우선 17일 오후 5시 35분 방송에서 가수 이상민은 서민 음식 대표주자인 '돼지국밥'을 선보인다. 국내산 돼지만 사용했으며 뒷다리살 2mm, 머릿고기와 오소리감투는 4mm 등 부위별 식감을 최대한 살릴 수 있는 두께로 썰었다. 육수도 8시간 핏물을 제거하고 오가피, 계피 등 전통 재료와 된장을 넣고 끓여 돼지 잡내를 확실히 잡았다. 1인분 500g짜리 총 13인분 구성이다....
서울 송파구, 잠실동, 종합운동장역, 잠실새내역 맛집으로 통하는 '정○○'에서는 돼지목뼈구이를 대표 메뉴로 선보인다. 숯불에 구워낸 이곳의 목뼈구이는 남다른 고소함을 자랑한다. 깔끔한 순댓국과 수육 국밥을 함께 내놓으며 송파구 대표 맛집으로 손꼽히는 이곳은 가족 모임뿐 아니라 매일같이 방문하기 제격이라는 후문이다.
돼지목뼈구이와 순댓국을...
한 방문객은 "장작나무 직화구이 통닭이 1만 5000원, 흑돼지 국밥이 6000원"이라며 "키오스크로 주문을 받기 때문에 카드로 결제한다고 (상인들로부터) 눈치 볼 일도 없다"라고 방문 소감을 밝히기도 했다.
한편, 남원시도 바가지 근절에 힘쓰기로 했다. 시는 축제 기간 바가지요금 신고 제도와 정량 표기, 레시피 관리, 전담 직원 배치 등을 시행한다....
그는 “부산의 명물 돼지국밥도 각자의 취향에 맞게 즐길 때 가장 맛있는 것처럼 커피도 정답이 없다”며 “많은 사람들이 내가 느낀 커피의 향과 풍미를 자신 있게 표현하며 나에게 꼭 맞는 커피를 찾을 수 있도록 돕겠다”고 밝혔다.
고은하 커피대사는 임기 동안 스타벅스 스페셜 스토어인 별다방점에서 근무한다. 최고 품질의 리저브 커피를 체험할 수 있는...
규모의 국밥 프랜차이즈와 계약하고 지난해 가맹점을 낸 김윤건(가명, 40세) 씨는 최근 가게를 폐업하고 같은 브랜드를 운영하던 다른 점주들과 함께 가맹본부를 상대로 형사소송을 시작했다. 가맹본부(본사)가 계약 전엔 특정 품종의 돼지고기를 쓴다며 홍보했는데, 실제로는 이 재료를 공급하지 않았기 때문이다. 게다가 본사가 그동안 공급한 재료에는...
음식 메뉴로 '고기국수'를 업그레이드하고 '돼지국밥'을 새롭게 선보인다. 주방공간을 확장하고 최신 주방 장비를 비치하는 등 식당 인테리어도 대폭 개선했다.
26호점으로 선정된 ‘용담생국수’ 식당은 식당주 김점숙씨(61세)와 남편 김택일씨(63세)가 함께 27년간 운영해온 영세식당으로 고기 국수와 몸국, 굴국 등을 주메뉴로 판매했었다.
식당주는 넉넉하지 않은...
뉴욕타임스(NYT) '올해 뉴욕 최고의 요리 8선' 중 하나로 한인 국밥집의 돼지곰탕이 선정됐다.
NYT는 13일(현지시간) 뉴욕 지역 레스토랑의 대표 메뉴 중 최고의 요리 8선을 발표하면서 한국 식당 ‘옥동식’의 돼지 곰탕을 포함했다.
국밥 전문점 오동식은 2016년 서울에 문을 열었다. 이후 지난해 11월 뉴욕 맨해튼에 진출했다.
NYT는 투명한 돼지고기 육수가...
부산의 대표 음식인 돼지국밥이 메뉴였다. 일각에선 2030 세계박람회(엑스포) 부산 유치 실패에 대한 윤 대통령의 ‘민심 달래기’에 기업 총수들까지 동원된 것을 두고 부적절하단 지적도 나왔다.
한편 2008년 당시 한나라당의 공천을 받고 노원구 국회의원으로 당선돼 정치 활동을 한 홍 전 의원은 2019년 19대 총선에서 불출마를 선언한 뒤 정계를 떠나 줄곧 사업가로...
