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  • 롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭
    롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭
    신제품 스낵 2종은 △조이 오트 크리스피칩 △조이 완두 크리스피칩이다. 오트, 완두콩과 같은 식물성 원료를 기반으로 만들었다. 오븐 베이킹 방식으로 기름 사용도 줄여 더욱 담백하고 가벼운 맛을 제공한다. 오트 크리스피칩은 한 봉에 2000mg의 식이섬유를 함유했고, 완두 크리스피칩은 한 봉에 3g의 단백질을 포함했다. 밀가루는 사용하지 않았다. 젤리 2종은...
    2024-06-11 09:03
  • 롯데마트, 소비자 외식 부담 줄인다 “크런치 콘소메 치킨 반값에 드려요”
    롯데마트, 소비자 외식 부담 줄인다 “크런치 콘소메 치킨 반값에 드려요”
    벨기에산 유기농 콜리플라워, 완두콩, 그린빈, 당근 4가지로 구성된 ARDO 냉동 유기농 채소믹스(600g/봉)도 4990원에 내놓는다. 신지민 롯데마트·슈퍼 델리개발팀 상품기획자는 “외식비 부담을 줄이면서도 치킨 전문점 못지않은 맛과 다양성을 제공하고자 크런치 콘소메 치킨을 개발해 반값 행사를 준비다”라며 “고객이 만족할 수 있도록 합리적인 가격과 맛과...
    2023-12-07 06:00
  • 인도, 인플레 잡으려 양파 수출도 제동...수출세 40% 부과키로
    인도, 인플레 잡으려 양파 수출도 제동...수출세 40% 부과키로
    양파뿐만 아니라 토마토와 완두콩, 마늘, 생강 등 식료품 가격이 전반적으로 오르면서 7월 인도 식품 물가상승률은 11.5%를 기록했다. 식품 물가가 오르면서 같은 달 인도 소비자물가지수(CPI)는 7.44% 올라 15개월 내 최고치를 기록했다. 이는 블룸버그가 집계한 전문가 전망치(6.55%)를 웃도는 것이다. 급등하는 물가는 내년 총선에서 3선을 노리는 나렌드라 모디...
    2023-08-20 16:20
  • 이케아 코리아, 22일까지 ‘스웨덴 미트볼데이’ 할인 행사
    이케아 코리아, 22일까지 ‘스웨덴 미트볼데이’ 할인 행사
    플랜트볼은 노란 완두콩에서 추출한 단백질을 비롯해 양파, 감자 등 식물성 재료로 만들어진다. 제품 생산부터 유통까지 전 과정에 걸쳐 발생하는 기후발자국이 기존 이케아 미트볼 대비 4%에 불과하다. 이케아 코리아 관계자는 ”간편하면서도 다른 재료와 잘 어울리는 미트볼, 플랜트볼은 이케아의 철학이 녹아있는 메뉴”라며 ”더 많은 고객들이 보다 낮은...
    2023-08-10 11:43
  • 책방지기 된 문재인 전 대통령…“文이 키운 새싹 선착순 증정”
    책방지기 된 문재인 전 대통령…“文이 키운 새싹 선착순 증정”
    영업 첫날에는 새싹삼, 완두콩, 대파, 적치마상추 새싹을 무작위로 제공했다. 평산책방은 작가를 초청해 이야기를 나누는 시간도 정기적으로 갖는다. 첫 초청 작가인 ‘아버지의 해방일지’를 쓴 정지아 작가는 27일 오후 평산책방을 찾아 독자들과 이야기를 나눈다. 책방은 문 전 대통령이 소장한 책 1000권을 포함해 3000권 규모다. 분야로는 소설, 인문, 사회, 역사...
    2023-04-27 10:39
  • AI 무한경쟁 시대…구글 ‘바드’ vs MS ‘빙’ 비교해봤더니 [이슈크래커]
    AI 무한경쟁 시대…구글 ‘바드’ vs MS ‘빙’ 비교해봤더니 [이슈크래커]
    ‘바드’는 해당 질문에 △“2023년 우주망원경은 ‘녹색 완두콩’이란 별명의 수많은 은하를 발견했다. 완두콩처럼 작고 둥글며 녹색이기 때문에 붙여진 별명이다” △“망원경은 130억 년 이상 된 은하 사진을 찍었다. 이 은하계의 빛이 우리에게 닿는 데 130억 년 이상이 걸린다는 뜻이다” △“JWST는 우리 태양계 밖 행성의 사진을 최초로 찍었다. 태양계 밖...
