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  • "로봇도 구독한다"…LG전자, AI 클로이 구독 서비스 시작
    "로봇도 구독한다"…LG전자, AI 클로이 구독 서비스 시작
    사전에 입력한 레시피를 기반으로 일정한 맛을 유지하는 것은 물론, 일체형 후드와 안전펜스로 조리 과정에서 발생하는 안전사고도 예방한다. LG 클로이 서브봇과 튀봇의 구독 계약 기간은 3년이다. 월 구독료는 각각 66만 원, 140만 원이다. LG전자는 향후 구독 로봇 종류를 늘리는 등 서비스를 지속 확대할 계획이다. 한국로봇산업협회에 따르면 국내 서비스...
    2024-07-01 10:00
  • 농심, 명동에 ‘너구리의 라면가게’ 열고 K라면 알린다
    농심, 명동에 ‘너구리의 라면가게’ 열고 K라면 알린다
    농심은 신라면볶음밥, 짜파구리 등 모디슈머(자기 방식대로 제품을 사용하는 소비자) 레시피를 활용한 메뉴를 호텔 조식 및 룸서비스에 반영하고, 관광객들이 기념품으로 구매할 수 있는 라면 선물세트 및 굿즈 판매도 추진할 예정이다. 농심 관계자는 “명동은 서울 시내에서 외국인 관광객 방문 비율이 가장 높은 지역으로, 다양한 음식과 쇼핑을 즐길 수 있는 한국문화...
    2024-07-01 09:44
  • 오뚜기 ‘백세카레’로 한식 디저트 만들기…“요알못도 결국 완성” [해보니]
    오뚜기 ‘백세카레’로 한식 디저트 만들기…“요알못도 결국 완성” [해보니]
    이미 밀가루 양도 레시피 정량(20g)보다 넘치게 넣은 상태였다. 고민하다 물 양을 고수했더니 역시나 일부 반죽과 밀가루가 따로 놀기 시작했다. 나도 모르게 강사님께 말했다. "저 망한 것 같은데요". - 서로가 대부분 초면이라 낯선 8명 사이에 침묵이 흐르던 스튜디오는 각 팀 간 좌충우돌 에피소드로 점점 시끄러워지기 시작했다. 한글로 정확하게 적힌...
    2024-06-29 06:30
  • 런드리고, 여름철 빨래 ‘세균 99.9% 제거’ 세탁 레시피 개발
    런드리고, 여름철 빨래 ‘세균 99.9% 제거’ 세탁 레시피 개발
    비대면 모바일 세탁서비스 런드리고를 운영 중인 의식주컴퍼니가 여름철 빨래 고민인 쉰내를 해결할 수 있는 세탁 레시피를 개발했다고 28일 밝혔다. 습도가 높은 장마철에는 쉽게 세균이 증식해 빨래에서 불쾌한 냄새가 나기 십상이다. 쉰내의 원인은 모락셀라균으로, 세균 증식을 억제해야 냄새를 잡을 수 있다. 런드리고는 자체 R&D 조직인...
    2024-06-28 09:49
  • 외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    30여 가지 메뉴 레시피를 외식솔루션 영업팀의 전담 셰프가 직접 개발했고, 이후 정식 메뉴는 연구·개발(R&D)팀이 상품화했다. 고객은 포장된 제품을 받아 간단하게 조리하면 돼 높은 수준의 조리 실력이 없어도 집에서도 동일한 맛을 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 야키토리, 함바그, 가츠동 정식, 쇼지나베, 치킨난반 등이다. 주방운영 효율성을 높여주는...
    2024-06-27 18:28
  • 서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    중식 냉면은 페이 셰프팀이 장시간 우려낸 진한 육수에 고명으로 전복, 해삼 등 제철 식재료를 올려 완성된다. 서울드래곤시티 관계자는 “방문객에게 고급 보양식을 선보이기 위해 더 26, 더 리본, 페이 셰프들이 레시피를 연구했으며 정성을 다해 보양 메뉴를 준비했다”고 말했다.
    2024-06-27 17:00
  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    △트렌디한 신메뉴 개발 △조리 효율화 및 레시피 간소화 △메뉴의 맛과 품질 수준 제고 △맞춤형 식자재 공급 △외식 메뉴의 급식화 등 다양한 영역의 솔루션과 CJ프레시웨이의 외식 및 급식 고객사 사업장에 접목해 유의미한 결과를 낸 성공 사례를 확인할 수 있다. 외식 전시에서는 이달 새롭게 론칭한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’의 매장을 구현해 선보인다....
