메기튀김 검색결과

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[올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네

최근 들어 매생이가 많이 알려져 홍어나 과메기처럼 ‘전국 음식’이 됐다. 서울 같은 대처 음식점에서도 간간이 맛볼 수 있다. 일부 식당에선 매생이로 만든 칼국수, 부침개, 달걀말이 등을 낸다. 뜨끈한 매생이탕을 한술 떠서 입 안에 넣는 순간, 바다 내음이 가득 퍼진다. 안도현 시인은 이 맛을 “남도의 싱그러운 내음이, 그 바닷가의 바람이, 그 물결 소리가 거기에 다...

2020-02-07 06:00
[올댓트립-겨울의 맛①] 따끈한 '추억 한 그릇' 하러 고향으로

제법 큰 붕어나 메기는 무와 시래기 잔뜩 넣어 찜으로, 동자개나 잡어는 칼칼한 매운탕으로, 살이 향긋한 민물새우와 미꾸라지는 튀김으로 먹었다. 동네 사람들끼리 혹은 집에서 별식으로 즐기던 어죽과 매운탕, 튀김은 경제성장과 함께 발전한 외식산업 붐을 타고 사 먹는 음식이 됐다. 지금 예당관광지로 개발된 예당호 일대에는 저마다 비법으로 만든 어죽과...

2020-01-31 05:00
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 쇠고기탕면&가지새우튀김 맛집 '적사부'·메기탕&메기전골 맛집 '약천메기탕'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 쇠고기탕면&가지새우튀김 맛집 '적사부', 메기탕&메기전골 맛집 '약천메기탕'을 찾아간다. 23일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 코너를 통해 경남 합천군 쇠고기탕면&가지새우튀김 맛집 '적사부', 경남 합천군 메기탕&메기전골 맛집 '약천메기탕'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....

2019-04-23 17:18
文 대통령ㆍ이방카 만찬…어떤 메뉴 나올까

주전부리로는 고구마 부각과 말린 대추, 귤칩, 산청 곶감에 호두를 넣어 만든 곶감말이, 호두튀김 등이 나올 예정이다. 만찬주로는 한국 와인의 대표적 산지인 충북 영동 산 백포도주 ‘여포의 꿈’과 미국의 대표적인 와인산지 나파밸리 산 적포도주를 함께 준비해, 한미간의 우애와 화합을 만찬 테이블에서도 보여준다. 만찬을 마친 후 문 대통령은 상춘재에서 이방카...

2018-02-23 11:40
대전에는 맛집이 없다? 3色 대전 먹거리 집중탐색

성심당은 오랜 시간 숙성된 반죽 안에 국산 팥고물을 넣고 튀겨낸 ‘튀김 소보로’로 전국을 평정했다. 백화점에 팝업스토어로 진출해 이름을 알리더니, 이제는 전국적으로 튀김 소보로를 판매하며 ‘대전의 맛’을 퍼뜨리고 있다. 튀김 소보로의 맛은 국제적으로도 인정받아 세계 최고 권위의 여행 정보지인 ‘미슐랭 가이드’에서 선정되기까지 했다. 대한민국에서 꼭...

2014-10-23 09:58
‘생방송 투데이’ 메기매운탕ㆍ메기불고기 맛집, “연매출 9억 이유 있었네”

연매출 9억원의 메기매운탕 맛집은 서울 서초구의 메기대감이다. 메기매운탕(4만7000원), 메기찜(5만원), 불탕(7만5000원), 메기불고기, 메기튀김, 도리뱅뱅 등이 대표 메뉴로 특히 메기매운탕은 시원하고 깔끔한 국물과 담백한 메기가 겨울철 식도락가의 입맛을 자극한다. 무료(셀프)로 제공되는 수제비와 우동사리도 이곳의 별미다.

2014-01-13 17:13