약선요리 검색결과

검색결과 총22건

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[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 5일 ~ 9일)

상차림, 약선 요리로 건강하고 맛있게 7일(수) △농식품부 차관 17:00 농식품 수급상황 일일 점검회의(세종) △추석 대비 전국 일제 소독의 날 운영 △축산업·기업분석 동향 및 전망 발표 △생산단계 계란 살충제 집중검사 결과 8일(목) △농식품부 차관 08:30 차관회의(세종) ◇해양수산부 5일(월) △해수부 장관 14:00 예비 오션스타 기업 인증서 수여식...

2022-09-04 11:59
세계사이버대학교 약용건강식품학과, 건강 특강 진행

세계사이버대학 약용건강식품학과는 약선식품전문가, 아동요리교육전문가, 티테라피스트, 수지요법, 위생사, 식품산업기사 등 다양한 학과 및 국가 자격증 취득을 지원하고 있다. 한편 세계사이버대학 약용건강식품학과는 2020학년도 전기 신입생 모집원서를 18일 오후 8시까지 접수한다. 자세한 내용은 학교 홈페이지를 참고하면 된다.

2020-02-04 13:25
세계사이버대학, 약용건강식품학과 후기 신입생 모집…‘건강 디자이너’ 육성

‘국경없는 바리스타’ 진충섭 대표가 함께한다. 2001년 우리나라 최초로 문을 연 세계사이버대학 약용건강식품학과는 약선식품전문가, 아동요리교육전문가, 티테라피스트, 수지요법 등 학과 자격증과 함께 위생사, 식품산업기사 등 국가자격증의 취득을 지원하고 있다. 이달 1일부터는 2019학년도 후기 신입생을 모집하고 있다.

2019-06-09 11:20
왕을 위한 보양식 백봉오골계, 진액으로 편리하게 접한다

백봉오골계는 예로부터 한중일 삼국에서도 왕과 귀족만이 즐겼을 정도로 고귀한 약선요리로 평가 받았다. 우리나라의 동의보감은 물론, 중국의 신농초본경, 일본의 본초식감에서도 ‘정력을 강화하고 두뇌를 맑게 해주는 최고의 보양식’이라 입을 모아 소개하고 있다. 이처럼 백봉오골계에 대한 관심은 날로 뜨거워져 가고 있지만 정작 백봉오골계를 쉽게 찾아보긴...

2015-11-23 13:35
서울신라호텔, 중국 4대 요리 '쓰촨요리' 프로모션 선봬

중국 고대 의약서에서도 귀한 약선요리로 일컬어지는 '백봉 오골계'는 외양은 하얗지만, 피부, 고기, 뼈, 내장이 모두 검정색을 띠는 오골계로 약용으로 쓰이는 아주 희귀한 식재료다. 국내에서도 시중에서 구하기가 매우 힘들며 주문을 받으면 사육해서 판매하고 있다. '백봉 오골계 수프'는 금산 인삼밭에서 친환경 사육방식으로 생산된 오골계에 인삼을 넣고 장시간...

2015-11-13 11:05
'에브리바디'서 완벽 몸매 뽐낸 왕혜문 누군가 봤더니…'한의사계 김태희'

'참 쉬운 약선 요리'의 저자이기도 한 왕혜문 한의사는 케이블채널 올리브의 '푸드 에세이', '올리브쇼 2012', '홈메이드쿡:밥상닥터'와 채널A의 '로드다큐 취흥' 등에 꾸준히 출연해 얼굴을 비쳤다. 단아한 외모와 뛰어난 몸매 때문에 '한의사계의 김태희'라고 불리며 남자 시청자들의 사랑을 받았다. 한편, 왕혜문 한의사는 12일 방송된 종합편성채널 JTBC...

2015-02-13 13:19
세종시 동림권역 농촌마을의 복합문화공간, '아람달 체험관'

체험 프로그램으로는 약선요리, 목공예, 짚풀공예 등 전통 체험 뿐만 아니라 여름철에는 민물고기 잡기, 복숭아 수확 등 다양한 프로그램이 준비돼 있다. 또한, 아람달 체험관 뒷편에 풋살장과 족구장, 스포츠클라이밍장 등이 마련되어 있어 스포츠 레저 활동도 가능하다. 아람달 체험관은 연수나 관광객을 위한 펜션도 겸비하고 있다. 4~5인용 소가족 단위부터...

