성과 △사워도우 효능 연구 결과 등에 대한 발표를 진행했다.
특히 ‘식물 기반 발효식품 연구 현황’ 발표에서는 식품발효 분야 세계적인 권위자로 SPC식품생명공학연구소와 산학협력 연구를 했던 핀란드 헬싱키 대학교(University of Helsinki)의 카티 카티나(Kati Katina) 교수가 방한해 미래 제빵산업의 메가 트렌드로 떠오르고 있는 ‘통곡물 빵과 발효 곡물에...
이 성분은 해마의 장기 기억 형성을 회복하는 항치매 효능이 있는 것으로 알려졌다.
국산 품종 ‘대양’ 귀리에 ‘아베난쓰라마이드 C타입(Avn-C)’ 성분이 풍부하다는 연구 결과가 밝혀지면서 ‘대양’ 귀리 국내 재배면적은 2017년 1.2ha에서 지난해 103ha로 급속히 늘었다.
이번에 롯데마트가 선보이는 상품은 청정지역에서 재배된 ‘대양’ 귀리를 발아시켜...
것”이라며 “장기적으로는 기존 의약품으로 치료가 어려웠던 비알코올성지방간염(NASH) 치료제인 신약 개발도 진행할 예정”이라고 말했다.
한편 베타글루칸은 버섯, 효모, 귀리 등에 존재하는 다당류의 일종으로 1-3, 1-4, 1-6 구조를 가지며, 각각의 구조에 따라 면역 기능 개선, 간 기능 개선, 항암 작용, 지질 대사 개선 등 다양한 효능을 지니고 있는 것으로 알려졌다.
한 달간 롯데마트 잠실점에서 진행되는 이번 프로젝트는 국산 잡곡을 활용한 조리법, 효능을 비롯해 고객들에게 잘 알려지지 않았던 국산 희귀 잡곡 등을 함께 소개하는 행사다.
최근 건강을 위한 식단 조절을 위해 여러 영양분을 가진 ‘슈퍼 푸드’라는 단어로 고객들에게 관심을 받고 있는 ‘잡곡’은 원래 쌀 이외의 보리, 귀리, 서리태 콩, 옥수수 등의...
건강에 효능이 있다.
갤러리는 제철 복숭아로 만든 디저트부터 한입 크기의 핑거푸드, 아이스크림에 이르기까지 풍성하게 구성된 ‘피치 애프터눈 티세트’를 선보인다. 그랜드 하얏트 서울 호텔의 애프터눈 티세트는 정통 클래식 애프터눈 티의 구성에 뷔페 스테이션을 추가로 제공한다.
기본으로 제공되는 3단 트레이에는 산딸기 귀리 스콘 및 함께 먹으면 좋은...
귀리는 타임지가 선정한 슈퍼푸드로 방송 등을 통해 효능이 알려지면서 국내에서 인기를 끌고 있는 상품이다. 실제로 한국무역통계진흥원에 따르면 지난해 귀리 수입량은 4만5024톤으로 2016년 수입 물량인 2만317톤보다 2배 이상 증가했다. 또한, 롯데마트의 지난해 전체 수입 잡곡 카테고리 중 귀리 매출이 44.9%를 차지할 만큼 인기가 확대되고 있다.
귀리는 국내에서도...
과거 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 귀리의 효능에 대해 전했다.
이날 방송에서 방현주 아나운서는 “출산한 지 27개월 됐는데 아직도 뱃살이 안 빠진다”고 고민을 털어놨고 김문호 한의사는 귀리를 추천했다.
이에 박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 “장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다”며 “얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에...
‘듀오락 혈당컨트롤’은 임상시험을 통해 효능이 입증된 유산균주 CBT-DM3, 혈당조절에 효과가 있는 귀리식이섬유와 이눌린이 함유된 제품이다. 혈당 치료제와 함께 복용하더라도 부작용 걱정이 없어 당뇨환자도 안심하고 섭취할 수 있다. ‘듀오락 케어’는 6종의 프로바이오틱스를 식물성 캡슐로 만든 것으로 알레르기 및 기타 부작용을 배제한 것이 특징이다....
듀오락 혈당컨트롤은 임상시험을 통해 효능이 입증된 유산균주 CBT-DM3·혈당조절에 효과가 있는 귀리식이섬유와 이눌린이 함유된 제품이다. 혈당 치료제와 함께 복용하더라도 부작용 걱정이 없어 당뇨환자도 안심하고 섭취할 수 있다.
