곰팡이독소 검색결과

검색결과 총49건

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코스맥스NBT, 38개 항목 영국 FAPAS 인증 획득

올해는 비타민A 및 비타민B군, 곰팡이독소 등 8가지 항목에 대해 신규 인증을 획득했다. 현재 국내 식품·건기식 업계에서는 FAPAS 인증을 확보한 외부 공인 기관에 성분 분석을 의뢰하는 것이 일반적이다. 그러나 코스맥스NBT는 38가지 인증을 획득하면서 자체적으로 국가 공인 기관 수준의 분석력을 확보했다. 코스맥스NBT는 앞으로도 지속해서 인증...

2024-08-19 10:07
여름에 곰팡이 필라…밀·옥수수 등 1100건 독소 검사

먼저 농식품부와 식약처는 여름철 고온·다습한 환경으로 곰팡이 등의 발생 우려가 있는 밀, 옥수수, 대두 등 곡류와 두류 총 1100건에 대해 아플라톡신 등 곰팡이독소를 검사한다. 또 농약 사용 증가가 예상되는 상추·복숭아 등 채소·과일류 총 1310건에 대해서는 잔류농약을 검사할 계획이다. 아울러 상추 등 생식할 수 있는 채소류 710건을 대상으로 유통 전 생산...

2024-05-31 13:25
식약처 "곰팡이 맥주, 최근 3년간 수입 이력 없어"

식품의약품안전처가 '곰팡이 독소'가 검출된 중국 하얼빈 맥주 제품에 대해 "최근 3년간 수입 이력이 없다"고 설명했다. 식약처는 22일 곰팡이 독소 검출 논란이 불거진 하얼빈 맥주의 마이다오(맥도) 제품과 관련해 수입 이력이 없다는 사실을 확인했다고 밝혔다. 다만 식약처는 수입식품 안전관리를 위해 하얼빈 맥주에 대한 검사를 강화하기로 했다....

2024-04-22 18:06
'아플라톡신' 검출 '볶음 땅콩' 제품 판매중단ㆍ회수조치

곰팡이 독소인 '아플라톡신'이 기준치 이상으로 검출된 땅콩 제품의 판매가 중단되고, 회수 조치됐다. 5일 식품의약품안전처에 따르면, 회수 대상 제품은 대전에 있는 식품 제조·가공업체가 제조·판매한 '볶음 땅콩' 제품이다. 유통기한은 2024년 10월 28일까지다. 아플라톡신은 국제암연구소에서 발암물질로 분류하고 있다. 견과류 등에 자주 발생하는 곰팡이...

2024-04-05 19:16
‘붉은 누룩’ 뭐길래…일본서 1명 사망·70여 명 입원

NHK는 일본 식품안전위원회를 인용, 유럽에서도 홍국 성분 건강식품으로 피해가 보고된 적이 있으며 유럽연합(EU)에서는 홍국균이 곰팡이 독소인 시트리닌을 생성하는 경우도 있어 기준치를 설정하고 있다고 설명했다. 다만 고바야시제약은 이번 일로 성분을 분석한 결과 시트리닌은 검출되지 않았으며 일부 원료에 의도치 않은 성분이 포함됐을 수는 있다고 밝혔다....

2024-03-27 08:56
식약처, 발암 물질 ‘아플라톡신’ 초과 검출 ‘볶음땅콩’ 회수 조치

0이하(단, B1은 10.0이하)이지만, 해당 제품은 31.9(B1 29.1) 초과 검출됐다. 곰팡이 독소의 하나인 아플라톡신은 국제암연구소에서 발암 물질로 분류한 유해 물질이다. 식약처는 경북 고령군이 해당 제품을 신속히 회수 조치하도록 했으며, 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.

2023-10-31 13:36
중금속 반려동물 사료, 허위·과장 광고 집중 점검

이번 점검은 온라인 오픈마켓·온라인 전문쇼핑몰 등에서 판매하는 반려동물 사료의 안전관리를 위해 잔류농약 37종, 중금속 7종, 동물용의약품 27종, 곰팡이독소 2종 등 유해물질 4개 항목 73종 성분을 검사한다. 또 포장재 의무 표시사항(등록성분량·제조 또는 수입 연월일 및 유통기간 등)과 허위·과장 광고를 점검하고, '무보존제' 표시 사료 제품에 대해서는...

