아라비카원두 검색결과

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원둣값 치솟아도 커피는 불변?…디저트로 눈 돌린 카페업계

27일 농림축산식품부에 따르면 이달 국내 카페에서 주로 사용하는 커피 원두 아라비카 국제가격은 파운드당 2.01달러로 전년(1.87달러)보다 약 7.5% 상승했다. 커피 국제가격이 하락했던 2020년 평균값 1.11달러와 비교하면 81.1% 급등했다. 원두 가격이 상승하면서 더벤티, 더리터 등 저가 커피 프랜차이즈 업체들은 인상에 나섰다. 더벤티는 지난달 22일부터 카페라떼 등...

2024-05-27 18:00
정부 만류에도....식품업계, ‘가격인상 카드’ 만지작

로부스터는 커피 원두 중에서도 인스턴트 커피 제조에 주로 쓰인다. 카페 등에서 에스프레소 추출용으로 쓰이는 아라비카도 같은 날 가격이 전년보다 14.5% 비싼 t당 5111.37달러를 기록했다. 초콜릿 원료인 코코아도 최근 가격이 가파르게 뛰는 대표 원자재다. 미국 ICE선물거래소에 따르면 19일 기준 7월에 인도하는 코코아 선물가격은 t당 1만1461달러로 나타났다. 1년...

2024-04-22 18:30
실적 저조·신규 출점 막힌 백화점, 안팎으로 ‘신사업 찾기’ 사활

전 세계 35개국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 고품질 커피로 유명하다. 롯데백화점은 작년 9월 바샤 커피를 소유한 싱가포르 V3고메(V3 Gourmet)그룹과 국내 프랜차이즈 및 유통권 단독 계약을 맺었다. 정준호 롯데백화점 대표는 바샤 커피의 국내 사업권을 따내기 위해 직접 싱가포르를 오갈 정도로 공을 들였다. 롯데백화점은 국내 매장을 추가 오픈하고...

2024-02-06 18:00
롯데백화점, 청담동에 바샤 커피 매장 낸다

전 세계 35개국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 커피와 모로코 마라케시의 전설적인 커피 하우스 ‘다 엘 바샤 팰리스(Dar el Bacha palace)’의 오리지날 컨셉을 반영한 고급스러운 인테리어로도 유명하다. 국내에서도 바샤 커피는 해외 여행 시 꼭 방문해야하는 맛집이자 선물로 구매해야하는 커피 쇼핑 명소로 꼽힌다. 롯데백화점은 약 18개월 간의 노력 끝에...

2024-01-25 06:00
캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]

팀홀튼 관계자는 “고산지대 최고의 커피 생산 지역에서 공급되는 100% 프리미엄 아라비카 원두만 사용해 커피가 만들어진다”고 강조했다. 이어 “팀홀튼의 커피 전문가들은 매일 300잔 이상의 커피를 맛보는 평가 과정을 거치며 팀홀튼만의 엄격한 기준을 준수하고 있다”면서 “기준에 부합하지 않는 커피콩 배치는 10개 중 1개 정도 사용하고 버려진다. 이 같은...

2023-12-13 05:45
‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴

알렉 로바스키 팀홀튼 커피 이노베이션 수석매니저는 “고산지대 최고의 커피 생산지에서 수급한 100% 프리미엄 아라비카 원두만 사용한다”며 “또 60년 커피 노하우와 전문 지식을 충분히 활용하고 있다”고 했다. 그는 이어 “팀홀튼의 커피 전문가들은 매일 300잔 이상의 커피를 맛보는 평가 과정을 거치고 있다”면서 “숙련된 커피 블렌딩 노하우는 이...

2023-12-12 20:41
아이스크림·생수 비싼데…커피 값 너마저

런던 ICE선물거래소에서 지난해 2월 파운드당 2.58달러까지 올랐던 아라비카 원두 선물 가격도 현재 1.60달러까지 떨어졌다. 하락률은 37.9%에 달한다. 생두 가격은 앞으로도 저렴해질 가능성이 크다는 관측이다. 이상기후로 브라질 날씨가 따뜻해져 커피 수확량이 늘었기 때문이다. 미국 농무부(USDA)는 2023~2024년 아라비카 커피 생산량이 6.9% 늘어날 것으로...

