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  • 날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    식중독을 예방하려면 △흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 △육류는 75도, 어패류는 85도로 1분 이상 익혀먹기 △물 끓여 먹기 △날음식과 조리음식은 칼·도마 구분 사용하기 △냉장식품은 5도 이하, 냉동식품은 –18도 이하로 보관온도 지키기 △식재료·조리도구 깨끗이 세척·소독하기 등을 철저히 준수해야 한다. 육류나 해산물이 가장 위험할 것 같지만 의외로...
    2024-06-21 13:32
  • 락앤락, '정리왕' 브라이언과 냉장고 정리 솔루션 공개
    락앤락, '정리왕' 브라이언과 냉장고 정리 솔루션 공개
    냉장실은 각 식재료 특성에 따라 신선하게 보관하고, 깔끔하게 정리할 수 있는 최적의 제품을 소개한다. 스마트킵 프레쉬, 비스프리모듈러플러스, 탑클라스, 숨쉬는 김치통 등을 활용해 냉장고 정리 노하우를 전수하며, 이번 영상을 통해 브라이언이 선정한 냉동실 전용 용기도 만나볼 수 있다. 락앤락 관계자는 “락앤락과 브라이언이 함께 한 브랜디드 콘텐츠는 24일...
    2024-06-20 12:30
  • 시장을 바꾼 '지펠(zipel)'...제조사 서브 브랜드의 시작 [그때 그 가전]
    시장을 바꾼 '지펠(zipel)'...제조사 서브 브랜드의 시작 [그때 그 가전]
    707리터(L)라는 대용량에 네 개의 전문 보관실마다 별도로 냉각기를 배치한 제품이다. 당시 소비자들은 식품 대량 구매가 잦고 냉동식품을 즐기는 것으로 조사됐는데, 지펠 콰트로는 이같은 트렌드를 반영한 것이다. 이후 삼성전자는 2012년 ‘상(上)냉장·하(下)냉동’ 구조의 획기적인 ‘지펠 T9000’을 출시했다. 소비자들의 냉장실과 냉동실의 평균 사용 비율이...
    2024-06-15 10:00
  • 고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    비교적 저렴한 대용량 제품을 구매해 가정에서 소분 후 냉동, 냉장 보관해 먹는 알뜰족이 많아진 영향이라는 게 G마켓의 분석이다. 소분용 반찬통·밀폐용기 판매량이 역시 전년 대비 16%, 쌀통은 10% 각각 증가한 것도 이와 맥이 같다. 대용량·벌크 신선식품 판매량을 구체적으로 살펴보면 대용량 현미(10~20kg)는 작년 대비 109%, 잡곡·혼합곡은 225% 증가했다....
    2024-06-13 10:40
  • 쿠쿠전자, 조용한 '사일런스 어반 밥솥' 출시
    쿠쿠전자, 조용한 '사일런스 어반 밥솥' 출시
    따뜻한 밥을 냉장실에 보관한 냉장밥은 일부 전분이 저항 전분으로 바뀌면서 약 20% 정도 혈당이 감소, 밥을 데우지 않고 섭취 시 혈당 관리 및 당뇨 예방에 효과가 있다. 냉동밥 기능은 바쁜 아침에도 간편하게 해동만 하면 갓 지은 고슬고슬한 밥을 먹을 수 있어 편의성을 높였다. 취사 외에 다양한 조리 기능을 갖춘 것도 특징이다. 오픈 쿠킹 기능으로 무압 취사 중에는...
    2024-06-10 17:46
  • "이중 밀폐로 냄새·벌레 차단"…락앤락, '올 뉴 음식물쓰레기냉장고' 출시
    "이중 밀폐로 냄새·벌레 차단"…락앤락, '올 뉴 음식물쓰레기냉장고' 출시
    작동하는 동안 평균 26데시벨(dB)의 저소음 설계로 실내에서도 편안하게 사용할 수 있으며, 5L 플러스 모델의 경우, 냉장 세기를 약·중·강 3단계로 조정할 수 있어 음식 보관 양이나 계절에 따라 조절할 수 있다. '올 뉴 음식물쓰레기냉장고'는 또한 뚜껑 내부를 더블월 구조로 제작해 온도 차이에 따른 물방울 발생을 방지할 수 있으며, 이중 밀폐 구조로 설계돼 냄새와...
    2024-06-10 17:31
  • 나이벡, 차세대 mRNA 백신 개발 국책과제 선정…콜드체인 필요 없도록
    나이벡, 차세대 mRNA 백신 개발 국책과제 선정…콜드체인 필요 없도록
    반면, NIPEP-TPP는 입자 형성이 안정적일 뿐 아니라 mRNA를 보호하기 때문에 냉장보관이 가능하다. 특히 NIPEP-TPP는 원하는 세포나 조직에 정밀한 타겟팅이 가능해 다양한 유형의 바이러스 변종에도 적용될 수 있다. 반복 투여 시험을 포함한 독성 시험에서 안전성이 입증됐기 때문에 부작용도 적다는 것이 회사 측 설명이다. 나이벡 관계자는 “차세대 mRNA...
