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  • 헬시플레저 열풍에 편의점 ‘닭가슴살 가공식품’ 인기
    헬시플레저 열풍에 편의점 ‘닭가슴살 가공식품’ 인기
    올 4월에는 늘어나는 젊은 편의점 아침 식사 고객들을 위해 건강, 신뢰 등의 핵심가치를 담은 아침 식사 특화 상품 ‘쏙삼주먹밥’을 출시했고, 7월에는 자체 브랜드(PB) 원두커피 브랜드 세븐 카페에 디카페인 원두를 전격 도입하며 '편의점 디카페인 시대'를 열었다. 임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 “최근 젊은 편도족(편의점 도시락족)들 사이에서 간편하게 끼니...
    2024-08-25 13:35
  • ‘생산실적 1조 클럽’ 입성한 동서식품, 비결은 ‘RTD·캡슐커피’
    ‘생산실적 1조 클럽’ 입성한 동서식품, 비결은 ‘RTD·캡슐커피’
    런던국제금융선물거래소(LIFEE) 기준 이달 1일 로부스터 커피원두 값은 톤(t)당 약 4261달러(약 584만 원)로 전년 동기(2635달러, 361만 원) 대비 약 61.7% 올랐다. 연평균 가격을 보면 작년엔 t당 2492달러(342만 원)로, 2020년부터 지속 상승해 올해 최고치를 찍었다. 신사업도 생산실적을 견인했다. 동서식품은 작년 2월 ‘카누 바리스타’ 브랜드를 론칭, ‘캡슐커피’...
    2024-08-13 05:00
  • [논현로] 한국에서 자영업자로 산다는 것은…
    [논현로] 한국에서 자영업자로 산다는 것은…
    본사에서 개업 행사로 샌드위치에 무료로 원두커피를 제공하는 판촉도 지원해 주기로 하였다. 그런데 막상 개업하고 보니 예상하지 못한 문제가 한둘이 아니었다. 우선 담배를 팔려면 소매인 지정을 받아야 하는데 거리 제한에 걸렸다. 바로 인접한 옆 건물에 개업한 다른 브랜드의 편의점이 먼저 담배소매인 지정을 받아 안된다는 것이다. 편의점의 강력한 미끼 상품인...
    2024-07-24 05:30
  • ‘벌써 겨울 온 편의점’, 호빵·군고구마 판다
    ‘벌써 겨울 온 편의점’, 호빵·군고구마 판다
    구체적으로 스타킹은 전월 동기 대비 매출이 50% 늘었고 따뜻한 음료인 세븐카페 핫 원두커피도 매출이 40% 증가했다. 또 일명 ‘원컵’이라 불리는 타 마시는 커피와 차류의 매출은 35% 올랐다. 열량이 높은 먹거리인 초콜릿과 따뜻한 컵국은 25%, 쿠키는20% 가 올랐으며 온장고 상품인 캔커피와 두유도 각각 20% 증가했다. 쌀쌀한 날씨 탓에 아침 시간대(06~10시) 매출...
    2023-09-17 10:49
  • 게임서 키운 과일, 현실 택배로...유통가도 ‘게이미피케이션’ 확산
    게임서 키운 과일, 현실 택배로...유통가도 ‘게이미피케이션’ 확산
    대표적인 게임은 도시락 만들기, 이프레쏘 원두커피 만들기 등이다. 게임을 통해 얻은 ‘루비’는 오프라인 매장이나 앱에서 쓸 수 있는 쿠폰으로 바꿀 수 있다. 이처럼 유통업계가 자체 앱에 게임을 집어 넣는 까닭은 게이미피케이션(Gamification)을 통해 소비자가 플랫폼에서 머무르는 시간을 늘리기 위함이다. 게이미피케이션은 게임의 메커니즘, 사고방식, 디자인...
    2023-09-08 22:18
  • 불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    편의점 CU에서는 이달 1일부터 14일까지 페트병 맥주 매출 신장률은 14.2%로 집계되며, 캔(8.8%)과 병(9.2%)을 앞질렀다. 즉석 원두 커피에서도 라지 사이즈와 일반 사이즈의 비중은 72%대 28%로 나타났다. 매출 신장률도 라지 사이즈가 54.7%로 일반 사이즈(42.6%)보다 컸다. 수년 전까지만 해도 유통업계의 최대 화두는 ‘1인 가구’였다. 소용량과 소분 판매가 대세를...
    2022-09-28 14:07
  • RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    파스쿠찌 RTD 컵커피는 파스쿠찌 대표 블랜딩 원두 ‘골든삭(Golden Sack)’을 ‘융드립’방식으로 천천히 추출해 원두 본연의 맛을 느낄 수 있는 제품으로 편의점에서 구매할 수 있다. 식음료업계 관계자는 “RTD 시장을 두고 음료업체들의 신경전이 상당하다”며 “사실상 프로모션에 따라 승부가 나는 만큼, 각 업체들은 할인과 이벤트 등 다양한 마케팅에...
