고추장나물전 검색결과

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올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게

국산 유채 기름은 특유의 풍미가 있어 나물에 조미유로 넣어도 좋고, 진한 노란색을 띠어 전, 지짐, 볶음 요리를 하면 먹음직스러워 보이는 장점이 있다. 요리전문가 박민영 소장(마당 식문화연구소)은 명절 음식에 유채 기름으로 만든 고추장이나 소스를 곁들이면 입맛을 돋울 수 있다고 조언했다. 현재 국산 유채 기름은 전남지역을 중심으로 연간 약 300톤 가량...

2023-09-23 08:00
CU, 'O표' 신드롬 이어간다…이번엔 '말표 에너지드링크' 출시

가장 먼저 출시된 해표 옥수수 나물비빔밥 도시락(4300원)은 지역 특산물 소비 활성화를 위해 충북 괴산군 대학찰옥수수와 함께 돼지불고기, 당근채, 호박볶음, 청포묵, 계란지단 등 6가지 고명을 고추장과 해표 들기름을 넣어 비벼 먹는 건강식이다. 해표 전주비빔 삼각김밥(1100원), 해표 꼬마 참치김밥(3500원) 역시 CU 스테디셀러에 각각 해표 참기름과 들기름을...

2021-10-07 09:51
CU, 꼬막·장어·한우 이어 10번째 지역 특산물 ‘홍천 곤드레’ 간편식 출시

홍천 곤드레 정식은 향긋한 곤드레 나물 맛을 한 입 가득 느낄 수 있는 곤드레밥과 마늘과 더덕을 넣어 고추장 양념에 직화 방식으로 굽는 강원도식 제육볶음을 담은 건강 도시락이다. 이 상품은 메밀전병, 감자전, 옥수수전 등 강원 지역에서 주로 잔칫날이나 명절에 상에 올리는 세 가지 이색 전과 여름 제철 김치인 오이소박이, 영양만점 취나물 무침도 함께...

2020-07-21 11:08
[스페셜리포트]우리쌀·우리밀 활용해 '식량 쇼크' 대비해야

CJ제일제당은 HMR 대표 제품인 햇반을 중심으로 쌀 가공식품에 사용하는 국산 쌀이 최근 10년간 전년 대비 20%가량 늘었고, 올해는 국산 쌀 6만ｔ을 구매해 햇반, 비비고 죽, 비비고 냉동 밥, 쌀 고추장 등의 제품 생산에 사용할 계획이다. 종합식품기업 대상 역시 볶음밥, 나물밥, 누룽지 등 냉동밥류 제품 매출이 전년 대비 25% 신장했다고 밝혔다. 문제는 밀이다....

2020-04-20 05:00
양파값 폭락에 현대백화점도 나섰다...‘양파·감자 무한 담기’ 행사

점포별로 특정 요일을 ‘양파 데이’, ‘감자 데이’로 정해 양파 관련 메뉴(토마토양파냉채·근대양파나물·돈육등심양파깻잎말이 등)와 감자 관련 메뉴(감자고추장찌개·감자들깨국·감자맛살샐러드·감자수제비·감자전·알감자조림 등)를 선보일 계획이다. 현대백화점그룹 계열사인 현대그린푸드도 양파 농가 지원을 위해 100톤 규모의 양파를 추가로 매입해...

2019-06-24 09:29
“별미 도시락 즐기세요” 이마트24, 열무비빔밥ㆍ열무비빔국수 출시

열무비빔밥은 아삭하게 익힌 열무김치와 버섯/애호박/당근/콩나물 볶음, 계란지단 등 다양한 비빔 나물로 푸짐하게 구성됐다. 참기름과 고추장을 별도 동봉해 기호에 맞게 열무비빔밥의 풍미를 충분히 즐길 수 있도록 했다. 열무비빔국수는 쫄깃하게 삶아낸 소면과 열무김치, 오이, 당근, 콩나물, 매콤한 비빔장의 조화가 인상적인 상품이다. 이마트24는 재료의 양을...

2019-05-15 09:02
[명절증후군 극복하기] “혼자서도 든든” 혼추족 위한 추석 먹거리 출시

GS25는 이번 도시락을 모둠전, 불고기, 잡채, 나물 4종 등 총 9종의 대표 명절 음식으로 마련해 ‘한 상 차림’ 콘셉트로 구성했다. 고객 기호에 따라 비빔밥으로 즐길 수 있도록 비빔 간장과 볶음 고추장도 동봉했다. GS25 관계자는 “매년 가성비 좋은 명절 도시락을 선보이면서 고객들의 호응이 갈수록 커지고 있다”며 “올해 역시 명절 음식으로 알차게 채워진...