    2024-05-30 10:34
  • 홀몸 어르신 1000명에 매일 '갓 지은 밥'...반찬공장도 만든 마포구 [區석區석-마포구 효도밥상]
    홀몸 어르신 1000명에 매일 '갓 지은 밥'...반찬공장도 만든 마포구 [區석區석-마포구 효도밥상]
    반찬공장은 연면적 246.19㎡ 규모의 지상 2층 건물로 1층에는 조리, 포장, 세척, 식자재 보관실과 취사실 등 조리공간이, 2층은 근무 직원들을 위한 사무실과 휴게실을 갖추고 있다. 이날 방문한 반찬공장은 오전에 진행한 반찬 조리를 마친 뒤 깨끗하게 정돈된 모습이었다. 냉장고, 냉동실부터 시작해 오븐, 감자 분쇄기 등 반찬 조리에 필요한 시설들이 갖춰졌다. 반찬을...
    2024-05-22 06:00
  • CJ대한통운, 美 콜드체인 물류센터 짓는다…북미 물류 공략 가속화
    CJ대한통운, 美 콜드체인 물류센터 짓는다…북미 물류 공략 가속화
    CJ 대한통운은 19일 미국 뉴센추리(New Century) 지역에 냉장·냉동 제품 물류에 특화된 콜드체인(Cold Chain) 물류센터를 구축한다고 밝혔다. 물류센터는 2만7034㎡(약 8178평) 규모로 조성되며 내년 3분기부터 운영될 예정이다. 콜드체인 물류센터가 본격 가동되면 미국 전역의 85% 지역에 이틀 내 운송이 이뤄질 수 있다. 센터 인근 6km 거리에 고속도로가 이어지고 20km...
    2024-05-19 10:56
  • 지오영, 동물의약품 유통도 강화…올해 210만 개 동물용 의약품 취급
    지오영, 동물의약품 유통도 강화…올해 210만 개 동물용 의약품 취급
    상태로 보관·유통하는 것이 가장 중요하다. 권장 온도를 벗어나면 효능이 크게 떨어지기 때문인데, 지오영은 최적의 상태로 제품을 공급하기 위해 업계 최고 수준의 고도화된 콜드체인 시스템을 운영하고 있다. 지오영은 이를 바탕으로 냉장(2~8℃)과 냉동(-20℃ 이하)은 물론, 영하 190℃ 이하의 초저온에서 취급해야 하는 까다로운 동물용 백신까지...
    2024-05-14 09:15
  • 블루엠텍, 하반기부터 삼성제약 의약품 전체 물류대행
    블루엠텍, 하반기부터 삼성제약 의약품 전체 물류대행
    블루엠텍의 물류센터는 경기도 평택시 평택드림테크 일반산업단지 내 연면적 1만608㎡, 지하 1층, 지상 4층 규모로 조성됐다. 블루엠텍 관계자는 “이곳 물류센터는 상온제품과 냉장제품 입·출고를 완벽히 분리해 의약품의 보관과 배송을 위한 최상의 조건을 갖췄다”고 설명했다.
    2024-05-13 15:29
  • 미국 소비자, 물가 부담에 소ㆍ돼지고기 대신 닭고기
    미국 소비자, 물가 부담에 소ㆍ돼지고기 대신 닭고기
    수요는 매우 강하고, 이 중 일부는 아마도 소고기 소비자들에게서 나온 것”이라고 설명했다. 다만 수요가 늘면서 닭고기마저 비싸지는 추세다. 농림부에 따르면 3월 31일 기준 냉장창고에 보관된 닭고기양은 전년 대비 약 11% 감소했다. 시장조사 업체 팩트셋은 최근 12개월 동안 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 가격은 약 30%, 닭 날개 가격은 두 배 이상 올랐다고 밝혔다.
    2024-05-13 08:30
  • K-비만치료제 가능성 있다…새로운 형태 비만약 개발 나서
    K-비만치료제 가능성 있다…새로운 형태 비만약 개발 나서
    이어 이 팀장은 “상대적으로 높은 안전성을 갖고 있어 의약품 유통과정에서 냉장 유통하지 않아도 되며 플라스틱 사용량도 주사제형 대비 적어 환경적으로 봤을 때도 유용하다”고 설명했다. 대웅테라퓨틱스는 클로팸 기술(CLOPAM Technology)을 활용해 마이크로니들을 개발할 계획이다. 가압건조 공정으로 니들 간 편차를 없애고 마이크로니들을 모두 포장해 물리...
