병아리콩 검색결과

검색결과 총77건

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CJ제일제당 ‘햇반 곤약밥’ 누적 판매량 1000만개 돌파

3월 곤약과 다양한 통곡물을 최적비율로 배합한 ‘병아리콩퀴노아 곤약밥·렌틸콩퀴노아 곤약밥’을 출시했다. 렌틸콩퀴노아 곤약밥의 칼로리는 160kcal로 식이섬유는 1일 영양성분 기준치의 16%인 4g을 함유하고 있다. 병아리콩퀴노아 곤약밥의 칼로리는 170kcal로 식이섬유는 1일 영양성분 기준치의 25%인 6g을 함유한 고식이섬유 제품이다. 지난해 국내 햇반...

2024-05-28 09:02
기후변화 앞당기는 커피 한 잔…병아리콩·대추야자 ‘대체 커피’가 뜬다

대체 커피는 커피콩을 병아리콩으로 대체하거나, 대추야자 찌꺼기 등 재활용된 농업폐기물과 같은 다양한 원재료로 만들어진다. 대추야자 씨로 만든 커피 등 일부 대체 커피는 이미 맛과 풍미가 기존 에스프레소와 거의 흡사해 전문 바리스타가 아닌 이상 구별할 수 없을 정도다. 커피나무에서 채취해 실험실에서 배양한 세포를 사용하는 방법도 있다. 현재 보야지푸드...

2024-05-25 16:00
[르포] 'MZ성지'에서 명상과 샐러드 체험…NH증권의 핫한 변신

병아리콩 후무스, 뿌리채소 등 신선한 샐러드와 독일식 통밀빵이 나온다. 명상과 디저트, 그리고 샐러드. 건강한 경험이지만 언뜻 보면 '투자'와 관련이 없다. 하지만 NH투자증권이 'N2'라는 브랜드로 말하고 싶은 것은 문화 경험 그 자체다. '당신의 투자, 문화가 되다'라는 브랜드 슬로건 재구축을 통해 투자가 단순히 수익만 추구하는 것이 아니라, 우리의 삶을...

2024-04-25 14:54
풀무원지구식단, 식물성 디저트까지 영역 확대

우유 대신 두유로 촉촉함을 살리고, 달걀 대신 병아리콩을 사용해 폭신폭신한 식감을 구현했다. 이시우 풀무원식품 지구식단 사업부 PM(Product Manager)은 “풀무원지구식단은 각종 간편식 제품을 출시해 소비자가 식물성 식단을 꾸릴 수 있도록 해왔다”며 “후식까지 식물성으로 즐길 수 있도록 식물성 아이스크림과 미니케이크를 출시해 ‘식물성 디저트’ 시대를...

2024-04-17 08:17
‘햇반의 집반화’, CJ제일제당 서리태흑미ㆍ곤약밥 등 3종 선봬

CJ제일제당은 ‘서리태 흑미밥’, ‘렌틸콩퀴노아 곤약밥’, ‘병아리콩퀴노아 곤약밥’ 햇반 신제품 3종을 선보인다고 6일 밝혔다. 서리태 흑미밥은 엄선한 국산 서리태를 쪼개지 않고 통째로 넣었다. 기존에는 통으로 원물을 넣은 즉석밥 구현이 어려웠으나, CJ제일제당만의 최적 열처리와 수분제어 기술로 서리태를 통째로 익히는데 성공해 고소한 맛과 식감을...

2024-03-06 09:01
대상, 영국 인도커리 브랜드 ‘파탁스’ 국내 단독 선봬

코르마 소스는 향긋한 향신료와 코코넛의 조화가 일품으로 새우, 병아리콩, 콜리플라워 등 부드러운 재료와 잘 맞는다. 매콤한 맛을 선호하는 이들에겐 티카 마살라 소스와 발티 소스도 있다. 최민성 대상 CM4팀장은 “전 세계 여러 나라의 다양한 음식과 색다른 맛에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라, 가정에서도 간편하게 이국적인 요리를 경험할 수 있도록...

2024-02-22 10:53
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대

‘볼로네제 라이스 브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 2종으로, 볼로네제 라이스 브리또는 얇고 쫄깃한 또띠아 피 속에 자체 기술로 개발한 식물성 볼로네제 소스에 밥, 병아리콩, 베이크드 빈스를 넣어 전통 멕시칸 음식의 맛을 구현했다. 나폴리탄 스파게티는 담백한 식물성 후랑크에 새콤달콤한 맛의 나폴리탄 소스를 넣어 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 했다....

