염소고기 검색결과

검색결과 총53건

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“새해 건강이 최고” GS리테일, 보양식품 매출 321% 증가

이 제품은 염소 보양식으로 푹 삶은 염소 고기와 토핑을 첨가해 깊은 감칠 맛을 느낄 수 있는 상품이다. 간편하게 전자레인지에 데운 뒤 시식이 가능하며 가격은 1만5900원이다. GS25에서는 프리미엄 보양식 출시 기념으로, 1월 말일까지 유어스명품갈비탕 1+1 행사를, 2월에는 유어스명품갈비탕과 유어스명품염소전골을 1+1 교차 증정한다. 3월 GS25는...

2024-01-29 10:06
WHO “탄저병 잠비아서 684건 발생…12년 만의 대규모 감염”

탄저병은 일반적으로 소, 양, 염소 등 반추동물이 감염되고, 인간도 감염된 동물과의 접촉이나 오염된 동물 제품 섭취를 통해 걸릴 수 있다. 가령 이번 26명의 탄저병 사례는 야생 하마 3마리의 고기를 먹고 발병했다. 탄저균은 매우 강력한 독소를 생성해 치명률이 5~20%에 이른다. 증상은 몇 시간에서 3주 이내에 나타난다. 감염 초기 24∼48시간 이내에 항생제를...

2023-12-11 08:47
[논현로] 초고층 돼지 사육 빌딩을 보며

국민 1인당 돼지고기 소비량은 26.8㎏, 전체 143만 톤의 돼지고기 수요가 있다. 돼지고기는 즐기나 돼지분뇨와 악취를 저감하라는 목소리는 높아만 간다. 축산 분뇨처리를 개선하기 위해 그간 엄청난 투자지원을 했으나 특별히 나아지지 않는다. 가축 분뇨를 제대로 해결하기 위해서는 다양한 분야의 융복합과 협업, 최첨단 과학과 기술응용, 관계부처 협력 등 총체적...

2023-09-15 05:00
캐나다·멕시코 삼겹살 국산으로 둔갑…원산지 속인 128개 업체 형사입건

주요 위반 품목은 돼지고기(134건), 쇠고기(57건), 닭고기(31건), 오리고기(9건), 염소고기(5건), 양고기(1건) 순으로 나타났고, 주요 위반 업종은 일반음식점(154개소), 식육판매업(23개소), 가공제조업(7개소), 식육즉석판매업(6개소), 식육유통업(4개소) 등의 순이었다. 박성우 농관원장은 "소비자들이 우리 농축산물을 안심하고 구입할 수 있도록 농식품 관련 업체에...

2023-08-24 11:00
휴가철 축산물 원산지 표시 위반 업체 202곳 적발…돼지고기 가장 많아

품목별로 보면 돼지고기가 158건으로 가장 많았고, 쇠고기(45건), 닭고기(20건), 오리고기(4건), 염소고기(3건) 등이 뒤를 이었다. 돼지고기는 전체 적발 건수의 68.7%에 달했다. 업종별로는 일반음식점이 149곳으로 가장 많았고, 식육판매업체(36곳), 통신판매업체(8곳), 마트 등 기타(5곳), 가공업체(4곳) 등의 순이었다. 돼지고기는 휴가철에 가장 많이 소비되고...

2022-08-21 11:00
여름철 염소고기 보양식도 외국산…서울시, 원산지 위반 5곳 적발

여름철 보양식으로 유명한 서울 시내 염소고기 전문음식점에서 수입산을 국내산으로 속여 판매한 원산지 표시 위반 업소 5곳이 적발됐다. 15일 서울시 민생사법경찰단은 지난달 20일부터 30일까지 서울 시내 염소고기 전문음식점을 대상으로 원산지 위반 여부 특별점검을 시행해 위반 업소 5곳을 적발했다고 밝혔다. 이번 특별점검은 여름철 보양식으로 인기 있는...

2022-07-15 06:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 20일 ~ 24일)

돼지고기 수입업체 현장점검(강원) △제12회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스 개최 22일(수) △농식품부 장관 11:00 전문지 기자단 오찬 간담회(세종) 16:00 여름철 농업재해 대비 사전 점검회의(세종) △농식품부 차관 11:00 전문지 기자단 오찬 간담회(세종) △하천부지 활용 조사료 수확시연회 개최 △22년 기본직불금 신청접수 결과 및 이행점검 안내...

