특히 현지 최대 마트 체인인 알버트하인에서는 비비고 교자 3종(치킨&야채·김치&치킨·비건BBQ)과 양념치킨이 큰 인기를 끌며 ‘소불고기 교자’, ‘소이허니 치킨’이 최근에 추가 입점했다. 벨기에에서도 현지 2∙3위 마트인 ‘델하이즈(Delhaize)’와 ‘까르푸(Carrefour)’에서 비비고 만두를 판매하고 있다.
CJ제일제당은 올해 서유럽 신규 국가에서...
한국관에는 경기도 외 강원도, 김치협회 등 국내 식품기업 35곳이 참여했다.
경과원은 파주시·이천시와 함께 K-푸드 수출판로 확대를 지원하기 위해 지난해에 이어 올해도 ‘통합 한국관’에 참여해 일본, 아시아, 북미 등 세계 각국의 식품 관련 관계자와의 비즈니스 매칭 및 통역, 부스 임차비와 장치비를 지원했다.
경과원은 파주시 7개 기업, 이천시 4개 기업과...
임희정 CJ제일제당 김치 담당은 “비비고 김치의 인기 요인으로는 특허받은 유산균과 엄선한 재료를 활용해 특유의 아삭한 식감과 맛을 살린 것을 꼽을 수 있다”며 “고수김치, 100% 식물성 원료를 사용한 비건 김치 등 각 국가별 소비자의 요구를 분석해 다양한 현지화 제품군을 확보해 나간 것이 주효했다”고 밝혔다.
이번에 선보인 제품은 '식물성 비비고 왕교자 3종(오리지널·잡채·김치)'이다.
주한미군기지는 미국령으로 분류돼 미군에서 인증한 미국산 고기가 들어있는 만두만 판매할 수 있다. 이에 CJ제일제당은 미국 슈완스에서 생산한 제품을 항공 및 해상으로 운송·수입해 운영중이다. 이번 식물성 왕교자 제품 입점을 계기로, 재고 수급의 문제 없이 고기가 들어있는...
비비드키친 비건 소스는 동물성 재료를 사용하지 않고 100% 식물성 재료로 카레, 매콤카레, 라구, 짜장 등 인기 메뉴의 맛을 그대로 재현해냈다.
또 대표 발효식품인 김치와 고추장, 간장 등을 활용한 한식 소스도 전시해 현지에서 큰 호응을 얻었다. 이번에 전시한 제품은 김치를 활용한 ‘김치 치폴레 마요’와 ‘김치 페스토 소스’를 비롯해 간장과 고추장을 각각...
김치볶음우동·비건 직화짜장·떡볶이범벅 등 냉동용기면 3종과 잔치국수·새우튀김우동·가쓰오유부우동 등 냉동팩면 3종까지 총 6종으로 면사랑의 간편식 베스트 제품이다.
제품은 다양한 입맛과 종교적 지향 등을 고려해 개발했다. 김치볶음우동· 비건 직화짜장·떡볶이범벅 등 냉동용기면 3종이 KMF 할랄 인증을 획득했으며, 직화짜장 냉동용기면도 비건 인증을...
김과 김치, K소스도 CJ제일제당의 주력 상품이다. 여기에 떡볶이·호떡·붕어빵 등 한국 길거리 음식을 ‘K-스트리트 푸드’로 선정했고, 2021년엔 증가하는 채식(비건) 인구에 주목해 대체육 브랜드 ‘플랜테이블’도 론칭했다.
CJ제일제당은 신제품을 꾸준히 발굴하면서 현지 생산능력 확대를 위한 투자도 이어가고 있다. 2019년 2월 미국 냉동식품 가공업체...
수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 10종을 전시한다. 동원과 마찬가지로 식물성 소시지를 활용한 핫도그 등 비건 제품들도 선보인다.
SPC삼립 관계자는 “이번 전시 참가를 계기로 본격적인 해외 수출 확대에 나설 것”이라고 말했다.
음료 업체 중에는 롯데칠성음료가 행사에 참가한다. 롯데칠성음료 관계자는 “수출 주력 제품인 밀키스...
이번에 출시한 간편식은 런천 김치덮밥, 볼로네제 라자냐, 라구 리가토니 3종이다. 런천 김치덮밥에는 고기 대신 신세계 푸드가 자체적으로 개발한 대안육 슬라이스 햄이 들어가 있다.
동원F&B는 지난달 식물성 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’을 출시했다. 마이플랜트 오리지널(200g)은 3월에 선보인 참치와 만두에 이은 후속 제품으로 동원F&B의 식물성...
한국적인 원료를 사용해 수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’, ‘김치치즈호빵’ 등 총 10종을 선보인다. 우동, 칼국수 등 하이면 제품과 한국의 대표 장류를 활용한 만두, 식물성 소시지를 활용한 핫도그 등의 비건 푸드 제품들도 선보인다. SPC삼립 관계자는“이번 전시 참가를 계기로 본격적인 수출 확대에 나설 것”이라고 말했다.