2023-07-05 13:52
일부커피 생두서 ‘곰팡이 독소’ 검출…메가커피 “전량 반송해 유통 안돼”

일부 커피 생두에서 ‘곰팡이 독소’로 불리는 오크라톡신A가 검출되면서 소비자들의 우려가 커지고 있다. 해당 제품은 식품의약품안전처에 의해 회수됐고, 메가커피는 문제가 되는 생두를 인수하지 않아 유통되지 않는다고 공지했다. 22일 유통업계에 따르면 메가커피를 운영하는 앤하우스는 에티오피아산 원두에서 오크라톡신A가 초과 검출돼 지난 1일...

2023-02-22 15:35
"곰팡이 독소 기준 초과 검출된 된장, 회수 조치"

곰팡이 독소가 기준치보다 초과 검출된 된장이 회수 조치됐다. 식품의약품안전처는 식품제조ㆍ가공업체인 주식회사 상촌식품이 제조한 ‘된장’(한식된장)‘에서 곰팡이 독소인 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 15일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2023년 3월 7일로 표시된 제품이다. 식약처는 관할 관청에 해당...

2021-04-15 17:24
국내 제조 사과주스 4개 제품서 알레르기 유발 '파튤린' 초과 검출

파튤린은 페니실리움 익스팬섬 등의 곰팡이에 의해 생성되는 독소로, 면역독성이 있어 사람에게 알레르기 반응을 유발할 수 있다. 이번 수거‧검사는 올해 1~3월 초까지 영업자 자가품질검사 현황을 분석한 결과, 사과주스의 파튤린 부적합 발생건수(10건)가 최근 5년 평균 부적합 수(6건)를 초과한 것이 확인되면서 국내 제조된 제품의 안전성을 확인하기 위해 실시했다....

2021-04-15 10:37
식약처 "한식된장 33개 제품서 곰팡이가 만든 독소 '아플라톡신' 검출"

아플라톡신은 특정 곰팡이가 만드는 독소로, 암을 일으킬 수 있고 자연발효를 통해 제조되는 메주와 된장에서 온ㆍ습도 및 위생관리를 소홀히 할 경우 발생할 수 있다. 이번 수거‧검사는 한식 된장·메주의 아플라톡신 오염 여부를 조사하던 중 기준을 초과하는 사례가 발생해 해당 업체에서 생산된 제품의 안전성을 확인하기 위해 실시했다. 검사결과, 한식된장 33개...

2020-10-23 09:17
[식물과 함께하는 시간] 초연결 사회를 사는 식물들

또 흑호두나무와 같은 식물들은 인터넷을 통해 독소를 퍼뜨려 다른 식물들이 주변에서 잘 살지 못하게 만들기도 합니다. 곰팡이 인터넷은 생태학의 위대한 교훈 중 하나를 보여줍니다. 겉으로는 별개로 보이는 생명체들이 서로 연결되어 있으며 의존하고 있을 수도 있다는 것입니다. 또, 인간의 초연결 사회와 마찬가지로 식물도 곰팡이 네트워크를 통해 서로를...

2020-06-11 17:54
한-미 의약품 품질분야 협력 건강기능식품까지 확대

주요내용은 △대한민국약전에 수재된 확인·함량 등 생약시험법 △곰팡이독소·중금속 등 유해물질 분석법 △표준품 제조·관리 등이다. 식약처는 2016년부터 서태평양지역 개발도상국의 전통의약품 규제기관을 대상으로 공적개발원조 교육 프로그램을 운영하고 있다. 식약처 관계자는 “앞으로도 미국·유럽·일본 중심의 양자협력을 비롯해 신남방 국가 등 협력...

2019-12-30 11:09
미생물도 모으면 돈...농촌진흥청, 미생물 연구 앞장

농진청은 2009년부터 전국의 메주에서 곰팡이를 수집하는 작업을 진행해오고 있다. 지금까지 101종 1479점을 수집하고, 이 가운데 기능이 뛰어난 10종은 특허까지 출원했다. 특히 경기도 한 농가에서 수집한 황국균은 아직 다른 나라에서 한 번도 발견되지 않은 토종 품종이다. 기존 균보다 맛 성분이 높고 독소도 나오지 않아 식품 산업에서 활용 가능성이 높다는 평가를...

