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  • 홈플러스 노사, ‘익스프레스 매각’ 갈등에 장외여론전 격화
    홈플러스 노사, ‘익스프레스 매각’ 갈등에 장외여론전 격화
    2일 유통업계에 따르면 이날 민주노총 서비스연맹 마트산업노조 홈플러스지부는 서울 광화문 D타워 앞에서 ‘지키자 홈플러스! 밀실·분할매각 저지 결의대회’를 개최했다. 노조는 이날 결의문을 통해 “오프라인 유통에서 충분히 경쟁력이 있는 홈플러스는 MBK의 경영실패로 영업이익을 내도 은행차입금과 상환전환우선주(RCPS)에 대한 배당금 때문에 순손실을...
    2024-07-02 19:00
  • “고피자 성공 비결도 AI 기술”…벤처기업 AI 전환 돕는 ‘AX브릿지위원회’ 출범
    “고피자 성공 비결도 AI 기술”…벤처기업 AI 전환 돕는 ‘AX브릿지위원회’ 출범
    # 글로벌 푸트테크 기업 고피자는 인공지능(AI) 기술을 적용해 빠르고 저렴하게 즐기는 패스트푸드 콘셉트의 1인 피자를 만들고 있다. AI 기술을 적용해 적은 인력과 작은 공간에서도 균일하게 조리할 수 있다. 고피자는 한 달 만에 250개 매장 출점을 완료했고 올해는 2000개 점 돌파를 앞두고 있다. # AI 기업 포티투마루는 도메인 특화 멀티 거대언어모델(LLM)...
    2024-07-01 16:01
  • 고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    청정원 '녹두삼계탕' 최근 출시신세계푸드도 각종 간편식 선봬CJ제일제당 삼계탕 매출 54%↑ 이른 무더위와 고물가에 보양식 한 그릇 챙겨 먹기도 힘들 때다. 서울 일부 식당에서 이미 삼계탕 한 그릇이 2만 원까지 오르는 등 외식비 부담이 갈수록 커지고 있다. 여기다 무더위에 불을 쓰지 않는 ‘노파이(No Fire)’ 요리 수요도 많아져, 집에서 가볍게 해 먹기 좋은...
    2024-06-30 18:30
  • "호텔 조식보다 낫다"…조식 주는 그 아파트 '브라이튼 여의도' 가보니[르포]
    "호텔 조식보다 낫다"…조식 주는 그 아파트 '브라이튼 여의도' 가보니[르포]
    무엇보다 아침, 점심마다 식단 걱정을 하지 않아도 되는 점이 정말 편해요." 오전 8시, 서울 영등포구 여의도 한 아파트 라운지에서 아침 식사를 마치고 자리를 정리하던 한 입주민이 기자의 질문에 답했다. 올해 2월 여의도에서 최초로 호텔식 조·중식 서비스를 시작한 브라이튼 여의도 이야기다. 18년 만에 여의도에 공급된 하이엔드 신축 단지로 주목받은...
    2024-06-30 15:00
  • 오뚜기 ‘백세카레’로 한식 디저트 만들기…“요알못도 결국 완성” [해보니]
    오뚜기 ‘백세카레’로 한식 디저트 만들기…“요알못도 결국 완성” [해보니]
    이 곳에서는 오뚜기 제품을 활용해 △월드퀴진 △계절의 맛 △퍼펙트 페어링 △K-푸드(외국인 대상) 등 4개 프로그램을 운영하는데 경쟁률은 최고 30대 1에 이른다. 오키친 인스타그램을 통해 각 클래스 일정과 레시피를 확인할 수 있고 프로필 상단 링크를 통해 참여 신청도 가능하다. 이날 선보인 백세카레 호두강정과 매작과는 8월 25일까지 서울 종로구 삼청동...
    2024-06-29 06:30
  • "풀무원, 이르면 내년 육상 양식 김 상용화…'K-푸드 열풍' 수출 확대"
    "풀무원, 이르면 내년 육상 양식 김 상용화…'K-푸드 열풍' 수출 확대"
    그러면서 “7월부터 신제품 ‘서울라면’을 미국 시장에 수출할 계획으로 라면이 K-푸드로 인기를 끌고 있는 가운데 풀무원의 브랜드 인지도를 높이는 중요한 계기가 될 전망”이라며 “이슬람권 소비자를 위해 할랄 인증도 준비하고 있으며, 10월 이후 전 세계로 확장할 예정”이라고 덧붙였다.