2023-07-11 07:00
커피 선물 가격, 한 달 새 20% 급락...커피값 내릴까

아라비카 원두, 지난달 9년래 최장 기간 하락브라질, 인도네시아 등 주요 생산국 작황 개선달러 강세 따른 수요 감소도 영향 미쳐소비자 부담 감소 이어질지는 미지수 글로벌 커피 원두 선물 가격이 한 달 새 20% 넘게 하락했다. 세계 주요 커피 생산국에서 강수량 증가로 작황이 개선돼 공급이 늘어났다. 달러 강세로 원자재 가격이 올라 수요가 줄어든 영향도 있다고...

2022-11-15 14:37
해태제과, 오예스 가을 한정판 ‘아인슈페너’ 출시

아라비카 원두 특유의 초콜릿 향이 더해져 한층 진한 리얼 초콜릿 맛을 느낄 수 있다. 아인슈페너에서 빠지면 안 되는 휘핑크림으로 케이크 사이를 듬뿍 채웠다. 중량 대비 크림 함량도 20% 이상 늘렸다. 아인슈페너는 이달 초부터 한 달간 270만 개만 생산한다. 해태제과 관계자는 “그간 커피 맛 과자는 많았지만, 유럽의 고급 커피 감성을 시도한 케이크는 오예스가...

2022-11-08 09:37
[이슈크래커] 카페인 확 줄인 ‘디카페인 커피’…장점과 단점은?

디카페인 커피는 주로 아라비카 콩 대신 로부스타 콩으로 만듭니다. 로부스타 콩이 아라비카 콩보다 단단해 커피 향을 더 많이 보존하기 때문이죠. 로부스타 콩은 향이 깊다는 장점이 있지만, 지방 함량은 아라비카 콩보다 많습니다. 이 같은 사실은 실험을 통해 확인됐습니다. 2005년 미국심장협회는 블랙커피를 마시는 그룹, 디카페인 블랙커피를 마시는 그룹, 커피를...

2022-09-24 09:00
인기 식지 않는 디카페인 커피…원두 수입량 8월 누적 5000톤 육박

디카페인 아이스크림 라떼는 100% 아라비카 원두와 매일유업의 1A 등급 원유를 사용했다. 진한 라떼의 풍미는 물론 아이스크림의 달콤함을 동시에 느낄 수 있다. 이디야커피는 올해 6월 스틱커피 ‘비니스트 디카페인 아메리카노’를 출시했다. 워터 프로세스 공법을 사용해 안전하게 카페인 성분을 제거하면서도 오리지널 아메리카노의 향을 그대로 살렸다....

2022-09-21 15:39
RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부

‘맥심 티오피 미디엄 로스트’는 엄선한 아라비카 100% 원두를 미디엄 로스팅해 원두의 부드러운 맛과 향을 살렸고, ‘맥심 티오피 미디엄 로스트 로우 슈거 블랙’은 기존 스위트 아메리카노 대비 설탕 함량을 50% 줄였다. 동서식품은 8월30일까지 스탬프를 10개 모을 때마다 굿즈를 제공하는 이벤트로 소비자 공략에 나섰다. 매일유업은 4월 대용량 커피...

2022-07-31 13:29
[슬기로운 피서생활] 동서식품, 고급 원두의 리얼 에스프레소 풍미 담은 '맥심 티오피'

맥심 티오피는 콜롬비아, 케냐, 브라질 등 해발 1000m 이상의 고지에서 재배한 최고급 아라비카 원두 100%를 사용한다. 여기에다 자체 노하우로 개발한 에스프레소 추출 방식을 통해 커피 본연의 맛과 향을 그대로 담았다. 맥심 티오피는 철저한 소비자 조사와 분석으로 캔커피, 컵커피, 페트커피 등 다양한 형태의 신제품을 지속해서 선보이고 있다. 최근에는 캔커피...

2022-07-26 05:00
CU·GS25, 1200원 편의점 커피로 스타벅스에 도전?

