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  • MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    음료에 사용한 원두는 에티오피아에서 온 원두 3가지를 블렌딩했고 건자두, 블루베리, 브라운슈가 풍미를 느낄 수 있다고 이 바리스타가 설명했다. 맛을 보니 원두의 산미가 기분 좋게 느껴졌고 코코넛의 부드러움과 파인애플의 상큼함이 함께 어우러졌다. 이전까지 마셔본 카페라떼들과는 확연히 차별점이 있는 색다른 메뉴였다. 마지막 메뉴는 초콜릿 디저트인...
    2024-06-29 06:00
  • [포토] 파리바게뜨 ‘빅아아’, 한 달 만에 100만 잔 판매 돌파
    [포토] 파리바게뜨 ‘빅아아’, 한 달 만에 100만 잔 판매 돌파
    다크초콜릿과 진한 헤이즐넛의 풍미의 다크 로스팅 원두와 달콤한 향미가 나는 미디엄 로스팅 원두를 블렌딩한 것이 특징이다. 파리바게뜨는 때 이른 무더위에 시원한 음료를 찾는 고객이 증가하고, 고물가로 인한 대용량 선호 트렌드가 맞물리면서 빅아아가 인기를 끌고 있는 것으로 분석했다.
    2024-06-27 14:21
  • 감성커피, 진로 토닉워터 더한 ‘얼그레이 슬러시’ 선봬
    감성커피, 진로 토닉워터 더한 ‘얼그레이 슬러시’ 선봬
    감성커피는 MZ세대를 중심으로 소주, 위스키에 토닉워터·탄산수 등을 혼합해 마시는 하이볼 열풍과 ‘블렌딩 티’ 등 다양한 차(茶) 문화를 즐기는 트렌드에서 착안해 ‘진로토닉 얼그레이 슬러시’ 메뉴를 선보였다. 진로토닉 얼그레이 슬러시는 부드럽고 진한 얼그레이 슬러시에 ‘진로 토닉워터 얼그레이 홍차’를 더한 메뉴다. 트렌디하면서도 다채로운 홍차 맛을...
    2024-06-24 17:44
  • 페르노리카코리아, 한정판 ‘로얄살루트 26년’ 선봬
    페르노리카코리아, 한정판 ‘로얄살루트 26년’ 선봬
    미겔 파스칼(Miguel Pascual) 페르노리카코리아 마케팅 총괄 전무는 “이번 신제품은 이탈리아 왕실에 대한 경의를 바탕으로, 로얄살루트 브랜드 최초 아마로네 와인 캐스크에서 피니시한 새로운 비스포크 블렌딩”이라며 “창의적인 블렌딩 기술과 독보적인 전문성을 지닌 로얄살루트와 역사적인 장인 정신을 가진 아마로네 와인이 만나 완성된 이번 한정판...
    2024-06-24 10:08
  • 롯데백화점 편집숍 ‘시시호시’ 타임빌라스 수원 오픈
    롯데백화점 편집숍 ‘시시호시’ 타임빌라스 수원 오픈
    당일 생산한 시그니처 메뉴인 '스콘샌드'와 블렌딩 티 등을 판매하며 F&B 체험 콘텐츠도 선보인다. 6월 30일까지 티크닉 음료를 구매한 고객 대상으로 음료와 함께 즐길 수 있는 '티쿠키'를 증정하는 오픈 프로모션도 진행한다. 수원의 젊은 고객들의 수요에 맞춘 다양한 라이프스타일 브랜드들도 선보인다. 독특한 디자인의 패브릭 전문 브랜드...
    2024-06-23 06:00
  • 토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    “누구나 즐길 수 있도록, 접근 가능성에 중점”“블렌딩 와인, 럭셔리 개념으로 만들어” 미국 나파밸리 와이너리인 더 프리즈너 와인 컴퍼니(The Prisenr Wine Company)의 수석 와인 메이커인 토드 리카드(Todd Ricard)는 16일 서울 강남구 역삼동 조선팰리스 서울 강남에서 본지와 단독 인터뷰를 통해 “미국 와인에 대한 고정관념을 타파하고 싶다”는 포부를 전했다....
    2024-06-16 18:00
  • 영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    그러면서 "한국 시장에서는 우선 '뀌베 47 골드에디션', '뀌베 장 밥티스트' 등을 주력으로, 쉽게 마실 수 있고 가성비 좋은 제품들을 계속해서 제공할 계획"이라며 "제 이름을 건 뀌베 장 밥티스트의 경우 수확 상황을 고려해 블렌딩을 달리하기 때문에 매년 다른 느낌을 받을 수 있을 것"이라고 덧붙였다.
