해당 업소는 유통기한이 지난 ‘머스타드 드레싱’ 제품을 냉채족발 소스 조리에 사용했고, 유통기한이 만료된 고추장을 조리 목적으로 보관했다.
냉동만두, 냉동 족발 등 4개의 제품은 보관기준(-18℃ 이하)을 준수하지 않고 보관했다. 칼과 도마는 청결하게 관리하지 않았고 환풍기와 후드 주변에 기름때가 끼어있는 등 전반적으로 위생관리도 미흡했다.
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부산식 냉채족발은 1만9800원에 기획했다.
맥주 안주는 물론 온가족 간식으로도 훌륭한 피코크 정통 꿔바로우는 6980원, 피코크 맛있게 튀긴 왕새우튀김은 7980원 판매한다. 2개 이상 구매시 30% 할인이 적용된다.
질러 통육포, 통스틱 직화육포, 비첸향 육포는 신세계 포인트 회원 인증시 각각 3000원 할인된 9980원, 5980원, 4980원에 구매할 수 있다.
쾌적한 환경에서...
대표 상품으로는 수입맥주 골라담기 행사를 통해 4캔 9000원에 판매한다. 롯데칠성과 코카콜라는 브랜드별 캔음료수 6+1 행사를 진행한다.
바로 먹을 수 있는 즉석조리 식품으로 키친델리 후라이드 치킨과 광어/생연어 초밥은 신세계포인트 회원 인증 시 3000원 할인된 9980원/1만980원에 구매할 수 있다. 부산식 냉채족발은 1만9800원에 기획했다.
고추장 대신 족발, 떡볶이, 닭볶음탕 등에 다양하게 활용할 수 있다. 댓글 이벤트에 참여하면 추첨을 통해 자이언트 불닭소스 관련 굿즈를 증정하는 프로모션도 병행한다.
삼양식품은 꾸준히 소스 상품을 강화하고 있다. 2017년 9월 한정판으로 첫선을 보인 불닭볶음면 소스가 출시 초기 완판신화를 쓰자 정식 제품으로 출시했다. 삼양식품은 불닭소스, 까르보불닭소스...
부산 남구 대연동, 경성대, 부경대 맛집으로 통하는 '삼○○○'에서는 족발 물회(족발냉채)를 만나볼 수 있다. 코가 찡한 매운맛과 씹는 맛을 동시에 느낄 수 있는 새콤달콤한 맛이다. 족발 물회(족발냉채)는 소 2만5000원, 중 3만 원, 대 3만5000원에 판매한다.
족발 품은 물회 편 '삼○○○''의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서...
먼저 명절 분위기를 돋울 설 특선 메뉴로 떡국, 잡채, 호박전, 새우전, 족발냉채, 전복 영양밥 등 다양한 한식 메뉴가 제공된다. 유기농 샐러드, 해산물 샐러드, 두부 샐러드 등 엄선된 재료를 활용한 샐러드와 제철을 맞은 해산물, 방어, 참치, 광어, 농어 등 신선한 생선회도 준비됐다.
또, 소고기 등심과 칠면조 요리를 셰프가 직접 카빙해 제공하는 카빙 스테이션과...
'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛 코너에서 30년 전통 냉채족발 맛집 '한양족발'을 찾아간다.
5일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 전설의 맛 코너를 통해 부산광역시 중구 부평동 1가 냉채족발 맛집 '한양족발'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
부산 자갈치역, 남포동 거리, 국제시장 맛집으로 통하는 '한양족발'에서는 냉채족발을 만나볼 수 있다.
이...
쫀득한 족발과 냉채샐러드, 오징어무침과 소면 등이 테이블이 꽉찰 만한 식판에 올려져 먹음직스럽게 나온다.
족발의 맛과 냉채의 상큼하면서 쌉싸름한 맛, 오징어무침의 매콤한 맛 등이 어우러져 최고의 한상 차림을 만든다.
스페셜보쌈 세트 역시 보쌈에 오징어, 냉채를 함께 맛볼 수 있는 메뉴로 인기를 얻고 있다.
서울 마포구 공덕역 맛집 '동원무교동낙지...
대전 서구 관저동 맛집 '계속주는족발보쌈'에서는 족발, 보쌈, 불족발, 냉채족발, 차돌된장찌개 또는 김치찌개, 밥이 1만900원에 무한리필로 제공된다. 여기에 옛날통닭, 제육볶음, 라면은 4인 기준 테이블에 한해 1회 서비스 된다.
이처럼 으리으리한 메뉴들이 무한리필로 제공돼 이곳을 찾는 모든 이들이 놀란다고 한다.
특히 저렴하다고 질이 떨어지는...
'생방송 투데이' 맛의 승부사 코너에서 쫄깃함과 부드러움을 한 번에 느끼게 하는 살얼음 냉채족발 맛집 '천하무족'을 찾아간다.
3일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 서울 동작구에 위치한 '천하무족'을 찾아가 맛의 비법을 듣는다.
'천하무족'에서는 살얼음 냉채족발이 인기를 끌고 있는 대표 메뉴다. 이곳의 냉채족발은 엄청 큰 접시에 치커리, 오이를 비롯한...