    2024-06-28 08:21
  • 외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    “일식 레스토랑 ‘쇼지’는 A부터 Z까지 CJ프레시웨이의 뛰어난 창업 컨설팅 역량이 빛을 발한 공간입니다.” 27일 오후 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어(Food Solution Fair) 2024’에서 만난 CJ프레시웨이 관계자는 외식솔루션 안테나샵(Antenna Shop)에서 이같이 말했다. 실제 점포를 구현한 안테나샵에는 이달 20일 서울 강남구...
    2024-06-27 18:28
  • ‘웰스토리 일감 몰아주기’ 공판…삼성전자 측 “급식업체 수의계약 갱신은 일반적”
    ‘웰스토리 일감 몰아주기’ 공판…삼성전자 측 “급식업체 수의계약 갱신은 일반적”
    2조 원대 일감 몰아주기 혐의신세계푸드 관계자 증인 출석 계열사 급식 일감을 삼성웰스토리에 부당 지원한 혐의로 기소된 삼성전자와 최지성 전 미래전략실장 등에 대한 공판이 속행됐다. 삼성전자 측은 “급식업체와 수의계약 형태로 계약을 갱신하는 것이 일반적”이라고 주장했다. 서울중앙지법 형사합의34부(한성진 부장판사)는 27일 오전 10시 계열사...
    2024-06-27 17:53
  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    CJ프레시웨이는 27일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 B2B(기업간거래) 식음 박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2024’를 개최했다고 밝혔다. 푸드 솔루션 페어 2024는 CJ프레시웨이가 지난해에 이어 두 번째 개최하는 박람회다. 올해 행사에서는 식자재 유통 고객사, 식품 제조 협력사, 솔루션 협력사 등 약 80개 브랜드의 상품과 솔루션을 소개하고 외식·급식 사업자의 다양한...
    2024-06-27 15:08
  • 한화 김동선의 '파이브가이즈’, 1년 만에 '글로벌 매출' 톱 10
    한화 김동선의 '파이브가이즈’, 1년 만에 '글로벌 매출' 톱 10
    파이가이즈 서울 점포 4곳은 매일 오픈 런을 일으킬 정도로 가파른 매출 성장세를 보였는데, 불과 1년 만의 이 같은 매출 기록은 예상보다 더 뛰어난 성과라는 게 업계 중론이다. 김 부사장은 파이브가이즈의 호실적을 발판으로 그룹 내 입지를 다지는 한편 사업 외연 확장에도 힘을 얻게 됐다. 25일 한화갤러리아 자회사인 파이즈가이즈 운영사 에프지코리아에 따르면...
    2024-06-25 18:10
  • 백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    현장에 나와있던 김철승 롯데호텔서울 팀장(셰프)은 "여름철을 맞아 진행하는 행사인 만큼 장어덮밥이나 후토마키와 같은 보양식에 집중했다"면서 "일반 식사류 뿐 아니라 베이커리(핑거푸드) 등 업장 별 고객 반응이 가장 좋았던 메뉴를 추렸다"고 설명했다. 오후 4~5시 무렵이 되자 팝업에 관심을 보이는 이들이 늘어나기 시작했다. 간편한 한 끼...
    2024-06-24 05:00
  • “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    “영업시간 10시까지” 연장 운영 통했다저녁 6시 이후 매출 비중 50% 수준하이엔드 미식·주류 페어링 효과 톡톡 “여기 호텔 같다” 21일 서울 서초구 신세계백화점과 JW메리어트 호텔 서울이 이어지는 경계 공간, 하우스 오브 신세계(House of Shinsegae)를 둘러본 사람들은 한결같이 ‘호텔’이라는 단어를 입 밖으로 내뱉었다. 하우스 오브 신세계는 분명...
    2024-06-24 05:00
  • 호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    현장에 나와있던 김철승 롯데호텔서울 팀장(셰프)은 "여름철을 맞아 진행하는 행사인 만큼 장어덮밥이나 후토마키와 같은 보양식에 집중했다"면서 "일반 식사류 뿐 아니라 베이커리(핑거푸드) 등 업장 별 고객 반응이 가장 좋았던 메뉴를 추렸다"고 설명했다. 이날 선보인 후토마키와 멘보샤는 각각 2만3000원, 민물장어덮밥은 2만8000원에 판매됐다....
    2024-06-23 19:00
  • CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    CJ프레시웨이는 27일, 28일 양일간 서울 양재동 aT센터에서 열리는 ‘푸드 솔루션 페어 2024’에서 쇼지 부스를 운영한다. 부스에서는 쇼지에 적용된 외식 솔루션들을 확인할 수 있다. CJ프레시웨이 관계자는 “외식 솔루션을 총망라한 쇼지 매장을 통해 솔루션의 효과성을 분석하고 전략 고도화에 더욱 매진할 것”이라고 말했다.