    2023-02-09 15:33
  • [인포그래픽] “비행접시부터 꽃 모양까지”…지역별 이색 송편
    [인포그래픽] “비행접시부터 꽃 모양까지”…지역별 이색 송편
    만든 소-선명한 노란색에 작은 호박 모양으로 만든 것이 특징 △경상도 ‘칡송편’-멥쌀과 칡가루를 섞어 만든 피와 강낭콩·팥으로 만든 소-칡의 단맛과 쓴맛에 독특한 향을 함께 느낄 수 있어-다른 지역의 송편에 비해 큼직하고 투박한 것이 특징 △제주도 ‘완두송편’-비행접시를 떠올리게 하는 둥글고 납작한 모양-완두콩 소가 들어가 달콤하고 고소한 맛
    2022-09-10 08:00
  • 농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파
    농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파
    브랜드명은 ‘우아함’에 감탄사 ‘와우(Wow)’를 더해 프리미엄 스낵의 이미지를 담았으며, 완두콩과 치즈가 연상되는 모양으로 보는 재미를 더했다. 소비자들 사이에서 ‘건강하고 맛있는 스낵’이라는 입소문과 함께 최근 성장세를 타고 있는 단백질 스낵 시장에서 신흥 강자로 떠오르고 있는 모습이다. 우와한 콩칩·치즈칩의 인기 비결은 건강과 맛을 동시에 챙긴데...
    2022-07-18 09:57
  • 수출길 막힌 우크라, 곡물 수확 시작... 저장고 부족 위기
    수출길 막힌 우크라, 곡물 수확 시작... 저장고 부족 위기
    안전한 농지에서 곧 밀과 완두콩을 수확한다는 그는 평소보다 더 많은 폴리우레탄 포대에 곡물을 담게 될 것 같다고 전했다. 폴리우레탄 포대에 곡물을 담는 것은 농작물의 20~30%가 농지에서 바로 판매돼왔기 때문이다. 올해는 이 같은 판매도 가능하지 않지만 저장고 부족으로 폴리우레탄 포대에 의존할 수밖에 없다. 페트로 멜닉 우크라이나 농업클럽 회장은...
    2022-06-20 15:46
  • 100% 비건 음료도 나왔다…CJ제일제당, ‘얼티브 플랜트유’ 추시
    100% 비건 음료도 나왔다…CJ제일제당, ‘얼티브 플랜트유’ 추시
    현미와 완두콩 단백질을 CJ제일제당만의 배합기술로 블렌딩해 우유 단백질과 유사한 필수 아미노산 8종을 함유하고 있다. 식물성 단백질 성분은 일반 우유의 1.5배(200㎖ 기준 9g 함유), 칼슘 성분은 1.7배(200㎖ 기준 374㎎ 함유) 높다. 담백하고 고소한 풍미가 특징이며 그대로 마시거나 라떼, 시리얼 등 어떤 메뉴에서든 우유 대신으로 잘 어울린다. 친환경 포장재인...
    2022-06-02 08:49
  • 롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"
    롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"
    ‘DJ&A’는 30여 개의 국가에서 100개 이상의 제품을 만들고 있는 브랜드로, 완두콩, 버섯, 감자, 망고 등 야채와 과일을 활용하여 크래커와 칩 등으로 판매해 어린아이들도 부담 없이 먹을 수 있다. 저스트에그에서는 스크램블을 대체할 수 있는 ‘액상형’ 친환경 계란 상품과, 오믈렛 등을 대체해 김밥이나 샌드위치에 사용할 수 있는 ‘패티형’ 친환경 계란을...
    2022-05-26 06:00
  • 오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시
    오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시
    함께 출시한 채소가득짜장은 볶은 양파를 베이스로 하는 구수한 짜장 소스에 표고버섯, 병아리콩, 완두콩, 물밤, 연근, 우엉, 감자, 양파 등 푸짐한 건더기가 조화롭게 어우러진다. 조리 편의성을 높인 제품 패키지도 눈에 띈다. 2종 모두 전자레인지 조리가 가능한 스탠딩파우치 제품이다. 상단 점선까지 개봉한 뒤 봉지째 세워 1분 30초간 데우면 된다. 오뚜기는...
    2022-05-11 10:47
  • 세계 각국, 우크라發 식량 위기에 패닉…보호주의 강화에 상황 더 악화
    세계 각국, 우크라發 식량 위기에 패닉…보호주의 강화에 상황 더 악화
    EU 관리들이 21일 회의를 열어 휴경지를 완두콩과 같은 단백질이 풍부한 작물 경작지로 사용하도록 허용하고 돈육산업을 지원하는 등 식량 안보를 위한 다양한 방안을 논의한다. 야누시 보이치에호브스키 EU 농업 담당 집행위원은 “우크라이나에서 벌어지는 일은 농업의 미래에 대한 우리의 전체적인 접근 방식과 관점을 바꿀 것”이라며 “우리는 식량 안보로...