2014-11-10 13:18
[객석]눈 건강에 좋은 보라색 식품- 이영묵 한국가지생산자협의회 회장

자녀들의 눈 건강을 지켜주기 위해 고민하는 어머님들에게 자연스럽게 영양소를 섭취할 수 있는 가지 요리를 권하고 싶다. 지금 바로 슈퍼에서 색이 선명하고 윤기나는 가지를 골라 간단한 가지 반찬을 상에 올려 보는 것은 어떨까? 우리 선조들은 약선이라 해 좋은 음식을 약으로 생각했다. 몸에 좋은 상차림으로 올 가을 가족 건강을 챙겨보자.

2013-10-11 10:58
‘생생정보통’ 해신탕 VS 삼계탕…‘고려약선 삼계탕’ 최고 메뉴는?

‘생생정보통’ 해신탕 VS 삼계탕…‘고려약선 삼계탕’ 최고 메뉴는? ‘생생정보통’이 보양요리를 소개한다. 24일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 최고의 보양요리를 찾아 떠난다. ‘별점, 맛’ 코너에서 소개하는 경기 안양의 해신탕 전문 ‘고려약선 삼계탕’이 그것이다. 경기 안양에서는 이미 유명한 맛집으로...

2013-09-24 17:40
산청엑스포 6일 개막…45일간 대장정 돌입

아울러 엑스포 기간 중 동의보감 진서의 행사, 국악 힐링콘서트, 동의보감 어린이 사생대회, 세계약선요리 경연대회, 도전! 허준 골든벨 등 다양한 이벤트와 공연을 준비해 전 계층이 함께 즐기고 참여할 수 있도록 했다. 세계전통의약엑스포 개최의 취지를 살리기 위해 WHO 회의 및 국제아시아전통의약대회, 동의보감 컨퍼런스 등 11개의 국내외 학술행사가 엑스포...

2013-09-05 12:00
아시아나 퍼스트라운지, 약선요리로 ‘힐링’

아시아나항공은 2월부터 인천국제공항 퍼스트클래스 라운지에서 약재와 음식의 장점을 결합한 약선요리인 ‘힐링푸드’를 고객들에게 제공한다. 약선은 한의학과 식품학, 조리학과 영양학을 접목해 신체상황에 따라 적합한 형태의 음식을 통해 건강증진을 돕는 식사요법으로 힐링푸드는 고열량, 고염분, 고지방의 식습관과 스트레스에 지친 현대인을 위해 고안됐다....

2013-02-03 13:08
‘추석공략 3社3色’…백화점 실속상품 봇물

대표적으로 전남 장흥에서 생산한 ‘유기농 고대미, 쌀눈세트’, 약선요리의 대가 박희선 교수가 제안한 ‘고메홈 약선 찬 세트’ 등을 판매하고 있다. 프리미엄 식료품 브랜드 딘앤델루카에선 가을에만 맛볼 수 있는 고급 음식 ‘트러플’도 선보인다. 현대백화점 이헌상 생식품팀장은 “이번 추석에는 평범하지만 조리에 꼭 필요한 지역 명인들의 상품 등 다양한...

2012-08-28 09:35
‘불후의 명작’...광우병 소동

제보가 여러 건 접수돼 조사 나왔다‘라고 시비를 걸자, 금희는 ‘삼대째 설렁탕집’은 ‘최상급 한우만 사용한다’고 밝히며 한우의 우수성을 강조하고 있다. 한편, ‘불후의 명작’은 조리대회를 통해 주인공 박선영과 이하늬가 정면 요리 대결을 펼치고, 수많은 약선 음식, 전통 음식의 실제 레시피를 소개할 예정이어서 음식 관계자들로부터 비상한 관심을 모으고 있다.

