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  • 오뚜기, 여름 앞두고 ‘냉면·소바’ 냉장면 새단장
    오뚜기, 여름 앞두고 ‘냉면·소바’ 냉장면 새단장
    별첨한 무절임 양을 25g에서 35g으로 늘렸다. 오뚜기 관계자는 "시원한 면요리 수요가 늘어나는 계절을 앞두고 더욱 업그레이드된 여름면을 선보이기 위해 냉면, 소바 등 냉장면 4종을 리뉴얼했다"며 "앞으로도 시장 트렌드와 소비자 편의성을 고려한 제품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다.
    2024-05-09 08:52
  • “한국식 짜장면 1위” 몽골서 불티나게 팔리는 K푸드
    “한국식 짜장면 1위” 몽골서 불티나게 팔리는 K푸드
    CU는 몽골 현지 자체 커머스 앱인 포켓CU에서 면요리 3종 상품 검색어 순위 톱3에 자장면, 라멘, 파스타가 올랐다고 16일 밝혔다. CU는 작년 12월 세계 면요리 콘셉트의 한국식 짜장면, 라멘, 까르보나라 파스타 등 면요리 3종을 출시했다. 몽골 현지의 음식 문화가 한국에 비해 다양하지 못하다는 점에 착안해 자장면, 라멘, 파스타를 현지 기호에 맞게 개발하기보단...
    2024-04-16 10:36
  • ‘K누들’ 면사랑, 프랑스 까르푸·르클레흐 매장 진출
    ‘K누들’ 면사랑, 프랑스 까르푸·르클레흐 매장 진출
    한수 면사랑 해외영업팀 이사는 “한국인이 좋아하는 면세상을 세계 시장에 알리는 것을 목표로 세계 각국의 식탁에서 K누들을 즐길 수 있는 방향에 대해 적극적으로 고민하고 있다”며 “이번 프랑스 시장의 성공적 진출을 통해 유럽시장 및 미국, 일본 시장 등 글로벌 진출 기회를 마련, 면사랑에서 만든 각국의 대표 면요리를 수출할 수 있도록 최선의 노력을...
    2024-02-20 10:10
  • 풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    남정민 풀무원 FI(Food Innovation) 상무는 “행사장을 찾은 전 세계의 소비자 및 바이어들로부터 '로봇셰프'가 조리한 전문점 수준의 즉석요리가 뜨거운 호응을 이끌어내고 있다”라며 “한국에서는 풀무원의 생면을 활용한 프리미엄 면요리와 토핑을 차별화한 국밥 메뉴로 사업을 본격화해 글로벌 스타트업 기술에 풀무원의 무인 플랫폼을 접목한 푸드테크...
    2024-01-10 16:16
  • 롯데마트 요리하다 1등 간편식은? 찹쌀 탕수육
    롯데마트 요리하다 1등 간편식은? 찹쌀 탕수육
    특별한 고객으로는 ‘요리하다 미역국’을 131번 재구매한 고객, 요리하다 라면 3개 품목을 434개나 구매한 고객 등을 선정했다. 면요리 최다 구매자상을 받은 고객은 인터뷰를 통해 “국물라볶이에 여러 재료를 넣어 먹으니 가게에서 파는 떡볶이 맛이 났다”며 “직접 하는 요리보다 맛있고, 시간과 비용이 절약되어 자주 애용한다”고 말했다. 롯데마트의 최근 1년...
    2023-10-20 06:00
  • 추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    뷔페 레스토랑인 푸드 익스체인지와 컨템포러리 차이니즈 다이닝 ‘페이’가 협업해 이용객에 다양한 요리를 제공하는 게 행사의 핵심이다. 푸드 익스체인지는 이번 행사 기간 동안 딤섬, 바비큐, 면요리 등 5개 섹션을 강화에 운영한다. 이외에도 이용객은 콜드 푸드 3종과 즉석에서 조리하는 한우 짜장, 마라탕면 등을 맛볼 수 있다. AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남은...
    2023-09-30 08:00
  • 풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    기존 상온·냉장·냉동 간편식에 이어 국물이 있는 면·밥 요리를 즉석에서 조리하는 ‘원볼밀(One Bowl Meal)’ 제품까지 확장한다는 계획이다. 풀무원 무인 플랫폼 사업을 총괄하는 남정민 FI(Food Innovation) 상무는 “로봇셰프는 글로벌 스타트업의 로봇조리 기술과 출출박스의 무인 플랫폼을 접목시킨 풀무원 DX의 핵심 사업 모델이자 글로벌 X&D를 통해 새로운 사업을...