    2022-03-21 14:02
  • 유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    거대 곡물기업 카길은 수십 년간 축적한 곡물 거래 및 원료 수매 등의 노하우를 살려 완두콩과 콩을 기반으로 한 햄버거 패티, 타코 및 스파게티 소스용 분쇄육 형태의 식물성 고기를 개발하고 있다. 네슬레도 2017년 스위트어스를 인수하며 식물성 대체육 사업에 주력하고 있다. 중국 대체육 시장도 활기를 띠고 있다. 육류 소비가 늘고 건강에 관심을 두는...
    2021-10-19 18:00
  • 카카오프렌즈, 2020 가을 에디션 ‘하비스트 프렌즈’ 출시
    카카오프렌즈, 2020 가을 에디션 ‘하비스트 프렌즈’ 출시
    ‘하비스트 키링 완두콩라이언’은 손으로 누르면 완두콩 껍질에서 라이언 얼굴이 나온다. 이외에도 집콕족들을 위한 ‘하비스트 파자마’, ‘하비스트 슬리퍼’, ‘하비스트 무릎담요’, ‘하비스트 스탠보틀’이 출시됐다. 에어팟 프로‧버즈 케이스와 파우치형‧그립폰 폰케이스 등 테크 액세서리를 비롯해 땅콩라이언, 옥수수어피치 모양 필통 등 문구류도 함께...
    2020-09-03 11:51
  • 원데이케어, 반려동물 기능별 맞춤 영양제 간식 ‘임팩트릿’ 4종 출시
    원데이케어, 반려동물 기능별 맞춤 영양제 간식 ‘임팩트릿’ 4종 출시
    ‘임팩트릿 피부 솔루션’은 완두콩에서 유래한 순 식물성 단백질이 들어 있어 피부와 피모 건강에 도움을 준다. 특히 알러지의 원인이 될 수 있는 동물성 단백질이 첨가되어 있지 않아 안심하고 먹일 수 있다. 반려묘용 신제품은 ‘임팩트릿 구강 솔루션’ 2종이다. 까다로운 고양이 입맛에 맞춰 ‘연어와 스피루리나’, ‘크릴과 스피루리나’ 두 가지 맛으로...
    2020-08-06 17:47
  • 롯데제과, 공기로 구운 스낵 ‘에어 베이크드’ 출시
    롯데제과, 공기로 구운 스낵 ‘에어 베이크드’ 출시
    ‘에어 베이크드 팝칩’은 쌀과 옥수수, 병아리콩, 완두콩, 자색고구마 등을 열과 압력으로 팽창(Popping)시켰다. 기름에 튀기지 않아 원물의 맛이 더욱 잘 느껴진다. 여기에 까망베르치즈를 더하여 고소하면서도 짭조름한 풍미를 느낄 수 있다. 롯데제과는 이번 ‘에어 베이크드’의 개발 단계부터 빅 모델 광고전략을 택했다. 시장에 없는 새로운 카테고리의...
    2020-06-11 09:12
  • 롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장
    롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장
    ‘에어베이크드 팝칩’은 쌀과 옥수수, 병아리콩, 완두콩, 자색고구마를 열과 압력을 통해 제조한 스낵이다. ‘에어베이크드 포테이토 오리지날’은 롯데제과에서 직접 만든 반면, ‘에어베이크드 팝칩’은 ‘커널스팝콘’ 제조사인 제이앤이가 생산하고 롯데제과가 유통을 맡아 판다는 게 차이점이다. 이들 제품은 온라인과 일부 대형마트 등에서 1500~2000원 선에서...
    2020-06-10 16:17
  • [헬스로그] 코로나19 예방법은 불주사?…비타민C·강황·인삼·김치 등 ‘슈퍼푸드’ 등극
    [헬스로그] 코로나19 예방법은 불주사?…비타민C·강황·인삼·김치 등 ‘슈퍼푸드’ 등극
    비타민C가 풍부한 식품은 오렌지, 딸기, 파프리카, 토마토, 브로콜리, 완두콩, 밤, 호두 등인데요. 비타민C는 수용성 비타민이기 때문에 조리 시 쉽게 빠져나갈 수 있어 가능한 날것으로 섭취하는 게 좋습니다. 유산균도 면역력 강화식품에서 빠질 수 없죠. 유산균이 듬뿍 들어있는 한국 대표 식품. 김치와 홍삼이 등장합니다. 김치는 지난 사스 사태부터 두각을...
    2020-04-03 16:56
  • 호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라와 아몬드가 곁들여진 요리를 시작으로 랍스터와 관자를 올린 퀴노아 사과 샐러드, 완두콩 수프, 해산물 오일 파스타, 바라문디 생선구이, 꽃등심 스테이크, 디저트까지 포함한다. 또 폴라로이드 사진 촬영과 테이블당 하나씩 추첨할 수 있는 럭키드로우 이벤트도 진행한다. 식사는 오후 5시부터 오후 9시까지 가능하고, 가격은 1인...
    2020-02-07 16:02
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