앞다리 왕족, 전통 보쌈, 튀김 왕족, 냉채 족발, 매운 족발 중 2~3가지를 골라 먹는 세트메뉴가 이 가게의 인기 메뉴다.
무한A는 해당 메뉴중 2가지를 선택하고 주먹밥이 포함된 가격이 1만1900원이며, 무한B는 3가지 선택에 1만2900원, 무한C는 4가지 선택에 주먹밥, 쟁반막국수까지 포함한 가격이 1만3900원이다. 더욱더 놀라운 것은 이 모든 메뉴는 '무한리필'이라는 점....
족발과 보쌈, 매운 족발과 냉채 족발까지 4종류를 1인당 만 3천원에 즐길 수 있는 '맛집'의 비법이 공개됐다.
28일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 저렴한 가격에 네 종류의 족발을 모두 먹을 수 있는 족발 무한 리필집이 공개됐다.
이 무한 리필집의 첫 번째 가격 비결은 뒷다리살이었다. 보통 족발집은 앞다리를 쓰지만, 이 집에서는 가격 경쟁력을 위해...
특히 족발의 칼로리에 관심이 많다. 족발은 1인분 기준 768kcal다. 물엿, 흑설탕, 인스턴트 커피 등 자극적인 첨가제로 열량이 높다.
그에 반해 족발이지만 채소와 곁들여 먹는 냉채족발은 1인분 기준 589kcal다. 오이, 양상추, 당근 등 다양한 채소들과 곁들어 먹음으로써 열량을 낮춰준다.
그밖에 배달음식 칼로리는 피자 1인분 436Kcal, 치킨은 269Kcal다.
한편 "족발은 얼린 것도 맛있다"며 '족발 열혈팬'임을 밝힌 백종원은 부산까지 날아가 냉채족발 맛집을 찾아갔다. 백종원은 우연히 애피타이저로 나온 소면을 먹더니 "바로 이 맛"이라며 탄성을 내질렀다. 새콤달콤한 소스가 소면과 만나 환상의 맛 조화를 이뤘기 때문이다.
백종원은 "냉채족발과 소면은 오래된 친척 같은 맛"이라며...
24일 오후 방송되는 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘도전!최강자’ 코너를 통해 돼지국밥과 냉채족발 맛집이 전파를 탄다.
이날 ‘생생정보’에서 소개하는 맛집은 부산 동구 초량동 ‘우리돼지국밥’과 부산 부산진구 개금2동 ‘마녀족발’이다.
먼저 ‘우리돼지국밥’은 1975년부터 3대째 이어져 오는 전통 맛집이다. 국물이 개운하고...
*‘생활의 달인 스페셜’ 소프트 아이스크림ㆍ부산 냉채 족발ㆍ면역력 강화ㆍ워터파크 청소 달인 등장
‘생활의 달인 스페셜’이 한 주간의 달인 베스트를 소개한다.
21일 오전 6시 10분 방송되는 SBS 사사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인 스페셜’에서는 소프트 아이스크림 달인과 부산 냉채 족발 달인, 면역력 강화 달인, 그리고 워터파크 청소 달인을 차례로 소개한다....
생활의 달인
‘생활의 달인’ 부산 냉채 족발의 비결이 드러났다.
15일 방송된 SBS 사사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인’에서는 소프트 아이스크림의 달인이 전파를 탔다.
이날 ‘생활의 달인’에서 30년 동안 변하지 않는 맛을 자랑한 냉채 족발의 달인이 비결을 공개했다. 냉채 족발의 달인은 “윗대 어른부터 해서 30년 이어져 내려온 육수다”라고 했다. 특히...
'생활의 달인' 냉채족발의 달인
'생활의 달인' 냉채족발의 원조 부산에 부산 토박이들도 인정한 냉채족발의 달인이 등장해 눈길을 끌고 있다.
15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에선 냉채족발의 신세계를 만들어낸 주인공인 석창근(51·경력 31년) 달인과 이상금(46·경력 24년) 달인 부부가 출연한다.
부산에 위치한 냉채족발의 달인 가게는 쫄깃한 식감이 일품인...
누구에게나 사랑 받는 오리지널 족발을 비롯해 마늘소스로 인해 감칠맛 나게 즐길 수 있는 마늘족발, 깻잎의 향긋함과 중독성 있는 매운맛을 자랑하는 깻잎불족발 세트, 겨자소스가 코끝을 찡하게 만드는 냉채족발, 쫄깃한 식감으로 마니아들이 즐겨 찾는 미니족발 등 다양한 메뉴라인은 고객들의 충성도를 높이고 있다.
외식창업 브랜드 ‘미쓰족발’ 관계자는 “쌈...
족발은 취향에 따라 불족발이나 냉채족발 혹은 보쌈 중에서 택일해 무한리필로 제공된다.
한편 이날 '생생정보통'을 통해 족발 탕수육 무한리필 맛집을 접한 네티즌은 "생생정보통 족발 탕수육 무한리필, 남는게 있을런지" "생생정보통 족발 탕수육 무한리필, 냉동도 아닌 냉장만 쓰네 대단하다" "생생정보통 족발 탕수육 무한리필, 1만원도...