듀오락 케어는 6종의 프로바이오틱스를 식물성 캡슐로 만든 것으로, 알레르기 및 기타 부작용을 배제한 것이 특징이다.
쎌바이오텍...
‘듀오락 혈당컨트롤’은 임상시험을 통해 효능이 입증된 유산균주 CBT-DM3, 혈당조절에 효과가 있는 귀리식이섬유와 이눌린이 함유된 제품이다. 혈당 치료제와 함께 복용하더라도 부작용 걱정이 없어 당뇨환자도 안심하고 섭취할 수 있다. ‘듀오락 케어’는 6종의 프로바이오틱스를 식물성 캡슐로 만든 것으로 알레르기 및 기타 부작용을 배제한 것이 특징이다....
이날 방송에서 김문호 한의사는 귀리 효능에 대해 귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다고 설명해 눈길을 끌었다.
박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 "장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라"라고 말했다.
이에 대해...
오픈마켓 11번가에서 지난해 렌틸콩 매출 신장률은 무려 24만%로 귀리(1천110%), 병아리콩(800%), 퀴노아(210%)등 다른 슈퍼곡물보다 압도적으로 높다.
류해령 이마트 잡곡 바이어는 "렌틸콩을 비롯한 슈퍼곡물은 전통 한식에서 사용하지 않아 비교적 낯설었지만, 건강에 대한 관심이 높아지면서 차별화한 효능을 강조한 슈퍼곡물을 찾는 소비자가 점점...
귀리 효능
귀리가 할리우드 스타들에게도 인기 있는 식품이라는 소식이 전해지며 화제다.
6일 오전 방송된 MBC '기분 좋은 날'에서는 슈퍼푸드 귀리와 아마씨에 대한 소개가 나왔다.
귀리가 가지고 있는 베타글루칸은 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다. 또 베타글루칸은 암세포 증식 억제에 도움을 주는 것으로 알려졌다....
한라봉 효능
귀리 효능에 이어 한라봉 효능이 화제다.
한라봉은 칼로리는 낮지만 당도가 높고 즙이 많으며 육질이 부드러운 것이 특징이다. 한라봉 칼로리는 100g당 47~51kcal로, 100g당 39kcal인 귤에 비하면 조금 높은 편이다.
하지만 사과(57kcal), 배(51kcal), 키위(54kcal)등 다른 과일에 비하면 낮은 편이다. 한라봉에는 비타민 C가 풍부해 체내 면역력을 높이고...
김문호 한의사는 귀리효능에 대해 귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다고 설명했다. 이날 박소현 아나운서는 "다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다"고 전했다.이에 김보화는 "귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다"며 "남편이 그러던데, 남자들에게...
김문호 한의사는 귀리효능에 대해 귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다고 설명했다.
이날 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다.
이에 김보화는 “귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다며 “남편이 그러던데, 남자들에게 그렇게...
오트밀 효능
오트밀의 다이어트 효능이 화제다.
오트밀이란 단단한 귀리를 볶아 부수거나 눌러서 죽처럼 조리한 것으로, 통곡물 가운데 귀리는 섬유질이 풍부하여 다이어트에 좋다.
또한 귀리는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있어 혈압을 뜨리며 필수 아미노산 등이 성장기 어린이들의 발육에 도움을 준다. 식이섬유가 풍부한 덕분에 변비 예방은 물론, 피부...
귀리의 효능귀리의 효능이 알려지면서 귀리로 체중 감량에 성공한 할리우드 스타들이 관심을 받고 있다.
최근 귀리가 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화와 심장병을 예방하는 등 여러 효능이 있다.
특히 다이어트와 변비 예방에 탁월해서 체중 감량에 도전하는 사람들에게 좋다고 알려졌다. 귀리의 성분이 단백질과 필수 아미노산으로 이뤄졌다.
귀리로 체중...
귀리의 효능
영어 이름 ‘오트밀’로 더 잘 알려진 곡물 귀리의 효능이 주목받으면서 부작용에도 시선이 쏠리고 있다.
귀리는 섬유질이 풍부해 변비에 좋고 다이어트에도 도움이 된다. 또한 필수 아미노산이 다량 함유돼 성장기 어린이의 발육을 촉진시키고 피부미용에도 좋아 팩으로도 이용가능하다.
1980년대 후반 미국에선 귀리가 콜레스테롤을 낮춰준다는...