    2022-07-31 13:29
  • 스틱커피 시장은 침체기…이디야 ‘비니스트’는 승승장구
    스틱커피 시장은 침체기…이디야 ‘비니스트’는 승승장구
    그동안 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 공급받던 원두를 자체 시설에서 최상의 품질로 생산하게 된 만큼 비니스트 맛은 자연스레 향상됐다. 비니스트 매출 증가에 경쟁 업체들은 긴장하는 분위기이다. 국내 조제커피 시장은 동서가 90%에 육박하는 압도적인 점유율을 차지하고 있는 가운데 나머지 업체들이 남은 시장을 놓고 다투는 형국인데, 2, 3위 업체인...
    2022-07-27 14:27
  • [슬기로운 피서생활] 동서식품, 고급 원두의 리얼 에스프레소 풍미 담은 '맥심 티오피'
    [슬기로운 피서생활] 동서식품, 고급 원두의 리얼 에스프레소 풍미 담은 '맥심 티오피'
    맥심 티오피 컵커피는 원두 블렌딩과 로스팅을 달리해 최적의 맛을 구현한 △볼드 에스프레소 라떼 △트루 에스프레소 블랙 △마일드 에스프레소 라떼 △트리플 에스프레소 라떼 △너티 카라멜 에스프레소 라떼 등으로 이뤄졌다. 대표 제품인 볼드 에스프레소 라떼는 콜롬비아 브라질 케냐 원두를 다크 로스팅해 더욱 진한 커피의 맛과 향을 구현했다. 휴대성과...
    2022-07-26 05:00
  • [이슈크래커] 세금도 깎았다…밥상 물가 잡힐까
    [이슈크래커] 세금도 깎았다…밥상 물가 잡힐까
    또 커피·코코아 원두 수입 때 붙는 부가세는 2023년까지 한시 면제키로 했는데 이는 원가를 9.1% 인하하는 효과를 낸다. 병·캔 등 개별포장된 가공식료품 부가가치세(10%)도 2023년까지 면제한다. 해당 품목은 김치와 된장, 고추장, 간장 등 밥상물가와 직결되는 품목이다. 재산세와 종합부동산세 등 1세대 1주택자의 올해 보유세는 세 부담이 급증하기 전인 2020년...
    2022-05-31 11:18
  • 수입 밀가루·식용유에 관세 ‘0’…밥상 물가 잡힐까
    수입 밀가루·식용유에 관세 ‘0’…밥상 물가 잡힐까
    다만 커피 업계 관계자는 “정부 대책의 대상이 생두인지 볶은 원두인지가 명확하지 않은 데다, 통상 커피 판매 업체나 식품 업체는 과세사업자로 매입세액 공제에 따라 연말에 환급을 받는 만큼 사실상 부가세 면제로 얻는 혜택이 없다”면서 “현재 규정대로라면 원두 수입 및 판매 업체에만 혜택이 돌아갈 것”이라고 전했다. 병·캔 등 개별포장된 가공식료품...
    2022-05-30 15:51
  • [민생대책] 연말까지 車개소세 30% 인하...3분기 5G 중간요금제 출시
    [민생대책] 연말까지 車개소세 30% 인하...3분기 5G 중간요금제 출시
    커피·코코아 원두 수입 때 붙는 부가세도 2023년까지 한시 면제한다. 이럴 경우 9.1%의 원가 절감 효과가 있다. 병·캔 등 개별포장된 가공식료품 부가가치세(10%)도 2023년까지 면제한다. 해당 품목은 김치와 된장, 고추장, 간장 등 밥상물가와 직결되는 품목이다. 정부는 또 서민들의 장바구니 부담완화를 위해 600억 원을 추가 투입해 돼지고기, 계란 등...
    2022-05-30 10:24
  • [민생대책] 수입가격 '밥상물가' 위협…식용유·돼지고기 연말까지 할당관세
    [민생대책] 수입가격 '밥상물가' 위협…식용유·돼지고기 연말까지 할당관세
    커피와 코코아원두는 수입할 때 적용하는 부가가치세를 2023년까지 한시적으로 면제한다. 이에 따라 약 원가가 약 9% 낮아질 것으로 정부는 분석했다. 아울러 관세 과세가격 결정에 적용되는 환율을 현행 '외국환매도율'에서 '기준환율'로 변경한다. 기준환율은 외국환중개회사 고시환율로 시중은행의 외국환매도율보다 약 1% 낮다. 수입원가 외에 식재료비를 줄이기...