2018-09-21 10:32
[브라보마이라이프] 남산의 풍류를 맛보다

나물과 밥, 고추장이 따로 나와 입맛에 맞게 비벼 먹을 수 있다. 비빔밥에 들어가는 나물은 봄 향기 가득한 취나물부터 여름의 뜨거운 햇살을 머금은 깻잎나물, 겨울 눈 속에서 자라는 부지깽이나물, 유채나물 등이다. 지리산 언저리에서 수십 명의 할머니·할아버지가 직접 채취한 나물을 사용한다. 나물에는 순도 99.9%의 들기름을 넣어 깊은 고소함을 느낄 수 있다....

2016-05-03 09:19
[오늘의 이벤트&할인] 이마트 플라워 대전, 롯데마트 북방 참다랑어 판매 등

‘The푸짐한 전주식 비빔밥 도시락’은 고사리나물, 콩나물, 시래기나물, 표고버섯 무침 등 총 8가지의 비빔밥용 반찬에 계란후라이, 고기볶음 고추장을 함께 구성했다. 또 조미김과 참기름을 별도 포장해 먹기 직전 바삭한 김가루와 참기름을 넣어 비벼 먹으면 고소한 감칠맛을 더할 수 있다. 미니스톱은 도시락 신제품 출시를 기념해 도시락 전 상품에 대해...

2016-03-03 16:59
'집밥 백선생' 백종원, 고추장 나물전 비법 공개 "육개장 남은 재료로?"

'집밥 백선생'에서 고추장 나물전 비법이 공개됐다. 5일 방송된 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서는 남은 육개장 재료로 만들 수 있는 고추장 나물전 요리법이 전파를 탔다. 이날 요리연구가이자 요식업 사업가 백종원은 "육개장을 끓이고 남은 재료로 만들 수 있는 장떡 만드는 법을 알려주겠다"고 전했다. 그는 먼저 육개장 속 재료인 고기, 숙주, 파...

2016-01-05 23:05
풀무원, 국내 최초 냉동 비비밥 론칭… 슬로건 ‘갓수확후’ 발표

‘산채나물 비빔밥(2인분/5900원)’은 도라지, 참나물, 취나물, 무청시래기, 제주유채나물 등 5가지 국내산 생나물을 넣었다. 참기름과 고추장이 별첨되어 있어 입맛에 맞게 비벼 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. ‘소고기버섯 비빔밥(2인분/5900원)’은 고소한 소고기에 표고버섯, 애느타리버섯, 새송이버섯과 부추 등 5가지 건강재료를 담았다. 별첨되어 있는...

2015-12-02 11:08
[한식 전성시대] 4대 한식 뷔페 인기메뉴 살펴보니, 지역 특산 식재료에 요리 연구가가 만든 전통요리… 남녀노소 가릴 것 없이 엄지 척!

화산석으로 제작한 원형 가마에서 섭씨 500도 이상의 고온으로 구워낸 고추장 가마 삼겹살 구이는 전연령층의 입맛을 사로잡고 있다. ‘풀잎채’의 경우 강원도에서 친환경으로 재배한 곤드레 나물을 넣어 즉석에서 만들어 내는 곤드레가마솥밥이 인기다. 매장에서 즉석으로 구워내는 직화구이와 곤드레나물, 고사리나물 등 10여가지 나물이 제공되는 산들나물촌, 매장에...

2015-10-12 11:24
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

이외에도 각종 전 등 일품 즉석요리와 12종류의 더운 음식, 4종류의 샐러드류, 영양만점 밥 3종, 두릅, 목이버섯, 표고버섯, 뽕잎 등 11종류의 나물로 채워진 산들나물 코너가 눈길을 사로잡는다. 건강한 제철 식재료로 만든 100여 가지의 한식 메뉴를 다양하게 마련했다. 100분 동안 평일 점심 1만2900원, 평일 오후와 주말 1만6900원으로 여타 브랜드에 비해 비교적 저렴한...

2015-10-12 11:10
‘생방송 투데이’ 강원 강릉에 이런 맛집이? 3000원에 16가지 재료 산채 비빔밥 맛집 “사장님 봉사하세요?”

