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  • 고든램지도 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지도 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    이헌상 현대그린푸드 상품본부장 부사장은 “최근 이상기후 등에 따른 식재 공급 리스크가 지속 대두되며 고품질의 식재를 안정적으로 유통 가능한 업체에 대한 수요가 지속 증가하고 있다”며 “현대그린푸드는 수십 년간 쌓아온 단체급식 및 외식브랜드 운영 노하우를 식재 유통에 접목해 2030년까지 식재 유통 사업 매출을 1조 원대로 높일 것”이라고 말했다.
    2024-07-02 09:35
  • ‘웰스토리 일감 몰아주기’ 공판…삼성전자 측 “급식업체 수의계약 갱신은 일반적”
    ‘웰스토리 일감 몰아주기’ 공판…삼성전자 측 “급식업체 수의계약 갱신은 일반적”
    삼성전자 측은 “급식업체와 수의계약 형태로 계약을 갱신하는 것이 일반적”이라고 주장했다. 서울중앙지법 형사합의34부(한성진 부장판사)는 27일 오전 10시 계열사 급식업체 삼성웰스토리에 일감을 몰아줘 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 위반 혐의를 받는 삼성전자와 최 전 실장 등에 대한 공판을 진행했다. 삼성전자 측 변호인은 “기존 고객사로부터 일정...
    2024-06-27 17:53
  • IPO 꺼내든 아워홈, 매각에 사활...누가 눈독 들이나
    IPO 꺼내든 아워홈, 매각에 사활...누가 눈독 들이나
    23일 업계에 따르면 식자재 유통업체 아워홈은 이르면 올해 안에 IPO 주관사를 선정하고 본격적인 상장 준비에 돌입, 2026년 상반기까지 국내 주식시장에 상장한다는 목표다. 이는 최근 아워홈 신임 회장 자리에 오른 구미현 씨가 회사 매각 의사를 밝힌 지 이틀 만에 나온 발표다. 구 회장은 19일 취임사를 통해 경영권 매각 의사도 공표했다. 구 회장은 “주주 간 경영권...
    2024-06-23 18:30
  • 일본, 급식에 소고기 ‘실종’... 엔저에 수입산도 비싸서 못 먹어
    일본, 급식에 소고기 ‘실종’... 엔저에 수입산도 비싸서 못 먹어
    미국산 가격, 1991년 수입자유화 이후 최고저렴한 호주산도 5년간 1.3배 뛰어스테이크점 도산 등 식품업체도 위기 일본 초·중학교 급식에서 영양가 높은 소고기의 행방이 묘연해지고 있다. 심각한 엔저로 수입물가가 급등하면서 수입산 소고기 단가가 높아졌기 때문이다. 3일 니혼게이자이신문(닛케이)은 이러한 현상을 보도하면서 역사적인 엔저가 일본을 서서히...
    2024-06-03 16:04
  • ‘경영권 분쟁’ 아워홈, 장남 구본성 승기…구지은 물러난다 [종합]
    ‘경영권 분쟁’ 아워홈, 장남 구본성 승기…구지은 물러난다 [종합]
    급식업체 아워홈 오너가 2세 남매들의 경영권 분쟁이 장남 구본성 전 부회장의 승리로 마무리됐다. 사내이사 연임에 실패한 구지은 부회장은 내달 3일로 임기를 마치고 사내이사에서 물러나게 됐다. 구본성 전 부회장의 장남인 구재모 씨는 신임 사내이사에 오른다. 31일 아워홈은 오전 임시 주주총회를 열고 구 전 부회장의 아들 구재모 씨의 사내이사 선임 안건을...
    2024-05-31 16:39
  • 풀무원푸드머스-육군수도방위사령부, 군 급식 발전 위한 MOU 체결
    풀무원푸드머스-육군수도방위사령부, 군 급식 발전 위한 MOU 체결
    풀무원푸드머스는 고객 생애주기별 맞춤 브랜드 식자재를 공급하는 유통기업으로, 전국 2만7000여 어린이집과 유치원, 학교, 산업체, 복지관, 군부대, 외식업체에 먹거리를 제공하고 있다. 이번 협약에 따라 양사는 △군 급식 시장 대응 관련 정보 교류 및 인적자원을 통한 교육 연계 △인적 자원 교류 및 시설 이용 △지구와 개인의 건강을 위한 캠페인 연계 진행 △지역...