    2024-06-23 10:09
  • “호캉스 즐기며 와인 한 잔 어때?”[주말엔]
    “호캉스 즐기며 와인 한 잔 어때?”[주말엔]
    코트야드 메리어트 서울 보타닉 파크는 와인 전문가가 직접 선정한 화이트 와인과 핑거 푸드를 투숙객과 일반인 등 행사 참여자에게 제공할 예정이다. 또 와인을 잘 모르는 초보자들을 위해 와인 테이스팅 노트도 제공한다. 이어 워커힐 호텔앤리조트도 이달 26일 무제한 주류 제공 프로모션 ‘피자힐 와인나이트’를 실 시한다. 숲 속의 지중해(The Mediterran in the...
    2024-06-22 06:00
  • 롯데장학재단, 시리아 난민 싱글맘·청소년 지원 팔 걷어
    롯데장학재단, 시리아 난민 싱글맘·청소년 지원 팔 걷어
    롯데장학재단은 세계 난민의 날(6월 20일)을 하루 앞둔 19일 서울 롯데월드타워 EBC홀에서 재단의 적극적인 후원을 위한 업무협약을 체결했다. 세계 난민의 날은 난민에 대한 관심을 촉구하기 위해 보다 많은 나라와 세계 시민들을 동참시키기 위해 국제연합(UN)이 정한 날이다. 이번 업무협약에 따라 두 단체는 난민 지원을 위한 다각도의 협업을 이어나갈 예정이다....
    2024-06-20 10:37
  • 국떡, 서울푸드 판매대전서 매출 2위 달성…K푸드 떡볶이 이달 뉴욕 간다
    국떡, 서울푸드 판매대전서 매출 2위 달성…K푸드 떡볶이 이달 뉴욕 간다
    아이즈비전이 100% 지분을 보유한 이엔크리에이티브의 ‘추억의 국민학교 떡볶이(국떡)’가 ‘서울국제식품산업대전(서울푸드) 2024’에서 라이브커머스 판매대전에 참가해 매출 2위를 달성했다고 20일 밝혔다. 박람회 기간 국내·외 신규 바이어 상담건수가 50여 건에 달한 이엔크리에이티브는 K푸드 대표 간식 떡볶이를 들고 이달 미국 뉴욕 팬시 푸드 쇼에...
    2024-06-20 09:15
  • “5만3000명 몰려” 서울푸드 2024, 역대 최대 규모로 성황리에 마쳐
    “5만3000명 몰려” 서울푸드 2024, 역대 최대 규모로 성황리에 마쳐
    참관객 5만3000여 명 이상 운집…지난해 대비 26% 증가2억4000 달러 규모 수출 상담 진행…북미 등 전 세계 현장 수출계약 이어져 산업통상자원부와 코트라(KOTRA)는 11일부터 나흘간 고양시 킨텍스에서 열린 '서울국제식품산업대전 2024(서울푸드)' 행사를 마무리했다고 18일 밝혔다. 올해로 42회차를 맞이한 서울푸드는 전 세계 51개국에서 온 1605개 식품기업과...
    2024-06-19 18:12
  • 롯데웰푸드, 세이브더칠드런과 12년째 후원 협약
    롯데웰푸드, 세이브더칠드런과 12년째 후원 협약
    롯데웰푸드는 국제아동권리 NGO(비정부기구) 세이브더칠드런과 18일 서울 마포구에 있는 세이브더칠드런 본사에서 후원 협약 체결식을 했다고 19일 밝혔다. 체결식에는 이창엽 롯데웰푸드 대표이사, 배성우 마케팅본부장, 정태영 세이브더칠드런 코리아 총장, 김희권 ESG(환경·사회·지배구조)사업부문장 등 관계자들이 참석했다. 이번 협약을 통해 롯데웰푸드는...
    2024-06-19 14:28
  • 서울신라호텔 '어번 아일랜드', 7월 프라이빗 풀 파티 연다
    서울신라호텔 '어번 아일랜드', 7월 프라이빗 풀 파티 연다
    호텔신라가 운영하는 서울신라호텔의 도심 속 휴양지 ‘어번 아일랜드(Urban Island)’에서 프라이빗 풀 파티가 열린다. 서울신라호텔은 본격적인 여름이 시작되는 다음 달 5일부터 11월 16일까지 15차례에 걸쳐 풀 파티를 개최한다고 17일 밝혔다. 여유로운 휴양지 느낌의 어번 아일랜드는 파티가 개최되는 저녁 시간에는 DJ 공연과 함께 트렌디하면서도 여유로운...
    2024-06-17 18:08
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