전월 동기 대비 가장 크게 매출 순위가 변동된 한식 안주류 메뉴는 △주꾸미삼겹볶음이 22위→6위 △백순대볶음이 28위→9위 △부산식동래해물파전 31위→18위로 각각 순위가 뛰어올랐다.
반면 얼얼하고 알싸한 중식 향신료인 마라가 들어간 중식 메뉴 중 마라샹궈 34위→51위, 마라감바스알아히요 39위→53위로 각각 매출 순위가 하락했다.
GS리테일은 회식 및...
백년가게로는 우선 부산의 '동래할매파전', 청주의 우동‧메밀 전문점 '공원당' 등이 대표적이다.
중기부는 선정된 업체에 백년가게 확인서와 인증 현판을 제공하고 정책 지원에도 나선다. 백년가게로 선정된 업체는 지역신용보증재단을 방문하면 보증비율(100%), 고정 보증료율(0.8%) 등 혜택을 받을 수 있다. 소상공인의 경우 0.4%포인트의 정책자금 우대 혜택이...
'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두 코너에서 동래파전 맛집 '동래할매파전'과 해물칼국수 맛집 '우리밀칼국수'를 찾아간다.
26일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 부산 동래구 동래파전 맛집 '동래할매파전'과 경기 안산시 대부도 해물칼국수 맛집 '우리밀칼국수'를 찾아가 특별한 맛의 비밀을 듣는다.
'동래할매파전'에서는 동래파전이 단연 인기다. 동래파전을...
이번 행사에서는 전국의 8도의 각 시군에서 올라온 200여종의 우리나라 전 지역에서 생산되고 있는 대부분의 막걸리를 맛 볼 수 있을 뿐만 아니라 경상도는 안동 간 고등어, 포항 과메기, 부산 동래파전 등, 전라도는 목포 홍어, 강원도는 감자전과 오징어숙회 충청도는 병천순대 등, 전국 지역별로 유명한 먹거리까지 함께 맛 볼 수 있다.
주요 프로그램을 소개하면...
부산 막걸리를 제대로 즐길 수 있는 또 다른 방법은 동래파전과 함께하는 것이다. 노릇한 일반 파전과 달리 부드럽고 촉촉한 맛이 특징인 동래파전은 부산을 찾는 외국인 관광객들에게도 큰 인기다. 그런가 하면 15개의 삼치구이 집이 모여 있는 동인천 삼치 골목도 막걸리를 즐기기에 제격이다. 이곳에서 하루 소비되는 막걸리만 800~900병이다. 기름에 튀긴...
다양한 해산물이 들어가 두툼한 동래 파전과 안동 각색즙산적, 경주 최씨댁 겨자잡채 등 막걸리와 어울리는 별미도 마련, 통영 꼴뚜기 무생채와 마산 미더덕찜, 하동 재첩국 등 경상도 지역의 반찬류도 구성될 예정이다.
충무김밥과 경주 황남빵, 안동 식혜 등 고향에서 즐기던 디저트도 즐길 수 있다.
오는 13,4일은 전주대학교 한복진 교수가 메리어트 카페에서...