계절의 변화를 느낀 소비자들이 따뜻한 국물 요리를 많이 찾는 시기인 만큼 CU는 국물 간편식 6종을 선보인다. 호로록 김치, 해물, 들깨 수제비 3종(3600원)과 미정당 육개장 칼국수(3800원), 팔도한끼 어묵탕 직화닭발, 매콤족발(9900원) 2종이다.
이 상품들은 최근 물가 상승으로 인한 고객 부담을 줄이기 위해 맛과 품질은 일반 식당 수준으로 높이고 가격은 절반...
부드러운 소스에 국물과 함께 넘기는 어묵과 떡. 스르륵~ 넘어간다 싶다가도 어느 순간 존재감을 드러내는 매운맛까지. 왜 진작 이렇게 먹지 않았을까 하는 과거의 질책도 이어진다죠.
다른 업체도 질 수 없습니다. ‘배떡’(배달떡볶이)은 간판에 로제떡볶이를 집어넣었는데요. 배떡 배달전문업체들이 대부분 ‘배떡 로제떡볶이’라는 이름으로 영업 중입니다.
배떡...
바로 국물닭갈비와 꽃게닭갈비. 강원도 태백의 물닭갈비를 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다. 닭발 육수로 맛을 낸 매콤한 국물이 일품이라는 후문. 국물닭갈비는 2인 1만8000원, 꽃게 닭갈비는 2인 2만8000원에 판매한다.
보양식이 되다! 국물닭갈비 편 '태○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
깊은 맛을 내는 육수의 비법은 한우 잡뼈와 우족을 우려낸 사골 육수가 국물의 깊은 맛을 책임진다. 무려 3일 끓여 뽀얀 육수를 낸다.
고기 고명으로는 담백하면서도 쫄깃한 양지를 사용한다. 양지를 삶을 때 나온 육수는 사골 육수와 섞어 담백한 맛을 더한다. 또한 닭발을 삶아 만든 육수로 ‘젤리’를 만들어 기본 육수에 더 해준다. 이는 콜라겐이 풍부해...
또 명절 증후군 걱정 없는 간편한 식사를 위해 피코크 최고 인기 상품 ‘피코크 초마짬뽕(1240g)’은 20% 할인한 6784원에, ‘피코크 피콕포차 국물닭발(350g)’은 4980원에 준비했다.
최훈학 이마트 마케팅담당은 “명절을 앞두고 식품 수요가 늘어나면서 추석 전 장바구니 물가를 낮추기 위해 대규모 명절 먹거리 행사를 준비했다”고 말했다.
청정원은 ‘안주야’ 국물안주 제품으로 ‘곱창전골’과 ‘국물닭발’ 2종을 출시, 기존에 볶음류 안주 위주였던 안주 간편식 시장에 새로운 카테고리를 확장했다. 두 제품 모두 별도의 준비과정이나 치우는 과정 없이 용기째 전자레인지 조리가 가능하다.
안주야 담당 김선희 과장은 “고객들이 선호하는 국물류 안주에 편의성까지 강화돼 겨울이 깊어질수록 제품을...
'풍남수퍼'에서는 닭치기 한상을 주문하면, 후라이드치킨, 똥집튀김, 닭발튀김, 샐러드가 함께 나온다.
닭치기 한상이 차려져 나오면 비닐장갑을 끼고 손으로 들고 맛있게 먹으면 된다. 특히 여기에 함께 나오는 샐러드는 양배추를 썰어 그 위로 마요네즈와 케찹이 소스로 뿌려져 단짠새콤의 정석을 보여준다.
'전주 물갈비'에서는 물갈비가 단연 인기 메뉴다....
이어 황민현은 “저는 좀 꼬맹이 입맛이다. 매운 음식을 싫어하고 케이크나 젤리처럼 단 음식을 좋아한다”라고 밝혔고 최연소 출연자 이대휘가 “제가 어른 입맛이다”라고 말해 눈길을 끌었다.
이대휘는 “곱창과 닭발을 좋아해 즐겨 먹는다. 가장 좋아하는 건 곰탕이다”라며 “국물이 점점 사라지는 게 싫어 밥을 말아 먹진 않는다”라고 확고한 취향을 전했다.
'생활의 달인' 수원 라면의 달인이 만든 라면이 특별한 이유는 사골 맛이 나는 라면 국물 때문이다.
특히 '생활의 달인' 수원 라면의 달인이 끓인 라면은 오직 스프 만으로 사골 맛을 냈다고 한다. 건새우, 가다랑어포 등 여러 재료들로 만든 분말과 소뼈·닭발 육수를 섞어 준다.
이후 며칠 동안 말려서 다시 빻아주면 사골 육수의 진한 맛을 내는 스프가 완성된다고...
