기능국수 검색결과

검색결과 총43건

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심장 기능 이상 ‘심부전’, 빠른 진단·치료 필수 [e건강~쏙]

사람의 심장 기능이 신체가 요구하는 심박출량을 충족시키지 못하는 경우가 심부전이다. 대한심부전학회에 따르면 심부전의 원인은 관상동맥질환, 고혈압, 심장근육병증, 혹은 심장판막질환 등이 꼽힌다. 심부전은 급성 심근경색이나 판막 파열 등에 의해 급성으로 발생하는 경우도 있지만 보통은 점차 진행하는 만성 심부전이 대부분이다. 이는 점차적으로...

2024-04-19 06:10
갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지

홈플러스의 PB 제품인 홈플러스시그니처 간편국수 3종은 1000원이다. 이마트의 대표 브랜드인 ‘노브랜드’는 현재 1500여 개 상품을 운영 중이고 롯데마트 역시 간편식 PB 제품인 ‘요리하다’를 리뉴얼해 저가 경쟁에 합류했다. 한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 ‘양극화’를 제시하기도 했다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐...

2023-06-29 16:21
[기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?

국수 전문 음식점에서는 으레 돈까스 메뉴를 같이 판매하곤 한다. 동의보감에서 돼지고기는 혈관과 근육의 강화를 도와 기운을 돋우고 소화 장애를 치료한다고 언급된다. 두 음식의 조합은 맛 뿐만 아니라 영양학적 측면에서도 비슷한 효능을 가지고 있어 시너지를 이룬다. 메밀과 돼지고기 모두 풍부한 비타민B 복합체를 함유해 피로감 회복, 세포대사 활성화, 소화 기능...

2023-06-03 09:00
[장석주의 시각] 뇌가 만든 기적들

가을비가 추적추적 내리는 날 따뜻한 잔치국수 생각이 간절해지는 것도, 변성기가 왔던 시절 이마가 희고 반듯한 소녀를 혼자 연모한 것도 다 내 뇌의 작용 탓이다. 뇌가 없다면 처음으로 클래식 연주회에 갔던 일도, 그리스의 섬 산토리니에서 넋을 잃고 바라본 황혼의 풍경도 다 기억할 수 없다. 인간은 느낌, 지능, 의식을 갖고 살며, 자연 환경에서 최적화된 삶을...

2022-11-24 05:00
두산로보틱스, 독일 '오토메티카 2022' 전시회 참가

누들로봇은 현재 국내 대형 레스토랑에서 사용되고 있는 제품으로 우동, 파스타, 잔치국수 등 20종 이상의 면 요리를 시간당 최대 60그릇까지 만들 수 있다. 맥주로봇은 리버스탭(Reverse Tap)을 기반으로 제작됐으며, 현지 파트너사들과 네트워크를 형성하는 자리에도 직접 활용된다. 또 지난 1월 진행된 CES 2022에서 높은 주목을 받았던 드럼로봇의 공연도...

2022-06-21 09:33
[오코노미] 시원한 냉면 한 그릇에 숨겨진 경제사…다큐 ‘냉면 랩소디’

'옥가루인듯 눈꽃이 가닥마다 서린' 차가운 국수의 맛을 예찬한 시다. 냉면의 조리법을 설명한 최초의 기록은 1809년 빙허각 이 씨가 적은 '규합총서'다. 늦가을에 딴 오이를 재에 묻으면 오래 보관할 수 있다는 정보부터 동치미 담그는 법, 고명 올리는 법까지 상세히 기록했다. 냉면의 출발점이 추운 겨울 동치미라는 분석이 많은데, 규합총서에는 이 냉면을 탄생시킨 옛...

2021-08-20 17:16
길어지는 찜통 더위에 “얼음·음료수·에어컨 없인 못 살아~”

가열하지 않고 물에 헹구기만 하면 바로 먹을 수 있는 ‘해초미인’ 슬림 다시마 국수 판매는 107% 증가했고, ‘비비고’의 유수면도 판매량이 56% 늘었다. 이에 비해 뜨거운 음식으로 대표되는 국·탕·찌개의 판매량은 25% 감소했고, 불에 굽거나 튀겨야 하는 전류, 튀김류 상품의 판매량도 28% 줄었다. 편의점에선 얼음과 아이스크림 등이 잘 팔린다....

