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  • 커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    커피에 기술 입히는 ‘브라운백’...디지털 바리스타 ‘어웨어’ 나온다 [탐방기UP]
    바리스타가 매번 추출하는 것보다 안정적이고 변동성이 적은 방식으로 커피를 추출한다는 의미다. 브라운백은 전국 모든 매장을 빈틈없이 체크할 수 있는 대량 관리를 지원할 계획이다. 이를 활용해 오피스 외에 프랜차이즈 카페, 호텔, 편의점 등에서도 사용할 수 있도록 하겠다는 구상이다. 투자업계는 브라운백의 이같은 개발과 성과, 사업영역 확장을 높게 평가해...
    2024-03-03 11:05
  • 태광그룹 티시스, 장애인 바리스타 근무하는 사내 카페 오픈
    태광그룹 티시스, 장애인 바리스타 근무하는 사내 카페 오픈
    이들은 택배, 편의점 등 여러 직무에서 5년 이상 근속하며 업무 능력을 인정받아 바리스타가 됐다. 근무하는 바리스타들은 모두 한국커피협회에서 인증하는 바리스타 2급 자격증을 획득했다. 카페큐브 영등포점은 티시스 직원들의 편의 및 복지를 지원하기 위해 문을 연 사내 카페다. 사내 카페이지만 외부 고객도 이용할 수 있도록 했다. 유태호 티시스 대표이사는...
    2024-02-26 14:57
  • CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    커피는 박이추 바리스타, 간편식은 백종원 요리연구가, 가공식품은 여경옥 셰프, 빵은 송영광 명장, 술은 손석호 바텐더와 힘을 합쳤다. 진영호 BGF리테일 상품본부장은 “구매 고객이 고정적인 담배보다 추가 수요를 지속 창출할 수 있는 식품류의 상품 경쟁력을 높여 매출과 수익성을 동시에 높일 수 있는 전략을 추진하고 있다”며 “앞으로도 CU는 우수한...
    2024-02-19 09:14
  • ‘카누 커피’ 마시고 피크닉ㆍ캠핑 굿즈 챙겨볼까
    ‘카누 커피’ 마시고 피크닉ㆍ캠핑 굿즈 챙겨볼까
    프로모션 제품은 카누 아메리카노, 카누 라떼, 카누 시그니처, 카누 바리스타 머신 및 캡슐, 카누 원두 등 총 23종으로 전년보다 대상 제품군을 확대했다. 프로모션 로고가 인쇄된 대상 제품을 구입하고 '카누 패들포인트' 앱(App)을 이용해 제품 패키지 내에 인쇄된 난수를 스캔하거나 구매를 인증하면 각 제품에 따른 포인트를 제공한다. 일정 포인트를 적립하면...
    2023-10-05 16:02
  • ‘고물가 타파’ 이마트24, 컵커피 가격 처음 그때로
    ‘고물가 타파’ 이마트24, 컵커피 가격 처음 그때로
    매일 바리스타 바닐라빈라떼·쇼콜라라떼(325㎖), 이디야 돌체콜드브루·토피넛시그니처라떼·카페라떼(300㎖) 등 컵커피 38종을 이달 내내 최대 34% 할인한다. 이는 2+1 등의 덤 증정 행사가 아닌 이마트24가 출범할 당시 가격으로 할인 판매하는 것이라는 게 이마트24측의 설명이다. 이유진 이마트24 냉장커피 선임상품기획자는 “편의점 커피를 찾는 고객들의 큰...
    2023-08-03 09:20
  • 원가 올라도 제품값 그대로…“정부 시장개입, 부작용 우려”
    원가 올라도 제품값 그대로…“정부 시장개입, 부작용 우려”
    다만 롯데웰푸드는 편의점들의 결정과 상관 없이 내달 아이스크림 가격 인상을 계획대로 추진한다는 방침이다. 매일유업도 다음달부터 치즈와 대용량 음료 일부 제품 가격 인상을 단행한다. 다음달 1일부터 가공치즈 제품은 10~15.6%, 자연치즈는 18% 수준으로 가격을 올린다. 아몬드브리즈 오리지널, 어메이징 오트 바리스타 등 식물성 음료 중 950㎖ 대용량 제품 가격은...
    2023-06-30 05:01
  • 세븐일레븐, 세븐카페 리뉴얼…바디감·풍미 강화
    세븐일레븐, 세븐카페 리뉴얼…바디감·풍미 강화
    편의점 세븐일레븐이 자체 커피 브랜드 ‘세븐카페’의 원두 리뉴얼을 실시한다. 4일 세븐일레븐에 따르면 새롭게 선보이는 원두는 고객과 경영주, 임직원 등 다방면으로 의견을 청취한 뒤 바리스타 자격증을 가진 커피 전문 MD가 1년간 롯데중앙연구소 ‘큐그레이더’ 연구진과 함께 수천 잔의 커피를 시음한 끝에 나왔다. 큐그레이더는 커피 품질의 등급을 결정하는...
