올해 처음 개최된 ‘2024 용인먹거리페스타’에는 용인 대표 농산물인 백옥쌀과 청경채를 주제로 백옥쌀 품은 빵 페스타, 조아용빵 품평회, 전국 청경채 김치 경연대회, 유정임 명인의 청경채 김치 아카데미, 청경채 김치 담그기 체험, 청경채 김치·보쌈 시식, 청경채 직거래 장터 운영, 용인특산주 홍보관 등의 다양한 행사가 마련됐다.
용인시 공식 캐릭터 ‘조아용’...
올해 처음 개최된 ‘2024 용인먹거리페스타’에는 용인 대표 농산물인 백옥쌀과 청경채를 주제로 백옥쌀 품은 빵페스타, 조아용빵 품평회, 전국 청경채 김치 경연대회, 유정임 명인의 청경채 김치 아카데미, 청경채 김치 담그기 체험, 청경채 김치·보쌈 시식, 청경채 직거래 장터 운영, 용인특산주 홍보관 등의 행사가 마련됐다.
백옥쌀 품은 빵페스타 부스에서는...
한편 9월 28일부터 29일까지 열리는 ‘용인특례시 먹거리 페스타’에서는 청경채를 활용한 다양한 행사도 참여할 수 있다. 이 자리에서는 유정임 명인의 청경채 김치 아카데미와 청경채 김치담기 체험, 시식행사 등 체험행사가 마련됐다.
또, 용인의 특산품인 백옥쌀을 활용한 빵 시식행사도 열려 시민들에게 다양한 즐거움을 선사한다.
이날 행사에는 유정임(제38호·포기김치), 이하연(제58호·해물 섞박지) 대한민국 식품명인이 참여해 한국 김치를 소개하고, 대원들의 체험을 도왔다.
특히, 이날 만든 김치는 김장 나눔 문화의 일환으로 전주시 인근 사회복지시설 5곳에 전량 기부할 예정으로 더욱 뜻깊은 행사가 됐다.
앞서 농식품부는 5월 한국 김치의 우수성 홍보와 수출 확대를 위해 말레이시아...
한국식품명인인 유정임 풍미식품 대표가 국립한국농수산대학에 기금을 쾌척했다.
국립한국농수산대학은 이달 3일 본관 3층 총장실에서 풍미식품 유정임 대표와 '대학 발전기금 기탁식'을 개최했다. 이날 기탁식에는 허태웅 총장과 유 대표 등 한농대와 풍미식품 관계자 10여 명이 참석했다.
유 대표는 2010년 농림축산식품부로부터 한국식품명인(지정번호...
김장 비용 상승으로 최근 수요가 늘어나고 있는 포장김치 3종(도미솔, 김순자, 유정임)도 이번 특집 방송에 맞춰 15KG에서 18KG까지 대용량으로 구성했다.
공영쇼핑 관계자는 “태풍 등의 영향으로 김장 비용이 대폭 올라 가계 부담을 덜고자 이번 특집을 기획했다”며 “우리 먹거리와 중소기업 상품으로 알뜰한 김장이 되길 바란다”고 밝혔다.
롯데 임직원은 풍림식품 대표이사인 유정임 김치 명인의 지도 하에 서로 협력해 약 40톤 가량의 1만5000포기 김치를 담글 예정이다. 김치는 4000여박스에 나눠 담긴 뒤 대한적십자사를 통해 전국 각지의 이웃들에게 전달될 예정이다. 롯데는 올해 잇단 태풍과 가을 장마로 배추 작황 부진으로 배춧값이 폭등한 만큼 김장 나눔이 이웃들에게 더 큰 힘이 될 것으로...
이날 김순자ㆍ유정임(포기김치, 이하 명인지정품목), 서분례(청국장),김규흔(전통한과), 이연순(승검초단자) 명인 상품이 판매된다.
김순자 명인의 ‘포기김치’(오전 10시25분, 이하 방송시작 시간)는 국산 홍고추로 감칠맛을 더했으며, 배ㆍ양파ㆍ무 등 3가지 천연 즙으로 단맛과 개운한 맛을 높였다. 식품명장이기도 한 김순자 명인은 경기도 부천에 김치 체험공간인...
북한은 이후 유정임, 김남희, 림세옥 등이 연달아 골 세례를 퍼부었으며 후반전에도 8골이 북한 선수들 발에서 나왔다.
타지키스탄, 홍콩(76위), 중국(17위)과 함께 B조에 속한 북한은 20일 홍콩, 22일 중국을 상대한다.
△ 2018 자카르타·팔렘방 아시안게임 여자축구 조별리그 B조 1차전, 북한(1승) 16(8-0 8-0)0 타지키스탄(1패)
-득점= 승향심(전2분·전6분...
소설가 채만식은 김유정을 추억하며 “세상에 법 없이도 살 사람이 유정임을 절절히 느꼈다. 공손하되 허식이 아니요, 다정하되 그냥 정이요, 유정에게 어디 교만이 있으리오. 그는 진실로 톨스토이(유정의 마지막 일작 ‘따라지’의 등장인물로 누이에게 얹혀살며 글을 쓰는 무기력한 존재)였다. 될 수만 있다면 나 같은 명색 없는 작가 여남은 갖다 주고 다시 물러오고...
‘HMR스트리트’의 규모는 55평으로 가정식 반찬과 찌개, 국을 즉석으로 만들어 포장해주는 ‘빅마마 이혜정의 키친스토리’, 각종 나물과 즉석밥을 판매하는 ‘소담’, 우리나라 김치 20종을 직접 시연하고 판매하는 ‘유정임 명인김치’등을 신규로 선보인다. 또 부산 명물 어묵과 어묵베이커리를 매장에서 직접 만들어 판매하는 고래사어묵도 함께 운영한다....
유정임 김치명인이 대표로 있는 풍미식품㈜은 러시아 시장을 공략하고 있다. 이번 전람회에서 유 대표가 직접 담근 김치는 인기를 모았는데, 라면 등 한국의 매운 맛에 익숙한 러시아 바이어들이 수입 의사를 개진해 왔다.
김치명인은 유 대표와 이하연 명인을 비롯해 국내 5명뿐이다. 호주에 수출 중인 풍미식품은 러시아와 중국에서도 맛에 대한 자신감을 인정받겠다는...
풍미식품은 우리나라 김치 명인 중 한 명인 유정임 대표가 고운 한복을 입고, 천연 양념을 사용해 만든 김치를 선반에 올려 인기를 끌었다. 세계 각국의 바이어 중에는 한국관 부스를 한 바퀴 돌며 업체들이 선보인 제품군을 모두 맛보는 경우가 많이 포착됐다. 맛보는 정도를 넘어 배추로 배를 채울 듯한 기세로 김치를 맛있게 먹는 관람객들도 있었다.
한성식품의 이지환...
풍미식품은 김치 명인 유정임 대표가 직접 고유한 우리 입맛을 찾아내 현대적 맛으로 계승·발전시킨 기업이다.
1985년 5월 설립된 풍미식품은 김치류에 대한 전문지식과 기술을 끊임없이 습득, 제조 공정을 과학적이고 체계적으로 정착시키기 위해 노력해왔다. 특히 경영혁신을 통한 생산성 향상과 생산비 절감을 통한 매출 극대화를 동시에 실현하고 있다.
또...