2021-08-04 15:38
식당에 멀티 기능 인덕션 사용했더니 운용 유지비용 25% 절감

87℃까지 가열된 온수로 즉석식과 라면, 떡볶이, 국수, 찌개 등을 2~3분 안에 조리 할 수 있다. 자동조리기능으로 음식 만들 때 앞을 지키는 번거로움도 없다. 4단 필터가 장착돼 정수기로도 쓸 수 있고 5단계 화력조절로 음식을 쉽게 끓일 수 있는 것이 큰 장점. 때문에 식당, 외식매장의 주방과 PC방, 만화방에선 가스비와 운영유지비도 줄여준다. 실제 풀초롱 밥상이...

2021-07-08 16:18
혼자서도 안전하고 건강하게…'1인가구' 챙기는 자치구들

올해 2월 청년카페 1~2호점 개소를 시작으로 공릉동 국수거리에 청년가게 3~6호점을 열어 청년 창업 도전과 자립 기반 형성을 지원할 예정이다. 마포구는 청년 전용공간인 ‘서울청년센터 마포오랑’을 통해 1인 청년 가구 지원사업을 추진한다. 마포 오랑의 ‘1인 가구 청년이랑’ 지원사업은 지역 내 1인 가구 청년 간의 관계망 형성과 지속적인 교류를 위한...

2021-05-15 08:00
[피플] "다시 일어서는 보리 산업, '컬러보리'가 이끌죠"

색깔보리는 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 효과가 있는 기능성 물질이 일반 보리보다 많고 베타글루칸 함량이 높은 것으로 나타났다. 특히 색깔보리의 대표 품종인 흑누리는 일반 보리와 비교했을 때 검정보리는 안토시아닌 함량이 4배 높고 식이섬유도 1.5배 많다. 특히 가공 특성이 우수해 식음료 기업에서도 검정보리를 활용한 빵, 커피, 국수 등...

2020-05-07 18:22
코로나19 위협 속 '집콕족' 위한 건강관리법은?

365mc 식이영양위원회 전은복 영양사는 "라면보다 부담이 덜 되는 소면이나 당면, 쌀국수를 활용한 닭가슴살 야채국수를 추천한다"며 "닭가슴살 토핑으로 부족한 단백질을 보충하고 배추나 버섯 등을 곁들이면 보다 건강식으로 즐길 수 있다"고 설명했다. ◇코로나19로 배달음식이 뜨는데 뭘 먹어야 하나? 많은 이들이 외출을 꺼리면서 배달음식도...

2020-02-18 10:33
미리 보는 CES, 2020년 ‘로봇’이 뜬다

자율주행 기능을 통해 쇼핑하는 고객을 따라다니며 무거운 카트를 직접 끌고 다녀야 하는 수고를 덜어준다. LG전자는 지난해 초 로봇 제품군을 총칭하는 ‘LG 클로이’ 브랜드를 론칭해 청소로봇, 안내로봇, 잔디깎이로봇, 수트봇 등 8종 이상의 로봇을 선보였다. 올해 4월 CJ푸드빌과 로봇 공동 개발 발표 이후 7개월 만에 국수 만드는 로봇을 매장에 실전...

2019-12-01 11:00
[노경아의 라온 우리말터] ‘면빨’이라 말하고 ‘면발’이라 쓴다

국수든 냉면이든 라면이든 우동이든 면 음식은 가락이 중요한 법. 그렇다면 면의 가락은 ‘면발’일까 ‘면빨’일까? 쫄깃쫄깃한 면을 떠올리면 ‘면빨’이라고 써야 할 것만 같지만 ‘면발’이 바른 표기이다. 물론 말할 때는 [면빨]이라고 소리 내야 한다. 이유는 ‘표준발음법’ 제6장에서 찾을 수 있다. “합성어 중에 표기상으로는 사이시옷이 없더라도 관형격 기능을...

2019-07-17 05:00
[초대석] 김두호 식량과학원장 "국민들에게 미래 밥상 선물하고 싶다"

기능성, 소비자 입맛, 농가 소득 증대라는 ‘세 토끼’를 한꺼번에 잡았다는 평가를 받고 있다. 그 중심에는 김두호 식량과학원장이 있다. 식량산업의 미래를 이끄는 김 원장을 만나 우리 농업의 길에 대해 들어봤다. ◇“국민에게 미래 밥상 선물하고 싶다” 김 원장은 사무실에 들어서자 한참 동안 이 성과를 자랑했다. 그의 사무실 한편은 식량과학원이 개발한...

