◆ 홍대 다리미 삼겹살, 나이스투미츄
가족 외식 1순위, 회식 메뉴 단골로 꼽히는 삼겹살. 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 먹거리로 칭송받지만 고깃집 창업으로 오랫동안 살아남기란 무척 어렵다.
단골들을 끌어 모으기 위해 ‘나이스투미츄’가 선택한 것은 다름 아닌 ‘다리미’다. 나이스투미츄 이정규 대표는 야외 바비큐에서나 사용되던 스테이크 웨이트를...
나이스투미츄는 먹거리뿐 아니라 볼거리까지 제공하는 다리미 삼겹살 덕분에 이미 홍대에서 줄 서서 먹는 맛집으로 입소문을 탔으며, ‘테이스티 로드’, ‘생생정보통’, ‘찾아라 맛있는 TV’ 등에 맛집으로 소개되기도 했다.
나이스투미츄 이정규 대표는 “아무리 경쟁 업체나 브랜드가 많다고 해도 특색과 경쟁력만 갖추면 소자본 창업 시장에서 승산이 있다”며...
‘다리미 삼겹살’로 고객들 사이에서 화제가 되며 알려지기 시작한 삼겹살 전문점 ‘나이스투미츄’(대표 이정규)는 대표적인 소자본 창업 성공사례로 손꼽힌다. 오픈한 가맹점마다 안정적인 매출을 기록하고 있는데, 특히 대구 경북대점은 오픈 6개월 만에 대구 동성로점을 추가 오픈했고 부산 서면점은 오픈 2개월 만에 추가 계약을 하여 오픈하는 등 대박 매장이...
롯데마트는 5~7일 매일 삼겹살 계란 세제 등 품목을 정해 50%까지 저렴하게 판매한다. 1~14일에는 나이키 아디다스 지센 체이스컬트 등 의류브랜드 제품과 주요 생필품 등 3000여개 품목을 50%까지 할인 판매한다.
편의점도 10월 한 달간 블랙프라이데이 행사를 연다. 편의점에서는 인기 상품을 공략하면 된다. CU는 탄산수 등 인기 상품에 대해 50% 쿠폰을 지급하고...
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편의점도 10월 한 달간 블랙프라이데이 행사를 연다. 편의점에서는 인기 상품을 공략하면 된다. CU는 탄산수 등 인기 상품에 대해 50% 쿠폰을 지급하고...
롯데마트는 5~7일 매일 삼겹살 계란 세제 등 품목을 정해 50%까지 저렴하게 판매한다. 1~14일에는 나이키 아디다스 지센 체이스컬트 등 의류브랜드 제품과 주요 생필품 등 3000여개 품목을 50%까지 할인 판매한다.
편의점도 10월 한 달간 블랙프라이데이 행사를 연다. 편의점에서는 인기 상품을 공략하면 된다. CU는 탄산수 등 인기 상품에 대해 50% 쿠폰을 지급하고...
독특한 고기 굽는 방식과 우수한 맛으로 이미 ‘생생정보통’, ‘테이스티로드’ 등 각종 방송 프로그램에도 소개된 바 있는 나이스투미츄는 ‘다리미 삼겹살’로 유명한 곳이다. 고기가 가장 맛있게 익는 불판 온도인 250도에서 44초 동안 다리미처럼 생긴 웨이트로 고기를 눌러 굽는 것이 특징으로, 육즙이 고스란히 살아 있고 촉촉하고 고소한 맛이 일품이다.
마치...
삼겹살이라는 메뉴에 다리미를 더해 독특한 ‘다리미 삼겹살’이라는 콘셉트로 고객들의 눈과 입맛을 사로잡은 것. 고기가 가장 맛있게 익는 온도인 250도 불판에 자체 제작한 웨이트로 고기를 44초간 눌러 굽는 방식은 재미와 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡았다는 평가를 얻고 있다. 또한 일반 메뉴 외에 저렴한 세트 메뉴도 마련되어 있어 부담 없이 고기를 즐길 수 있다....
와 등과 같은 방송에 맛집으로도 소개된 바 있는 ‘나이스투미츄’의 다리미 삼겹살은 오감을 만족시키는 특별함 덕분에 최근 예비창업자들 사이에서 소자본 창업 아이템으로 큰 호응을 얻고 있다.
수많은 시행착오 끝에 개발한 다리미 삼겹살은 적당한 압력을 가하여 고기가 고르게 익을 수 있도록 하는 다리미를 이용, 250도에서 44초간 구워 육즙과 향을 지키는...