다수의 방송에서 소개된 이곳에서는 어업 허가를 받은 주인이 화개천에서 직접 잡아 만든 자연산 민물고기 요리가 유명하다. 은어회, 은어구이, 참게탕, 메기매운탕 등이 인기가 좋다는 후문이다.
은어의 맛을 최상으로 백발백중 ‘걸갱이’ 신공! 편 ‘버○○○’의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
캠핑을 떠난 기분으로 즐길 수 있는 야외 바비큐장이 마련돼 가족 단위 손님이 많다. 목살, 닭갈비뿐 아니라 메기, 참게, 민물새우가 들어간 매운탕도 인기메뉴다.
캠핑의 재미를 한곳에~ 감성캠핑식당 편 '파○○○○'의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
해양수산부와는 내수면양식 어가 돕기 차원에서 마이홈플러스 회원 대상 수산물 3종을 20% 할인해 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 숙성 송어회(120g, 팩) 및 송어회 국수(150g, 팩) 각각 7990원, 1만320원, 옛날에 메기매운탕(1100g, 팩)은 1만1920원에 선보인다.
김준 홈플러스 수산팀장은 “3월과 8월 연중 두 번 철을 맞는 꽃게는 봄에는 알이 가득 찬...
대표 상품으로 ‘국산 바다장어(200g)’를 기존가보다 35% 저렴한 5800원에, ‘국내산 민어로 만든 매운탕 키트(915g)’는 9900원에 판매한다. 전복은 30% 할인가로 작은 크기부터 특대 사이즈까지 다양하게 준비했다.
2차 행사는 이달 20일부터 26일까지 진행하며 ‘내수면 특별전’에 맞는 메기, 송어, 향어 위주로 상품을 구성한다. 뒤이어 27일부터 9월 2일까지...
대표 상품으로 ‘국산 바다장어(200g)’를 기존가보다 35% 저렴한 5800원에, ‘국내산 민어로 만든 매운탕 키트(915g)’는 9900원에 판매한다. 전복은 30% 할인가로 작은 크기부터 특대 사이즈까지 다양하게 준비했으며 대표 상품인 ‘완도 활 전복 (78g 내외)’은 개당 3300원에 구매할 수 있다.
수산물 손질에 어려움을 느끼는 고객을 겨냥한 간편손질 상품도...
제법 큰 붕어나 메기는 무와 시래기 잔뜩 넣어 찜으로, 동자개나 잡어는 칼칼한 매운탕으로, 살이 향긋한 민물새우와 미꾸라지는 튀김으로 먹었다. 동네 사람들끼리 혹은 집에서 별식으로 즐기던 어죽과 매운탕, 튀김은 경제성장과 함께 발전한 외식산업 붐을 타고 사 먹는 음식이 됐다.
지금 예당관광지로 개발된 예당호 일대에는 저마다 비법으로 만든 어죽과...
뚝배기에 가득 담은 요리를 그대로 맛볼 수 있다.
3대째 내려오는 이곳의 오모가리 매운탕은 빠가탕, 쏘가리탕, 메기탕, 새우탕 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 비린맛이나 잡내도 전혀없고 얼큰하고 구수한 국물이 일품이다.
'향○○'과 '남○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
'메기대감'에서는 메기불고기와 메기매운탕의 조화를 자랑하는 메기불탕이 인기 메뉴다.
이곳에서 메기불탕을 주문하면 메기불고기 중 사이즈와 메기매운탕 소 사이즈 메뉴가 함께 차려진다.
메기불고기는 매콤한 양념에 마치 장어와 비슷한 비주얼을 자랑한다. 불판 한켠에 매콤한 메기불고기가, 반대쪽은 버터로 살짝 볶은 야채들이 올려져 비주얼만으로도...
이곳에서 민물매운탕을 주문하면 냄비에 민물고기와 각종 야채, 버섯 등이 들어가 얼큰한 국물과 조화를 이룬다.
센불에 보글보글 끓여내면서 미리 반죽해놓은 수제비 반죽을 넣는다. 오래 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나서 비린내는 전혀 안나고 먹으면 먹을수록 시원한 맛을 자아낸다.
이곳에서는 어죽 또한 일품이다. 국내산 장어뼈와 메기를 10시간 이상...
'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛 코너에서 30년 전통 추억의 돈가스 맛집 '가나돈까스의집', 51년 전통 대왕 메기 매운탕 맛집 '경산식당'을 찾아간다.
