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  • '생생정보통' 화덕족발, 웰빙막국수와 함께 제공...'맛 궁금', 대체 어디?
    '생생정보통' 화덕족발, 웰빙막국수와 함께 제공...'맛 궁금', 대체 어디?
    특히 이날 방송에서 화덕족발로 유명한 서울 송파구 방이동의 ‘더(The) 놀부족발 화덕구이’가 소개돼 눈길을 끌었다. 이곳 화덕족발의 요리 비법은 간단하다. 육수에 삶아 준비된 족발을 한 번 더 화덕에서 구워 부드럽고 쫄깃하게 만드는 것. 이 때문에 이곳 화덕족발에는 불 맛의 향이 깊게 배어 있는 것이 특징이다. 보통 6시간을 삶아야 하는 기존 족발과 달리...
    2014-02-07 22:05
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