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‘수요미식회’ 돼지갈비, 접착제 갈비…그 진실은?

먹어도 된다”고 말했다. 최현석은 “식용접착제는 식품 자체로 허가가 돼 있다. 목살, 다리살 이렇게 많이 섞여 있는데 목살은 원래 맛있고 갈비보다 더 비싸게 팔리기도 한다. 고기를 뼈에 따로 붙였다고 나쁜 것은 아니다”고 설명했다. 이날 방송에서 소개된 문 닫기 전에 가야할 돼지갈비집은 인천 남동구 부암갈비, 마포 조박집, 성수동 대성갈비다.

2015-10-24 17:18
'수요미식회' 돼지갈비 맛집 '대성갈비·부암갈비·조박집', 위치·가격은?

마지막으로 소개된 돼지갈비 맛집은 조박집이다. 서울 마포구 용강동에 위치한 조박집에서는 돼지갈비가 1인분 1만4000원에 판매되며 오전 11시30분부터 오후 11시까지 영업이 이뤄진다. '수요미식회' 측은 조박집에 대해 "돼지갈비의 끝판왕"이라고 지칭했다. 전현무는 조박집에 대해 "'나 혼자 산다' 회식을 여기서 했다. 인테리어도 그렇고 기대도...

2015-10-22 09:11
'수요미식회' 마포 조박집 "36년 맛집 위치는 어디?"

마포 조박집이 돼지갈비 맛집으로 소개됐다. 21일 tvN ‘수요미식회’에서는 신동엽 전현무 이현우 최현석 황교익이 돼지갈비를 놓고 이야기를 나눴다. 이날 돼지갈비 맛집으로 마포 용강동의 조박집이 공개됐다. 1979년부터 36년간 2대째 영업중이다. 조씨와 박씨가 만나 조박집이 탄생했다는 설화가 전해졌다. 특히 이 집은 달콤한 돼지갈비랑 시원한 동치미...

2015-10-21 23:29
‘생생정보통’ 초코과자빙수ㆍ산더미빙수ㆍ단호박빙수 “최강 이색빙수는?”

특히 ‘조박집’은 마포의 유명 돼지갈비집이다. 맛과 분위기가 흐트러진다는 이유로 언론노출을 꺼려 아는 사람만 안다는 돼지갈비의 명소이기도 하다. 자극적인 단맛이 빠져있어 남녀노소 좋아한다는 이집 돼지갈비는 7~8㎝의 두툼한 크기로 썰어 풍부한 식감을 자랑한다. 이유 있는 맛 집 ‘별별 두루치기 열전 편’에서는 광주 서구의 ‘남해바다장어’ 장어...

2013-08-08 17:20