세계 최대 커피 원두 생산국인 브라질 기상이 악화하면서 대표적인 원두인 ‘아라비카’ 선물 가격이 지난해 76% 급등해 10년 만에 최고가를 형성하면서 소비자들의 커피 값 부담이 늘고 있다. 통계청에 따르면 소비자물가 중 커피 지수는 올 2분기에만 11.6% 뛰었다. GS리테일 관계자는 “커피전문점에 비해 품질은 비슷하면서 가격대는 낮아 최근 인기가...

2022-07-17 11:29
[이슈크래커] '스벅' 커피맛도 이겼다는 편의점 커피, 인기 비결은 '갓성비'

또한 최상의 커피 맛 구현을 위해 국내 최대 규모의 설비를 갖춘 커피 전문업체에서 블렌딩한 100% 아라비카 원두를 사용하고 있으며, 600도 이상 고온의 열풍으로 균일하게 로스팅을 하고 있습니다. 핫커피와 아이스커피의 원두 비율을 달리해 최적을 맛을 내는 것도 특징입니다. 세븐일레븐은 모든 원두 이송관에 케이블베이(Cablevey)를 설치해 산소 접촉과...

2022-07-01 10:00
치솟는 커피값 어디까지?…커피전문점·커피믹스·편의점 다 올랐다

세계 최대 커피 원두 생산국인 브라질 기상이 악화하면서 대표적인 원두인 ‘아라비카’의 선물 가격은 지난해 76% 급등해 10년 만에 최고가를 형성했다. 통계청에 따르면 소비자들이 직접 체감할 수 있는 지출목적별 소비자물가지수에서 커피, 차 및 코코아 지수는 2월 전년대비 6.5% 치솟은 데 이어 3월에도 8.4%로 더 뛰었다. 이에 따라 전반적인 물가가...

2022-04-12 10:06
치솟는 프랜차이즈 커피값…유통업계, ‘홈카페족’ 유혹한다

세계 최대 커피 원두 생산국인 브라질 기상이 악화하면서 대표적인 원두인 ‘아라비카’의 선물 가격은 지난해 76% 급등 10년 만에 최고가를 형성한 바 있다. 이 영향으로 1월 커피프랜차이즈 선두업체 스타벅스가 주요 음료 가격을 100~400원씩 인상하자 투썸플레이스와 할리스, 탐앤탐스 등도 가격을 올렸다. 2월에는 커피빈이 100원씩 판매가를 올린데 이어 폴바셋도...

2022-03-20 16:03
글로벌 원자재 대란 경고등…재고, 전례 없이 낮은 수준

ICE 선물거래소에서 아라비카 커피 원두 재고량은 22년 만에 최저 수준으로 떨어져 가격이 10년 만에 최고치를 갈아치웠고, 씨티그룹은 전기차 배터리 핵심 원료인 리튬 수요가 올해 공급을 6% 초과할 것으로 전망했다. 이 같은 현상은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 따른 봉쇄 정책이 완화하면서 억눌린 수요가 급증했지만, 공급이 이를 따라가질 못한 것에서...

2022-02-14 13:48
전 세계 커피 재고, 20년 만에 최저 수준...가격 또 오를까

8일 블룸버그통신은 ICE선물거래소를 인용해 스타벅스 등 체인점과 일반 카페들이 즐겨 찾는 고급 아라비카 원두 재고가 현재 1억4300만 파운드(107만8000봉지)를 기록해 2000년 2월 이후 최저라고 보도했다. 커피 시장은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 운임이 급등한 것과 더불어 세계 최대 커피 수출·생산국인 브라질이 악천후와 가뭄 등 기후변화로 인해...

2022-02-08 14:32
"도대체 안 오른 먹거리가 뭐지?"…식품ㆍ외식 가격인상 행렬 끝이 없다

지난해 말 세계 원두 생산량의 60%를 차지하는 아라비카 원두 가격이 10년만에 최고치를 기록하면서 커피 원두 가격이 상승해 업계는 인상이 불가피하다는 입장이다. 햄버거 프랜차이즈도 글로벌 물류 대란에 따른 원부자재 가격 급등을 비롯해 배달 플랫폼 비용 증가, 임대료 상승 등을 이유로 앞다퉈 가격을 올렸다. 버커킹은 지난달 7일 대표 메뉴인...

2022-02-04 15:04

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