    2024-05-23 15:03
  • 흥국금융계열사, 소외계층 위한 무료급식 나눔
    흥국금융계열사, 소외계층 위한 무료급식 나눔
    흥국생명은 흥국화재∙예가람저축은행∙고려저축은행 등 흥국금융계열사와 함께 가정의 달인 5월을 맞아 서울 종로구 천사무료급식소 서울본부에서 소외계층 및 독거노인을 위한 무료급식 봉사활동을 진행했다고 17일 밝혔다. 전일 실시한 봉사활동에는 지난 2월 출시한 흥국금융계열사의 통합 금융플랫폼인 엔파인큐브 담당 직원과 개발업체인 크레파스플러스...
    2024-05-17 13:33
  • 홈앤쇼핑, 취약계층 여성 위한 급식조리사 양성 지원사업 진행
    홈앤쇼핑, 취약계층 여성 위한 급식조리사 양성 지원사업 진행
    급식조리사 양성과정은 한식조리 기능사 자격증을 취득하기 위한 이론과 실습교육, 현장실습을 통해 구인 업체에서 요구하는 실무능력을 갖출 수 있게 과정을 구성했다. 또 사회 환원 프로그램의 일환으로 지역의 독거 어르신이나 취약계층에게 ‘행복 도시락’을 배부해 지역의 복지 증진과 나눔을 실천한다. 교육 기간 매주 1회씩 총 18회에 걸쳐 도시락이 제공되며...
    2024-05-14 10:24
  • 의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계
    의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계
    병원 매출 부진이 해소되는 한편 급식 수주 확대, 식품 원료 부문 회복, 물류비 개선에 대한 기대감이 커지고 있기 때문이다. 각 업체는 외식 브랜드 컨설팅 솔루션 사업과 차별화 상품을 통한 성장세를 이어간다는 전략이다. 삼성웰스토리는 브랜드 컬래버(협업)에 주력해 구내 식당 메뉴 차별화 및 ‘360 솔루션’을 통한 외식 브랜드 컨설팅 강화에 나선다....
    2024-05-07 18:20
  • 원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    국립농산물품질관리원은 어린이집과 요양병원, 산업체 등 집단급식소에 대한 원산지 표시 점검을 실시한 결과 74곳의 위반업체에서 90개 품목을 적발했다고 1일 밝혔다. 어린이집, 요양병원 등이 운영하는 집단급식소는 이용자가 메뉴 선택권이 없고 상대적으로 일반음식점 이용자에 비해 원산지 표시에 대한 관심이 낮아 식재료 원산지를 속일 개연성이 높아...
    2024-05-01 11:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 29일 ~ 5월 3일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 29일 ~ 5월 3일)
    주요유통업체 매출동향 △알루미늄 압출재 수입규제 대응 점검 △제12회 공공데이터 활용 아이디어 공모전 30일(화) △산업부 장관 18:00 대한상의 글로벌 경제교류의 밤(서울) △통상교섭본부장 30일~5월 4일 OECD 각료이사회 등(네덜란드, 파리) △산업부 1차관 14:00 방산기업 수출현장 방문(대전) △산업부 2차관 10:00 국무회의, 15:00 규제자유특구위원회...
    2024-04-28 08:57
  • 외식할 땐 밥 많이 먹는데…양곡소비량 조사, 허점 보완 필요성 제기
    외식할 땐 밥 많이 먹는데…양곡소비량 조사, 허점 보완 필요성 제기
    김상효 농경연 연구위원은 "쌀의 소비처는 가구, 식품제조업체, 외식, 급식 등 다양하기 때문에 소비처별로 조사가 별도로 이뤄지는 것이 바람직하다"며 "표본조사 방식으로 파악이 어려운 소비처의 경우 관계부처와 자료협조 및 2차 자료 활용을 통해 파악 또는 추정하고, 최종 단계에서 통합하는 것을 고려할 수 있을 것"이라고 설명했다. 이어...
    2024-04-19 10:59
  • 아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주
    이번 공군 병사식당 입찰에는 급식전문업체 7곳이 참가해 치열한 경쟁을 펼친 것으로 알려졌다. 특히 아워홈은 젊은 세대 군 장병을 겨냥한 메뉴와 서비스 개발을 위해 장교 및 병사 전역 신입사원으로 구성된 별도 제안팀을 꾸렸다. 이들은 경험을 살려 실제 최근 젊은 장병들이 병사식당에 기대하는 방향성과 요구사항들을 적극 제안했다. △선호 메뉴 조사 및 개선 방안...
