“아, 이 반가운 것은 무엇인가/ 이 히수무레하고 부드럽고 수수하고 슴슴한 것은 무엇인가/ 겨울밤 찡하니 익은 동치미국을 좋아하고/ 얼얼한 댕추가루를 좋아하고 싱싱한 산꿩의 고기를 좋아하고…”
겨울밤 빼놓을 수 없는 맛있는 소리는 “메밀묵~ 찹쌀떡~”이다. 어린 시절 이불 속에서 나와 내복 바람으로 먹었던 찰떡의 쫄깃함은 아직도 혀끝에 남아 있다....
‘메밀묵’의 정체가 긱스의 루이로 밝혀졌다.
29일 방송된 MBC ‘복면가왕’에서는 142대 가왕의 자리를 놓고 8명의 복면 가수들의 치열한 대결이 펼쳐졌다.
이날 1라운드 마지막 대결에서는 ‘찹쌀떡’과 ‘메밀묵’은 리쌍의 ‘Ballerino’를 선곡해 듀엣 무대를 펼쳤다.
투표 결과 승리는 12표를 얻은 ‘찹쌀떡’에게로 돌아갔다. 3표 차로 아쉽게 패한...
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 10억 원을 기록한다는 메밀묵+메밀국수 맛집 '메○○○○○'을 찾아간다.
27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 메밀묵과 메밀국수 맛집 '메○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'메○○○○○'에서는 메밀묵+메밀국수가 인기 메뉴다.
이곳에서 메밀묵을 주문하면 통메밀 100%가 들어간...
이곳에서 한우양념갈비를 주문하면 기본 밑반찬으로 상추겉절이와 나박김치, 양배추샐러드, 미역무침, 메밀묵 등이 등장하고 먹음직스런 양념갈비도 함께 나온다.
무쇠철판에 한우양념갈비를 구워내면 단짠단짠의 한우양념갈비가 맛있게 구워진다.
여기에 감자사리까지 넣어서 먹으면 특유의 간장양념이 맛있게 밴 국수와 양념갈비를 함께 즐길 수 있다....
12시간 끓여낸 천연 동치미 육수도 한 몫을 담당한다.
메밀묵 또한 마찬가지다. 100% 순 메밀이기에 메밀의 참맛을 느낄 수 있다.
순도 100%, 무결점 메밀국수 & 묵사발 편 '행주산성 통메밀국수'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.
보글젤 인형드라마 '도깨비'에 나오며 인기인 토종 도깨비 캐릭터 인형.초능력이 있지만 평화를 지키려 메밀묵을 뒤집어쓰고 숨어살고 있다죠.
구데타마 인형4년전 일본 캐릭터 전문회사가 만든 '깨진 계란' 캐릭터.자주 하는 말은 "귀찮아". 오로지 삶의 낙은 베이컨을 덮고 잠 자는 것.
무민 인형하얗고 포동포동한 하마를 닮은 트롤.1945년 핀란드에서...
이게 메밀 맛이구나!"라는 감탄사를 내뱉었다.
그래서 이투데이 여기자들을 이끌고 순흥 전통 묵집을 찾았다.
겨울이면 생각나는 것이 추억의 소리가 있다.
"찹쌀떡~ 메밀묵~" 정겨운 이 소리에 다들 한 번쯤을 침을 삼켰을 것이다.
이 곳은 바로 그 추억의 메밀묵을 맛볼 수 있는 곳이다. 그것도 제대로 된 메밀묵을.
순흥 묵집의 가장 큰 특징은 손님들...
식약청에 따르면 인천 서구 소재 신영식품은 지난 2월부터 5월까지 합성보존료 소르빈산을 묵 원료 300kg당 30g씩 첨가하는 방법으로 86회에 걸쳐 도토리묵, 동부묵, 메밀묵, 올방개묵 8만8225kg, 1억500만원 상당을 제조해 인천·경기 소재 농산물도매시장을 통해 시중에 판매했다.
특히 가정용으로 판매된 400g짜리 도토리묵과 동부묵의 포장지에는 소르빈산을...
이번에 선보인 '맛있는 도토리 묵'과 '맛있는 메밀묵'은 냉장 보관 시 탄력성이 현저히 떨어지는 기존 묵의 노화현상을 극복한 프리미엄급 냉장묵이라는 게 회사측 설명이다.
기존 묵은 상온 보관 시 유통기한이 1주일 이내인 반면, 한미 맛있는 묵은 20일까지 냉장보관이 가능하다는 것. 또한 적당히 간이 돼 있어 양념장을 곁들이지 않아도 된다.
특히...