    2023-05-04 09:24
  • 매일유업, ‘어메이징 오트’ 경품·기획전 등 대규모 캠페인 진행
    매일유업, ‘어메이징 오트’ 경품·기획전 등 대규모 캠페인 진행
    네스프레소 버츄오 플러스, 어메이징 오트 브랜드 굿즈, 어메이징 오트 바리스타 950ML 1박스, 어메이징 오트 편의점 모바일 교환권 등의 경품이 준비됐다. 두 번째 이벤트는 ‘어메이징 오트 스페셜 메뉴 소문내기’ 이벤트다. 광고 영상에 등장하는 어메이징 오트의 5가지 스페셜 메뉴 중 하나를 자신의 SNS에 업로드(필수 해시태그 포함)하면 응모가 완료된다....
    2023-03-27 13:19
  • ‘밀크플레이션’ 현실화…빙그레, 아이스크림 제품 가격 인상
    ‘밀크플레이션’ 현실화…빙그레, 아이스크림 제품 가격 인상
    서울우유는 지난 4월에 이어 10월 치즈 40여 종의 가격을 약 20% 가량 인상했고, 매일유업은 6월 일부 제품 인상에 이어 10월 바리스타룰스와 마이카페라떼 14종에 대해 11% 가량의 가격 인상을 단행했다. 남양유업은 올해 상반기에 컵커피와 치즈 등을 각각 7.5%, 10% 올린데 이어 10월 ‘불가리스’ 등 발효유 제품에 대해 대리점 출고가 기준으로 평균 10% 올리고...
    2022-12-05 17:50
  • GS25, '카페25' 재단장 이후 매출 전년대비 315%↑
    GS25, '카페25' 재단장 이후 매출 전년대비 315%↑
    앞서 GS25는 올해 사단법인 한국커피연합회 소속 전문 바리스타들과 협업해 점차 변화하는 원두 커피 소비자들의 입맛에 맞도록 5개월에 걸친 카페25 원두 리뉴얼 프로젝트를 진행한 바 있다. 김대현 GS리테일 카페25 담당 MD는 “원두커피가 편의점에서 가장 중요한 상품 중 하나가 되리라 판단해 2015년부터 GS25의 전략 상품으로 투자를 진행해 온 결과가 원두백...
    2022-10-06 10:50
  • RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    RTD 커피 삼국지…롯데칠성·동서식품·매일유업 여름 한판 승부
    나머지는 조지아와 코티카, 크래프트를 보유한 코카콜라(11%)와 프렌치카페의 남양유업(3.9%), 앤업카페의 일동후디스(0.2%), 스페셜티를 파는 서울우유(2.1%)와 편의점 등 유통사 PB(자체브랜드)가 나눠 갖고 있다. 브랜드별로 매일유업의 바리스타가 15.9%로 지난해 소매시장에서 가장 많이 팔렸고, 동서식품의 TOP가 14.1%로 2위다. 이어 롯데칠성 칸타타 11.5...
    2022-07-31 13:29
  • [이슈크래커] '스벅' 커피맛도 이겼다는 편의점 커피, 인기 비결은 '갓성비'
    [이슈크래커] '스벅' 커피맛도 이겼다는 편의점 커피, 인기 비결은 '갓성비'
    평가가 끝난 후 GS25가 주관해서 공신력이 떨어진다는 등의 뒷말도 나왔지만 바리스타들로부터 인정받았다는 점만은 부인할 수 없는 사실입니다. ◇편의점, PB 커피에 막대한 투자···늘어나는 ‘매출’ 이번에 테스트에서 1등을 자치한 GS25의 커피 '카페25'는 2015년 말 PB원두커피로 출시됐습니다. 가격은 싸지만 맛을 위해 투자를 아끼지 않았다는 게 GS25의...
    2022-07-01 10:00
  • “생수 1위 삼다수도 ‘무라벨’ 먹히네"…보리차·컵커피 1위도 무라벨 출격
    “생수 1위 삼다수도 ‘무라벨’ 먹히네"…보리차·컵커피 1위도 무라벨 출격
    생수 3병 중 1병은 무라벨...PB 공세에도 1위 '삼다수' 점유율 지난해 1.8%p 늘어보리차 1위 '하늘보리'ㆍ컵커피 선두 '바리스타룰스'도 무라벨 상품 내놔 무라벨 생수가 시장에 안착하면서 RTD(Ready To Drink) 커피와 보리차 등의 음료도 무라벨 제품이 속속 출시되고 있다. 친환경 경영 및 가치 소비가 트렌드로 자리잡고, ESG(환경·사회·지배구조) 경영에 대한 기업...
