불림 △생떡국 _쌀가루를 끓는 물로 익반죽하여 만든 생떡으로 끓인 국 _떡반죽을 떡가래같이 길게 만들어 돈짝만큼 썰거나 새알 등의 모양으로 빚음 △섬만두 _"정월대보름날 아침에는 맑은 무밴장국에 흰쌀밥을 먹고, 저녁에는 섬만두를 만들어 먹었다" _벼농사가 잘 돼 쌀섬이 많이 들어오기를 기원하는 뜻 _섬은 고식 따위를 담기 위해 짚으로 엮어...
이번 행사를 준비한 김충배 신보 전무이사와 직원들은 이날 대구 반야월 목련시장을 방문해 지역 어르신 명절음식 마련을 위한 떡국과 모듬전 등을 구매했다. 이를 통해 경기침체 등으로 어려움을 겪는 상인들에게 응원의 메시지를 전달했다.
또한, 신보는 대구 안심제1종합복지관을 통해 이날 구입한 물품과 온누리상품권을 9년째 실천 중인 '사랑의 안부전화...
명절 앞뒀지만 시장은 한산…매출 1위는 사과 아닌 딸기
명태전을 뒤집고 떡국용 떡을 포장하면서도 상인들의 표정은 밝지 않았다. 상인들은 지난해에 이어 올해도 명절 분위기가 좀처럼 나지 않는다고 했다. 사회적 거리두기 단계가 유지되면서 간소하게 명절을 보내는 가구가 늘어났기 때문이다.
서울시 관악구 신원시장에서 과일 가게를 운영하는 조경선 씨(54)는...
정남진장흥토요시장에 매생이탕과 매생이떡국을 내는 식당이 여럿이다.
최근 들어 매생이가 많이 알려져 홍어나 과메기처럼 ‘전국 음식’이 됐다. 서울 같은 대처 음식점에서도 간간이 맛볼 수 있다. 일부 식당에선 매생이로 만든 칼국수, 부침개, 달걀말이 등을 낸다. 뜨끈한 매생이탕을 한술 떠서 입 안에 넣는 순간, 바다 내음이 가득 퍼진다. 안도현 시인은 이...
이 밖에도 가시를 발라 손질한 ‘수제 냉동 동태전과 대구전’은 211.3%, 신상품으로 고객 선호도가 높은 ‘얇은 피 고기만두와 김치만두’는 50% 매출이 늘었다.
한편, 편리함을 추구하는 소비자가 늘면서 가정간편식(HMR)과 밀키트로 간편하게 명절 음식을 준비한 고객도 많아진 것으로 분석됐다. 대표적인 것이 떡국이다. 떡국용 육수로 활용도가 높은 ‘피코크...
화둥(華東) 지역 등 중국 각지에서 출발해 서울ㆍ인천ㆍ대구 등을 방문해 한국 관광자원을 체험하고 문화교류도 진행할 계획이다.
참가 학생들은 초등학생과 중학생들이 주축을 이루며, 대부분 이번 한국 방문이 생애 첫 해외여행이다. 이들은 4박 5일 일정 동안 한국의 초등ㆍ중학교를 방문해 한국 학생들과 교류의 시간을 가지며, 떡국, 돌솥비빔밥, 불고기 등 한국...
쌀밥을 주식으로 삼던 전통적 식생활 습관 때문에 설날에도 떡국을 만들어 먹는 우리 민족에게, 밀가루를 이용한 새로운 즉석식품으로 한 끼 대용이 가능한 라면은 첫 등장 이후 폭발적 수요를 이어가고 있다. 라면이라는 기초 베이스를 응용한 여러 식품이 잇따라 선보이며 다양한 맛의 세계를 보여주고 있지만, 애초 라면의 발명은 맛보다도 짧은 시간에 공복감을 해결해...
2월9일떡메치기, 떡국 먹기, 전통 차 시음 등 2월9일
국립대구박물관 문의: 053-768-6051
‘흙에서 찾은 영원한 삶’ 특별전복주머니·원숭이 메모홀더·소원나무 만들기 2월6~10일신기전, 수노기, 활쏘기 등 전통무예체험 2월7~9일
국립광주박물관 문의 : 062-570-7000
전통회화 최후의 거장, 의재 허백련 전시 전통놀이, 윷점보기, 부적찍기...
대구, 대전, 청주, 전주 등 전국 4개 지역에서 동시 개최됐으며, 지난해 폐업한 소상공인 120여명과 중기중앙회 임직원들이 떡국으로 식사를 함께하며, 경영 환경과 사업 구상에 대해 논의했다.
