디딤의 마포갈매기는 미국에서 마갈BBQ라는 브랜드로 유명하다. 마갈BBQ는 프리미엄 바비큐 레스토랑을 컨셉으로 코리안바비큐라는 인식이 강하다. 넷플릭스의오징어게임과 BTS의 인기에 등이 한류푸드로 이어지고 있다.
해외에서 K푸드에 대한 관심이 높아짐에 따라 디딤은 미국 사업 확장과 해외 시장 진출을 계획하고 있다.
특히 미국 시장의 경우 국내 주요...
특히 정부의 적극적인 외국인 투자 유치 정책으로 외국계 프랜차이즈의 성장률(약 14%)이 프랜차이즈 전체 성장률(약 8%)을 크게 앞서고, 절반이 30대 미만인 젊은 인구 구성과 한류 열풍에 힘입어 교촌치킨, 피자마루, 뚜레쥬르, 신마포갈매기 등 국내 외식 프랜차이즈 매장만 220개(2017, 농림축산식품부)에 달한다.
대만은 높은 소득 수준과 맞벌이 문화의 보편화를...
홍콩 매장은 홍콩 내 신마포 갈매기, 한국 디저트 카페 한빙 등 6개의 사업체를 운영하는 BYK(Beyond Korea)와 마스터프랜차이즈 계약을 맺어 현지 마케팅과 매장 운영에 필요한 노하우를 지속적으로 공유하고 있다. 또 작년 6월에는 말레이시아 NNC푸드(NNC Food Industries Malaysia Sdn. Bhd)와 마스터프랜차이즈 계약 체결식을 가졌으며, 현재 쿠알라룸푸르 시내 중심...
aT는 설빙, 셀렉토커피, 신마포갈매기, 피자마루 등 국내 유망 외식 브랜드로 한국관을 구성했으며, 외식기업의 사업 파트너 발굴과 시장 개척을 위한 비즈니스 매칭, 현장 컨설팅 등의 프로그램을 운영할 계획이다.
아시아에서 성장하는 외식시장 중 하나인 태국은 K-pop과 드라마 같은 한국 대중문화의 유행과 함께 한국음식도 인기를 얻고 있으며, 앞으로도...
이러한 가운데 바른 먹거리와 체계적인 유통 시스템으로 안전성을 확보하고 있는 갈매기살 전문점 ‘신마포갈매기’가 주목받고 있다.
신마포갈매기는 국내산 갈매기살의 물량이 적은 현실을 감안하여 미국산 갈매기살을 50% 가량 확보, 전 매장에서 100% 갈매기살만을 판매하고 있다. 일부 업체들이 토시살 등을 갈매기로 위장해 판매하는 것과는 차별화 되는 정직한...