    2024-05-08 16:50
  • 당근, “건강기능식품도 개인 간 거래 돼요”…시범 사업 플랫폼 선정
    당근, “건강기능식품도 개인 간 거래 돼요”…시범 사업 플랫폼 선정
    또한 △소비기한이 6개월 미만 남은 경우 △보관기준이 ‘냉장’인 경우 △포장이 개봉 혹은 훼손되어 표시사항을 확인할 수 없는 경우 △시범사업 허용 기준(10회, 총 30만 원)을 하나라도 초과한 경우 판매할 수 없다.‘ 당근 관계자는 “홍삼, 비타민 등의 미개봉 건강기능식품은 개인 간 거래 허용에 대한 소비자 목소리가 꾸준히 있었던 만큼, 이번 시범 사업을 통해...
    2024-05-07 09:39
  • 지오영, 지난해 약 10만 개 희귀필수의약품 공급 완료
    지오영, 지난해 약 10만 개 희귀필수의약품 공급 완료
    지오영은 지난해부터 식품의약품안전처 산하기관 한국희귀·필수의약품센터의 냉장 및 마약류 의약품 등의 보관·배송 위탁사업을 수행 중이다. 냉장 33종·상온 55종·마약류 3종 등 한국희귀·필수의약품센터가 해외에서 들여온 91개 품목의 희귀의약품을 신속하고 안정적으로 공급하며 환자들의 치료 기회 확대에 기여하고 있다. 희귀질환은 환자 수가 2만...
    2024-05-07 09:25
  • 식당 ‘종이 영업신고증’ 사라진다…식약처 ‘규제혁신 3.0’ 발표
    식당 ‘종이 영업신고증’ 사라진다…식약처 ‘규제혁신 3.0’ 발표
    식품접객업소 및 즉석판매업소 등에서 종이로 인쇄된 영업신고증 보관(비치) 의무가 48년 만에 전면 폐지된다. 영업신고증은 온라인으로 확인할 수 있도록 개선한다. 편의점에서 커피, 치킨, 어묵 등을 조리해 판매하려면 받아야 하는 위생교육은 편의점 본사의 창업교육과 연계해 ‘찾아가는 교육’을 실시하고, 온라인으로도 수강할 수 있도록 간편화한다. 오 처장은...
    2024-05-02 15:30
  • 알로에 유래 유산균 함유…유니베라 ‘알로에바이오틱스’
    알로에 유래 유산균 함유…유니베라 ‘알로에바이오틱스’
    알로에 레이어가 포함된 4중 특허 보호막을 통해 위산, 담즙산, 온도, 습도에 구애받지 않고 유산균이 장까지 생생하게 살아 도착할 수 있도록 했으며, 냉장 보관도 필요 없다. 알로에 바이오틱스의 보장균수는 50억 CFU이며 합성향료, 이산화규소, 화학적 부형제(HPMC)를 첨가하지 않아 안전하다. 한편, 알로에바이오틱스는 유니베라 대리점 유피 또는 유니베라...
    2024-04-25 17:00
  • “알리 공습 맞선다”…국내 이커머스 ‘통합물류센터’ 확대 사활
    “알리 공습 맞선다”…국내 이커머스 ‘통합물류센터’ 확대 사활
    현재 냉동제품만 저온센터에서 배송되는데, 올 하반기엔 냉장상품까지 확대할 계획이다. 11번가도 이달 오픈마켓 판매자를 대상으로 자체 풀필먼트 서비스인 ‘슈팅셀러’를 신규 론칭했다. 판매자가 물류센터에 제품 입고만 하면 보관, 포장, 배송, 재고관리, 교환·반품 등 물류 과정을 11번가가 대신해준다. 그동안 직매입 상품에만 적용하던 익일배송 범위를...
    2024-03-26 05:00
  • 지오영·삼성바이오에피스, 바이오시밀러 유통 협업
    지오영·삼성바이오에피스, 바이오시밀러 유통 협업
    지오영 천안 물류센터는 연면적 3만㎡ 규모의 국내 최대 의약품 전용 물류기지로 바이오의약품 보관에 최적화된 대규모 콜드체인 설비와 시스템 등을 두루 갖추고 있다. 실제로 냉장(2~8도)과 냉동(영하 20도 이하) 콜드체인 설비 모두를 운영하며 현재 20개 이상의 국내외 고객사를 확보하고 있다. 조선혜 지오영 회장은 “국내 최고 수준의 천안 물류센터 자체 설비를...
    2024-03-22 09:19
  • 11번가, 판매자 대상 통합물류관리 서비스 ‘슈팅셀러’ 시작
    11번가, 판매자 대상 통합물류관리 서비스 ‘슈팅셀러’ 시작
    상온 및 저온(냉장·냉동) 상품 보관에 최적화된 인천 내 11번가 물류센터를 통해, 판매자 상품을 입고 받고 온라인 판매에 필요한 물류 전 과정을 대행한다. 슈팅셀러의 상품은 판매자가 지정한 주문 마감 시간 전 주문 시 당일 출고해 바로 다음 날 고객에게 배송된다. 이에 판매자는 기존 대비 배송 기간을 앞당겨 빠른배송 경쟁력을 갖출 수 있고, 동시에 물류 부담은...
    2024-03-20 09:51
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