    2023-09-12 08:50
  • 박지원 두산그룹 부회장, ‘오토매티카 2023’ 참관…IPO 앞두고 성장 전략 모색
    박지원 두산그룹 부회장, ‘오토매티카 2023’ 참관…IPO 앞두고 성장 전략 모색
    지난해 오토매티카에서 면요리∙용접 등 서비스, 제조 분야 솔루션과 코딩 없이 협동로봇 기능을 만드는 소프트웨어를 선보였던 두산로보틱스는 격년으로 해당 전시에 참여를 지속해 나갈 예정이다. 박 부회장은 글로벌 협동 로봇 제조사의 전시장을 꼼꼼히 살피며 최신 제품 동향을 확인하고 글로벌 시장 상황을 점검했다. 특히 두산 협동 로봇과 함께 자동화...
    2023-06-29 09:27
  • “설 연휴 쌓인 스트레스, 한 방에 날릴 ‘매운맛’ 어떠세요?”
    “설 연휴 쌓인 스트레스, 한 방에 날릴 ‘매운맛’ 어떠세요?”
    중국집 대표 면요리 짬뽕과 삼선우동의 맛을 만두로 재연했다. 면은 만두피로, 건더기와 국물은 만두소로 만든 교자로, 짬뽕 면과 우동면의 씹는 맛을 느낄 수 있는 황금비율을 찾아 만두피를 만들었다. 얄피(얇은 피 만두)보다는 두껍고 원조 고향만두보다는 얇아 중화요리 면 식감 그대로다. 다채로운 야채와 국산 돼지고기는 기본, 짬뽕과 삼선우동에 빠지면 서운한...
    2023-01-28 07:00
  • 삼양식품, 성수동에 건면 브랜드 ‘쿠티크’ 팝업스토어 오픈
    삼양식품, 성수동에 건면 브랜드 ‘쿠티크’ 팝업스토어 오픈
    삼양식품은 지난해 12월 ‘세계 면요리를 큐레이션하는 누들 부티크’라는 콘셉트로 프리미엄 건면 브랜드 ‘쿠티크’를 론칭했다. 이 제품은 국내 라면 시장 최초로 물에 삶아 장시간 저온에서 건조시키는 공법으로 만들어 생면처럼 부드러운 식감이 특징이다. 또한 삶은 건면은 조리 시 전분 용출을 막아 국물이 탁해지는 것을 방지하고 면을 씹어 삼킬 때 목 넘김을...
    2023-01-26 08:49
  • [기업PR] 농심 “집에서 고퀄리티 파스타 '파스타랑' 즐기세요”
    [기업PR] 농심 “집에서 고퀄리티 파스타 '파스타랑' 즐기세요”
    농심은 파스타랑을 시작으로 간편식 파스타 시장에 진출함과 동시에 다양한 면 요리 제품을 선보이며 제품 카테고리 다각화에 나선다는 계획이다. 농심 관계자는 “파스타랑은 그동안 농심이 쌓아온 건면 제조 노하우를 바탕으로 파스타 특유의 맛과 식감을 풍성하게 느낄 수 있게 한 제품”이라며 “앞으로도 건면 기술을 필두로 일상에서 즐겨 먹는 면요리를 보다...
    2022-10-26 05:00
  • 코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    농심은 유명 맛집인 ‘금돼지식당’과 손잡고 면요리 간편식인 ‘금돼지식당 돼지김치찌개면’을 출시해 판매 중이다. 지난해 부대찌개면 등 면요리 간편식 3종을 출시한 농심은 유명 맛집과 연계한 RMR로 업그레이드해 관련 시장을 공략하겠다는 전략이다. LF푸드의 홈다이닝 HMR 브랜드 모노키친은 유명 중식당 ‘차이린’과 손잡고 중화 RMR ‘도삭 짜장면‘과...
    2022-07-24 13:38
  • 농심, 면요리 간편식 쿡탐 3종 출시
    농심, 면요리 간편식 쿡탐 3종 출시
    한편, 쿡탐은 농심이 강점이 있는 면 제조기술에 한국인이 즐겨먹는 한식 메뉴를 접목한 ‘면요리 간편식’ 브랜드다. 농심은 2017년 쿡탐을 론칭해 현재 국물요리, 전골요리, 국물라볶이 등 총 12개 제품을 판매하고 있다. 농심 관계자는 “향후 다양한 신제품을 선보이며 가정간편식(HMR) 시장에서 농심만의 영역을 만들어 나가겠다”라고 말했다.
    2021-04-29 09:18
  • 블루스트리트, '광화문국밥' 출시 HMR 도전장
    블루스트리트, '광화문국밥' 출시 HMR 도전장
    한편, 블루스트리트는 '광화문국밥' 뿐만 아니라 정통 일본식 로스카츠로 유명한 서울 3대 프리미엄 돈카츠 맛집 ‘카와카츠’, 미쉐린 가이드 서울 2020, 2021에 등재된 면요리 전문점 ‘정육면체’, 친환경 100% 우리 농산물로 만드는 건강한 팥 전문점 ‘파머스마켓 팥집’ 등 100여 종의 상품이 출시를 앞두고 있다.