밀국물은 우선 국내산 돼지뼈, 소뼈, 닭발을 16시간 푹 고아 갖은 채소와 과일을 넣고 간장을 더해 6시간 끓인 원액에 대파까지 통채로 팔팔 끓여 육수 원액을 만든다.
육수는 이틀 동안 통을 뱅뱅 돌려 자연스럽게 식혀주고 슬러시 같은 형태로 얼려주면 밑국물로 완성된다. 양념장도 한번에 만들어 6개월 동안 숙성시켜 텁텁함을 줄이고 단맛을 극대화했다.
코미디티비 '맛있는 녀석들' 제작진이 방송 예정인 한우갈비 편의 식대 영수증을 공개한 가운데 출연자들이 먹은 고기 인분 수도 화제를 낳고 있습니다. 일반적으로 한우 생갈비 1인분을 4만 원으로 치자면 한우 마늘 양념갈비를 빼고도 출연자 3인이 총 12.6인분을 먹어치운 셈입니다,
특히 연 매출만 18억을 자랑한다.
해당 매장에서는 항상 매일 아침 신선한 생닭만을 공수해 사용하기 때문에 항상 탱글탱글한 식감을 느낄 수가 있다. 또, 양파, 파뿌리, 생강, 닭발, 엄나무 등을 사용해 육수를 내는데 시원한 국물맛이 일품이라고.
한편 이곳은 서울특별시 종로구 종로5가에 위치한다.
이번 시즌에는 국산 닭을 이용한 ‘국물 닭발볶음’과 ‘통마늘 닭똥집’을 선보였다.
이를 바탕으로 백석점, 수원 통닭골목점, 구로 지벨리몰점에 이어 서판교점을 오픈하며 가맹 10호점을 달성했다.
㈜스마트플레이스 측은 “이번 부산 벡스코 창업박람회 현장에서 복고비어라는 독특한 컨셉에 관심을 보이는 예비 창업자들이 많았다. 서울무역전시관 SETEC에서...
이어 박용인은 닭발을 못 먹는 이들을 위한 '닭발 송'을, 조현아는 국물 라면의 서운함을 토로하는 '국물 라면' 노래를 들려주며 객석의 웃음을 자아냈다.
한편, 이날 '유희열의 스케치북'에는 빅뱅, 윤종신, 어반자카파 등이 출연해 무대를 빛냈다.
이날 '유희열의 스케치북' 첫 포문을 연 가수는 어반자카파. 이들은 'River(리버)'로 잔잔한 감성 저녁을...
강석우는 딸 강다은이 좋아하는 음식이 본인과 달리 달리 보쌈, 닭발, 순대, 돼지껍데기 등이라는 이야기를 듣고 경악을 금치 못했다.
고민 끝에 강석우 부녀가 도착한 곳은 이 부녀의 입맛을 모두 충족시켜주는 보쌈과 육개장, 설렁탕을 파는 한 유명 음식점. 강석우의 딸은 설렁탕에 소금, 후추, 깍두기 국물 등을 부어서 먹음직스럽게 식사를 해 시청자들의 군침을...
박봄은 졸린 눈을 비비며 신성우가 끓인 사골국물을 넣은 떡만둣국에 마음을 빼앗겼다.
멤버들이 나가자 박봄은 잠에서 깨 떡만둣국 먹방을 시작했다. 박봄은 침대에 떡만둣국을 흘리고 입을 아무렇게나 닦는 등 소탈한 모습으로 웃음을 폭소케 했다. 박봄은 떡만둣국 먹방을 선보였고, 이내 그릇을 싹싹 비웠다.
이날 ‘룸메이트’에서는 나나 훌라후프 여신 등극, 박봄...
불타는 국물 닭발, 해산물 가득한 모듬 짬뽕, 화끈한 불족발과 빙수맥주, 3초 매운 갈비찜 등이 소개됐다.
20일 방송된 KBS 2TV ‘vj특공대’에서는 화끈하게 매운 음식들이 소개됐다. 매운 짬뽕집, 불닭발, 불족발, 복어 불고기 등이 등장했다.
서울 강서구 한 식당에서 인기를 얻고 있는 불닭발은 죽을 만큼 맵다고 해서 일명 ‘죽을 맛’으로 불린다. 닭발의 매운맛은...
주 메뉴 외에도 ‘화끈닭발구이’, ‘태백국물닭갈비’ 등 다양한 메뉴가 구성돼 있어 식사와 안주를 겸할 수 있다. 매운 맛과 즐기면 궁합이 좋은 주류도 함께 판매한다.
권태우 놀부NBG 미래전략마케팅팀장은 “닭고기는 영양가도 높고, 담백해 여름철 몸 보신 메뉴로 많은 사람들의 사랑을 받는 재료다”며 “업계 대목인 초복 시즌을 맞아 소비자들의 구미를 당길 수...
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