동원디어푸드의 신선식품 전문 온라인몰 ‘더반찬&’은 여름 제철재료로 만든 가정간편식 6종을 8월 말까지 한정으로 선보인다. 오비맥주 한맥은 홈플러스와 협업해 ‘맛돈’의 청국장찌개, ‘애월식당’의 제주 흑돼지 제육 된장찌개 정식, ‘신사양곱창’의 소곱창 전골 등 한식 밀키트 3종을 내놨다.
의정부식 부대찌개, 강릉식 순두부찌개, 종로식 된장찌개, 부산식 반반 순대국 등 4종이 출시됐다. 이미 미니스톱, CU, GS25 등 주요 편의점들도 밀키트를 내놓고 판매량을 늘려가고 있다.
전날인 5일에는 파라다이스 호텔&리조트가 주요 레스토랑의 총 8가지 요리를 간편식 형태로 출시하고 HMR 진출을 선언했다. 수 십 년 경력의 호텔 내 레스토랑 대표 셰프들이 제품...
1일 기준 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보와 한국소비자원 참가격에 따르면 직장인 A 씨처럼 된장찌개(백종원 레시피 기준)를 끓이려면 된장과 고추장, 설탕이 집에 있다는 전제하에 마트에 가서 두부 한모(1490원), 애호박 1개(2410원), 청양고추(100g 1272원), 양파(1kg 2000원), 대파(1kg 3746원), 깐마늘(1kg 1만87원)를 사야 한다.
1년 전에는 두부...
에이프릴 나은은 “백종원으로부터 먼저 연락이 와 합류하게 됐다”고 밝혔다. 평소 요리에 관심이 많다고 밝힌 그는 자신 있는 음식으로 두루치기와 된장찌개를 꼽았다.
에이프릴 나은은 현재 SBS ‘인기가요’ 진행을 맡고 있다. 그는 두 프로그램의 차이점에 대해 “‘맛남의 광장’은 리얼이다. 경험해보지 못했던 판매도 하고 홍보도 하게 됐다”고 설명했다....
또한 백종원 대표는 황교익이 지속적으로 주장하는 설탕 논란에 대해 "방송에서 (편집이나 그래픽 등으로) 과장된 측면이 있지만 음식에서 설탕은 조심해야 한다"며 "'집밥 백선생'에서 된장찌개를 끓일 때 설탕은 넣은 것은 시골집에서 가져온 된장이 텁텁해 설탕을 조금 쓴 것이지 편집이 잘못돼 설탕을 많이 넣은 것으로 나왔다. 저당뿐만 아니라...
된장, 간장, 고추장 등 다양한 장 중에서도 간장은 김치보다 더 오래된 전통 발효 식품으로서 국이나 찌개를 끓일 때, 나물을 무칠 때, 생선을 조릴 때 등 우리 음식에 기본이 되는 천연 조미료다.
간장이 최근 ‘만능간장’이라는 이름으로 다양하게 변신을 하고 있어 화제다. '쿡방'인기의 선두주자인 외식 사업가 백종원이 한 요리 프로그램에서 만능간장 만드는 비법을...
세븐일레븐 된장찌개 / 김치찌개 도시락
“편의점 도시락의 반가운 진화.”
편의점 도시락으로 찌개까지 먹을 수 있다니, 세상 참 좋아졌다. 세븐일레븐이 된장찌개와 김치찌개가 포함된 도시락을 선보인 것. 원래 찌개는 뜨거운 국물을 호호 불어 먹는 거니까 충분히 데울 수 있도록 별도의 용기에 담아냈다. 반찬 구성을 보니 개인적으로는 소시지가 있는...
요리연구가 백종원의 서울고 졸업사진이 공개됐다.
25일 온라인커뮤니티에서는 ‘백종원 고등학교 졸업사진’이라는 제목으로 한 장의 사진이 공개됐다.
공개된 사진에는 1985년 서울고 졸업 앨범 속 백종원의 모습이 담겨있다. 현재와 비슷한 이목구비와 이마 라인이 눈길을 끈다.
백종원은 1966년 9월 충남 예산 출신으로 서울고와 연세대 사회복지학과를...
