부패고기 검색결과

검색결과 총51건

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제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”

부패하지 않는 기적의 고기로 등장이후 배급용 식재료로 전락퓨전 요리 접근성 좋아지고, 온라인 통해 인기 늘며 인식 바뀌어 85년 전 개발된 통조림 고기, 스팸이다. 역사가 오래된 만큼 스팸의 인기는 롤러코스터 같았다. 스팸은 장기 보관이 가능한 ‘기적의 고기’로 등장했지만 제2차 세계대전을 지나며 전시 배급용 식재료로 전락해 ‘가짜 고기’란 오명을 썼다....

2022-10-09 16:00
“배는 신문지에 싸서, 곶감은 냉동실에”…추석 선물 보관법

한 번 해동한 후 다시 얼리면 고기 품질이 떨어지고, 쉽게 부패하기 때문이다. 냉동한 고기는 해동할 경우 상온이나 찬물, 전자레인지보다는 먹기 하루 전날 냉장고로 옮겨 서서히 해동하면 육질도 보호하고 세균 증식도 막을 수 있다. 수산물, 생선뿐만 아니라 건어물도 냉동 보관 수산물도 대부분 냉동 보관하는 것이 좋다. 굴비와 같은 생선류는 단기간에 먹을 게...

2022-09-12 06:00
한강 하구서 발견된 남자아이 시신...북한서 떠내려왔나

포구 인근에서 어업을 하는 주민들은 매체와의 인터뷰에서 “아이의 시신을 발견한 정오를 전후로 한강 물이 서해에서 서울 방향으로 역류했다”며 “강물을 거슬러 고기를 잡던 어민이 시신을 발견해 해병대 감시초소에 알렸다”고 말했다. 국립해양조사원에 따르면 이날 한강 하구 강화대교의 만조 시각은 9시 41분이었으며, 한강 물이 빠지지 못하면서 강물이...

2022-07-06 09:45
D-2, 더 격해진 윤석열 "버르장머리 없는 나쁜 머슴 갈아치워야"

안양 유세에서도 "주인이 머슴 보고 가서 쇠고기 열근 사오라고 하면 자기에게 돈 좀 쥐어주는 곳으로 가야 하나, 가장 좋은 고기 파는 곳으로 가야 하나"며 "머슴은 부정부패하면 안 된다. 자기의 지위나 권한을 일절 남용하거나 사익을 위해 쓰면 안된다"며 이 후보 부인인 김혜경 법인카드 사용 논란을 우회적으로 비판했다. 이어...

2022-03-07 15:42
윤석열·이재명 부부 만난 관상가…“귀하게 될 상이다” “현대 정치에 잘 맞는 인물”

또 “(악어는) 부패한 고기를 먹어치워 강을 정화하는 동물이다. 강물을 정화하듯이 세상을 정화하는 게 윤석열의 사명”이라며 “평온한 세상에는 악어는 별 쓰임이 없지만 지금처럼 세상이 어지러워지면 악어에게 세상의 기운이 집중된다. 지금 시대에는 영웅이 될 수도 있는 인물이 악어상”이라고 했다. 두 후보의 배우자에 대해서도 김혜경씨는 ‘퓨마상’...

2022-02-17 10:04
[랜선핫이슈] 나이키·루이비통 만나자 최고가 4억 신발 완판·치킨 속 생닭발에 채식주의자 선언 外

그는 자신의 SNS에 “다시는 고기를 먹지 않을 것”이라는 문구와 함께 치킨 속에 생 닭발이 들어있던 사진과 영상을 공개했습니다. 한편 체클린의 공식 항의를 받은 치킨 공급업체 측은 “고객에게 신선한 제품을 전달하기 위해 공급업체와 긴밀히 협력하는데 이런 결과가 나와 매우 유감”이라며 “당사의 품질 보증 부서와 공급 업체 모두를 조사하고 있다....

2022-02-11 09:59
[대방로] 대한민국 외교, 새로운 전환이 필요하다

경제발전 전략, 교육과 인력지원 등 ‘고기 잡는 방법’을 가르쳐 준다. 중장기적으로 매우 유익한 방안이나 때로는 적용 가능성이 없거나 예산만 낭비하는 사례도 있다. 농업 발전이 시급한 개발도상국에 정책 컨설팅을 하는 것은 매우 중요하다. 1986년 미국 미시간 주립대학에서 유학할 때의 이야기다. 농업정책을 강의하는 글렌 존슨(Glenn L. Johnson) 교수가...

