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  • 성심당부터 넷플릭스까지…'밤 디저트' 열풍, 돈 있어도 못 삽니다! [솔드아웃]
    성심당부터 넷플릭스까지…'밤 디저트' 열풍, 돈 있어도 못 삽니다! [솔드아웃]
    밤 디저트 '열풍'이 불면서 '돈이 있어도 못 사먹는다'는 토로까지 나오는데요. 하늘은 높고 사람은(?) 살찐다…밤 디저트 뭐 있었나? '밤 디저트' 하면 몽블랑을 쉽게 떠올릴 수 있습니다. 몽블랑은 프랑스와 이탈리아의 국경을 따라 길게 뻗어 있는 알프스 산맥의 최고봉입니다. 산 정상에는 만년설이 소복하게 덮여 있는 게 특징입니다. 이 모습을 연상케 하는 게...
    2024-10-18 17:02
  • ‘흑백요리사’ 파급력 무섭네…밤 간식 인기·셰프 모시기 경쟁도
    ‘흑백요리사’ 파급력 무섭네…밤 간식 인기·셰프 모시기 경쟁도
    10일 편의점업계에 따르면 흑백요리사에서 우승한 '나폴리 맛피아' 권성준 셰프가 방송에서 선보인 '밤 티라미수'가 인기를 끌면서 맛밤 또는 밤 디저트 판매량도 덩달아 높아지고 있다. 밤 티라미수는 CU 편의점 재료만을 이용해 만든 디저트로, 백종원·안성재 흑백요리사 심사위원의 극찬을 받았다. 편의점 CU에 따르면 밤 티라미수가 방송된 1일 이후 밤 관련...
    2024-10-10 18:00
  • ‘흑백요리사’ 3억 상금 거머쥔 우승자는 권성준…“10년의 세월 틀리지 않아”
    ‘흑백요리사’ 3억 상금 거머쥔 우승자는 권성준…“10년의 세월 틀리지 않아”
    ‘나머지 떡볶이 디저트’를 내놓은 에드워드 리는 “제 한국 이름 ‘이균’이 만든 요리”라며 “풍족함과 사랑, 타인을 위한 배려를 담았다”고 설명했다. 심사위원인 백종원 더본코리아 대표와 안성재 셰프는 신중한 시식 끝에 한 표씩 던졌고, 모두 같은 셰프의 손을 들어주면서 현장을 놀라게 했다. 만장일치 표의 주인공은 나폴리 맛피아였다. 그는 “즐기는...
    2024-10-09 08:02
  • ‘흑백요리사 열풍’ 덕분에...편의점도 함박웃음
    ‘흑백요리사 열풍’ 덕분에...편의점도 함박웃음
    이외에도 GS25는 이달 말까지 식빵, 요아정, 크림치즈 베이글 등 디저트 상품 세일에도 나선다. 흑백요리사 효과로 편의점 디저트 등에 대한 관심이 높아진 만큼 이 수요를 잡겠다는 전략으로 풀이된다. 세븐일레븐은 지역 명물 식품 구색을 확대 중이다. 세븐일레븐은 이날 경상남도 진주 유명 먹거리인 ‘진주땡초김밥’ 푸드 3종을 전국 점포에 출시했다....
    2024-10-08 15:00
  • CU, 흑백요리사 ‘나폴리 맛피아 밤 티라미수 컵’ 출시
    CU, 흑백요리사 ‘나폴리 맛피아 밤 티라미수 컵’ 출시
    밤 생크림, 토피넛 라떼, 쿠키, 초콜릿, 그래놀라 등의 재료를 활용해 가을 제철 밤과 진한 크림치즈의 고소하고 달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있고 호텔 디저트와 비교해도 손색이 없을 정도로 풍미가 높다. 무엇보다 나폴리 맛피아가 상품 레시피에 직접 참여, 흑백요리사 속 메뉴와 맛을 그대로 구현해냈다. 향후 CU는 나폴리 맛피아와 함께 추가 상품을 연달아...
    2024-10-08 10:02
  • '흑백요리사' 패자부활전 주제는 '편의점' 재료…추가 생존자 '3명' 주인공은?
    '흑백요리사' 패자부활전 주제는 '편의점' 재료…추가 생존자 '3명' 주인공은?
    나폴리 맛피아가 내놓은 디저트는 '밤 티라미수'였다. '밤 티라미수'를 맛본 안성재 셰프는 "편의점 재료가 좋네. 더 먹어야겠다"며 극찬했다. 그는 "어떻게 이렇게 조화롭게 만들었지?"라며 "이거 호텔에서 몇만 원 하는 디저트 같은데요"라고 밝혔다. 백종원은 "이거 사긴데"라며 환한 미소를 짓고 계속 먹기 시작했다. 심사가...