    2024-06-27 15:08
  • 삼성전자, '2024 광주미래산업엑스포' 참가…AI로 진화된 가전 경험 선봬
    삼성전자, '2024 광주미래산업엑스포' 참가…AI로 진화된 가전 경험 선봬
    비스포크 AI 패밀리허브는 32형 대형 스크린으로 다양한 레시피 검색과 동영상∙음악 감상이 가능하고, 선택한 레시피는 인덕션이나 오븐 등 조리기기로 바로 전송할 수 있다. 특히 이 제품은 집안의 '허브'로서 주방뿐만 아니라 거실이나 방에 연결된 다른 가전까지도 스크린 하나로 모니터링하고 제어할 수 있는 것이 특징이다. 올해 새롭게 출시한 비스포크 AI...
    2024-06-27 10:00
  • ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    먼저, 글로벌에서 시즌 음료로 선보였던 ‘프렌치 바닐라 라떼’가 국내 버전의 새로운 레시피로 출시된다. 프렌치 바닐라 라떼는 블론드 에스프레소로 추출한 더블 샷과 진한 바닐라 풍미의 프렌치 바닐라 베이스가 더해져 더운 여름 진하고 달콤한 음료로 에너지를 충전하기 좋다고 회사는 설명했다. ‘더 멜론 오브 멜론 프라푸치노’는 지난해 일본...
    2024-06-27 09:36
  • 뮤직카우, 종목·포트폴리오 ‘음악투자 꿀팁’ 공개
    뮤직카우, 종목·포트폴리오 ‘음악투자 꿀팁’ 공개
    뮤직카우는 ‘음악투자 실전 레시피’ 콘텐츠 시리즈를 오픈하고, 올바른 투자전략 수립을 위한 가이드를 제시한다고 27일 밝혔다. 연내 금리 인하 전망이 우세해지며 각종 투자 상품에 대한 관심이 증가하고 있는 가운데, 음악수익증권 투자를 시작하는 초보 투자자들이 자산의 특성을 정확히 이해를 할 수 있는 기회를 제공하겠다는 계획이다. 뮤직카우...
    2024-06-27 09:26
  • 소주의 황금 비율, 하이트진로 ‘진로골드’ [상반기 히트 상품]
    소주의 황금 비율, 하이트진로 ‘진로골드’ [상반기 히트 상품]
    진로골드는 하이트진로의 100년 양조 기술을 바탕으로 완성한 황금비율 레시피로 최상의 ‘부드러운 맛’을 구현해냈다. 과당을 사용하지 않은 제로슈거 소주로, 쌀 100% 증류원액을 첨가했다. 아울러 지속적인 소비자 조사와 분석을 통해 다양한 도수에 대한 니즈가 있다는 점을 주목, 부드럽고 편안한 음용감의 15.5도로 개발했다. 진로골드 제품명은 원조의 정체성을...
    2024-06-27 06:00
  • 오뚜기 '오키친스튜디오', 백세카레 활용한 다과 쿠킹 클래스 개최
    오뚜기 '오키친스튜디오', 백세카레 활용한 다과 쿠킹 클래스 개최
    단순한 레시피 제공을 넘어 요리를 통해 새로운 맛과 경험을 선사하는 행사로 요리에 관심이 있거나 특별한 카레 요리 레시피를 배우고자 하는 미디어를 대상으로 진행됐다. 달콤하고 바삭한 매작과는 가운데 타래처럼 꼬여진 모양에 한쪽 면은 카레로 노랗게 색을 냈고 고소하고 달달한 호두강정은 ‘백세카레 약간매운맛’을 첨가하는 레시피로 특별함을 더했다....
    2024-06-26 09:10
  • “네오위즈, 단기 주가 눈높이 조정 필요…목표가 17.2%↓”
    “네오위즈, 단기 주가 눈높이 조정 필요…목표가 17.2%↓”
    26일 오동환 삼성증권 연구원은 “올해 상반기 갓슈벨, 프로사커, 고양이와스프: 말랑타운 등 여러 신작이 출시됐으나, 매출에 유의미한 영향을 미친 게임은 없었다”며 “하반기에는 영웅전설, 고양이와스프: 매직레시피, 프로젝트IG 등의 출시가 예정돼 있으나, 대작으로 기대되는 게임은 없는 상황”이라고 했다. 오 연구원은 “기존 게임 매출 감소와 신작...
    2024-06-26 08:06
  • 교촌, 미국 직영점에 ‘치킨 조리 로봇’ 연내 도입
    교촌, 미국 직영점에 ‘치킨 조리 로봇’ 연내 도입
    교촌에프앤비는 2021년 로봇 제조기업 ‘뉴로메카’와 업무협약을 맺고 대표 메뉴들의 독자적인 레시피를 수행할 수 있는 교촌치킨 전용 치킨 조리 로봇을 개발해 가맹점 조리 자동화 및 운영 효율화를 도모해 왔다. 현재 경기도 오산에 있는 교촌 교육 연구개발(R&D)센터 ‘정구관’ 외 서울, 수도권 6개 가맹점에서 해당 로봇을 도입해 사용 중이다. 교촌에프앤비...