2021-09-10 05:00
[전문] 김기현, 또 한번 촌철살인…"문재인 정부, 너나 잘하세요"

결국 빚내서 사 둔 고기, 생선 다 못쓰게 됐습니다.한가위라고, 달라질 게 있습니까?연일 간판이 내려갑니다.가게에서 쓰던 탁자와 의자가 들려나갑니다. 그 속에 품었던 꿈과 가족과 인생이 물거품이 됐습니다.텅빈 가게 점포마다 임대전단만 패잔병처럼 붙어있습니다.그 모습이 마치 코로나 사태로 후벼 파인 상처에누더기처럼 발라놓은 반창고 같습니다.국민들은...

2021-09-09 13:37
[대방로] 코로나19가 일깨워 준 농업 외교

“아프리카 원조가 아프리카 국가를 죽이고 있다”는 잠비아 학자 담비사 모요(Dambisa Moyo) 박사의 주장을 새겨야 한다. 선심성 물량지원은 부패한 정권을 더욱 부패하게 한다. ‘고기 잡는 방법’을 가르쳐 줘야 한다. 우리 외교의 수직적. 수평적 역량 전환도 필요하다. 코로나 19는 세계 속의 우리 위상을 일깨워 주고 새로운 역할을 펼치는 기회로 삼아야 한다.

2021-08-06 05:00
"추석 연휴 남는 식재료 이렇게 보관하세요"

고기 속 핏물은 부패와 잡내의 원인이다. 통상 갈비는 찬물에 3시간 정도 담가 핏물을 빼주는 것이 좋다. 갈빗살에 칼집을 내고 중간중간 물을 새로 갈아주면 핏물이 잘 빠진다. 급히 핏물을 빼야할 경우 설탕물을 이용하면 시간을 줄일 수 있다. 수산물은 1회 조리 분량으로 나누어 랩이나 비닐 팩 등으로 감싸 냉동실에 보관해야 한다. 육류와 마찬가지로 세균 증식의...

2020-10-01 12:00
동아에스티, 부패방지경영시스템 사후관리심사 2년 연속 ‘적합’

또한 임원 및 관리자급 이상을 대상으로 인사평가에 부패방지시스템 준수의무를 반영하는 등 높은 수준의 부패방지시스템을 운영하고 있다. 이번 사후관리심사에 앞서서는 내부심사의 공정성과 투명성을 확보하고기 위해 업계 최초로 6월 3일부터 16일까지, 외부 준법감시 전문기관인 (사)한국공정경쟁연합회 주관 아래 전 사업장의 90여개 팀을 대상으로...

2020-06-29 10:25
[스페셜리포트]식탁 위협하는 코로나발 식량대란…현실화할까

가디언지는 보관기간이 짧은 제철 작물을 적기에 수확하지 못해 부패할 경우 먹거리 부족이 일어날 가능성에 주목했다. 코로나19로 인력 이동이 제한돼 일손 부족에 따른 수확난을 우려한 것이다. 한국의 식량자급률은 쌀을 제외하고 대부분 수입에 의존한다. 2019년 농림축산식품부가 발간한 ‘양정자료’에 따르면 2018년 쌀 식량자급률은 97.3%이며, 보리쌀(32.6%)과...

2020-04-20 05:00
홍익표 "靑하명수사 내용 없다"… '김기현 비리' 첩보문건 공개

청와대 A 행정관이 송병기 울산시 경제부시장으로부터 제보를 받아 작성한 문건으로 백원우 전 민정비서관, 박형철 반부패비서관을 거쳐 경찰로 이첩됐다. 원본은 현재 검찰이 압수한 것으로 알려졌다. 홍 수석대변인은 "이 사건이 본격적으로 불거진 한 달 정도 전후한 시점에 개인적 차원에서 입수한 것"이라며 "문서에 관계된 분에게 (문건...