    2024-10-01 17:17
  • 호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    이 상품은 ‘나만의 시적 영감을 발견하는 곳’이라는 호텔 나루 서울의 콘셉트에 맞춰 디저트 트레이를 책 모양으로 특수 제작하고 밤 바닐라 밀푀유, 석류 무스 타르트, 홍시 캐러멜 초콜릿 무스 등 가을 제철 재료를 활용해 다채로운 디저트를 제공한다. 또한 도미 솥밥, 더덕구이를 곁들인 구운 장어, 배와 무화과를 곁들인 비프 타르타르 등 입맛을...
    2024-09-11 21:01
  • 尹, 기시다 총리와 만찬..."한일 관계 발전은 선택 아닌 책무"
    尹, 기시다 총리와 만찬..."한일 관계 발전은 선택 아닌 책무"
    디저트는 밤과 일본 요리에 사용되는 볶은 콩가루인 키나코 푸딩이 준비됐다. 우리 측에서는 정부 인사로 조태열 외교부 장관과 유인촌 문화체육관광부 장관, 박철희 주일대사 등이 참석했고, 대통령실에선 정진석 비서실장과 신원식 국가안보실장, 장호진 외교안보특별보좌관 등이 자리했다. 일본 측에서는 무라이 히데키 관방부 장관, 아키바 다케오...
    2024-09-06 23:12
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    그중에서도 눈길을 끄는 부분은 '디저트'입니다. 누구를 만나든 밥을 먹고 카페에 가는 건 하나의 루틴으로 굳어졌는데요. 점심으로는 도시락을 싸서 다녀도 수만 원짜리 디저트에는 쉽게 지갑을 열곤 합니다. 봄엔 딸기 뷔페, 여름엔 망고 빙수…계절마다 즐기는 호텔 디저트 이런 소비자들의 마음을 제대로 공략한 건 호텔업계입니다. 매년 시즌별로 특별한...
    2024-08-29 17:05
  • ‘로코노미’에 진심인 식품외식업계…상생ㆍ매출 다 잡았다
    ‘로코노미’에 진심인 식품외식업계…상생ㆍ매출 다 잡았다
    2022년 경북 청도의 ‘홍시’, 경북 경산의 ‘대추’를 활용한 시즌 음료와 디저트 출시에 이어 그해 전북 장수군 특산물인 ‘오미자·사과’로 만든 시즌 메뉴도 내놨다. 업계 관계자는 “지역 농가와 손잡은 제품들이 사회공헌 측면뿐 아니라, 특색 있는 메뉴로 인식돼 매출도 좋은 편이라 이런 로코노미 트렌드는 계속 될 것”이라고 말했다.
    2024-08-01 18:27
  • 대한민국 대표 여름 축제 개막…보령머드축제 外 [주말N축제]
    대한민국 대표 여름 축제 개막…보령머드축제 外 [주말N축제]
    K-푸드페스타는 세상 모든 음식을 한 곳에서 만나볼 수 있는 축제로 손맛 가득한 핸드메이드 음식부터 각종 소스와 분식, 디저트, 건강 음식 등 다채로운 음식의 향연이 펼쳐질 예정이다. 무더운 여름을 타파하고자 K-푸드페스타는 방문하는 관람객들을 위해 선착순 경품 이벤트를 준비한다. 매일 선착순 2000명씩 총 6000명이 소스류부터 간식류 등 원하는 경품들을 받을...
    2024-07-20 07:00
  • '개관 6년' 레스케이프 호텔, 프리미엄 서비스 부티크 라운지 오픈
    '개관 6년' 레스케이프 호텔, 프리미엄 서비스 부티크 라운지 오픈
    낮 시간에는 간단한 티 타임을 즐길 수 있도록 프렌치 스타일의 베이커리와 디저트와 함께 조선호텔의 헤리티지를 담은 비벤떼 커피와 티 등이 마련된다. 해피 아워에는 월드 클래스 바텐더와 헤드 소믈리에가 엄선한 와인은 물론 보드카, 위스키, 데킬라 등 50종에 달하는 주류와 함께 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 칵테일 스테이션에는 헤드 바텐더가 제안하는 다양한...
    2024-07-15 17:14
  • “컬세권 늘린다” 컬리, 제주도 하루배송 론칭
    “컬세권 늘린다” 컬리, 제주도 하루배송 론칭
    이를 통해 제주 고객들은 컬리에서 만날 수 있는 신선식품과 유명 디저트, 뷰티 등을 경험할 수 있게 됐다. 미쉐린 가이드에 선정된 정호영 쉐프의 우동 카덴을 비롯해 서촌 영화루, 리틀넥, 윤서울 등의 주요 메뉴를 ‘레스토랑 간편식(RMR)’ 형태로 받아 볼 수 있다. 권지훈 컬리 FC기획 본부장은 “지금까지 축적한 컬리만의 물류 및 배송 역량을 통해 제주의 고객들께도...
    2024-07-04 09:49
  • '퀵커머스 출사표' 컬리, ‘컬리나우’ 론칭
    '퀵커머스 출사표' 컬리, ‘컬리나우’ 론칭
    그동안 컬리몰에서 선보였던 로컬 맛집과 유명 디저트는 물론 고품질의 신선식품, 생활필수품, 백화점 1층 화장품 브랜드까지 온·오프라인 경계를 넘나드는 다양한 상품군 5000여 개를 주문 후 1시간 내에 만날 수 있다. 배달 가능 지역은 서울 서대문구 남가좌동과 북가좌동, 마포구 망원동, 성산동, 연남동, 은평구 증산동 등이다. 서교동과 연희동, 수색동, 상암동...