    2024-05-22 18:30
  • 1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    롯데웰푸드는 고품질의 가나산 카카오 원두와 베네수엘라산 원두를 블렌딩해 초콜릿 원료를 기반으로 했다. 여기에 스위스풍의 부드러운 초콜릿 맛을 구현하기 위해 현지 기술력을 더해 맛을 완성했다. 최초 개발 단계에서 롯데웰푸드(당시 롯데제과)는 스위스의 초콜릿 기술자 막스 브락스(Max Bracks)를 초빙, 기술 자문을 받는 등 품질에 심혈을 기울였다. 또 모든...
    2024-05-08 05:00
  • SK이노베이션, 1분기 영업익 6247억 원…전년比 66.6%↑
    SK이노베이션, 1분기 영업익 6247억 원…전년比 66.6%↑
    화학사업은 하반기 가솔린 블렌딩 수요 증가 등으로 파라자일렌(PX) 스프레드가 점차 개선되고, 중국 정부의 내수 활성화에 따라 폴리에틸렌(PE) 및 폴리프로필렌(PP)의 스프레드가 보합세를 유지할 것으로 예상된다. 윤활유사업은 계절적 성수기 진입에 따른 수요 증가 등의 영향으로 긍정적 수익성을 유지할 것으로 보이며, 석유개발사업은 중국 17/03 광구가 올해...
    2024-04-29 09:10
  • 글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    이번 갈라 디너에서는 메인 메뉴를 포함해 총 6코스로 구성됐으며 롬바흐(Lombard)의 다양한 테루아의 포도를 블렌딩해 만든 시그니처 라인 샴페인 3종과 레드 와인 2종(몬테니어 리저브 피노 누아 2018, 하이랜드 에스테이트 피노 누아 2021)을 페어링 코스로 즐길 수 있다. 주요 메뉴는 ‘봄나물과 크림소스를 곁들인 전복냉채’, 와인과 어울리는 ‘샤퀴테리...
    2024-04-26 10:54
  • 페르노리카 코리아, ‘더 글렌리벳’ 200주년 기념 에디션 선봬
    페르노리카 코리아, ‘더 글렌리벳’ 200주년 기념 에디션 선봬
    이번 한정 에디션은 200여 년간 축적된 더 글렌리벳만의 블렌딩 노하우와 퍼스트 필(100% First-Fill) 아메리칸 오크 캐스크에서 숙성된 원액만을 담아 신선한 과일향에 입안 가득 퍼지는 달콤하고 강렬한 풍미를 자랑한다. 특히 잘 익은 배의 과즙, 달콤한 오렌지 마멀레이드, 코코넛, 크리미한 바닐라, 구운 아몬드의 풍미와 함께 싱싱한 귤, 파인애플, 부드러운...
    2024-04-15 18:36
  • ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    이영규 하이트진로 이천 양조팀 증류주 제조 파트장은 "일품진로와 진로1924 헤리티지 모두 쌀을 원료로 하는데 헤리티지의 경우 이천쌀을 100% 사용하고, 일품진로는 국내산 일반 쌀을 사용하고 있다"며 "숙성된 원액을 활용해 단독으로 나오는 제품도 있고 오크 43처럼 블렌딩을 통해 제조한 제품도 있다"고 설명했다. 이어 "올해 24년산...
    2024-04-14 12:00
  • 노동규 “맥캘란 이익은 곧 사회공헌…사랑받는 이유죠” [위스키 위너⑦ 끝]
    노동규 “맥캘란 이익은 곧 사회공헌…사랑받는 이유죠” [위스키 위너⑦ 끝]
    맥캘란 주력 제품은 유럽 참나무통과 미국 참나무통에서 각각 숙성한 제품을 블렌딩하는 과정을 거친다. 그는 “캐스크를 1개 쓰느냐, 2개 쓰느냐에 따라 맛이 확연히 다르다”며 “캐스크 1개 제품은 맛이 다소 지루할 수 있지만, 2개 쓴 것은사람마다 단맛이 더 느끼기도, 알싸함을 느끼기도 해 다양함을 느낄 수 있다”고 설명했다. 노 대표는 “맥캘란은 호주의 한...
    2024-04-11 05:00
  • LG트윈타워 37년 만에 새 단장··· 로비부터 아케이드까지 전면 탈바꿈
    LG트윈타워 37년 만에 새 단장··· 로비부터 아케이드까지 전면 탈바꿈
    임직원이 가장 선호한 피트니스센터, 사내부속의원도 신설‘일하며 생활하는 공간’···’워크-라이프 블렌딩’이라는 ‘공간문화’ 창출할 것 여의도 LG트윈타워가 1987년 완공 이후 처음인 저층부 공용공간 리모델링을 마치고 내달 1일 새롭게 태어난다. 28일 LG그룹에 따르면 지난해 2월 리모델링이 시작된 지 1년 2개월 만에 로비와 아케이드 등 지하 1층부터...