2024-01-16 09:19
CJ제일제당, 상온 액상수프 시장 진입

진한 유크림과 국내산 우유로 만든 크림소스에 양송이, 감자, 단호박 등 채소와 병아리콩, 귀리 등 영양가 높은 곡물을 담았다. 양송이 크림수프는 풍미 깊은 크림소스에 향긋한 양송이를 듬뿍 넣고 담백한 귀리를 통째로 넣어 식감과 향미가 일품이다. 베이컨감자 크림수프는 고소한 감자와 짭짤한 베이컨, 귀리를 풍성하게 담아 크림소스와 특히 잘 어우러진다....

2023-06-27 10:12
CJ제일제당, 건강한 곡물 샐러드 ‘햇반 그레인보울’ 편의점 입점

햇반 그레인보울은 ‘병아리콩 그레인보울’과 ‘할라피뇨 그레인보울’ 2종이다. ‘병아리콩 그레인보울’은 병아리콩, 고구마, 옥수수, 보리 등 각종 식물성 재료를 포함해 담백한 맛이 특징이며, ‘할라피뇨 그레인보울’은 멕시칸 음식에서 자주 접할 수 있는 검정강낭콩, 할라피뇨 등을 담아 보다 이색적인 맛과 향으로 즐길 수 있다. 병아리콩...

2023-05-12 09:15
CU, “군것질도 건강하게”…저당·고단백 스낵 확대

Get balanced는 당류는 낮추고 단백질 함량을 늘린 기능성 강조 라인과 두부, 병아리콩 등 건강한 식재료로 만든 원물 강조 라인으로 출시된다. 작년 10월 첫선을 보인 프로틴 칩 2종은 약 6개월 만에 누적 판매량 50만 개를 기록하는 등 소비자에게 인기를 얻고 있다는 설명이다. 이에 CU는 6일 감자, 두부, 병아리콩 등을 활용해 만든 건강 스낵 4종을...

2023-04-05 09:04
도미노피자, ‘Healthy 0원 딜’ 프로모션 “‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’ 변경 시 콜라 공짜”

지난 1월 출시한 ‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’는 기존의 ‘슈퍼시드 함유 도우’를 업그레이드한 고식이섬유 도우로, 100% 국내산 흑미와 △햄프씨드 △병아리콩 △귀리 △퀴노아 △아마씨 △렌틸콩 등 총 6가지 슈퍼시드가 함유된 도우다. 특히 슈퍼시드 화이버 함유 도우는 같은 시기에 출시한 ‘아보카도 새우 피자’와 함께 MZ세대 구매 비율이 36%를 차지하는 등...

2023-03-03 08:56
강달러에 글로벌 식량 위기 고조…항구에 쌓여가는 식품들

대규모 홍수 피해를 본 파키스탄에서 정부가 외환 유출을 막기 위해 병아리콩을 비롯한 주요 식품의 수입을 보류한 탓이다. 세계 주요 밀 수입국 중 하나인 이집트에선 세관에서 밀이 통과하지 못하면서 빵 가격이 오르고 있다. 이집트 곡물산업협회는 “지난달 초 이후 지금까지 약 70만 톤 곡물이 항구에 남아 있다”며 “제분소의 약 80%가 밀 부족을 호소하고...

2022-10-16 13:35
편의점 업계, 건강식품 선보이며 ‘헬시플레저’ MZ세대 공략

CU는 이번 프로틴 칩 2종 출시를 시작으로 내달에는 두부, 병아리콩 등 건강식재료를 활용한 추가 상품을 선보이는 등 Get balanced의 라인업을 확대할 계획이다. 세븐일레븐은 최근 모바일앱 통해 미국, 캐나다, 독일, 영국 등에서 인기가 높은 운동보조식품 기획전을 선보였다. 운동보조식품은 모두 30종이다. ‘프로틴칩스40’, ‘퍼펙트에너지젤’...