    2022-05-30 09:47
  • [민생대책] 정부, 먹거리·생계비·주거 부담완화에 6000억 투입…자동차 개소세 인하 연말까지 연장
    [민생대책] 정부, 먹거리·생계비·주거 부담완화에 6000억 투입…자동차 개소세 인하 연말까지 연장
    최근 가격이 크게 오른 식용유·돼지고기 등 식품원료 7종과 나프타 등 사업 파급효과가 크거나 가격이 상승 중인 7개 산업 원자재의 할당관세를 0%로 내리고 커피·코코아원두 수입 부가가치세는 내년까지 한시 면제한다. 또 병·캔 등 개별포장된 가공식료품 부가세를 내년까지 면제하고 면세농산물 공제 한도도 내년까지 10%P 상향한다. 자동차 개별소비세...
    2022-05-30 09:00
  • [유통대상] 동서식품, '맥심 슈프림골드'로 믹스커피 제품 혁신
    [유통대상] 동서식품, '맥심 슈프림골드'로 믹스커피 제품 혁신
    커피믹스부터 인스턴트 원두커피까지 끊임없는 제품 혁신을 통해 우리나라를 대표하는 커피 전문기업으로 발돋움했다. 동서식품은 1989년 메가 히트제품 '맥심 모카골드'를 선보인 이후 30여 년간 빠르게 변화하는 트렌드를 반영해 다양한 제품을 선보이며 국내 커피믹스 시장에서 부동의 1위를 차지하고 있다. 대표적으로 지난해 8월 출시한 ‘맥심 슈프림골드’는...
    2022-03-25 05:00
  • CU, 지역 수제맥주 수익금으로 자원수집 리어카 사업 지원
    CU, 지역 수제맥주 수익금으로 자원수집 리어카 사업 지원
    실제로 CU는 간편식, 디저트 상품 용기 PLA 소재 적용, 업계 최초 무라벨 생수 출시, 즉석원두커피 무표백 크라프트 컵 도입 등 환경친화적인 소재들을 활용한 상품들을 지속적으로 선보이고 있다. 특히 이번 캠페인은 지역 맥주 시리즈 판매 수익금으로 마련됐다는 점에서 큰 의의가 있다는 평가다. CU는 지난 1월 서울, 경기도, 충청도 등 각 지역을 대표하는 중소...
    2022-03-23 10:00
  • “새해 벽두부터 다 오르네” 음료·햄버거·명품까지 연일 가격 인상
    “새해 벽두부터 다 오르네” 음료·햄버거·명품까지 연일 가격 인상
    음료 업체들은 가격 인상 요인으로 알루미늄 캔 등 원부자재 가격이 올랐기 때문이라고 설명한다. 실제 런던금속거래소에 따르면 지난해 12월 알루미늄 가격은 톤당 2695달러로 직전 연도보다 34% 가까이 뛰었다. 커피 원두, 원유 등 원료가격 상승에 따른 가격 인상도 줄을 잇고 있다. 매일유업, 동원F&B는 최근 바리스타룰스, 덴마크 오리진라떼 등 일부 컵...
    2022-01-05 16:06
  • K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    음료와 디저트를 즐기는 고객을 위해 한국에서 로스팅한 이마트24 이프레쏘원두를 그대로 사용한 원두커피를 비롯해 핫초코, 민트차 등 20여종에 달하는 음료를 판매해 커피 전문점 역할까지 담당하게 된다. 현지에서 인기가 있을 것으로 판단한 한국의 눈꽃 빙수 장비를 활용한 눈꽃빙수 4종과 함께 소프트아이스크림 3종 등 즉석에서 시원하게 즐길 수 있는...
    2021-06-23 15:29
  • 한국 CU에 없지만 몽골 CU에 있는 PB 상품은?
    한국 CU에 없지만 몽골 CU에 있는 PB 상품은?
    GET 카페라떼캔은 GET원두커피에 사용되는 커피원두와 배합비를 그대로 사용한 RTD 커피다. 2016년 국내서 처음 선보여 2년간 판매됐던 상품이다. CU는 275ml로 국내에서 판매되던 상품 용량을 390ml로 확대하고 레시피도 우유와 설탕 함유량을 늘려 부드럽고 달콤한 맛을 강조하는 등 몽골 현지 고객들의 기호에 맞춰 해당 상품을 리뉴얼했다. 가격은 3900MNT(한화 약...
    2021-02-22 08:35
  • 롯데푸드, 설 선물세트 90여종 판매
    롯데푸드, 설 선물세트 90여종 판매
    이번 롯데푸드 설 선물세트는 대표구성인 ‘로스팜 캔햄 세트’를 중심으로, 캔햄과 다양한 식품을 조합한 ‘혼합 세트’, 수제햄 세트인 ‘델리카테센’, 원두커피 ‘칸타타 시그니처’ 세트 등 롯데푸드의 다양한 제품들을 만나볼 수 있도록 구성했다. 특히 이번 설에는 확대되고 있는 비대면 트렌드를 고려해 온라인 판매를 강화했다. 온라인 판매물량을 지난 추석...
    2021-01-18 09:56
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