    2024-03-28 10:07
  • 필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    시그니처 라떼는 최적의 비율로 블렌딩된 우유에 에스프레소와 밀크폼을 더해 커피의 바디감은 물론 고소함과 단맛까지 극대화했다. 필메이트는 올 봄 시즌 한정 음료로 ‘크림 브륄레 샷’과 ‘에스프레소 카라멜 블렌디드’ 2종도 함께 출시한다. 필메이트는 시즌 음료에 각각의 시그니처 숫자를 붙여 선보이고 있으며, 이번에 출시한 크림 브륄레 샷은 4번...
    2024-03-21 17:27
  • "바리스타 정수기에 최적화"...쿠쿠, 고품질 커피 원두 4종 출시
    "바리스타 정수기에 최적화"...쿠쿠, 고품질 커피 원두 4종 출시
    이번에 출시한 커피 원두는 총 4가지(블렌딩 2종, 싱글 오리진 2종)로 ‘에디오피아 스페셜 블렌딩조이풀’, ‘블루마운틴 스페셜 블렌딩 마운틴’, ‘파푸아뉴기니 올가닉블루마운틴’, ‘콜롬비아 디카페인’이다. 쿠쿠는 "바리스타 정수기뿐 아니라 핸드 드립이나 일반 커피 메이커 등 다양한 조건에서도 최상의 맛을 구현할 수 있도록 개발했다"며 "또...
    2024-03-19 10:25
  • "효성화학 업황 악화·차입금 부담…주가 약세 지속 가능성"
    "효성화학 업황 악화·차입금 부담…주가 약세 지속 가능성"
    이어 "지난해부터 중국 증설이 집중된 제품으로 마진이 감소했고 우리는 프로필렌, PP의 초과 공급이 당분간 지속할 것으로 보고 있다"며 "TPA 역시 지난해 하반기부터 역내 재고가 증가했고, 원재료인 파라자일렌(PX)는 휘발유 블렌딩 수요로 강세를 나타내며, 마진 약세를 시현했다"고 설명했다. 앞서 효성화학은 지난해 1913억 원의...
    2024-03-06 08:28
  • 김관태 골든블루 마케팅본부장 “K위스키 성장, 제품 다각화에 달렸다” [위스키 위너②]
    김관태 골든블루 마케팅본부장 “K위스키 성장, 제품 다각화에 달렸다” [위스키 위너②]
    김 본부장은 "과거에는 연산이 높은 위스키 제품이 무조건 좋은 위스키라는 잘못된 인식이 있었다"며 "위스키의 가치는 단순 연산이 아닌 오크통의 품질, 증류 기술, 숙성, 온도, 몰트의 비율, 양질의 보리 사용 여부, 블렌딩 노하우 등 다양한 조건에 의해 결정된다"고 강조했다. 이어 "더 그레이트 저니의 숙성 지역을 부산으로 택한 이유는...
    2024-02-29 05:00
  • 100주년 하이트진로, 프리미엄 ‘스피릿’ 제품 라인업 키운다
    100주년 하이트진로, 프리미엄 ‘스피릿’ 제품 라인업 키운다
    라리크 포시즌스와 라리크 카요타는 100년 이상된 최고의 원액만 엄선해 블렌딩된 하디의 최고급 꼬냑 제품이다. 특히 라리크 포시즌스는 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 어울리는 맛을 내기 위해 하디만의 블렌딩 기술로 완성된 꼬냑으로 전세계 400세트 출시, 국내에는 단 1세트만 들어왔다. 하이트진로는 최근 일본산 프리미엄 위스키 ‘후지산로쿠...
    2024-02-26 16:00
  • 갤러리아백화점 봄 신상품 내놓는다
    갤러리아백화점 봄 신상품 내놓는다
    행사 부스 방문시 세 가지의 대표 메뉴를 제공하며, 갤러리아 카카오톡 친구 추가 시 ‘알디프 블렌딩 티 기프트팩’ 도 증정한다. 테킬라, 위스키 등 주류 브랜드 팝업도 마련했다. 프리미엄 테킬라 브랜드 1800 크리스탈리노 팝업을 국내 최초로 선보여 판매 및 시음 행사를 진행한다. 멕시코의 할리스코 고산지대에서 7년 이상 재배한 블루 아가베만을...
    2024-02-23 09:48
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