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  • 아이스크림 5년새 30~40% 인상…식품업계, 원유가격 협상 촉각
    아이스크림 5년새 30~40% 인상…식품업계, 원유가격 협상 촉각
    버터(450g) 가격도 1만300원에서 1만1000원으로 6.8% 올랐다. 한국물가정보는 “지난 5년 간 원재료 뿐 아니라 인건비와 가공비, 물류비 등이 모두 인상돼 아이스크림 가격 인상이 불가피했다”며 “아이스크림 가격은 일반 소매점 기준 30∼40% 인상된 것으로 확인됐다”고 설명했다. 실제 한국소비자원 가격 정보 종합 포털 참가격 통계를 살펴보면 올해...
    2024-06-23 10:52
  • 박태경·김동영 컬리 MD “일 매출 30만원의 추억...식품은 거짓말 안하죠” [미니 인터뷰]
    박태경·김동영 컬리 MD “일 매출 30만원의 추억...식품은 거짓말 안하죠” [미니 인터뷰]
    현재 박 MD는 면·양념·오일 상품을 담당하고 있고 김 MD는 치즈, 버터 등 유제품을 맡고 있다. 이들은 컬리만 취급하는 차별화 상품을 발굴하기 위해 상품 어원부터 공부하는 등 기획 업무에 매진하고 있다. 매주 금요일에 열리는 컬리 상품위원회의 품평회를 통과하기 위해서다. 상품 품평회는 김슬아 대표의 주재 하에 열린다. 품목별 전문 MD와 각 팀의 주요 실무자가...
    2024-06-18 05:00
  • ‘롯데 대표채널’ 롯데온, 홈쇼핑 단독브랜드부터 스마트팜 채소까지 판다
    ‘롯데 대표채널’ 롯데온, 홈쇼핑 단독브랜드부터 스마트팜 채소까지 판다
    도시의 푸른농장은 롯데정보통신이 운영하는 스마트팜 플랫폼으로, 이번에는 해당 농장에서 수확한 유럽형 샐러드 상추를 선보인다. 로메인, 버터헤드, 바타비아, 프릴아이스 등 6가지 상추 중 3가지 상추 1kg을 무작위로 구성해 발송하며, 최대 20% 할인 쿠폰 및 최대 10% 카드 즉시 할인 등의 혜택을 제공한다.
    2024-06-17 06:00
  • 외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    대표 상품으로는 각각 ‘마라샹궈’, ‘고추잡채’, ‘마파두부’ 등 중화요리 3종과 ‘갈릭키마카레’, ‘버터치킨카레’ 등 일식카레 2종이 있다. 신세계푸드는 지난해 9월 론칭한 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’의 신메뉴를 출시하면서 라인업을 확대하고 있다. 신세계푸드가 올해 초 추가로 출시한 제품은 ‘나폴리탄 스파게티’...
    2024-06-12 18:30
  • NYT “한국 등 亞 식료품점, 틈새사업 아닌 문화현상 됐다”
    NYT “한국 등 亞 식료품점, 틈새사업 아닌 문화현상 됐다”
    이어 비아시아계 미국인들도 라면을 비롯해 된장ㆍ버터기름ㆍ강황ㆍ간장 등 아시아 풍미에 매료되기 시작했다. 과거에 아시아 특산품들이 이제는 필수품으로 전환됐다는 분석이다. 실제 데이터분석업체 서카나에 따르면 4월까지 1년간 미국 식료품 가게의 아시아와 기타 소수민족 품목 매출은 4배가량 증가했다. 또 그 중심에는 레스토랑ㆍ요리책ㆍ온라인...
    2024-06-12 14:34
  • 대북 방송 → 4차 오물풍선·김여정 담화...남북 갈등 고조
    대북 방송 → 4차 오물풍선·김여정 담화...남북 갈등 고조
    방송에서는 ‘9·19 군사합의’ 전부 효력 정지안, 삼성전자 세계 1위 출하량, 지역별 날씨, 북한 장마당 물가 동향 등의 소식과 함께 BTS(방탄소년단)의 ‘봄날’, ‘버터’와 볼빨간사춘기 노래 등이 송출됐다. 합참은 대북 확성기 가동 사실을 공개하면서 “우리 군의 대북 확성기 방송 추가 실시 여부는 전적으로 북한의 행동에 달려있다”고 경고했다. 그러나 북한은...
    2024-06-10 15:25
  • 대북 확성기 방송의 선곡은…BTS와 볼빨간 사춘기
    대북 확성기 방송의 선곡은…BTS와 볼빨간 사춘기
    중간중간 방탄소년단의 인기곡인 '봄날', '다이너마이트', '버터'와 볼빨간 사춘기의 노래도 송출됐다. 대북 확성기 방송 이후 북한은 오후 9시 40분께 다시 대남 오물 풍선을 부양했다. 연합뉴스에 따르면 합참은 이날 "북한이 대남 오물풍선으로 추정되는 물체를 또다시 부양하고 있다"며 "현재 풍향이 남서풍 및 서풍으로 경기북부 지역에서 동쪽으로...