5일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 전설의 맛 코너를 통해 서울 강남구 추억의 돈가스 맛집 '가나돈까스의집', 대구 달성군 대왕 메기 매운탕 맛집 '경산식당'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....
'2TV 저녁 생생정보' 그들이 반한 최강 맛집 코너에서 메기 매운탕 맛집 '메기의추억', 우삼겹 부대찌개 맛집 '석촌우삼겹부대찌개'를 찾아간다.
8일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 그들이 반한 최강 맛집 코너를 통해 서울 성북구 메기 매운탕 맛집 '메기의추억', 서울 송파구 우삼겹 부대찌개 맛집 '석촌우삼겹부대찌개'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....
경기도 연천에서 소문난 민물 매운탕 맛집 '불탄소가든'에서는 쏘가리, 장어, 동자개, 메기 등 민물고기를 재료로 한 민물 매운탕이 인기 메뉴다.
한탄강을 바라보며 맛보는 얼큰하고 칼칼한 민물 매운탕 한 입은 갑자기 추워진 가을 날씨도 따뜻하게 느껴지게 한다. 아끼지 않은 속 재료와 미나리가 어우러진 맛에 단골도 많다.
남은 국물에 수제비를 넣어 먹는 맛도...
인상 좋은 집주인은 갓 잡은 메기매운탕을 끓였고, 훈남 아들 두 명은 배우 뺨치는 비주얼을 자랑해 훈훈한 분위기를 자아냈다. 강호동은 아들들에게 '이 분을 아느냐'고 물었고, 이에 큰 아들은 "아이돌 아닌가"라고 말해 웃음을 자아냈다.
작은 아들은 "아나운서 같다. 30살 전후반 아니시냐"라고 말했고, 이에 박주미는 "큰 아이가...
이곳에서는 메기참게매운탕, 메기빠가참게매운탕, 빠가참게매운탕, 참게매운탕 등 여러 종류의 민물매운탕을 비리지 않게 맛볼 수 있다.
민물새우가 듬뿍 들어간 육수는 시원하고, 버섯과 미나리가 푸짐하게 들어가 개운하며 다. 양념 역시 맵거나 짜지 않았다. 저렴한 가격에 양도 푸짐하며, 수제비와 라면사리, 육수 등은 셀프로 무한제공받을 수 있다.
한편 SBS...
이날 메뉴는 생선회와 메기매운탕이었다.
기재부에 따르면 최경환 부총리가 1981년 경제기획원 발령 당시 함께 근무했던 직원들 중 현재 기획재정부에 남아있는 직원들은 모두 8명이며, 이중 일부는 정년퇴직을 6개월~1년 앞두고 있다.
참석자들은 당시 최경환 부총리에 대해 경제개발 5개년 계획을 담당했던 사무관으로 ‘성실하고 우직하면서 추진력 있었던...
*‘생방송 오늘저녁’ 지리산 피아골 산메기 매운탕, 해발 800m 고지서 맛보는 천상의 맛
‘생방송 오늘저녁’이 산메기 매운탕을 소개한다
7일 오후 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 160회에서는 ‘자연을 파는 식당’ 편이 전파를 탄다.
이날 ‘생방송 오늘저녁’ 제작진이 찾아간 곳은 해발 800m의 하늘과 맞닿을 만큼 높은 곳 지리산...
모미가어죽에서 어죽 못지 않게 사랑 받는 메뉴인 메기매운탕은 푹 고은 어죽육수에 팽이버섯, 무, 미나리, 호박, 깻잎 등을 넣고 고춧가루와 고추장을 풀어 끓였기 때문에 국물이 시원하고 얼큰하다. 활 메기를 사용하기 때문에 비린내가 거의 없고 식감도 부드러우면서도 쫄깃하다. 직접 반죽을 해 매콤한 국물이 스며든 쫄깃한 수제비는 또 다른 별미다.
또한...
모미가 어죽은 달인 짬뽕으로 유명한 권혁남 대표가 2년에 걸쳐 준비한 브랜드로, 어죽과 메기매운탕을 대표 메뉴로 내세웠다. 행정구역상 공주에 위치해 있지만 대전에서 더 가까운 탓에 ‘대전 맛집’으로 유명세를 타고 있다.
물고기 죽이라며 편견을 갖는 이들도 모미가 어죽을 일단 맛보고 나면 부드럽고 얼큰한 맛에 매력을 느끼곤 한다. 민물고기는 비린내가 날...