농식품 스타트업 '벤슨힐'에 투자했다. 벤슨힐은 식물성 고기의 원재료가 되는 고단백 대두를 개발하는 회사다. 신세계푸드는...
    2021-10-19 18:00
  • 유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    비욘드미트는 호주, 영국, 캐나다, 대만 등 65개국에 진출했고, 임파서블푸드는 미국, 홍콩, 마카오, 싱가포르 등지에서 판매되고 있다. 2009년 설립된 비욘드미트는 2019년 대체육 업체 최초로 미국 나스닥 시장에 상장했다. 2008년 이후 최대 기업공개(IPO)를 기록했던 비욘드미트의 18일(현지 시간) 기준 시가 총액이 67억7300만 달러(한화 약 7조 9993억원)에 달한다....
    2021-10-19 18:00
  • [조에린의 벤처칼럼] 몸에도 지구에도 상냥한 소비
    [조에린의 벤처칼럼] 몸에도 지구에도 상냥한 소비
    이런 점을 공략하며 시작한 벤처의 예가 바로 비욘드 미트(Beond Meat), 임파서블 푸드(Impossible food), 보카(Boca), 스위트 어스 내츄럴 푸드(Sweet Earth Natural Food) 등등이다. 고기가 들어가는 햄버거, 소시지, 간 고기, 심지어 스케이크까지 감자나 콩 등의 재료로, 흔히 말하는 베지 버거(veggi burger)가 아니라 식감과 맛을 고기와 비슷하게 만드는 기술을 테스트하며 마켓에...
    2020-11-29 18:43
  • [창간 10주년] ②2020년대 지배할 글로벌 10대 트렌드
    [창간 10주년] ②2020년대 지배할 글로벌 10대 트렌드
    식품 스타트업 임파서블푸드는 “채식 버거에 대한 소비자의 인지도가 급격하게 상승하고 있고, 많은 사람이 대체육 제품을 찾고 있다”고 말했다. 일각에서는 코로나19로 인한 도살장 및 육가공 시설의 대량 폐쇄가 식물을 기반으로 한 대체육 전환을 가속화했다는 분석도 나온다.
    2020-10-08 06:00
  • 다음 먹거리는 ‘먹거리 혁명’...푸드산업으로 몰리는 VC
    다음 먹거리는 ‘먹거리 혁명’...푸드산업으로 몰리는 VC
    코로나19·기후 변화 영향으로 육류 소비 대신 대체육 각광 임파서블푸드, 기업 가치 4조6500억 원 비욘드미트 올해 들어 주가 120% 폭등 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹은 산업과 보건 분야뿐만 아니라 우리의 일상에서도 혁명을 일으킨 중대한 분기점이 됐다. 포스트 코로나 시대를 맞아 다양한 혁명의 물결이 밀려오는 가운데, 대체육을 포함한 식품...
    2020-10-05 15:35
  • ‘대체육’에 화학사도 뜬다…식물성 첨가제 수요 확대 '기대감'
    ‘대체육’에 화학사도 뜬다…식물성 첨가제 수요 확대 '기대감'
    비욘드 미트, 임파서블 푸드 등 대체육을 생산하는 업체들 역시 모두 MC를 사용하고 있다. 시장에서는 대체육을 통한 MC 시장의 성장 잠재력은 폭발적일 것으로 보고 있다. 한국투자증권에 따르면 대체육이 키울 수 있는 MC의 잠재시장 크기는 첨가제로서 원재료 비중이 1%라는 가정을 하면 2025년 9만6000톤(96ktpa)에 이를 전망이다. 이에 따라 화학기업들 역시 MC의...
    2020-07-07 15:46
  • 美비욘드미트, 중국 슈퍼마켓 뚫었다...알리바바 슈퍼서 버거 패티 판매
    美비욘드미트, 중국 슈퍼마켓 뚫었다...알리바바 슈퍼서 버거 패티 판매
    비욘드미트의 라이벌사인 임파서블푸드도 중국 시장 진출을 노리고 있다. 한편 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 인공고기 시장은 더 확대됐다. 팬데믹에 따른 전 세계 육류 공급망 붕괴로 소비자들이 대체육인 인공고기 시장으로 발길을 돌린 탓이다. 이에 미국에서만 코로나19에 따른 봉쇄 초기 인공고기 판매는 무려 264% 급증했다. 비욘드미트의...