'백종원 된장찌개'
백종원 된장찌개가 온라인 상에서 화제다. 백종원은 된장찌개 레서피를 소개하기 전 김치찌개 맛있게 끓이는 법을 소개한 바 있다. 두 레서피에 공통으로 들어가는 맛의 비법에 관심이 쏠리고 있다.
지난 23일 방송된 '집밥 백선생'에서는 백종원이 된장찌개 만드는 법을 공개했다. 이 자리에서 백종원은 '만능 된장 베이스'를 소개하며 무를...
백종원 된장찌개
'집밥 백선생' 백종원의 된장찌개 레시피가 화제가 되고 있는 가운데 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '황금레시피' 된장찌개 비결도 관심을 모으고 있다. 생생정보 '황금레시피'는 주부들 사이에서 맛내기 비결을 알려주는 유용한 프로그램으로 꼽힌다.
특히 주목할 점은 '황금레시피' 된장찌개 비결이 백종원 된장찌개의 맛내기 비결과 크게 다르지...
이날 ‘집밥 백선생’에서 백종원은 제자들을 위해 된장찌개의 기본부터 응용까지 알기 쉽게 설명했다. 무를 활용한 ‘만능 된장찌개 베이스’를 기본으로 우리나라의 집밥에서 빠질 수 없는 된장찌개의 깊고 시원한 맛을 결정하는 포인트를 차근차근 짚어낸 것.
“된장찌개는 오래 끓여야 맛있다”며 제자들에게 힌트를 주는 등 제자들이 시행착오를 겪는 과정을...
백종원 된장찌개, '집밥 백선생' 백종원 된장찌개
'집밥 백선생' 백종원이 된장찌재 비법을 전수한 가운데 삼겹살을 넣은 된장찌개 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.
백종원은 지난 23일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서 무와 쌀뜨물 등이 들어간 만능 된장찌개 베이스를 만드는 비법을 공개했다.
이날 백종원은 만능 된장찌개 베이스만 있으면 멸치...
배우 김정은의 요리 선생님이 백종원이었다는 사실이 새삼 주목받고 있다.
김정은은 최근 방송된 MBC 연예정보프로그램 ‘섹션 TV 연예통신’에 출연해 요리연구가 백종원에게 요리를 배웠다는 사실을 공개했다.
김정은은 “칼질부터 요리까지 백종원에게 배웠다”고 말했고, 이에 리포터는 “MBC 예능프로그램 ‘마이 리틀 텔레비전’에 출연해야 하는 것 아니냐”고...
'집밥 백선생' 백종원 된장찌개
'집밥 백선생' 백종원이 된장찌개를 끓이는 비법으로 무를 강조했다.
백종원은 23일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 만능 된장 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 "가장 기본은 된장하고 쌀뜨물이나 물에 무를 넣고 끓이는 것"이라며 "시간 있을 때 무랑 된장을 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다"고...
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23일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원이 어떤 재료를 넣어도 맛있는 된장찌개를 만들 수 있는 '만능 된장베이스' 레시피를 소개했다. '만능 된장베이스'는 쌀뜨물에 뭇국을 끓일 때보다 두껍게 썬 무를 넣고 된장을 푼 후 오래 끓인 후 간 마늘만한 숟가락을 더 넣으면 된다....
요리연구가 백종원이 된장찌개 레시피 노하우를 공개했다.
23일 밤 9시 40분 방송된 케이블 채널 tvN '집밥 백선생'은 된장찌개 편으로 꾸며졌다. 이날 달래 된장찌개를 택한 김구라, 박정철 팀은 달래의 깔끔한 맛을 위해 고기 대신 바지락을 선택해 된장찌개를 끌이기 시작했다.
요리스승 백종원은 김구라 박정철 팀의 된장찌개를 맛 보고 "된장의 담백함을...
이날 백종원이 마지막으로 선보일 된장찌개는 백종원의 집안에 이어져 내려오는 비법으로 조리할 예정이다. 최근 녹화에서 백종원은 “제가 가장 좋아하는 된장찌개다. 이 레시피를 알려주고 어머니께 혼날지도 모른다”라며 소중한 시크릿 레시피임을 거듭 밝힌다. 백종원의 된장찌개 레시피대로 끓인 찌개를 맛본 김구라, 윤상, 박정철, 손호준은 맛에 감탄을 멈추지...