2019-04-15 21:22
신일, 6가지 기능 갖춘 ‘멀티 쿠커’ 출시

또한 버튼 하나만 누르면 샤브샤브, 찜, 국수, 탕, 차, 보온 등 6가지 기능을 자유자재로 이용할 수 있다. 용량은 1.2리터로 최대 라면 2봉을 조리할 수 있으며, 부피도 크지 않아 전기시설이 완비된 캠핑장에서도 사용하기 좋다. 음식 재료가 직접 닿는 부분은 스테인리스 스틸 재질로 돼 있어 코팅이 벗겨질 우려가 없다. 찜망을 함께 제공해 활용도도 높였다. 이 밖에도...

2019-04-15 09:23
[카드뉴스 팡팡] 꽃을 먹는다, 봄기운이 솟는다

또 꽃의 폴리페놀과 플라보노이드 성분은 뇌질환 예방과 면역기능 증진에도 효능이 있습니다. 이렇듯 예쁘고 몸에도 좋은 꽃. 식용꽃의 종류는 수십가지에 달합니다. 우리나라가 원산지인 살구꽃, 복숭아꽃, 연꽃, 치자꽃, 머위꽃, 동백꽃, 매화, 호박꽃, 국화, 진달래, 아카시아 꽃 등과 서양이 원산지인 한련화, 재스민, 장미, 금어초, 제라늄, 팬지, 베고니아 등이...

2018-04-20 16:17
[농업이 미래다] “밀가루 글루텐 과민증 있다면 ‘현미 파스타’ 드세요”

이에 빵이나 국수를 비롯해 과자와 파스타, 떡, 소시지, 아이스크림까지 다양한 가공식품이 개발되고 있다. ‘고아미’는 면을 만들기 좋은 국수용 품종이다. 쌀의 구성 성분인 아밀로스 함량이 25% 이상(일반 벼 20% 이내)으로 면을 만들었을 때 탄력이 좋은 특징이 있다. 충남의 한 쌀 가공업체는 고아미를 이용해 쌀 함량 90%의 국수와 50%인 설렁탕 사리면을 개발해 월...

2016-11-03 11:01
비정상회담 英배우 사이먼 페그 출연…"브렉시트 참담, 누구도 원하지 않아"

“GPS 기능이다”라고 말해 폭소케 했다. 멤버들은 외계인의 지구 침략에 미국이 나서는 것에 공감을 표하며 “트럼프가 외계인 장벽을 만들것이다”며 현재 트럼프가 내세우고 있는 국수 주의를 비꼬자 다른 멤버는 “외계인이 그 장벽 비용을 대야 한다”고 말했다. 사이먼 페그는 “트럼프가 외계인이다 그걸 알아야 하는데”고 폭탄발언을 하기도 했다....

2016-08-23 10:54
얼음정수기냉장고 한 대로 집에서 휴가 보내자 ‘얼음정수기냉장고 LG디오스’ 화제

얼음이 많이 필요한 냉면, 콩국수, 팥빙수, 아이스커피 등을 휴가 기간 동안 언제든 준비할 수 있다. 100~500mL/1L/1.5 L 용량별 정량 급수 기능도 홈바캉스에 유용하다. 여름철 특식은 물과 얼음이 넉넉하게 들어가기 때문에 물의 용량이 맛과 간에 큰 영향을 미친다. 냉면, 콩국수, 김치말이국수 등 여름철 별미를 집에서 요리할 때 얼음정수기냉장고 LG디오스를 사용하면...

2015-07-23 13:03
맛, 건강 모두 잡은 간건강기능식품 ‘리버파워’ 눈길

초저칼로리 다시마해초국수로 뜨거운 인기를 얻은 바 있는 ‘(사)미역다시마전략식품사업단’의 ‘닥터해초’가 숙취해소는 물론, 간 건강도 챙길 수 있는 드링킹제 '리버파워'를 출시할 예정이라 관심을 모으고 있다. 리버파워는 잦은 회식으로 인해 지칠대로 지쳐있는 대한민국 20-50대 남성들을 위한 간건강기능식품이다. 시중에 숙취해소 음료는 쉽게 찾아볼 수...

2015-05-13 14:56

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