대전세종충남지역본부의 희망 시무식에 참여한 A대표는 “지난해 경기침체로 인해 폐업했다"며 "다행히 노란우산공제금을 수령한 덕분에 사업재기를 준비하고...
인천 대표 박은혜는 집에서 직접 쌍둥이들과 함께 빚어서 만든 떡만둣국을 선보이고, 대구 대표 이영아는 남은 명절 음식으로 활용해 만든 대구 음식 끼미기를 선보일 예정이다.
강원도 대표 김희철은 "요리를 해피투게더에서 처음 한다"면서 횡성의 아들답게 소고기를 듬뿍 넣은 정체불명의 소고기 떡국을 선보인다. 중국 대표 장위안은 특별한 이벤트가...
경남 지역의 대구 떡국도 일품이다. 대구의 연하고 부드러운 살과 담백하면서도 시원한 맛을 내는 특성 때문에 입맛을 돋운다. 원기회복에 좋고 눈 건강에 이로운 것으로 알려졌다.
강원 강릉에는 초당두부가 유명하다. 그래서 떡국에도 초당두부가 가득 든 만두를 먹는다. 멸치와 다시마로 육수를 내고 국간장 등으로 간을 맞추는 요리로 좀 더 독특하게 먹고 싶다면...
[온라인 와글와글]크림빵 뺑소니 용의차량ㆍ서울대병원 이완구 차남ㆍ호구의 사랑 최우식ㆍ세계에서 가장 아름다운 여성 니나 도브레브ㆍ발언 송영근 성폭행 여단장ㆍ대구 돈벼락 사건 독지가ㆍ봉만대 떡국열차 김구라 이영진ㆍ투명인간 진세연 강호동ㆍ송하윤 옥이ㆍ박칼린 바다 오즈의 마법사
29일 오후 8시 온라인상에는 크림빵 뺑소니...
‘생방송 투데이’이 대구떡국과 죽순 대구찜 등 신년 대구밥상을 소개했다.
1일 저녁 6시 5분 방송된 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘우리 맛 로드’ 코너를 통해 겨울철 진객 거제도 대구밥상이 전파를 탔다.
입이 커서 대구로 불린다는 대구는 물을 자주 뿌려주면 빛깔이 좋아지는 것으로 알려졌다. 이 대구는 경남 거제도의 효자 생선으로 이곳...
진해만에서 잡힌 대구는 주로 진해 용원항과 거제 외포항에서 경매하는데, 특히 진해 용원항은 대구회, 대구탕, 대구찜, 대구떡국 등 다양한 대구 요리를 즐길 수 있는 곳이다.
벚꽃축제로 유명한 진해는 제황산공원, 진해드림파크, 창원해양공원, 웅천도요지전시관 등 문화와 역사가 숨 쉬는 명소가 많아 대구 집산지인 용원항까지 가는 길이 더욱 즐겁다. 자료제공...
DGB금융그룹 산하 DGB사회공헌재단은 대구시사회복지협의회에서 ‘설맞이 사랑의 떡국 나눔’ 행사를 개최했다고 4일 밝혔다. 이날 행사에서는 가래떡 5kg 200상자 분량의 떡국이 청구재활원을 비롯해 선명요육원 등 지역 장애인 거주시설 17곳에 전달됐다.
재단은 또 지난달 28일에는 온누리상품권 5000만원을 구매해 대구사회복지공동모금회에 전액을 기부...
하 회장은 “지난해는 연초 DGB캐피탈과 DGB데이터시스템을 출범시켰고 대구은행의 동남권 네트워크 확대, 상해지점 개점 등 사업 포트폴리오를 확대하고 시장 지배력을 공고히 다진 한 해였다”며“새롭게 도약할 것인가, 추락한 것인가를 결정짓는 대변혁의 시기인 2013년은 그룹이 하나가 돼 최고의 종합금융그룹으로 도약해야 한다”고 밝혔다.
이날...
설날 차례상에는 밥 대신 떡국을 올리고 신위를 북쪽에 두는 특징이 있다.
차례상 첫번째 줄에는 술잔과 떡국을 놓는다. 북쪽을 신위를 기준으로 떡국은 왼쪽, 술잔은 오른쪽에 차린다. 시접(수저와 대접)은 중간 부분에 올린다.
두 번째 줄에는 ‘어동육서(魚東肉西·생선은 동쪽, 육류는 서쪽)’ 원칙에 따라 적과 전을 놓는다. 앞에서 봤을 때 왼쪽부터 육적(육류 적), 어적...