굴소스 검색결과 - 이투데이

검색결과 총51건

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‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]

샘표의 소스 자체는 훌륭해 집에서 만들 때는 돼지고기의 신선도에만 신경쓰면 될 것 같은 맛이었다. 뒤이어 맛본 몽골리안 비프는 동파육보다는 약간 더 단 맛이었다. 몽골리안 비프는 식용유와 전분, 흰자 등을 바른 소고기를 튀긴 후 간장, 마늘, 굴소스 등 여러 양념을 섞어 만드는 요리다. 생소한 데다 들어가는 양념 재료가 많아 집에서는 섣불리 만들기 어려운...

2024-04-20 05:00
65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]

매콤한 떡볶이 소스에 밀떡을 넣어 쫄깃한 식감이 특징인 ‘화르륵떡볶이호빵’, 잘파세대 사이에서 인기인 ‘마라’를 활용한 ‘마라찜닭호빵’, 매콤한 고추잡채 소와 두반장 굴소스가 어우러진 ‘고추잡채호빵’, 치킨 브랜드 멕시카나와 컬래버레이션한 ‘멕시카나 양념치킨호빵’, ‘멕시카나 고메치킨호빵’ 등을 선보인다. MZ세대를 겨냥한 ‘디저트 호빵’도...

2023-12-20 14:23
용량도 매운맛도 UP…삼양, 4배 더 매운 '간짬뽕 엑스' 선봬

또한 액상스프에 굴소스 원료를 더하고 다양한 해물 후레이크를 첨가해 더욱 풍부해진 해물맛과 감칠맛을 느낄 수 있다. 삼양식품 관계자는 “간짬뽕 엑스는 기존 간짬뽕의 소비자 니즈를 반영한 제품으로 간짬뽕 브랜드의 라인업을 확장하는 상징적인 제품”이라며 “간짬뽕 엑스를 통해 볶음면 시장의 점유율을 올리겠다”고 밝혔다. 간짬뽕은 2007년 7월 차갑게...

2023-08-10 09:22
“가벼워서 오히려 좋아”…‘저저익선’ 식음료 인기

동원홈푸드는 칼로리와 당을 낮춘 저칼로리, 저당 소스 ‘비비드키친 데리야끼소스’와 ‘비비드키친 굴소스’를 출시했다. 데리야끼소스는 설탕 대신 대체당을 사용해 100g당 열량이 30kcal이고 당 성분이 3g에 불과다. 굴소스 역시 100g당 열량과 당류 함량이 각각 30kcal, 0g인 저칼로리, 저당 소스 제품이다. 저칼로리, 저당에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 지난해...

2023-06-03 08:00
“하얀색인데 짜장맛이?” 농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시

짜장 소스는 검은색이라는 상식을 깨고 연한 색의 소스로 짜파게티 고유의 맛을 구현한 제품이다. 연갈색의 춘장을 사용해 기존 짜파게티와 차별화된 비주얼을 구현했으며, 굴소스를 추가해 해물의 감칠맛을 한층 살린 것이 특징이다. 농심은 일부 중국요리점에서 하얀 짜장면이 이색 메뉴로 소비자들에게 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 하얀 짜파게티 큰사발을...

2023-05-02 08:52
고물가에 외식보다 집밥…‘양념·소스’에 힘주는 식품업계

동원홈푸드는 지난달 칼로리와 당을 낮춘 저칼로리·저당 소스 ‘비비드키친 데리야끼소스’와 ‘비비드키친 굴소스’를 출시했다. ‘비비드키친 데리야끼소스’는 설탕 대신 대체당을 사용해 100g당 열량이 30kcal, 당 성분이 3g에 불과하다. ‘비비드키친 굴소스’ 역시 100g당 열량과 당류 함량이 각각 30kcal, 0g인 저칼로리, 저당 소스 제품이다. 식품업체들이...

2023-03-01 13:00
CU, 벨리곰·케로로·이금기 등 이색 호빵 연이어 선봬

CU는 최근 급증하는 해외여행에 대한 고객들의 관심을 반영해 홍콩관광청과 함께 글로벌 소스 브랜드인 이금기의 굴소스를 활용한 차슈왕 호빵, 굴소스왕 호빵(각 2000원, 1입)도 내놨다. 해당 상품 구매 시 포켓CU에서 포인트를 적립한 고객들을 대상으로 추첨을 통해 홍콩 여행상품권을 증정하고 CU 공식 인스타그램과 여행 전문 커뮤니티인 ‘여행에미치다’...