2022-06-19 09:31
[위협받는 식량 안보] 우크라 전쟁에 식량보호주의 물결…폭동·기근·대량 이주 직면한 신흥국

또 세계 팜유 절반 이상을 생산하는 인도네시아는 팜유 수출을 중단했고, 연간 물가상승률이 61.14%에 달하는 터키는 버터와 쇠고기, 양고기, 염소, 옥수수, 식물성 기름 수출을 멈췄다. 이처럼 공급 부족과 인플레이션 속에 자국 시장 보호에 필사적인 각국 정부가 국경에서 수출을 막는 새로운 장벽을 세우면서 식량보호주의 물결을 촉발했다. 전문가들은...

2022-05-01 14:30
[과학 놀이터] 지구를 위한 새해 목표

예를 들어 소고기는 같은 칼로리의 콩을 생산할 때보다 온실가스가 수백 배나 배출된다. 지구촌에서 사육되는 되새김질 가축(소 15억 마리, 양 11억 마리, 염소 9억 마리)이 트림과 방귀로 내뿜는 메탄(온실가스 효과가 이산화탄소의 25배다)이 인류 활동으로 나오는 메탄 배출량의 30%, 전체 온실가스 배출량의 5%를 차지한다. 잡식동물인 사람은 본능적으로 에너지...

2022-01-14 05:00
[장석주의 시각] 동물은 우리에게 무엇인가

노동이나 고기를 제공하는 다른 가축화된 동물과는 달리 고양이는 심미적인 매력 때문에 반려동물로 인간의 선택을 받았다. 고양이의 신체에서 생산되는 것들에서 사람이 얻는 이익은 거의 없다는 뜻이다. 고양이가 사람에게 줄 수 있는 것은 오직 반려 관계, 감정적 교감, 즉 애착과 사랑을 통해 굳세지는 정서적 유대감이 전부다. 고고학과 역사학의 증거들이 가리키는...

2021-06-24 05:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 자족식당, 환절기 보양식! 의성 마늘 먹은 염소를 준비했다‘메~’…'뿔○○○○○' 대박 비결은?

경북 의성군 맛집으로 통하는 '뿔○○○○○'에서는 의성 마늘 먹은 염소고기를 만날 수 있다. 의성 마늘을 먹여 직접 키운 염소로 손님상에 대접한다. 염소전골은 소 기준 2만5000원, 염소 수육은 중 기준 3만5000원, 염소껍데기볶음은 1만5000원에 판매한다. 환절기 보양식! 의성 마늘 먹은 염소를 준비했다‘메~’ 편 '뿔○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후...

2021-05-03 16:56
'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 염소숯불구이&염소불고기 맛집 '천○○○○○○'…"잡내 없이 쫄깃한 맛이 일품"

이곳에서는 염소불고기도 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 염소불고기를 주문하면 양념에 숙성된 염소고기를 만날 수 있다. 염소불고기의 특징은 염소생고기보다 훨씬 부드러운 것이 특징이다. 생고기와 불고기의 조화 역시 밥도둑으로 최고의 조합이다. '천○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2020-07-03 17:40
[이투데이 말투데이] 오리무중(五里霧中)/할랄

육류는 이슬람식 알라의 이름으로 도살된 고기(주로 염소고기, 닭고기, 쇠고기 등), 이를 원료로 한 화장품 등이 할랄 제품이다. 술, 마약류처럼 정신을 흐리게 하는 것, 돼지·개·고양이 등의 동물, 자연사했거나 인간이 도살한 짐승의 고기 등과 같이 무슬림에게 금지된 음식을 ‘하람(haram)’ 푸드라고 부른다. 할랄 푸드는 전 세계 식품시장의 16%를 차지한다....

2019-04-22 05:00
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 미나리한상 맛집 '탐복미나리가든'·흑염소&산채전 맛집 '약산가든'…위치는?