    2024-06-25 09:13
  • [정책발언대] 지역 소멸의 해법, 산지 명품화에서 찾자
    [정책발언대] 지역 소멸의 해법, 산지 명품화에서 찾자
    초콜릿으로 잘 알려진 페레로 로셰, 밤 디저트인 마롱 글라세처럼 지역 헤이즐넛이나 밤을 세계적인 상품으로 키운 사례는 기업의 역할이 컸다. 명품화에 관한 한 유럽은 지역이나 농장 등 지리적인 요인을 중시한다. 그래서 농촌 정책과 농업 정책, 즉 지역 개발과 품질 고급화, 산업 발전이 하나의 틀 안에서 작동될 수 있었다. 와인 등급제가 대표적인 사례다....
    2024-05-08 06:00
  • NH투자증권, 성수동에 브랜드 팝업 ‘N2, NIGHT’ 오픈
    NH투자증권, 성수동에 브랜드 팝업 ‘N2, NIGHT’ 오픈
    N2, TRAY는 디저트 전문 카페 아우프글렛과 함께 체질 자가진단 및 그에 맞는 F&B를 제공하는 프로그램이다. 힐링나이트에서는 인스트럭터와 함께 북리딩, 싱잉볼, 아로마 명상 등 프로그램에 참여할 수 있으며, 참석자들에게 웰니스 식사 패키지가 제공된다. 그로잉나이트는 매주 금, 토, 일요일 저녁에 투자, 인문학 등 다양한 주제의 인사이트 강의 및...
    2024-04-18 10:58
  • 롯데렌탈, 직원 선정 관광코스·맛집 등 소개…국내 여행 활성화
    롯데렌탈, 직원 선정 관광코스·맛집 등 소개…국내 여행 활성화
    식후 디저트와 커피를 즐길 수 있는 카페로는 △팥과 밤으로 꽉 차 있지만 달지 않아 맛있는 수제팥빵떡을 맛볼 수 있는 곳 △얇은 떡 안에 부드러운 아이스크림의 조화가 매력적인 젤라떡집 △창밖으로 열차가 지나가는 모습을 바라보며 전통의 맛을 느낄 수 있는 가향차집 △한국건축문화대상을 수상한 기장의 뷰 맛집 카페까지 맛은 물론 분위기까지 뛰어난 곳들이...
    2024-03-19 08:42
  • [포토] “더현대 서울서 망원동 디저트 맛보세요”
    [포토] “더현대 서울서 망원동 디저트 맛보세요”
    현대백화점은 22일까지 더현대 서울 지하 1층 행사장에서 망원동 인기 디저트 가게 ‘투떰즈업’ 팝업스토어를 연다고 18일 밝혔다. 현대백화점은 이번 행사에서 다양한 맛의 맘모스 롤케이크와 쌀크림 산도를 판매한다. 대표 상품은 모듬과일롤(4900원), 보늬밤쌀산도(6500원), 피스타치오 딸기쌀산도(7200원) 등이 있다. 또 더현대 시즌롤(5000원), 더현대 시즌...
    2024-02-18 16:23
  • 후드티·텀블러·서울라면까지…‘서울마이소울 굿즈’ 인기행렬
    후드티·텀블러·서울라면까지…‘서울마이소울 굿즈’ 인기행렬
    팝업스토어 1층은 서울의 밤을 의미하는 서울나이트(Led 전시 및 픽토그램 서울 디저트 등), 2층은 서울사람을 의미하는 서울라이트(MZ맞춤 포토존 및 체험이벤트 등)로 꾸몄다. 또 서울라면 시식 등 각종 체험이 가능한 야외존도 운영했다. 당시 행사장에는 아이들과 함께 찾아온 가족들부터 외국인들까지 각양각색의 시민들이 인산인해를 이뤘다. 캐나다에서 온 한...
    2024-02-14 06:00
  • 파리바게뜨, 힘찬 ‘청룡의 기운’ 담은 설 선물세트 선봬 [고향 가는 길]
    파리바게뜨, 힘찬 ‘청룡의 기운’ 담은 설 선물세트 선봬 [고향 가는 길]
    이번 설 선물은 ‘2024 힘찬 청룡의 기운받고, 힘내세용!’이라는 테마로, 푸른 용을 상징하는 화려한 디자인의 패키지에 고풍스러운 맛과 풍미의 프렌치 디저트를 정성스레 담아낸 제품들로 구성됐다. 특히 엄선한 버터와 신선한 계란을 활용하고 섬세한 온도와 시간 체크를 통해 프렌치 정통 구움과자 본연의 달콤한 맛과 부드러운 식감을 그대로 구현했다. 먼저 ‘파리...
    2024-01-29 12:20
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