2022-10-13 08:49
4500원 라면부터 5200원 용기죽까지…프리미엄 식품 잇단 출시 왜?

더미식 유니자장면은 황갈색 전통 춘장만 직화로 볶았고 굴소스, 돈골육수 등을 사용했다. 식품업체들의 프리미엄 라면 경쟁은 2020년 말부터 본격화됐다. 농심은 기존 프리미엄 제품 신라면 블랙에 두부김치를 첨가한 ‘신라면블랙 두부김치’를 출시했다. 가격은 1600원이다. 작년 1월에는 오뚜기가 1800원의 ‘라면비책 닭개장면’을 출시했다. 라면비책...

2022-05-21 06:00
"숙박도 식음도 위기" 호텔업계, 언택트 마케팅에 '올인'

중식당 ‘남풍’은 국내산 한우와 자연송이를 굴소스로 볶아낸 한우안심송이 볶음 도시락(6만8000원)을 선보인다. 일식당 ‘사까에’는 기력회복에 도움을 주는 것으로 알려진 민물장어구이 세트(6만5000원)를 준비했다. 유러피안 레스토랑 ‘닉스 스테이크 앤 와인(5만3000원)’은 건강한 스테이크 코스 요리를 도시락으로 담아냈다. 숙박 패키지 키워드 역시 '언택트...

2020-12-16 15:47
CJ제일제당, '수제만둣집 맛 만두' 출시 1년 만에 매출 520억 원 돌파

올해 7월 추가로 선보인 ‘진한고기만두’는 깻잎과 들깻가루를, ‘새우만두’는 물밤과 굴소스를 넣었다. ‘수제만두’ 느낌을 주기 위해 피가 얇으면서도 한입에 베어 물었을 때 꽉 찬 식감을 구현하려 만두 높이를 2.5㎝ 이상 뽑아낼 수 있는 전용 설비를 갖췄다. ‘비비고 수제만둣집 맛 만두’ 제형은 현재 디자인 특허 출원을 신청한 상태다. CJ제일제당은...

2020-11-23 09:10
[경제레시피] 긴 장마에 폭등한 채소값…'백종원 가지밥·시금치덮밥 레시피'로 재료비 비교했더니

시금치 1단(약 300g·4670원)에 돼지고기 반 근(300g·8550원), 집에 없는 굴소스(255g, 2700원)까지 사니 덮밥 한 접시에 1만5000원이 넘었다. 한 달 전만 해도 시금치 1단(약 300g·2770원), 돼지고기 반 근(300g·7910원), 굴소스(255g·2690원)를 사면 1만3000원 수준이었으나 2000원 이상의 비용이 더 들었다. 장마 이후로 채소 가격이 무섭게 오르고 있다. 한국소비자원...

2020-08-20 15:39
세제·휴지 가격도 올랐다…소비자 체감물가 상승세 심각

쌈장, 참기름, 케찹, 굴소스까지 줄줄이 1~5%가량 인상됐다. 채소류는 쪽파가 47.77%나 오르며 가장 큰 폭의 오름세를 기록했고 감자(9.94%), 고구마(6.20%) 순으로 인상폭이 컸다. 유통업계에서는 코로나19로 인한 물가 상승이 앞으로도 이어질 것으로 전망했다. 한 유통업계 관계자는 “가공품의 경우 프로모션을 중단하면 가격이 오른 듯한 착시효과가 있는 경우가...

2020-04-02 16:56
바쿠테, 백종원 이미 레시피와 꿀팁 공개

끓는 물에 고기를 넣어야 겉면이 단단해져 육즙이 빠지지 않는 것으로 알려졌다. 삶은 고기는 찬 물로 아주 깨끗이 씻어준다. 통후추에 으깬 마늘을 넣고 볶다 물 4컵과 고기를 넣고 팔팔 끓여준다. 이 때 설탕과 굴소스, 소금 등도 넣어준다. 1시간 정도 푹 끓이며 중간에 불순물과 기름은 계속 건져주어야 한다.

2020-01-30 00:48
'놀면뭐하니' 유재석이 만드는 '유산슬 라면', 레시피는?…'토핑+육수+면'의 조합!