    2022-06-15 14:28
  • LG이노텍, 장애인과 함께 ‘행복일터’ 가꾼다
    LG이노텍, 장애인과 함께 ‘행복일터’ 가꾼다
    사내 카페ㆍ편의점 등에 장애인 직원 채용구미 ‘카페위드’서 장애인 바리스타 10명 근무LG이노텍 “장애인 직원의 사회적 자립 도울 것” LG이노텍이 장애ㆍ비장애 직원이 함께 행복 일터를 만드는 ‘위드(With) 문화’ 정착에 앞장서고 있다. LG이노텍은 10주년을 맞이한 LG이노텍의 자회사형 장애인 표준사업장 ‘이노위드’가 올해 40명 내외의 장애인 직원을...
    2022-04-18 09:39
  • 편의점서도 에스프레소 커피 맛본다…GS25, '카페25' 2.0으로 리브랜딩
    편의점서도 에스프레소 커피 맛본다…GS25, '카페25' 2.0으로 리브랜딩
    GS25는 이번에 선보이는 리뉴얼 원두가 8개의 주요 커피전문점 원두와 함께 전문 바리스타의 블라인드 테스트를 수차례 거치며 1위로 지속 평가된만큼 합리적인 가격으로 커피전문점 이상의 커피 품질을 제공할 수 있을 것으로 판단하고 있다. 김대현 GS25 카페25 담당 MD는 "GS25는 2015년부터 원두커피가 편의점의 가장 중요한 차별화 상품이 될 것으로 예상해...
    2022-03-21 10:45
  • '네스프레소' 너마저?...캡슐커피 가격도 오른다
    '네스프레소' 너마저?...캡슐커피 가격도 오른다
    매일유업 바리스타, 동원F&B의 덴마크라떼 등의 편의점 가격은 지난 1일부터 10%대로 뛰었다. 한 업계 관계자는 "원두 가격 상승은 지난해부터 이어져 온 만큼 커피 제품 가격 인상은 예정된 수순이었다"라면서 "스타벅스, 동서식품 등 1위 업체들이 가격을 올리면서 후발주자들은 물론 각종 커피 관련 제품 가격이 오를 명분이 충분해진 상황...
    2022-01-09 11:19
  • 스타벅스 아메리카노 4100원 8년만에 끝?…커피값 인상 '눈치싸움'
    스타벅스 아메리카노 4100원 8년만에 끝?…커피값 인상 '눈치싸움'
    이미 식품업체들의 컵 커피 가격은 올 연초부터 편의점을 시작으로 껑충 뛰었다. 커피 원두를 비롯해 원윳값이 오르면서 매일유업은 RTD커피 시장점유율 1위인 '바리스타룰스' 제품 가격을 지난 1일부터 10% 올린 2200원으로 올랐다. 동원F&B 역시 덴마크 오리진라떼 등 일부 컵 커피 제품의 가격을 1일부터 평균 10% 올렸다. 동네 자영업자인 커피전문점 사장들의...
    2022-01-06 10:45
  • [단독]컵커피ㆍ치즈도 오른다…동원F&Bㆍhy도 가격인상
    [단독]컵커피ㆍ치즈도 오른다…동원F&Bㆍhy도 가격인상
    값을 비롯한 원두, 인건비, 각종 유류세 등이 일제히 다 올라 가격 인상을 단행하게 됐다"고 밝혔다. 앞서 매일유업도 최근 RTD커피 시장점유율 1위인 '바리스타룰스' 제품 가격을 내년 1월 1일부터 올리기로 한 바 있다. 바리스타룰스의 경우 250㎖ 5종과 325㎖ 5종의 가격이 오른다. 바리스타룰스는 편의점 기준 2000원에서 2200원으로 10% 비싸진다.
    2021-12-30 14:45
  • 집 앞까지 음식 배달…‘로봇의 일상화’ 실현하는 LG전자
    집 앞까지 음식 배달…‘로봇의 일상화’ 실현하는 LG전자
    이밖에도 △커피 만드는 ‘LG 클로이 바리스타봇’ △비대면 방역 로봇 ‘LG 클로이 UV-C봇’ △자율주행 서비스 로봇 ‘LG 클로이 서브봇’ △하체 보조 근력 증강 로봇 ‘LG 클로이 수트봇’ △가정용 로봇 ‘LG 클로이 홈봇’ 등 라인업을 지속 확대하고 있다. 아울러 LG전자는 실내 배송 로봇을 상용화, 실외 배송 로봇은 시범 서비스를 선보이며 ‘배송...
    2021-12-23 08:00
  • 인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    인건비 부담ㆍ대면 걱정 'NO'…카페도 식당도 무인화 바람
    무인카페의 원조격인 ‘비트’는 로봇 바리스타로 음료 70여종을 제조한다. 올초 비트는 100호점을 넘어서며 무인화 열풍을 입증했다. 프랜차이즈 커피전문점 ‘커피에반하다’도 최근 서울 강남구 삼성동에 로봇 바리스타와 키오스크로 24시간 무인 운영되는 ‘스마트카페’ 삼성점을 오픈하고 가맹점 확대에 나선다. 띠아모커피가 운영하는 무인카페 ‘어타’는...
    2021-06-08 15:43
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