간편식 3종은 런천 김치덮밥, 볼로네제 라자냐, 라구 리가토니다. 전자레인지로 데우기만 하면 간편하게 즐길 수 있도록 만들어졌다. 패키지 디자인도 MZ세대들이 선호하는 색상과 유아왓유잇 캐릭터를 활용했다.
유아왓유잇 개발 메뉴를 미리 선보이는 플래그십 외식 매장도 함께 연다. 21일 서울 강남구 삼성동 스타필드 코엑스몰 지하 1층에 오픈하는...
최근 호주 소비자들 사이에서 건강식품에 대한 관심이 증가하면서 현지 바이어들은 김치를 비롯해 콜라겐 젤리, 단백질 셰이크 등 뷰티·건강식품에 큰 관심을 나타냈다. 특히 현지 시장 도입을 위해 글루텐프리, 비건·할랄인증, 동물성 원료 함유 또는 제로슈가 여부 등을 확인한 것으로 알려졌다.
실제로 호주를 비롯한 오세아니아 지역은 우리 농식품...
2024년형 딤채는 29년간의 노하우와 독보적인 발효과학 기술로 ‘비건김치 숙성모드’도 적용됐다. 비건김치 숙성모드는 식물성 재료만을 사용해 만든 비건김치를 최적의 숙성 알고리즘으로 맛있게 익혀 비건 및 채식주의자들도 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발된 딤채만의 새로운 기술이다.
신제품은 국내 최초로 ‘샐러드 보관’ 모드와 ‘밀키트 보관 모드’ 도...
제품군은 만두, 떡갈비, 함박스테이크, 주먹밥, 김치 5종이다. 특히 CJ제일제당은 기존 인기 제품을 비건식으로 바꿔 선보였다. 대표적으로 올해 5월 고기를 뺀 '사찰식 왕교자'가 있다. 앞서 3월에는 해찬들 고추장이 국내 장류 브랜드 최초 유럽 브이라벨(V-Label) 비건 인증을 받았다고 밝히기도 했다.
신세계푸드도 자사 '베러미트' 브랜드를 통해 다양한 비건...
제주 김치 유래 유산균을 통해 그동안 기술적 어려움으로 적용이 어려웠던 비건 발효 기술을 개발했다는 게 회사 측의 설명이다. 유씨엘은 해당 성분이 여드름을 포함한 광범위한 피부트러블의 해결책을 제시했다고 보고 있다.
또 기존에 활용되던 당근이 아닌 당근잎 등 버려지던 부위의 효능을 밝혀 냈다는 점에서 천연물의 업사이클링이라는 새로운 가치를...
아울러 기능성 표시제품·비건·저염김치 등 현지 맞춤형 상품 다양화, 수출김치 숙성 지연을 위한 장기유통 기술개발 등도 함께 추진한다.
농식품부 관계자는 "현재 해외 8개 지역에서 제정한 '김치의 날'을 15개 지역으로 늘리고, 김치 이슈 대응 등을 위해 한국농수산식품유통공사와 세계김치연구소, 김치협회 등 11개 기관이 참여하는 '김치산업...
"프랑스 현지에서 K푸드 인기가 대단해 현재 가지고 있는 4000여 개 유통 네트워크 중 하이퍼 마켓을 중심으로 전통 김치를 수입해 유통시키고 싶다"(프랑스 T&T CEO)
K푸드가 세계적으로 여전히 높은 인기를 가진 것으로 확인됐다. K푸드를 비롯해 한국 농업의 전후방 산업에도 함께 관심이 커지면서 최근 열린 수출상담회가 호황을 이룬 것으로...
지난해 제철 식재료를 활용한 간편식을 출시했고, 작년 말에는 국내산 배추로 제조한 캔김치 2종도 내놨다. 이어 올해 초 국내에서 처음으로 개발·생산하는 음료 소다 시리즈 5종도 선보였다.
라이벌인 자주가 강점으로 내세운 패션에도 힘을 주고 있다. 무인양품은 1월 친환경 섬유 ‘케이폭(Kapok)’으로 만든 옥스포드 긴소매 셔츠, 데님 원 턱 팬츠 등...
2021년에는 ‘베지 어워드’에서 베지테리언 식품과 비건 식품 2개 부문 우수상을 받았고, 지난해엔 ‘그레이트 테이스트 어워즈’에서 최우수상(2 Stars)을 수상하며 글로벌 입맛 공략에도 성공했다.
는 국내 크림파스타 소스 시장에서 점유율 1위다. 전지현 커리로 유명한 ‘티아시아 커리’도 인기다. 티아시아 커리는 마크니, 푸팟퐁 등 인도와 태국에서...
‘동원참치 마이플랜트’는 통조림 1개와 파우치 4개 등 총 5개 제품이고, ‘동원 마이플랜트 만두’는 김치만두와 일반만두 등 2개 제품으로 구성됐다.
이번에 출시한 식물성 참치와 만두 제품 모두 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0%이며, 식물성 단백질을 함유하고 있다. 칼로리 부담도 덜었다. ‘동원참치 마이플랜트 오리지널’ 제품은...
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