이후 앞에서 데친 재료들과 함께 볶아준 뒤 물을 자작하게 넣어주고 굴소스, 라면스프, 전분을 넣어 마무리해준다. 유산슬 라면의 베이스가 되는 육수는 간장과 설탕, 백후추를 넣어주고 참기름까지 넣어서 준비하면 된다. 면은 사골라면의 면을 삶아서 찬물에 씻어준다. 이어 차가운면을 면수에 토렴하면 된다. 이후 삶은 면 위에 유산슬 토핑을 얹고...

2020-01-19 14:31
[주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까

'새우스테이크 정식' ◇재료 : 두부60g, 자숙새우20g, 게맛살 5g, 표고버섯 15g, 양파 5g,애호박10g, 달걀5g, 후추0.1g, 밀가루 5g, 당근 20, 브로콜리 40g, 양상추 20g ◇데리야키소스 재료: 진간장 5g, 맛술 3g, 다시마 0.5g, 가다랑어 1g, 물g, 굴소스0.5g, 올리고당1g, 아몬드슬라이스1g, 올리브유0.5g, 올리고당0.3g,매실청 0.3g, 두유 10g ◇(조리법) 1. 두부를 면...

2019-10-11 16:28
'마라탕'ㆍ'훠궈'…중국 본토 음식, 한국인 입맛 사로잡는다

상대적으로 익숙한 중화 ‘굴소스(143%)’와 달콤한 간장소스와 비슷한 ‘쌍노두소스(145%)’도 지난해보다 각각 2.5배가량 판매량이 늘어난 것으로 집계됐다. G마켓에서 인기리에 판매되고 있는 ‘이금기 훠궈 마라탕소스’는 산초향과 고추를 원료로 한 정통 사천풍 마라향 소스로 1팩(70g)을 물1.5ℓ에 희석하면 쉽게 훠궈탕 베이스를 만들 수 있다. 이 밖에도...

2019-04-22 14:38
맥도날드서 소스만 산다고?…초보자도 실패 없는 ‘이색소스’ 전성시대

G마켓에서 판매한 소스 매출은 최근 한 달(2월 14일~3월 13일)간 전년 동기 대비 캡사이신 526%, 훠궈소스 267%, 중화소스 및 굴소스 155%, 마라탕소스 142%, 겨자 및 와사비 102%, 파스타소스 98% 등의 신장세를 기록했다. G마켓 마트리빙실 박영근 팀장은 “최근 온라인 쇼핑이나 직구 등을 통해 해외 이색 소스 구입이 보다 쉬워지면서 판매가 크게 늘고 있다”며 “소스...

2019-03-26 18:09
G마켓-옥션 스마일배송 “설 연휴 직전, 선물세트ㆍ간편식 주문 많아”

옥션에서는 오는 17일까지 ‘오뚜기 브랜드위크’를 진행하고 이금기 굴소스, 중화 두반장, 중화 고추마늘소스 등을 비롯 다양한 소스 상품을 할인 판매한다. 오뚜기 브랜드위크 20% 할인 쿠폰 및 냉장냉동 상품 20% 할인 쿠폰을 제공한다. G마켓에서는 건강즙, 견과류 등 건강기능식품 브랜드인 ‘자연의품격’ 인기상품을 선보인다. 17일까지 건강즙, 견과류...

2019-02-11 10:32
[유통명장을 찾아서] 그랜드앰배서더서울 '홍보각' 여경래 셰프 "요리인생 40년 '미쉐린 원스타' 꿈 이뤄야죠"

세계 굴지의 굴소스 회사인 이금기에서 고문 셰프를 제안했어요. 중식을 하는 사람 입장에선 가문의 영광이었죠. 이때부터 한국의 외식사업 발전에 도움될 수 있는 방법을 찾고자 대학생 요리대회를 제안해 지금까지 운영하고 있어요. 스스로 갖고 있는 자부심 중 하나예요.” 여 셰프는 전국 150여 개 조리 전문대학교에서 배출하는 학생들이 국내 중식 요리 발전에 큰...

2018-06-27 10:46
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 제19대 대통령선거 첫 투표 ★·성현아 남편·국민투표로또 1등·'뉴스룸' 윤여정 등

이날 백종원은 전분이 필요없는 탕수육 소스에 이어 특제 중국식 만능소스를 공개했다. 백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 "섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다"고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다. '집밥백선생 만능 소스...

2017-05-10 08:00

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