마드리드퓨전 검색결과

검색결과 총8건

최신순 정확도순

위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?

중간단계인 '레디밀' 제조회사인 테이스티나인은 아예 미쉐린 2스타 권우중 오너 셰프를 고문으로 영입했다. 권우중 셰프는 CJ푸드빌 한식 총괄 셰프 및 이태원 이스트빌리지 오너 셰프를 역임했으며 마드리드퓨전 한국 대표 셰프, 청와대 국빈행사 자문역을 맡고 있다. 회사 측은 권 셰프 영입을 통해 레디밀에 음식에 대한 철학을 브랜드에 접목한다는 구상이다.

2021-11-28 14:51
농식품부, 2016 마드리드퓨전 요리 행사 참가... K - 푸드 위상 제고

농림축산식품부와 한식재단이 25일부터 스페인 마드리드에서 개최되는 '2016 마드리드퓨전' 요리행사에 참가한다. 20일 농식품부에 따르면 올해로 14주년을 맞이하는 마드리드퓨전은 세계 각국의 최정상 셰프, 식품외식업계 최고경영자(CEO) 및 유명 음식 평론가들이 한자리에 모여 최신 요리기법 및 트렌드를 공유하고 전망하는 국제적인 행사이다. 농식품부는 이번...

2016-01-20 11:00
한식을 한류 확산의 선봉으로 육성…민관 합동 ‘한식정책협의회’ 발족

세계적인 미식가ㆍ조리사를 초청, 한식을 알릴 수 있는 ‘코리아 고메’를 비롯해, 국내 대표 한식 축제 ‘K-FOOD 페스티벌’ 등을 개최하고, 마드리드 퓨전 등 세계 주요 음식축제 참가, 국제 행사 등을 활용, 홍보를 강화한다는 계획이다. 정부는 ‘한식정책실무협의회’를 본격 가동, 올해 말까지 한식진흥정책 강화방안 세부 과제별 이행계획을 수립할 방침이다. 이어...

2015-10-20 11:00
행복에프앤씨재단, ‘2015 마드리드 퓨전’ 참가 한식 전파

SK가 설립한 행복에프앤씨재단은 2~4일 스페인 마드리드에서 개최된 ‘2015 마드리드 퓨전’에 참가해 전 세계에 한식의 우수성을 전파했다고 4일 밝혔다. 올해 13회째를 맞이한 ‘마드리드 퓨전’은 세계 유명 셰프들과 식품외식업계 종사자 등 관련 전문가들이 한자리에 모여 한 해의 푸드 트렌드와 미래를 전망하는 미식 박람회다. 특히 올해 행사에 ‘건강 한식의...

2015-02-04 10:51
[월드클래스를 향해 ⑦] 샘표, ‘장 프로젝트’로 한식 한류

지난 1월 스페인 마드리드에서 열린 미식 박람회 ‘마드리드 퓨전’. 스페인 유명 셰프 다비드 무뇨스는 한국식 쌈과 김치를 사용한 요리를 선보였다. 키케다 코스타와 호안 로카 셰프 역시 각각 고추장을 이용한 생선 요리, 한국적 발효를 활용한 음식을 내놓으며 눈길을 끌었다. 한국식 요리법이 유럽인들의 미각을 사로잡고 있다. 염장, 초절임 문화가 발달해 있는...

2014-09-12 11:11
샘표, 해외 수출 2000만 달러 돌파

샘표는 한국음식이 앞으로 유럽시장의 새로운 트렌드로 성공할 가능성이 있다 보고 올 1월에는 스페인에서 열린 세계 최고 권위의 요리행사인 ‘2012 마드리드 퓨전’에 참가해 한국의 전통 장을 전세계 500여 명의 요리사들에게 소개했다. 공창용 샘표 해외마케팅팀 부장은 “66년 전통의 발효기술을 기반으로 해외시장 공략을 더욱 가속화할 예정이다”며...

2012-12-10 08:25
하필 이런 때… 박진선 샘표식품 사장 잦은 해외출장 ‘구설수’

마드리드에서 열린 세계적인 요리행사‘2012 마드리드 퓨전’에 참가하기 위해서다. 문제는 박 사장의 출장 시점이다. 업계는 오는 20일에 열리는 주주총회를 고려하면 박 사장의 최근 행보는 무리하다고 보고 있다. 장기간 계속된 사모펀드와의 경영권 분쟁이 최근 새로운 전환점을 맞고 있기 때문이다. 박 사장은 1997년 박승복 회장으로부터 대표이사직을...

2012-03-02 16:45
샘표, ‘우리 발효문화 세계에’

샘표는 24일부터 26일까지 열리는 세계 최고 요리행사 2012 마드리드 퓨전에 공식 협찬사로 참여해 세계적인 셰프들과 미식 저널리스트들에게 한국 음식의 근간인 장과 발효문화에 대해 전파한다고 25일 밝혔다. 마드리드 퓨전은 세계 최정상의 요리사들과 업계의 영향력 있는 미디어, 관련 업계 CEO 등이 모여 현재 요리계의 트렌드와 미래를 전망하는...

2012-01-25 11:14