CJ프레시웨이는 무인 판매 플랫폼 식자재 유통을 확대하기 위해 상업용 냉동·냉장 기업 CRK와 업무협약을 맺었다고 25일 밝혔다.
CJ프레시웨이는 지난해부터 무인 판매 플랫폼을 활용해 식자재를 유통하는 '스마트 코너' 사업을 추진 중이다. 이는 무인 결제가 가능한 냉과·냉동 쇼케이스를 설치하고 이를 통해 식자재를 판매하는 사업이다.
이번 협약을 통해
풀무원이 세계 최대 정보기술(IT)·가전 전시회 ‘CES 2024’에 참가해 미국 현지 소비자들에게 무인 즉석조리 플랫폼 ‘출출박스 로봇셰프’로 만든 메뉴를 선보인다고 10일 밝혔다.
풀무원의 행사 참가는 미국 스마트 자판기 스타트업 '요카이 익스프레스(Yo-Kai Express)'와의 협업을 통해 진행됐다. 풀무원은 베네시안 엑스포 컨벤션 센터 2층
풀무원은 국내 최초로 로봇이 냉동식품을 조리하는 스마트 무인 즉석조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 선보인다고 12일 밝혔다.
출출박스 로봇셰프는 냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 로봇이 조리해 약 90초만에 완성하는 스마트 기기다. 메뉴를 선택해 결제하면 기기 안 로봇이 즉석에서 고온 조리해 전문점 수준의 요리를 제공한다. 현재 생면 요리 3종(육개장
CJ프레시웨이가 스마트 쇼케이스 기업 ‘빙고’와 손잡고 무인 판매 플랫폼 도입을 확대한다.
CJ프레시웨이는 서울시 마포구 상암동 소재 본사에서 빙고와 업무협약을 체결했다고 28일 밝혔다.
빙고는 사물 인터넷(IoT) 스마트 쇼케이스 개발·운영 기업이다. 빙고의 스마트 쇼케이스에는 냉장·냉동고에 전자태그(RFID) 상품 인식 센서, 결제 키오스크, 실시
밀키트 무인 판매점이 급성장하면서 외식기업들이 사업 확대에 힘을 쏟고 있다. 샤브샤브 전문점 채선당이 24시간 무인 밀키트 매장을 선보인 데 이어 풀무원은 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 사업을 강화하며 가맹사업을 저울질하고 있다.
◇ 풀무원 ‘출출박스’ 신규 입점 확대…채선당 ‘밀키트24’ 출사표
풀무원은 건강과 지속가능성을 담은 바른먹거리를 제공하는 기업
풀무원은 기업 맞춤형 O2O 푸드 플랫폼 ‘출출박스’의 신규 입점처를 확대한다고 16일 밝혔다.
풀무원 출출박스는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장ㆍ냉동 도시락, 간편식(HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다. 간단한 간식부터 유통기한이 짧은 신선식품, 일반 식사 등 다양한 제품 유형을 상주 인력 없이 24시간 운영 가능하다.
장점 덕분
"AI 셰프가 짜파구리를 끓여준다고?"
미국 라스베이거스에서 열린 CES 2022(세계 가전제품 전시회)에서 푸드 스타트업 비욘드허브컴이 선보인 푸드테크 기술이 화제였다. 미리 입력된 유명 셰프의 레시피대로 인공지능 로봇이 알아서 농심의 짜파구리를 끓여준 것. 이 밖에도 한국의 인공지능 데이터 기업인 '인피닉'의 무인계산대 'AI Counter'는 혁신상을
코로나 바이러스 발생 만 2년을 넘어서면서 소비재업계의 핵심 화두는 여전히 '비대면' 서비스다. 오미크론 확산 등의 여파로 사회적 거리두기 정책이 다시 강화한 가운데 업계는 메타버스 서비스를 본격화하고 무인매장을 늘리는 등 비대면 경영에 주력하고 있다.
SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스는 무인 매장 '플로우' 2호점을 오픈했다고 3일 밝혔다. 24시간 프
풀무원식품은 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’로 건강한 도시락을 정기 배송하는 무인 식당 서비스 ‘출출키친’이 업그레이드된 정기구독 서비스를 오픈형 서비스로 선보인다고 23일 밝혔다.
‘출출키친’은 신선식품과 냉장·냉동 간편식(HMR) 등을 운영할 수 있는 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’ 디바이스를 활용해 스마트폰 앱으로 도시락을 주문할 수 있는 스마트 무인식
배스킨라빈스가 무인서비스 시장에 뛰어들었다.
3일 업계에 따르면 코로나19 장기화로 비대면 서비스가 확산되면서 무인서비스를 도입하는 기업이 늘고 있다. 밀키트는 물론 패스트푸드, 커피전문점, 세탁편의점, 편의점까지 무인서비스가 유통업계 전반으로 확산되는 모양새다.
배스킨라빈스는 무인매장 ‘플로우(flow)’를 론칭하고 1호점을 2일 위례신도시에 오픈했다.
빨래방, 편의점에 이어 구내식당과 패스트푸드점까지 무인시스템이 속속 도입되고 있다. 코로나19 팬데믹 이후 비대면 문화가 확산되면서 무인시스템은 오프라인 유통업계를 중심으로 빠르게 확산중이다. 최저임금 인상에 따른 인건비 부담으로 무인시스템을 도입하는 사례도 늘고 있다.
아워홈은 구내식당 내 테이크아웃 전용 24시간 무인 판매 플랫폼 ‘픽앤조이(Pick
코로나19로 비대면이 일상화하면서 무인 서비스도 점차 다양해지고 있다. 무인 편의점은 이미 익숙해질 정도로 늘고 있고 최근 인기를 얻고 있는 창업모델인 코인세탁소도 대부분이 무인으로 운영된다. 무인 커피전문점은 물론 무인 식당, 무인 밀키트 전문점까지 등장했다. 무인 점포는 최저임금 인상에 따른 인건비 부담에 코로나19까지 겹치며 유례 없는 호재를 만났다
최저임금 인상으로 인건비를 줄이기 위해 유통업계에 무인화 바람이 부는 가운데 노동구조 변화의 한 축을 자판기로 대체하는 사례가 잇따르고 있다.
완전한 무인화 시스템을 구축하려면 초기 투자 비용이 적지 않게 드는 만큼 비용 투입을 최소화하면서 효과는 극대화할 수 있는 자판기를 선택하는 것으로 풀이된다. 아울러 기술 발전으로 완전한 무인화 투자 비용이
한국인의 ‘소울 푸드’ 김치를 비롯해 대부분의 한국 음식에 빠지지 않고 들어가는 된장과 간장, 고추장 등은 ‘숙성’이라는 과정을 거친다. 일반적으로 숙성을 거친 식재료는 향이 풍부해지고 맛이 깊어진다. 이에 유통·식음료업계에서는 짧게는 15일에서 길게는 3년 이상 숙성을 통해 만족도를 높인 제품을 잇달아 출시하며 소비자 공략에 나서고 있다.
8일 업계
편의점 업체들이 정육 판매에 공격적으로 나서면서 편의점에서 ‘고기 전쟁’이 시작됐다. 종전에는 유원지나 여행지 등 특정 상권의 일부 점포에서 냉동 삼겹살 등을 판매했던 것과 달리 이번에는 편의점 업체들이 신선한 냉장육을 전국으로 점차 확대한다는 계획이다.
5일 업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 GS25는 편의점 업계 처음으로 신선한 상태에서 바로