    2020-12-02 15:02
  • '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 직접 뽑은 생면 비빔국수&멸치국수 맛집 '국○○○○○'…"여름철 면요리 어떠세요?"
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 직접 뽑은 생면 비빔국수&멸치국수 맛집 '국○○○○○'…"여름철 면요리 어떠세요?"
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why 코너에서 직접 뽑은 생면 비빔국수&멸치국수 맛집 '국○○○○○'을 찾아간다. 23일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 가격파괴Why 코너를 통해 직접 뽑은 생면 비빔국수와 멸치국수 맛집 '국○○○○○'을 찾아가 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑하는 특별한 맛의 비법을 듣는다. '국○○○○○'에서는 비빔국수가...
    2020-07-23 18:24
  • CJ제일제당, 여름 면 시장 공략 박차
    CJ제일제당, 여름 면 시장 공략 박차
    CJ제일제당이 여름 면(麵) 시장 공략에 나선다고 15일 밝혔다. 신제품 출시와 더불어 대대적인 마케팅 캠페인을 통해 성수기 매출 확대에 집중하겠다는 전략이다. 먼저 별미 면요리 전문 브랜드 ‘제일제면소’를 부활시킨다. ‘제일제면소’는 지역 특색을 살린 제품으로 큰 인기를 끌었지만, 프리미엄 원료를 사용해 원가 부담이 높아 지난해 판매 중단을 결정했다....
    2020-06-15 09:16
  • 농심 ‘쌀국수 건면’ 출시… “올해 건면으로만 1000억 목표”
    농심 ‘쌀국수 건면’ 출시… “올해 건면으로만 1000억 목표”
    농심은 한국의 전통 면요리를 산업화해 손쉽고 간편하게 즐길 수 있게 한다는 목표로 시장에 없던 획기적인 제품을 선보여왔다. 1997년 출시된 멸치칼국수와 2008년 선보인 둥지냉면이 대표적인 예다. 이렇듯 농심이 꾸준히 쌓아오던 건면 연구개발 기술의 집약체가 바로 ‘신라면건면’이다. 농심 신라면건면은 맛과 칼로리를 모두 중요하게 생각하는 소비자에게...
    2019-08-05 09:42
  • [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    [올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'
    이곳은 홍콩 몽콕 야시장 맛집이라 소문난 광둥식 면요리 전문점이다. 미슐랭 가이드의 추천 리스트에도 소개된 바 있다. 쫄깃한 면의 식감은 대나무에 올라간 면을 반죽하는 홍콩 전통 에그 누들 제조법을 고수해서 가능하다고 한다. 영화 '화양연화'에서 장만옥의 최애 메뉴도 완탕면이었다. 완탕면은 2차 세계대전 후 중국 내전을 피해 홍콩으로 피난을 온...
    2019-07-19 05:00
  • 찬바람 쌩쌩~ 안주부터 간식까지 ‘국물’이 대세
    찬바람 쌩쌩~ 안주부터 간식까지 ‘국물’이 대세
    GS리테일이 운영하는 밀키트 ‘심플리쿡’은 ‘소곱창순대전골’과 ‘해물짬뽕순두부’ 등 국물요리 2종을 선보였다. 한국야쿠르트가 출시한 ‘우육면키트’는 중화권의 대중적인 면요리로, 육수에 소고기 고명을 올린 음식이다. 차돌박이와 면발에 배어 있는 진하고 시원한 국물을 간편하게 즐길 수 있다. 해장에 제격인 뜨끈한 어묵 국물은 티백으로도 만나볼 수...
    2019-01-04 09:00
  • 농심 스파게티ㆍ삼양 파스타ㆍ풀무원 유부우동...‘간편식’ 영역 넓히는 라면업계
    농심 스파게티ㆍ삼양 파스타ㆍ풀무원 유부우동...‘간편식’ 영역 넓히는 라면업계
    키츠네 우동을 구현해 쫄깃한 면발과 고명으로 올린 통유부를 진한 가쓰오 국물과 함께 즐길 수 있다. 식품업계 관계자는 “HMR 시장이 커지면서 시장도 점차 세분화하고 있다”며 “면 간편식은 전 세계에서 1인당 라면 소비량이 가장 많은 국내에서 가장 친숙한 메뉴로 최근에는 우동, 스파게티에 이어 쌀국수, 우육면 등 해외 면요리까지 확대되고 있다”고 전했다.
    2018-11-26 18:16
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