2022-10-09 09:00
아워홈, 구내식당 비건 메뉴 4종 출시…친환경 식단 편성 확대

후무스 샐러드는 병아리콩을 주재료로 만든 채식 요리다. 비건 버거는 식물성 대체육으로 만든 함박스테이크를 주재료로 활용했다. 아워홈은 전국 구내식당에 비건 메뉴와 제품을 지속해서 선보일 계획이다. 아워홈 관계자는 “최근 테이크아웃 제품에 대한 높은 수요를 반영해 비건 식단뿐 아니라 테이크아웃 제품도 비건 메뉴를 새롭게 편성했다”며 “앞으로도...

2022-07-06 08:23
“비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다

최근 내놓은 제품은 으깬 병아리콩을 뭉쳐 튀겨 낸 인기 채식 식재료 ‘팔라펠’을 활용한 콜드 샌드위치 ‘담백아삭 베지랩과 상큼한 당근 라페와 병아리콩, 식물성 드레싱을 곁들인 ‘병아리콩 베지볼 샐러드’다. 대체 단백질인 ‘식물성 대체육’으로 만든 ‘베지텐더 밸런스랩’도 내놨다. ‘어니언링 베지함박버거’는 부드러운 브리오쉬 번 속에 식물성...

2022-06-02 15:40
오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시

또 새송이버섯, 병아리콩, 물밤, 연근, 토마토, 샐러리, 양파, 당근 등을 넣어 다채로운 식감을 살렸다. 함께 출시한 채소가득짜장은 볶은 양파를 베이스로 하는 구수한 짜장 소스에 표고버섯, 병아리콩, 완두콩, 물밤, 연근, 우엉, 감자, 양파 등 푸짐한 건더기가 조화롭게 어우러진다. 조리 편의성을 높인 제품 패키지도 눈에 띈다. 2종 모두 전자레인지 조리가...

2022-05-11 10:47
SPC그룹, 샌드위치ㆍ샐러드 전문점 ‘리나스’ 강남점 개점

또한, 식물성 고기에 불고기 소스로 맛을 낸 ‘SOY불고기 샌드위치’, 병아리콩을 갈아 만든 ‘후무스 팔라펠 샐러드’ 등 대체육을 활용한 건강한 메뉴도 맛볼 수 있다. 다양한 제품을 먹기 좋은 크기로 담은 ‘샌드위치 박스’, 고객 취향에 맞게 맞춤 구성이 가능한 ‘피크닉 박스’를 비롯해 회사, 학교 등의 단체 주문과 배달 서비스도 제공한다. 리나스는...

2022-04-27 09:03
CJ프레시웨이, 비건ㆍ우리밀 빵 선봬…‘더 건강한 베이커리’ 론칭

또 맛과 건강을 모두 살리기 위해 설탕 대신 알룰로스를 사용해 당과 칼로리를 낮춘 것은 물론, 통밀, 병아리콩 등을 활용해 부드러운 식감은 살리되 단백질, 식이섬유 함유량은 높였다. 종류는 파이, 마카롱, 마들렌 등 다양하다. 비건 파이는 마쉬멜로우 대신 고소하고 담백한 병아리콩 크림이 들어간 100% 식물성 식품이며, 비건 마카롱은 아몬드 가루와 버터 대신...

2022-04-01 08:52
CUㆍGS25, ‘대용량 삼각김밥' 대전

곤약현미밥에 병아리콩을 추가해 담백한 맛을 더욱 살렸다. 이에 뒤질세라 GS25는 대체육을 활용한 스테이크버거, 너비아니김밥을 판매하고 있다. 제품들은 자체 비건 브랜드 ‘베지가든’을 운영하는 태경농산과 손잡고 완성했다. GS25는 수십 차례 블라인드 테스트를 통해 육류로 만든 기존 제품과 맛을 거의 구분하지 못할 수준의 품질 검증까지 완료했다.

2022-03-15 13:59
늘어나는 ‘건강 편도족’…CU, 프로틴 도시락 라인업 확대

기존 상품의 밥 양이 적다는 고객의 의견을 반영해 이를 55g 증량했으며, 곤약현미밥에 병아리콩을 추가해 담백하고 건강한 맛을 강조했다. CU는 상품 출시를 기념해 이달 말까지 프로틴UP 도시락 시리즈를 카카오페이로 결제 시 30% 할인 혜택을 제공한다. 조성욱 BGF리테일 간편식품팀장은 “지난해 CU의 단백질 관련 상품 매출신장률이 129.1%에 이를 정도로...

2022-02-20 09:41

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