    2024-06-24 09:37
  • ‘발왕산 스토리텔러’ 신달순 모나용평 대표 “식품업계 BTS 꿈꿔…7월 법인 설립”
    ‘발왕산 스토리텔러’ 신달순 모나용평 대표 “식품업계 BTS 꿈꿔…7월 법인 설립”
    신 대표는 “국내는 대형마트 입점을, 해외는 말레이시아·싱가포르·베트남·인도네시아·대만 등으로 확대 전략을 갖고 있다”면서 “자체 생산할 김치를 제외한 모든 제품의 레시피를 파트너사에 제공하는 주문자상표부착생산(OEM) 형태의 운영으로 이익을 극대화할 것”이라고 설명했다. 이어 “2030년에는 2023년 대비 50배의 매출 실적을 시현하는 것을 목표로 하고...
    2024-06-24 09:00
  • 휴롬, 채소·과일 권장섭취량 한 팩에 담은 '휴롬 주스키트' 출시
    휴롬, 채소·과일 권장섭취량 한 팩에 담은 '휴롬 주스키트' 출시
    휴롬 주스키트 레시피는 화제의 해독주스 ‘CCA(당근, 양배추, 사과) 주스’, 건강 주스의 대표주자 ‘ABC(사과, 비트, 당근) 주스’, 싱그러운 해독주스 ‘사과 셀러리 주스’, 맛과 영양을 모두 잡은 ‘사과 케일 주스’, 강력한 항산화 효과 ‘셀러리 주스’ 등 5종으로 구성돼 있다. 휴롬 주스키트 5종 중 선 출시된 CCA, ABC 주스키트는 휴롬 자사몰에서 구매...
    2024-06-20 12:11
  • “바텐더는 최고의 한 잔을 창조하는 예술가죠”
    “바텐더는 최고의 한 잔을 창조하는 예술가죠”
    김 씨는 “데킬라 돈 훌리오를 활용한 칵테일 레시피 제조 과정에서 최고의 맛을 구현하기 위해 30~40번 시도한 끝에 겨우 만족스러운 결과물을 얻어 낼 수 있었다”고 회상했다. 그러면서 “칵테일 페어링 메뉴의 차별화를 고심하다 멕시칸 스타일 김밥을 떠올렸는데, 노하우가 없어서 여러 멕시코 식당을 찾아 조언을 구한 끝에 조리법을 만들었다”고 설명했다....
    2024-06-19 18:00
  • GS25, 중식 대가 이연복 셰프와 맞손
    GS25, 중식 대가 이연복 셰프와 맞손
    이 셰프는 “편스토랑 프로그램을 통해 GS25가 우승자 레시피를 대중들이 쉽게 즐길 수 있도록 구현하는데 탁월한 역량을 보유한 것을 이미 확인했기 때문에 저의 중식 역량을 제대로 담은 상품을 만들어 보고 싶다”고 강조했다. 홍성준 GS리테일 간편MD부문장도 “편의점 한식 먹거리의 전설로 자리 잡은 김혜자 도시락에 이어 편의점 중식 상품의 혁명적 변화를...
    2024-06-19 10:23
  • 샘표식품, K-소스 미 월마트ㆍ아마존 등 50여개국 수출 가파른 증가세
    샘표식품, K-소스 미 월마트ㆍ아마존 등 50여개국 수출 가파른 증가세
    샘표식품 간장을 이용한 김밥을 비롯해 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오를 거점으로 각국 식생활에 맞는 레시피를 개발하고 있다. 철저한 현지화 전략으로 해외시장에서 인지도를 높이는 전략으로 소스류의 확장을 도모하고 있는 샘표식품은 글로벌 시장 진출을 위해 2028년 준공 목표로 충북 제천 제2 산업단지 내 약 8만1000㎡(약 2만4502평)의 부지에 신규...
    2024-06-18 13:42
  • 배민, 쌀·콩기름·닭다리살 등 할인 판매…3차 물가안정 원정대 열어
    배민, 쌀·콩기름·닭다리살 등 할인 판매…3차 물가안정 원정대 열어
    배민외식업광장과 배민아카데미 사이트에는 ‘쌀 보관법’, ‘폐기름 처리 방법’, ‘폐기름 처리 꿀팁’, ‘여름 과일 주스 레시피’ 등 행사 주력 판매 상품 위주의 콘텐츠를 담았다. 식재료 절감 방법과 식자재 가격 동향과 관련한 다양한 외식업 정보도 선보인다. 우아한형제들 권재홍 최고운영책임자(COO)는 “지난 물가안정 원정대를 통해 많은 사장님의 저렴하고...
    2024-06-18 09:01
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