2019-12-06 11:00
청와대 "김기현 첩보문건, 제3의 행정관이 작성"..."SNS 제보 받아 출력"

또 "다만 백 전 비서관은 이런 사실을 기억하지 못하나 제보 문건 내용이 비리 의혹에 관한 것이어서 소관 비서관실인 반부패비서관실에 전달하고 반부패비서관실이 경찰에 이첩했을 것이라고 했다"고 전했다. 고 대변인은 "문건은 외부 제보 없이 특감반이 자체 생산한 다음 경찰에 지시해 수사하게 한 사실이 없고, 고인 등 특감반원이 울산에...

2019-12-04 14:47
노영민 "김기현 '첩보이첩' 문제없다…울산 내려간 건 고래고기 사건 때문"

노 실장은 '선출직에 대한 불법 감찰을 하느냐'는 자유한국당 이만희 의원의 지적에 "김기현 씨에 대해 감찰한 적이 없다"면서 "민정수석실의 특감반이 울산 현장에 갔던 이유는 고래 고기 사건 때문에 검찰과 경찰이 서로 다투는 것에 대해 부처간 불협화음을 해소할 수 없을까 해서 내려갔다"고 설명했다. 또 '경찰이 김기현 전 시장과 관련한...

2019-11-29 13:59
환절기 '시베리아 알타이꿀'로 건강 챙기세요

시베리아 알타이꿀은 그냥 떠 먹거나 설탕 대용으로 쓸 수 있다. 그릭 요구르트에 섞어 먹거나 꿀차, 과실주로 사용해도 된다. 고기구이와 전골, 생선조림, 튀김, 벌꿀 식초 만드는 데도 사용한다. 한편, 천연꿀은 냉장고에 보관하지 않아도 된다. 천연꿀은 강력한 살균력이 있어 잘 부패하지 않기 때문. 그냥 뚜껑을 잘 닫고, 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 된다.

2019-11-04 15:01
명절선물 오래 보관하려면? 똑똑한 식품 보관법 따로 있다

고기속 핏물은 잡내와 부패의 원인이 되기 때문이다. 갈비는 찬물에 3시간 정도 담가 핏물을 빼주는데, 갈빗살에 칼집을 내고 중간에 물을 새로 갈아주면 핏물이 더 잘 빠진다. 단시간에 핏물을 제거해야 한다면 설탕물에 담가 놓으면 핏물이 빨리 빠진다. ◇수산물은 랩이나 비닐 팩에 담고 건어물은 종이타월로 싸 냉동보관=굴비는 습기가 스며들지않게 한 마리씩 랩이나...

2019-09-12 06:00
[알쏭語 달쏭思] 명태(明太)

잡히는 고기라는 뜻)라고 하며, 겨울에 잡아서 얼린 것을 동태(凍太)라고 한다. 그런가 하면, 얼리고 말리기를 반복하여 살색은 노르스름해지고 살결은 약간 스펀지처럼 포근해져서 독특한 맛을 내는 것을 황태(黃太)라고 하는데, 얼리기와 말리기를 반복하는 과정에 문제가 생겨 상품성이 없게 된 것을 파태(破太)라 하고, 부패하여 아예 검게 변해 버린 것은 흑태(黑太)...

2019-01-23 05:00
[주간 주요 일정] 경제교육상 시상식, 소비자물가지수 가중치 개편, 11월 ICT수출입 동향 (12월 17~21일)

(서울청사) △남극이빨고기 위성표지 부착해 회유경로 연구 △연안관리홍보콘텐츠 공모전 수상작 발표 18일(화) △김영춘 장관 10:00 국무회의(세종청사) △김양수 차관 10:00 해양수산과학기술위원회(해수부 대회의실) △제15차 중서부태평양수산위원회 연례회의 참석(석간) △2019년도 ‘어촌뉴딜300’ 사업 대상지 70개소 선정 19일(수)...

2018-12-17 08:30
경제ㆍ사회부처 12월 17일~12월 21일 주간일정

(서울청사) △남극이빨고기 위성표지 부착해 회유경로 연구 △연안관리홍보콘텐츠 공모전 수상작 발표 18일(화) △김영춘 장관 10:00 국무회의(세종청사) △김양수 차관 10:00 해양수산과학기술위원회(해수부 대회의실) △제15차 중서부태평양수산위원회 연례회의 참석(석간) △2019년도 ‘어촌뉴딜300’ 사업 대상지 70개소 선정 19일(수)...

2018-12-16 10:40

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