이곳에서 흑염소 불고기를 주문하면 숯불에 구워서 나오는 흑염소 고기를 맛볼 수 있다. 싱싱한 쌈채소와 흑염소 불고기를 함께 먹으면 불향과 염소 특유의 향을 느낄 수 있다. 기름기가 적어 담백하고 고소한 흑염소의 맛이 일품이다. '탐복미나리가든'과 '약산가든'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2019-03-28 16:33
한국산 할랄 삼계탕, UAE에 수출…중동 국가론 처음

우리 정부는 닭고기와 쇠고기, 염소고기 등 한국산 축산물 수출을 위해 2016년부터 UAE 측과 협상을 진행해 왔다. 2년간의 줄다리기 끝에 양국은 수출 검역 조건에 합의했다. 수출을 원하는 도축장은 사전에 UAE 정부의 할랄(이슬람식 식사 율법) 작업장 인증을 받는 조건이다. 이번에 삼계탕을 수출하는 자연일가도 2017년 UAE 표준측량청 인증기관에서 할랄...

2019-03-21 11:00
유전자 분석으로 가짜 염소고기 잡는다

유전자 분석으로 가짜 염소고기를 가려내는 기술이 개발됐다. 국립농산물품질관리원은 유전자 분석 기술을 개발해 국내산 염소고기와 수입 산양·면양 고기를 가려낼 수 있는 원산지 판별법을 가려냈다고 25일 밝혔다. 농관원이 개발한 기술은 특이 유전자 부위를 증폭해 세 종(種)을 구별하는 기술이다. 염소와 산양, 염소의 유전물질(DNA)은 대체로 유사하지만...

2019-02-25 11:00
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 - 경주 황리단길, 낙지돼지볶음 맛집 '남정부일기사식당'·흑염소 요리 맛집 '화산골산장'…위치는?

흑염소 전골을 주문하면 냄비에 염소고기와 각종 야채가 들어간 음식을 만날 수 있다. 고기는 다 익은지라 야채만 익도록 한 번 보글보글 끓여서 먹어주면 된다. 양념장을 한껏 풀어주고 맛있게 끓이다 보면 밥도둑이 따로 없는 흑염소 전골을 맛볼 수 있다. '남정부일기사식당'과 '화산골산장'에서의 특별한 맛 이야기는 26일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV...

2018-11-26 18:16
마끼ㆍ케밥…해외 간편식 국내서 영역 확대

타코벨은 타코와 또띠아, 브리또 등 멕시코와 남미 간편식을 주로 판매한다. 아워홈 계열인 켈리스코가 운영중인 타코벨은 국내에만 15개 매장이 운영되고 있다. 멕시코를 대표하는 요리인 타코는 옥수수가루를 반죽해 구워 낸 또띠아에 소, 돼지, 양, 염소 등 익힌 고기와 양파, 토마토 같은 야채, 각종 살사(소스)를 넣어 싸먹는 요리다.

2018-10-12 10:40
해수욕장ㆍ계곡 등 관광지 음식점 수입산 축산물 국산으로 팔아…459곳 적발

충남의 한 업소는 호주산 양고기와 국산 염소고기를 팔면서 국산 염소고기로 표시해 적발됐다. 주말 등 단속이 허술한 시간대를 노리고 원산지를 속여 파는 업소도 있었다. 또 농관원은 값싼 수입 곱창을 한우 곱창으로 속여 파는 업소가 없는지 기획 단속에 나서 27곳을 적발했다. 최근 TV 프로그램을 통해 한우 곱창이 인기를 끌면서 값이 오르고 공급이...

2018-08-21 11:00
[추석 식품안전관리 비상] 건강한 명절 위한 식품 안전 정보

채소류는 염소 소독액(가정에서는 식초 사용 가능) 등으로 5분 이상 담근 후 물로 3회 이상 세척하고, 절단 작업은 반드시 세척 후에 해야 한다. 세척 소독된 채소 등 식재료는 상온에 2시간 이상 방치하지 말아야 한다. 조리할 때는 조리 전 비누 등 손세정제를 사용해 30초 이상 손을 씻어야 한다. 특히, 계란이나 생닭을 만진 손으로 날로 먹는 채소 등을 만지면...

2017-10-02 15:07

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