허 회장은 최근 한국에서 인기인 일본식 선술집 ‘이자까야’와 일본에서 인기를 끌고 있는 ‘한류 열풍’을 예로 들며 양국 간 정서적, 문화적 공감대를 미래지향적인 협력관계로 발전시켜 나가자고 당부했다.
한편, 한일·일한 경제협회가 주최한 이날 회의에는 허 회장을 비롯해 김윤 한일경제협회 회장, 사사키 미키오 일한경제협회 회장, 사카키바라 일본경단련...
지난 3월 국내에 론칭, 이자까야를 비롯해 다이닝 바, 펍, 라운지 바 등에서 판매되고 있다. 국내에 선보인지 불과 6개월이 채 돼지 않았지만, 칵테일류의 새로운 한 축을 차지하며 빠르게 인지도를 높이고 있다.
산토리 가쿠빈 위스키를 수입유통중인 선보주류교역 김형인 차장은 “이번 이마트 입점을 통해 가쿠빈 위스키를 활용한 하이볼 문화 확대와 함께 맥주의...
선보주류교역이 30일 오전 서울 종로구 오피시아빌딩에서 가쿠빈의 국내출시를 기념해 '가쿠하이볼' 마리아주를 선보이고 있다.
가쿠하이볼은 칵테일의 일종으로 위스키에 탄산수를 타서 만든 것이다.
하이볼은 가쿠빈 위스키와 전용잔, 탄산수를 세트로 구성, 이자까야를 비롯해 다이닝 바, 펍, 라운지 바에서 판매될 예정이다. 최유진 기자 strongman55@
선보주류교역이 30일 오전 서울 종로구 오피시아빌딩에서 가쿠빈의 국내출시를 기념해 '가쿠하이볼' 마리아주를 선보이고 있다.
가쿠하이볼은 칵테일의 일종으로 위스키에 탄산수를 타서 만든 것이다.
하이볼은 가쿠빈 위스키와 전용잔, 탄산수를 세트로 구성, 이자까야를 비롯해 다이닝 바, 펍, 라운지 바에서 판매될 예정이다. 최유진 기자 strongman55@
가쓰오부시 국물에 잔새우까지 들어간 미역무침은 강남 유명 이자까야에서 맛 본 미역무침보다도 한수 위다.
메인 메뉴인 ‘모듬 해물찜’이 나왔다. 이번에는 다들 만족한 눈치다. 껍질 채 통으로 올라가 있는 전복이 비주얼을 담당하고 있기 때문.
전복뿐만 아니라 소라, 가리비, 대합, 백합, 통오징어, 꽃게, 대하 등 각종 해산물이 듬뿍 들어있다.
해물찜을 시키면...
왓투잇이 국내 최초로 대부분의 식사 및 안주메뉴를 2900원의 파격적인 가격대에 판매하는 ‘초저가형 이자까야’를 선보일 예정이여서 업계 이목을 집중시키고 있다.
왓투잇은 현재 스시 부페로 운영 중인 신천 직영점을 리뉴얼 해 ‘2900원, 3900원대의 초저가 이자까야 전문점’으로 오픈을 준비중이라고 31일 밝혔다.
왓투잇은 키친마나부라는 브랜드로...
그러던중 왜 이렇게 이자까야 안주 가격이 비싸야 하나하는 생각을 하게 됐고, 손님들이 저렴한 가격에 이자까야 분위기를 느끼도록 하기 위해 청담이상을 만들었다. 그는 박리다매식 경영을 추구한다.
매장을 10개 내는 것보다 한개 폐점을 막는게 더 중요하게 생각하는 것도 그 누구보다 매장 관리가 얼마가 중요한지를 알기 때문이다.
그는 프리머엄급 청담이상...
아워홈은 이자까야 스타일로 인테리어가 꾸며진 사보텐을 최근 서울 삼청동에 오픈했다고 11일 밝혔다.
아워홈은 이자까야 스타일을 적용한 대학로점의 꾸준한 인기로 삼청동점도 같은 스타일로 문을 열게 됐다는 입장이다.
새로운 스타일의 사보텐은 색다른 분위기와 깔끔한 맛에 더해 식사와 간단한 술자리를 함께 해결할 수 있는 장소를 원하는 고객들의...
정서와 메뉴는 우리나라 포장마차와 비슷하지만 인테리어와 메뉴의 상당부분은 정통일식주점인 이자까야에서 차용해왔다. 장기간 소비심리가 위축되면서 오피스 상권 1층에 소규모로 생겨난 퓨전 주점들이 현재 바람을 타고 있다.
일식퓨전주점은 퇴근길 상권으로 불리기 때문에 강남, 강북 등 오피스의 소비수준에 크게 상관없이 평균 매출이 가능하다는...
퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있다.
이 곳에서는 일본 최고의 쌀 품종인 '야마다시니키'와 최고의 천연수인 '미야미즈'를 사용해 만든 청주 '쥰마이 야마다니시키', 쌀의 정백도가 50% 이상인 것으로만 제조된 술로서 전통적인 방법으로 숙성된 사케 중에서도 으뜸으로 치는...
퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다.
이 곳은 사케가 인기를 얻으면서 많은 사람들이 쉽게 접할 수 있는 음식인‘오뎅’을 새로운 퓨전 스타일로 변신시켜 주목을 끌고 있다.
'오뎅사께'는 웰빙문화와 가치소비라는 사회적 트렌드에 맞춰 불황에 강한 퓨전요리 메뉴를...
퓨전요리주점 '오뎅사께'(www.odengok.co.kr)는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다.
나마죠조, 혼죠조야마다니시키, 준마이다이긴조 등 대중적으로 인기가 높은 10여 가지 이상의 사케를 맛볼 수 있으며, 퇴근 후 한 잔 하러 들르는 직장인을 중심으로 20대 젊은 층에서 중·장년층까지 고객층이...
2∼3년전부터 인기를 끌기 시작한 이자까야 선술집 형태에서 벗어나 다양한 퓨전주점들이 등장했고, 상반기 동안에는 예비창업자들로부터 높은 관심을 받았다.
'오뎅사께(www.odengok.co.kr)'는 편안하고 모던한 스타일의 인테리어와 일식, 중식, 동남아식 등 세계 각국의 유명한 요리를 퓨전화한 안주메뉴를 선보여 다양한 연령대의 고객층을 확보하는 등 비교적...
한국의 한정식, 일본의 이자까야, 중국의 객잔 분위기가 물씬 나는 인테리어는 고객들의 눈을 즐겁게 한다.
화선지에 흘림체를 이용해 글을 쓴 듯한 점포 간판은 세련된 멋과 편안한 이미지를 심어주고 있다.
또 매장 소품에도 컨셉에 맞도록 세심하게 준비해 다른 곳에서는 볼 수 없는 오징어 술잔은 고객에게 재미를 선사한다.
◆ 어머니의 마음을 움직여라...