    2024-04-09 09:00
  • 로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    3일 단체급식·식음서비스 업체 삼성웰스토리가 서울 양재동 aT센터에서 개최한 ‘2024 푸드 페스타’ 행사장에 들어서니, 파스타를 만들고 있는 조리로봇이 눈에 들어왔다. 이 조리로봇은 국내 푸드테크 기업 크레오코리아가 제작, 브랜드명은 ‘에이트 키친(Eight Kitchen)’이다. 조리로봇은 ‘특수코팅 자동회전 웍’을 이리저리 돌리며 파스타면을 볶더니 따뜻한 한...
    2024-04-03 17:30
  • 수원특례시, 학교급식 G마크 우수축산물 무작위 유전자 검사
    수원특례시, 학교급식 G마크 우수축산물 무작위 유전자 검사
    G마크 축산물 학교급식 참여학교 183개교가 대상이다. 4월부터 10월까지 무작위로 28곳을 선정해 시료를 채취한 뒤 경기도 동물위생시험소에 검사를 의뢰한다. 검사 결과 부적합한 축산물을 공급한 업체는 '농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률'에 따라 행정처분을 할 예정이다. 지난해에는 28개 학교를 대상으로 한우 유전자 검사를 했는데, 모두 '한우'로...
    2024-03-18 12:46
  • 오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    소비기한 표시제 정착 노력…노인·장애인 급식안전 강화 식품 분야에서는 소비기한 제도 정착을 지원하고, 수입 식품 점검에 힘쓸 계획이다. 노인과 장애인 등 취약계층 안전망도 강화한다. 김성곤 식약처 식품안전정책국장은 “올해 소비기한 표시제도가 본격적으로 시행되면서, 소비기한 설정을 돕기 위해 여러 정보를 식품 관련 업체에 제공해 전환을 유도하고...
    2024-03-14 13:00
  • ‘일회용품 금지’ 칼날에…호텔업계, ‘친환경 행보’ 속도
    ‘일회용품 금지’ 칼날에…호텔업계, ‘친환경 행보’ 속도
    그간 집단급식소, 식품접객업, 목욕장업, 체육시설 등에서 일회용품을 무상으로 제공하는 것이 금지됐다. 이번 법률 시행으로 인해 50실 이상의 호텔에도 같은 기준이 적용되는 것이다. 제 대상 일회용품은 칫솔·치약·샴푸·린스·면도기 등 5종이다. 만약 무상으로 일회용품을 제공할 경우 300만 원 이하의 과태료가 부과된다. 정부 정책에 맞춰 호텔업계도 분주하다....
    2024-03-10 06:00
  • 송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표는 4일 서울 종로구 순대실록 대학로본점에서 열린 대안식품 설명회에서 "테슬라가 전기차를 만들었을 때 기존 내연기관 업체들이 반발했지만 오늘날 테슬라보다 현대차가 전기차를 더 많이 팔고 있다"며 이처럼 말했다. 그러면서 "대안식품 개발은 종국에는 소비자의 선택권을 넓히는 일"이라고 강조했다. 송 대표는...
    2024-03-05 12:00
  • 스쿨존 과속·불량식품 등 새학기 전국 초등학교 주변 위해요소 집중 점검
    스쿨존 과속·불량식품 등 새학기 전국 초등학교 주변 위해요소 집중 점검
    식품안전 분야에서는 방학 동안 사용하지 않은 급식시설·기구의 위생 상태, 보관 식품 소비기한 경과 제품 사용 여부, 식재료 공급업체 지도·점검 등 학교 급식 위생 관리 상태를 확인한다. 또한 학교 주변 어린이 기호 식품 조리·판매 업소를 대상으로 영업자 기본위생 수칙과 위생 상태를 지도·점검한다. 어린이가 자주 드나드는 문구점, 편의점 등에서 안전 인증을...
    2024-02-25 12:00
  • 동해식품, 닭강정 ‘홍콩 수출 본격화'
    동해식품, 닭강정 ‘홍콩 수출 본격화'
    또한 동해식품은 국내 대형유통점, 급식업체, 프랜차이즈업체 등 제품의 개발에서부터 공급에 이르기까지 탄탄한 협력체계를 마련하고 있다. 해외에선 필리핀, 홍콩 등 현지 호평이 이어지는 만큼 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 싱가포르 등 동남아 국가로의 진출 확대도 계획하고 있다. 최영택 동해식품 회장은 "급변하는 시장환경에 맞추어 끊임없는 변화와...
    2024-02-19 10:20
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