2012-05-09 10:35
'불후의명작' 광우병 논란 조명, 김선경 계략 '흥미진진'

사회적 갈등이 불필요한 논란만 계속될 것이 아니라, 누가 봐도 객관적이고 공정하게 속시원히 정리되길 바라는 마음이 자연스레 반영된 것”이라고 밝혔다. 한편 ‘불후의 명작’은 조리대회를 통해 주인공 박선영과 이하늬가 정면 요리 대결을 펼치고, 수많은 약선 음식, 전통 음식의 실제 레시피를 소개할 예정이다.

2012-05-09 10:08
‘악녀’ 이하늬, ‘불후의 명작’서 한재석과 약혼? 진짜?

아울러 이하늬는 선녀 박선영과 본격 요리 대결을 펼친다. 오는 12,13일 방영하는 채널A 주말드라마 ‘불후의 명작’은 ‘음식유경 전수자 선정을 위한 조리대회’장면을 배경으로 서영주-최진미(이하늬-김선경)팀과 황금희-산해(박선영-임예진)의 정면 대결로 이어진다. 또 극중 조리사대회 방영 시기인 지난 1일부터 12일까지 ‘대전 세계 조리사대회’가 동시에 열려...

2012-05-02 13:10
약(藥), 맛있게 먹을수 있는 요리법은?

당뇨ㆍ비만 등의 질병 예방에 도움이 되는 ‘약선(藥膳.약이 되는 음식)’을 맛있게 만들어 낼 수 있는 요리법이 개발돼 관심을 모으고 있다. 연합뉴스에 따르면 농촌진흥청은 경희대 임상영양연구소와 공동으로 당뇨와 고혈압, 고지혈증, 비만 등 4개 질병을 예방하는데 도움을 주는 약선 조리법 30가지를 담은 책자를 발간했다고 15일 밝혔다. 책자 속 레시피에 따르면...

2012-02-15 15:01
'불후의 명작' 첫 촬영, "김치 종주국 자존심은 우리가 지킨다"

이날 첫 촬영은 남녀 주인공으로 캐스팅된 박선영 한재석과 임예진, 김병기, 알렉산더 그리고 요리 연구가 이종임씨, 대전시 관계자와 시민들등 200여명이 참석, 드라마 성공 기원제를 가졌다. '불후의 명작'은 '총각네 야채가게' 후속으로 오는 3월 14일부터 20부작 미니시리즈로 진행된다. 김치 명인 박계향 역할은 고두심이 맡는다. 미스코리아 출신 이하늬는...

2012-01-18 12:02
[푸드]웰빙 떡볶이를 직접 만들어보자

아작거리며 씹히는 질감과 은은한 향미가 일품인 죽순은 맛이 순하고 부드러워 고급 요리 재료로 사용된다. 특히 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기를 끌고 있다. 식용으로 채취하는 죽순은 4월부터 5월말 정도까지가 제철이다. 죽순은 키가 40~50cm 정도로 자랐을 때가 가장 먹기에 알맞다. 너무 어리면 무르고 너무 자라면 뻣뻣하다....

2011-10-31 13:17
워커힐, G20 정상 배우자 오찬 한식 메뉴 공개

조선왕조 전통 궁중요리는 음양오행(陰陽五行) 사상을 기초로 임금님의 건강을 지킬 수 있도록 고려한 약선(藥膳) 요리다. 이재옥 조리장은 전통 궁중요리 중에서도 청와대 국빈 행사에서 외국 정상들이 선호했던 메뉴를 중심으로 자극적이지 않고 담백하고 구수한 한국 전통의 맛을 구현했다. ◇화합, 조화, 성장의 의미 담은 아홉 가지 요리= 이번 오찬을...

2010-11-12 14:31
'2010 경기음식 페스티벌' 킨텍스서 열린다

학생부 2개 부분으로, 일반부와 학생부 대상은 각각 300만원의 부상이 수여되며 총 16명의 수상자를 선정한다. 요리명장과 요리 관련학과 교수들이 참여하는 경기도 대표음식 발굴·육성 심포지엄이 열리고 요리교실 등 체험프로그램이 마련된다. 31개 시·군별 향토·전통음식 전시관과 경기 전통주(酒)관과 약선요리·사찰음식 등 건강음식 전시관도 운영한다.

2010-10-22 10:31

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