윤 대통령은 청년 사업가가 운영하는 제과점을 들러 '세상에서 가장 멋진 것은 젊음의 도전과 용기입니다. 사장님 적극 지지합니다'라는 문구도 남겼다.
한편 윤 대통령은 시장 방문 이후 인근 식당에서 기업인들을 포함한 간담회 참석자 등과 오찬도 함께했다. 오찬 메뉴는 부산의 대표 음식 돼지국밥이었다.
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집 코너에서 서울 최고의 돼지국밥 TOP5 ‘충○○○’을 찾아간다.
20일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집 코너를 통해 돼지국밥 맛집 ‘충○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
서울 종로, 낙원동, 종각역, 종로3가역 맛집으로 꼽히는 ‘충○○○’에서는...
GS25는 ‘부산의 맛’ 간편식 시리즈의 첫 라인업으로 ‘부산의 맛 돼지국밥’과 ‘부산의 맛 가래떡 떡볶이’ 2종을 27일 출시한다. 두 종류 모두 관광객들은 물론 부산 시민들도 가장 즐겨 먹는 부산 대표 메뉴인 점을 고려해 첫 메뉴로 기획이 추진됐다.
부산의 맛 돼지국밥은 돈사골을 푹 우려낸 육수에 돼지 다리 살을 넉넉히 올려 구성한 메뉴로 부산식 돼지국밥...
지역 신문에 보도될 정도로 사건이 커지자 백 대표 측은 ‘백종원 국밥거리’의 국밥 가게들을 대상으로 위생 교육, 돼지고기 구매부터 삶는 법 등 관련 컨설팅을 진행했다.
그러나 일부 사장들은 변하는 모습을 보이지 않았다.
이에 백 대표는 “난감한 소식을 전해드리게 돼 죄송하다”며 “저도 몇 년에 걸쳐 노력도 하고 큰 비용을 쏟았지만 (국밥거리 사장님들이)...
식사류로는 잔치국수 7000원, 국밥 1만 원, 비빔밥 1만 원 등을 판매하고 있다.
이 누리꾼은 “다른 식당들도 거의 가격은 동일한 걸로 알고 있다”며 “통돼지 바비큐와 해물파전을 주문했다. 충격적인 비주얼”이라고 밝혔다.
이어 “하나도 손대지 않은 사진”이라며 “저 바비큐가 무려 5만 원이다. 밑에는 심지어 양배추가 많이 깔려 있다. 아무리 눈퉁이(바가지)를...
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너에서 서양식 돼지국밥?! 물삼겹 수육 맛집 ‘무○○’을 찾아간다.
22일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너를 통해 물수육 맛집 ‘무○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
서울 마포, 홍대입구역, 연남동 맛집으로 통하는 ‘무○○’에서는 특별한 물수육을 맛볼 수 있다....
대구 북구 대현동 이슬람 사원 건립을 반대하는 주민들이 돼지고기 바비큐 파티에 이어 돼지고기 수육, 소고기 국밥 잔치를 열었다.
2일 낮 12시 30분께 대구 북구 대현동 이슬람 사원 건축 현장 앞에 수십 명의 주민이 모여 돼지고기 수육과 소고기 국밥을 먹었다. 한때 30~40명 이상의 주민은 공사장 바로 앞 도로에 펼친 테이블 10개가량의 자리를 거의 가득 채웠다.
이날...
생수, 간편식(돼지국밥, 곰탕), 기저귀, 마스크 등이 판매량 5위권 안에 이름을 올렸다. 가장 많은 사랑을 받은 행사는 육아용품을 특가에 선보이는 ‘베이비위크’였다.
연령별 인기 상품은 의외의 제품들이 선정됐다. 학생이나 사회초년생들의 비율이 높은 20~30대에서는 양말이 가장 많은 인기를 끌었으며, 40~50대에는 건강과 관련된 ‘가정용 턱걸이 기구’가...
부산 대표 스페셜티 커피전문전임 '모모스커피'와 '부산 드립백 세트'를 제작해 판매하고 있으며 부산의 유명 돼지국밥 맛집인 '본전돼지국밥'과의 협업을 통해 '에어부산 밀키트'도 출시했다. 또 부산 벤처기업 '투어스태프'와 제휴를 통해 초소형 친환경 모빌리티 공유 서비스인 '투어지' 프로모션도 진행해 여행객들에게 부산 여행의 색다른 묘미를 선사한 바 있다....