    2024-06-10 07:35
  • “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    이마트24가 이번에 오!감자와 협업해 판매하는 상품은 △오!감자 양념바베큐맛오징어 △오!감자 회오리소시지&치즈밥 △오!감자 햄베이컨감자삼각김밥 △오!감자 감자찰떡 △오!감자 치킨버거(12일 출시 예정) △오!감자 알감자버터구이(19일 출시 예정) △오!감자 찍먹양념바베큐오징어(28일 출시 예정) 등 총 7종이다. 오!감자 회오리소시지&치즈밥은 오!...
    2024-06-09 09:05
  • "그 커피 어디 거예요?"…Z세대도 홀린 고현정·최화정의 라이프스타일 [솔드아웃]
    "그 커피 어디 거예요?"…Z세대도 홀린 고현정·최화정의 라이프스타일 [솔드아웃]
    그가 마신 디카페인 커피, 요리에 사용한 쯔유, 들기름, 땅콩버터 등 다양한 식재료를 '손민수 했다'(따라 했다)는 후기도 이어집니다. 최화정 역시 자신을 향한 응원에서 많은 위로와 영감을 받았다고 설명했습니다. 그는 "시끄럽다는 이야기만 많이 들었는데 유튜브 영상에 '언니' 하면서 좋은 댓글이 달리니까 힐링이 되더라"라고 털어놨습니다. Z세대...
    2024-06-07 16:39
  • GS25, ‘성수베이글 2종’ 두 달 만에 70만 개 팔아
    GS25, ‘성수베이글 2종’ 두 달 만에 70만 개 팔아
    최원필 GS리테일 카운터FF팀 MD는 “집 앞 편의점에서도 전문점 수준의 맛을 느낄 수 있도록 오랜 심혈을 기울여 개발한 제품”이라며 “찰깨크림빵, 까눌레, 버터바, 빨미카레에 이어 베이글까지 다양한 전문점 수준의 프리미엄 디저트 상품을 선보이며 디저트 핫플로 입지를 다질 계획”이라고 밝혔다.
    2024-06-06 10:36
  • 한국IR협의회 "우듬지팜, 스마트팜 시공 등 포트폴리오 다변화로 성장 기대"
    한국IR협의회 "우듬지팜, 스마트팜 시공 등 포트폴리오 다변화로 성장 기대"
    더불어 "우듬지팜은 재배 베드 자동 이송 시스템(MGS, Mobile Gully System)을 적용한 유럽형 채소 온실을 10,000평 규모로 신축 중"이라며 "하반기부터 해당 온실에서 로메인, 버터헤드 등 유러피안 샐러드를 재배할 예정으로, 매출 확대와 이익률 개선 효과가 나타날 것으로 예상한다"라고 덧붙였다. 그는 "현재 동사 매출의 대부분은 스테비아...
    2024-06-05 08:46
  • GS25, 위스키·하이볼 등 ‘차별화 주류’로 고객 잡는다
    GS25, 위스키·하이볼 등 ‘차별화 주류’로 고객 잡는다
    스카치캔디의 디자인이 캔에 잘 구현됐고 맛 또한 스카치캔디의 커피맛과 버터맛을 잘 살린 2종으로 출시된다. 특히 스카치 위스키 원액도 들어가 중의적 느낌과 재미까지 더했다. GS25는 편의점을 찾는 고객들이 도시락, 삼각김밥 등 전통적인 차별화 상품의 영역을 넘어 용기면, 주류 등 타 상품 분류까지 차별화 상품에 대한 수요가 확대되고 있는 것으로 판단해...
    2024-06-04 10:54
  • 신세계백화점, 6월 한 달간 ‘유럽의 맛’ 선보인다
    신세계백화점, 6월 한 달간 ‘유럽의 맛’ 선보인다
    이탈리아 전통 레시피 초콜릿 메종 드 플로렌틴스의 밀크 초콜릿 위드 카라멜(1만4800원), 도리아의 이탈리안 버터 비스킷 부카네브(6200원) 등이 대표적이다. 신세계백화점이 이번 행사를 기획한 건 코로나19 팬데믹 이후 높아진 프리미엄 집밥에 대한 수요로 유럽산 등 고급 식료품의 인기가 점점 높아지고 있기 때문이다. 지난해 신세계백화점 식품관...
