곰팡이주스 검색결과

검색결과 총11건

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국내 제조 사과주스 4개 제품서 알레르기 유발 '파튤린' 초과 검출

올해 파튤린 부적합이 크게 증가한 원인은 작년 봄 개화 시기의 냉해, 여름철 긴 장마 등으로 사과 내부가 상하는 현상이 발생했고, 수확 후 저장 과정에서 상한 과육에 곰팡이 포자가 발아해 파튤린이 생성된 사과를 육안으로 선별하지 못해 주스 제조에 사용했기 때문인 것으로 보인다. 식약처는 “파튤린은 사과의 상한 부분에서 흔히 발생하는데 사과 주스 등을 제조...

2021-04-15 10:37
‘실적 악화일로’ 남양유업, 우유·커피 밀리고 분유만 남았다

원의 영업이익을 기록하며 반등의 기미를 보였으나 사드 사태 등의 영향으로 2017년(50억 원)과 지난해(85억 원) 영업이익은 다시 급감했다. 올해도 오너가 외손녀의 마약 사건과 곰팡이 주스 사건 등 잇단 악재가 터지면서 소비자들의 불매운동이 계속되고 있어 이렇다 할 활로를 찾지 못할 경우 남양유업의 경영 환경은 더욱 나빠질 것이라는 분석이 우세하다.

2019-11-06 08:00
[기고] 아프리카 진주를 향한 KOPIA의 선물

급기야 우간다 정부는 오렌지 생산량 증가를 예상하고 한국정부에 과일 주스가공 공장 설립을 요청하였다. 그러나 지난 3년 연속 기후변화로 인한 극심한 가뭄과 병해로 수확량이 50% 이상 감소하고 폐원하는 농가들이 증가하였다. 2014년 KOPIA 우간다 센터가 설립되면서 실증사업을 통해 수확량 감소 원인으로 곰팡이에 의한 반점병(Pseudocercospora)으로...

2019-05-14 11:32
[유현희의 뉴스 카트] 프로 소비자와 아마추어 기업

최근 발생한 남양유업의 곰팡이 주스 사건도 그중 하나다. 식품 회사의 이물질 사건은 어제오늘의 일이 아니다. 밀가루에서 쥐 머리가 나오기도 했고, 과자와 분유에서 벌레가 발견되거나 쇠붙이가 들어간 참치도 있었다. 케이크의 과일 토핑에서 곰팡이가 발견됐을 때는 실온에 방치한 소비자 과실로 치부한 적도 있다. 여러 이물질 사건을 접했지만 남양유업의...

2019-01-22 17:47
이번엔 곰팡이 주스…‘벼랑 끝’ 남양유업

‘코딱지’로 추정되는 이물질이 분유에서 발견됐고, 초코우유 ‘초코에몽’에서 쇠막대기가 나온 데 이어 곰팡이 주스까지 등장한 것이다. 분유 이물질 논란은 공장 견학 확대를 통해 자체 진화에 성공했다는 평가를 받았지만 곰팡이 주스는 수장의 사임으로 인해 적절한 대응을 하지 못했다는 평가도 나온다. 남양유업은 첫 외부 출신 전문경영인으로 이정인...

2019-01-20 18:03
남양유업 아이꼬야 논란, 곰팡이 덩어리는 팩트였다…개구리 사체부터 바퀴벌레까지 루머 多

남양유업에서 출시했던 아이용 주스 '아이꼬야'에서 곰팡이가 나와 논란이 되고 있다. 남양유업은 18일 아이꼬야에서 곰팡이가 발견된 사실을 인정하며 판매를 하지 않겠다는 뜻을 밝혔다. 아이꼬야에서 곰팡이 논란이 대두된 것은 지난 14일 온라인 커뮤니티에 올라온 글 때문이다. 해당 게시물에서 아이꼬야 안에는 곰팡이가 덩어리째 들어있어 파문이 있었다....

2019-01-18 16:49
남양유업, '아이꼬야' 카토캔 제품 판매 중단…카토캔이 뭐길래?

앞서 대구의 한 소비자는 자녀에게 남양유업 '아이꼬야 우리아이주스'를 먹이다 곰팡이로 추정되는 물질을 발견해 남양유업에 신고하는 한편, 인터넷 카페에 사연을 올려 논란이 확산했다. 이에 남양유업은 자체 조사 결과 '카토캔'이 외부 충격에 내구성이 부족해 배송 및 운송과정 중 제품 파손 가능성이 있다고 판단했다. 이번에 논란이 된 카토캔은 다층 구조의...

2019-01-18 15:27
남양유업, '아이꼬야 우리아이주스 카토캔' 전면 판매 중단

남양유업이 최근 ‘아이꼬야 우리아이주스 레드비트와 사과’ 제품 판매를 전면 중단하겠다고 18일 밝혔다. 이 제품에서 곰팡이가 발견되었다는 소비자 클레임에 대한 조치다. 판매를 중단하는 제품은 카토캔 용기를 사용한 아이꼬야 우리아이주스 제품이다. 남양유업 관계자는 “아이꼬야는 아기전문 브랜드인만큼 제품이 소비자에게 안전하게 전달될 때까지의...

2019-01-18 11:01
유통업계, 하절기 식품 위생 관리 강화 나선다

비위생적인 조리환경이나 음식재료 사용, 원산지 허위기재, 재포장 판매, 유해·유독 물질 함유제품 사용 및 판매, 유통기한 경과 제품 보관 및 판매 등은 매일 점검한다. 연구소는 또 더 효과적인 위생 모니터링을 위해 원재료 순도 확인, 견과류 곰팡이 독소 함유 여부, 축산물 및 계란의 항생제 분석, 알레르기 성분 분석이 가능한 장비를 도입했다.

2013-04-29 07:07
[ICE 스팟] 코코아 제외 일제히 상승…커피, 병충해에 수확 감소 전망

온두라스 과테말라 코스타리카 나과라과 엘살바도르 멕시코에 커피 곰팡이균의 일종인 ‘로야’가 퍼지면서 올해 수확량이 20% 감소할 것으로 추산됐다. 내년에는 25% 줄어들 것으로 예상됐다. 스털링 스미스 씨티그룹 선물 전문가는 “로야가 심화하고 있다”면서 “이는 단기 매수자들에게는 부담이다”고 말했다. 설탕과 오렌지주스, 면 가격도...

2013-02-21 07:16
[창업] '주부'가 'OK'할 때까지

요즘은 세탁기 안에 곰팡이, 세균, 미세한 먼지까지 깨끗이 제거해주는 서비스도 급증하고 있다. ◆ 다양한 부가서비스 필요 강병오 FC창업코리아 대표는 “주부들은 다양한 요구를 가지고 있다”며 “이에 따라 다양한 부가서비스를 마련하는 것이 좋다”고 말했다. 또한 연령대와 직업여부 등 고객층을 세분화해서 마케팅 전략을 짜는 것이 필요하다. 강...

2009-05-24 13:58