    2020-07-01 16:00
  • 스타벅스, 여름 메뉴로 인공고기 샌드위치 출시
    스타벅스, 여름 메뉴로 인공고기 샌드위치 출시
    23일(현지시간) CNBC방송에 따르면 스타벅스는 이날 새 여름 메뉴의 일환으로 인공고기업체 임파서블푸드와 손잡고 미국에서 식물성 고기 패티가 들어간 샌드위치 판매를 시작한다고 밝혔다. 인공고기 패티 이외에도 ‘케이지 프리(Cage Free)’ 계란 프라이와 체다 치즈도 샌드위치에 들어간다. 케이지 프리는 비좁은 우리에서 닭을 키우지 않는 것을 뜻한다....
    2020-06-24 16:42
  • “美 육류대란이 기회”...시장점유율 확대 나선 인공고기업계
    “美 육류대란이 기회”...시장점유율 확대 나선 인공고기업계
    14일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 대표적 인공고기 업체인 비욘드미트, 임파서블푸드가 생산에 박차를 가하고 있다. 또 가격 할인을 통해 시장 점유율 확대에 적극 나서고 있다. 실제로 최근 인공고기 매출은 대폭 증가했다. 시장조사 업체 닐슨에 따르면 지난 9주간 인공고기 관련 제품 매출은 264% 증가했다. 코로나19가 미국에 본격 영향을 미치기 전인...
    2020-05-14 17:30
  • 고기 없는 정육점·햄버거 없는 버거집…美 육류 대란 가시화
    고기 없는 정육점·햄버거 없는 버거집…美 육류 대란 가시화
    한편 대체육 생산 업계는 판매 확대에 속도를 내는 분위기다. 식품 스타트업 임파서블푸드는 이번 주부터 전국 1700개 크로거 매장에서 콩을 비롯해 식물성 단백질을 사용해 만든 채식 버거를 팔기 시작했다. 회사 측은 “채식 버거에 대한 소비자의 인지도가 급격하게 상승하고 있고, 많은 사람이 대체육 제품을 찾고 있다”고 말했다.
    2020-05-06 13:54
  • 인공고기 가격경쟁 ‘후끈’...임파서블, 도매가격 15% 낮춰
    인공고기 가격경쟁 ‘후끈’...임파서블, 도매가격 15% 낮춰
    3일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 인공고기 업계 개척자이자 대표주자인 임파서블푸드가 인공고기 도매가격을 15% 낮춘다고 밝혔다. 이에 따라 소비자 가격은 파운드당 약 7.9~8.5달러 낮아질 전망이다. 임파서블푸드의 가격 인하 카드는 급성장하고 있는 인공고기 시장의 점유율 경쟁이 치열해져서다. 특히 뒤늦게 인공고기 시장에 뛰어든 식품업계...
    2020-03-04 17:28
  • 지구 지키고 돈 벌고...‘녹색경제’로 억만장자 된 10인
    지구 지키고 돈 벌고...‘녹색경제’로 억만장자 된 10인
    식물성 고기 수요 증가에 따라 인공고기업체 비욘드밋 창업자 이든 브라운과 임파서블푸드 창업자 패트릭 브라운도 머지않아 억만장자 대열에 합류할 전망이다. 이는 20세기를 지배하던 부의 챕터가 전환됨을 의미한다. 역사상 첫 억만장자는 석유왕 록펠러였다. 그 뒤를 자동차 재벌 포드가 따랐다. 아직은 이 같은 ‘반(反)환경’ 사업가들이 전 세계 부자...
    2020-01-22 17:54
  • [단독] 롯데리아, 식물성 ‘미라클 버거’ 내달 정식 출시...비건 시장 선점 나선다
    [단독] 롯데리아, 식물성 ‘미라클 버거’ 내달 정식 출시...비건 시장 선점 나선다
    한편, 버거킹 등 패스트푸드 프랜차이즈 업계도 국내에 식물성 버거 출시를 검토하고 있는 것으로 알려졌다. 버거킹은 지난해 4월 미국에서 식물성 고기 패티를 활용한 임파서블 와퍼를 출시한 바 있다. 맥도날드도 지난해 식물성 대체육 전문업체 비욘드미트와 손잡고 식물성 고기를 패티로 사용한 햄버거를 북미 시장에서 시험 판매한 바 있다.
    2020-01-16 08:40
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