    2024-06-02 09:58
  • GS25, PB 리얼프라이스 매출 100억원 돌파
    GS25, PB 리얼프라이스 매출 100억원 돌파
    내달에는 △리얼통통소시지 2종 △리얼땡초점보어묵바(130g) △리얼영화관버터구이오징어(40g) 등 상품 라인업을 22종으로 확대한다. GS25는 고객들이 즐겨 찾지만 가격 민감도가 높은 카테고리에 대해 연말까지 15~20개의 리얼프라이스 상품을 추가로 출시할 예정이다. 동시에 고객 혜택을 강화할 수 있는 다양한 프로모션과 함께 매월 이달의 리얼프라이스...
    2024-05-29 09:27
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 버터로 숙성한 양고기 맛집 '양○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 버터로 숙성한 양고기 맛집 '양○○'
    이곳의 버터 양갈비는 양의 어깨 쪽 큰 갈빗대를 버터로 7일간 숙성해 그 맛을 최상으로 느낄 수 있다. 이외에도 '양○○'에서는 생 양갈비, 버터제비추리, 버터 양고기, 양 뼈 해장국, 볶음밥, 옥수수 온면, 냉 메밀 등 식사와 술안주에 알맞은 구성들로 인근 지역 대학생들과 주민들의 사랑을 듬뿍 받고 있다는 후문이다. 양고기 전문점 '양○○'의 특별한 맛 이야기는...
    2024-05-21 17:24
  • BBQ “황금올리브 2만3000원”…치킨 평균가격 6.3% 인상
    BBQ “황금올리브 2만3000원”…치킨 평균가격 6.3% 인상
    나머지 25개 제품(자메이카소떡만나치킨·극한왕갈비치킨 등 닭다리 15종, 황금올리브치킨·크런치버터치킨 등 콤보 9종, 스모크치킨)은 가격이 소폭 인상 조정됐지만 증량을 통해 가격 인하 효과를 가져왔다. '자메이카소떡만나치킨 닭다리' '크런치버터치킨 닭다리' 등 닭다리로만 구성한 15개 제품의 경우 조각 수를 기존 8개에서 2개 늘려 10개로 증량...
    2024-05-21 11:22
  • 해태제과, '허니버터칩 애플버터맛' 韓ㆍ日 동시 출격
    해태제과, '허니버터칩 애플버터맛' 韓ㆍ日 동시 출격
    해태제과가 허니버터칩이 한국과 일본에서 새로운 맛으로 동시에 데뷔한다고 13일 밝혔다. 한·일 양국의 젊은 입맛 공략을 위해 개발한 사과파이맛 감자칩 애플버터 맛이다. 이달부터 양국에 각각 50만 봉지씩 약 100만 봉지만 만날 수 있는 글로벌 스페셜 에디션이다. 동일한 신제품이 한국과 일본 시장에 동시 출시되는 것은 매우 이례적인 마케팅 전략이다. 단짠...
    2024-05-13 09:28
  • 세븐일레븐, 황금연휴 5월 '치킨-맥주' 할인행사 진행
    세븐일레븐, 황금연휴 5월 '치킨-맥주' 할인행사 진행
    이밖에도 ‘마일드순살치킨’과 ‘마라순살꼬치’ 2종 구매 시 펩시콜라를 증정하고 ‘푸하하소금우유크림빵’, ‘바프허니버터팝콘’, ‘대파열라면’ 등 세븐일레븐 PB브랜드 ‘세븐셀렉트’ 인기 상품 6종을 현대카드나 농협카드 또는 네이버페이머니로 결제 시 30% 할인 판매한다. 소믈리에 자격을 갖춘 와인MD가 추천하는 ‘이달의 와인’을 포함한 와인...
    2024-05-07 08:12
  • 삼립, 정통크림빵 60주년 팝업스토어 ‘크림 아뜰리에’ 오픈
    삼립, 정통크림빵 60주년 팝업스토어 ‘크림 아뜰리에’ 오픈
    크림 아뜰리에에서 선보이는 크림 레시피는 AI를 활용해 도출한 △마라맵고수(마라&고수 크림) △트루블루치즈(트러플 블루치즈 크림) △캬캐러멜팝콘(팝콘&캐러멜 크림) △꾸운버터 크림(휘낭시에 크림) △튀튀그린티(튀밥&녹차 크림) △오렌지필쏘굿(오렌지필&초코 크림) △그리운한떨기(로즈&산딸기 크림) 나의 벚, 꽃(벚꽃&복숭아 크림)...
    2024-05-06 13:15
  • 하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    파리바게뜨는 현지 고객들에게 친근하게 다가가기 위해 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(Ensaymada: 버터크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)를 파리바게뜨의 노하우로 재해석했다. 그렇게 탄생한 필리핀 한정판 ‘순수 우유 크림 엔사이마다(Korean Milk Cream Ensaymada)’는 연일 완판 행진 중이다. 한국에서도 인기 제품이자 세계에서 가장 많이...
    2024-05-02 09:13
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