이곳 산채비빔밥에 들어가는 재료는 콩나물과 상추, 고비, 고구마줄기, 시금치, 무채, 미역줄기, 취나물, 호박, 달걀, 밥, 미역국, 김, 깨, 고추장, 참기름 등이다. 총 16가지다. 그렇다면 주인장은 왜 이처럼 저렴한 비용으로 제공하는 것일까. 주인에 따르면 오래전 여고생 둘이 하나를 시켜 나눠 먹는 모습을 보고 가격을 낮추기로 결정했다는 것이다. 한편 이날...

2015-08-19 18:49
신세계백화점 “아카데미서 ‘집밥’ 비밀 배우세요”

6일까지 전 점포에서 온라인과 오프라인으로 아카데미 가을학기 수강을 접수한다고 27일 밝혔다. 특히 이번 가을학기에는 한식 요리 및 밑반찬 조리법 특강이 전년보다 15% 이상 늘었다. 본점에서는 취나물밥, 들깨무나물, 우엉떡잡채 등 건강식을 배워보는 ‘사랑받는 아내의 밥상’을 다음달 1일부터 10월 13일까지 매주 월요일에 진행한다. 곤드레밥, 고추장 진미채...

2014-08-28 09:43
[귀농정착 성공사례(11)] “부지런해야 살 수 있지만 시골은 그래서 행복한 곳이죠”

된장, 고추장, 김장김치(절임배추)를 담아 판매하는 사람도 많다. 무엇보다 귀농에 있어 기본적인 마음가짐은 자연과의 동화인 듯싶다. 물질적인 풍요로움은 확실히 부족하나 풀, 벌레, 새, 나무 등 자체의 자연을 훼손하지 않고, 있는 그대로를 느끼고, 또 즐긴다면 시골살이가 단지 고단함과 무료함의 연속이진 않을 것이다. ·귀농 전 거주 지역: 서울, 창원...

2014-05-21 15:15
‘테이크아웃族 잡아라’ 도시락 싸는 외식업계

‘이런 냉이된장 도시락(4900원)’은 제육볶음, 냉이비빔된장, 상추쌈이 어우러져 있고, ‘고추장먹고 맴맴도시락(5500원)’은 향긋한 취나물과 견과류 고추장으로 맛을 더했다. 배달 애플리케이션 ‘배달의민족’과 출시를 기념해 제철나물이 듬뿍 들어간 신 메뉴 2종, 후식 식혜 2개를 함께 포장한 ‘피크닉 박스(1만1000원)’도 전 매장에서 100개씩 한정 판매하고...

2014-04-29 10:23
명절 음식 응용요리, 또띠아에서부터 샐러드까지

매콤한 고추장을 곁들여 만든 개운한 이색적인 파티용 요리 △한우 불고기 라이스페이퍼 말이 : 불고기와 라이스페이퍼를 이용해 온가족이 즐길 수 있는 담백하면서도 화려한 요리 △한우 과수 샐러드 : 명절음식으로 준비한 한우와 갖가지 과일을 이용한 상큼한 요리 △한우 매운 열구자탕 : 제수용 탕국에 갖가지 나물을 넣고 얼큰하게 끓여낸 뜨끈하면서도 개운한 전골...

2013-09-21 11:02
CJ, 한식 세계화 프로젝트 ‘비비고’ 론칭

비빔밥 소스로는 외국인들이 다양하게 선택해 먹을 수 있도록 단맛을 더한 고추장과 참깨, 쌈장, 레몬 간장 소스 등 총 4종을 개발해 1인분씩 파우치 형태로 제공한다. CJ푸드빌 김일천 대표는 “전통의 방식대로 제조된 음식은 외국인들에게는 낯설게 느껴질 수 있고 특히 한국적인 특성만 강조하다 보면 처음에는 호기심을 가지겠지만 지속적으로 한국...

2010-05-10 14:12
[헬로머니] '신토불이'와 '웰빙'이 만났다

또 장떡은 김치, 고추장 등을 섞어 반죽해 지져낸 전통음식이며 이외에도 해물파전, 보리열무국수 등 우리 조상들이 즐겨 먹던 대표 한식을 맛볼 수 있다. 조정수 대표는 “나물 반찬 하나라도 집에서 먹던 맛 그대로 엄마의 마음정성을 담아 고객들에 제공하고 있다”며 “최근들어 한식의 세계화 바람이 일면서 외국인들까지 입소문을 듣고 찾아와 주고 있어 더욱 우리...

2009-12-08 13:27

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