2018-11-21 18:35
우농 '오징어땅콩볼'서 초과검출된 아플라톡신은? 곰팡이 독소류 '발암물질', 간암 유발하기도

아플라톡신은 쌀, 땅콩을 비롯해 탄수화물이 풍부한 농산물이나 곡류에서 잘 번식하는 일종의 곰팡이 독소다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소에서는 아플라톡신을 인체 발암물질로 분류하고 있다. 과다 복용 시 성장장애, 발달지연, 간 손상 및 간암을 유발하는 것으로 알려졌다. 아플라톡신은 15.0 ㎍/㎏ 이하, 아플라톡신B1은 10.0 ㎍/㎏ 이하로...

2018-08-02 13:17
영화과학, ‘2017년 영화과학 식품세미나’ 개최

회사 관계자는 "이번 세미나를 통해 식품 안전정책 변화는 물론, 여러 분석방법과 관련한 정보를 제공할 예정"이라며 "Interscience 미생물 분석을 위한 자동화 장비, Mettler Toledo 적정기, R-biopharm 곰팡이독소분석 전처리·알러지분석 키트 등을 선보일 것"이라고 말했다. 한편, 영화과학은 정밀시험분석기기 소모품과 부품, 시약 등을 전문...

2017-03-10 11:24
식약처 “식품 속 중금속·곰팡이독소 안전한 수준”

우리나라 국민이 주로 먹는 식품에 들어있는 중금속과 곰팡이독소 등 유해물질 수준이 인체에 안전한 수준이라는 평가가 나왔다. 식품의약품안전처는 주기적으로 이뤄지는 식품 위해평가 보고서 전문을 공개한다고 10일 밝혔다. 식약처는 이날 우리 국민 섭취 식품의 90% 이상을 차지하는 400여 품목 24만여 건을 분석한 결과를 발표했다. 중금속(6종)과 곰팡이독소...

2016-11-10 18:27
[농업이 미래다] 콜레스테롤 낮추고 헬리코박터균 없애고…“밥이 보약”

위염균 독소 단백질 발현을 억제해 위염 치료와 예방에 효과적이다. 홍국쌀은 상주찰벼에 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 접종해 발효한 쌀이다. 홍국의 주요 기능 성분인 모나콜린K가 몸에 좋은 콜레스테롤 함량을 높이고, 해로운 콜레스테롤 함량을 낮춘다. 콜레스테롤 억제 활성이 일반 멥쌀보다 7배가량 높다. 눈큰흑찰은 배아인 쌀눈이 일반 쌀보다 3배 정도 큰...

2016-11-03 11:00
[이재철 원장의 골퍼와 면영건강]라운드 후 전통발효식품 식사가 저산증 막아주는 보약

음식이 위에 들어오면 단백질을 아미노산으로 분해하고 강한 산성으로 음식의 세균과 곰팡이를 사멸한다. 위산이 적으면 잦은 트름과 속쓰림뿐만 아니라 장티프스 등 세균 감염 가능성이 커지는 이유다. 명치가 답답하거나 아프고 식후 더부룩한 복부 팽만감 등 소화불량이 생기기 쉽고 설사, 변비 등 과민성 대장증후군의 증상이 나타나기도 한다. 저산증은 나이가...

2016-10-14 09:23
[이재철 원장의 골퍼와 면역건강]라운딩 중 화장실을 들락날락.. 여름철 장 건강 지키는 팁

여름의 높은 기온과 습도는 곰팡이균이 번식하기 좋은 환경을 만든다. 찬 음식을 자주 먹게 돼 이미 장이 약해져 있는 상황에서 상한 음식을 통해 균이 침입하면 식중독, 노로바이러스 등 감염병에 걸리기 쉽다. 하지만 평소 장건강을 돌봐 면역력을 챙기면 나쁜 균이 체내에 들어와도 병에 걸리기 전에 금세 물리칠 수 있다. 장에는 1억개 가량의 신경세포와 전체...

2016-08-26 13:52

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