고추양념장 검색결과

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하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시

그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로 조합해 완성했다는 설명이다. 특히 비빔장에 있어 가장 중요한 맛은 매콤, 새콤, 달콤한 맛이라 생각해 매콤함의 재료로 청양고추를, 새콤함의 재료로 동치미...

2023-03-20 09:50
‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다

단백질이 풍부한 순대와 머릿고기에 고추 양념장, 들깨가루, 대파, 청양고추 등의 토핑을 넣었으며 별첨된 진한 사골육수와 물을 함께 붓고 전자레인지에 돌리기만 하면 완성된다. 세븐일레븐 역시 런치플레이션에 따른 도시락의 성장세에 주목하고 있다. 올해 11월까지 세븐일레븐의 도시락 매출은 전년 대비 35% 증가했다. 이마트24는 도시락의 기본 재료인 쌀을...

2022-12-07 15:00
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 식감의 신세계! 27년 비법의 광어회 맛집 ‘동○○’…대박 비결은?

마늘과 고추 등을 빻아 넣은 특별한 양념장과 신선함을 가득 뿜어내는 광어회의 조합이 중독적이라는 평이다. 식감의 신기원! 불사(不死)의 세계를 연 27년 광어회 편 ‘동○○ ○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2022-11-17 17:59
오뚜기, 간편 양념 브랜드 ‘오늘밥상’ 앞세워 시장 선도

각 메뉴에 필요한 재료를 먹기 좋은 크기로 썰고 양념장을 넣어 끓이면 완성된다. ‘얼큰비법 매운탕 양념’은 고추와 마늘, 대파기름으로 얼큰하고 칼칼한 맛이 나며, ‘바지락새우 순두부찌개 양념’은 시원한 해물 밑국물에 바지락과 새우로 감칠맛을 더했다. 양념장이 메뉴의 맛을 크게 좌우하는 육류, 조림·볶음 요리를 위한 간편양념도 인기다. ‘오늘밥상’ 육류...

2022-09-18 09:37
“미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시

‘깨부수밥 도시락(4800원)’과 ‘깨부수컵면(3900원)’은 각각 매운고추소스와 고추양념장을 깨부수장 소스와 비벼먹는 상품이다. 닭가슴살 튀김을 절인 야채와 버무려 만든 초유린기(5900원)는 깨부수밥, 면과 함께 즐기기에 안성맞춤이다. 이와 함께 게장으로 유명한 화해당과 협업한 ‘게딱지장 삼각김밥(1300원)’도 선보인다. CU가 미쉐린 가이드 선정 맛집...

2022-09-18 08:59
“오늘은 어떤 라면 먹을까?”…라면업계, 신제품 출시 봇물

대파로 기름을 낸 뒤 된장과 고춧가루를 볶아 만든 ff라면 비법 양념장을 재현했다. 또한 진라면 분말스프와 혼합해 차별화된 액체스프를 개발했다. 제품 개발 과정에서 지역 농가와도 상생했다. 신제품에는 제주 서귀포시 대정읍에서 자란 마늘로 만든 동결건조 마늘블럭이 있다. 제주산 돼지고기로 만든 후레이크와 건조 대파를 넣은 건더기 스프도 별첨했다....

2022-09-17 08:00
거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시

제육볶음 양념장에 재운 대체육과 7가지 채소를 함께 철판에 볶아 뛰어난 감칠맛을 냈다. 유통업체들은 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키고자 HMR 신제품을 지속해서 선보일 계획이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 2016년 2조2700억 원에서 2020년 4조 원까지 성장했다. 올해는 5조 원까지 증가할 전망이다.

2022-07-22 10:47
CU, ‘팔도한끼’로 밀키트 시장 공략 나선다

종로식 된장찌개에는 팽이버섯, 고추, 두부 등 갖가지 재료들과 함께 고소하면서 깔끔한 맛을 내 줄 특제 소스가 담겨있다. 부산식 반반순대국밥은 진한 사골육수와 깔끔한 맛의 찰순대, 부추 찰순대를 반반 구성한 상품이다. 고객이 입맛에 맞춰 맵기를 조절할 수 있도록 양념장을 별도로 담았다. 특히 팔도한끼 끓여먹는 밀키트 시리즈의 모든 상품들은 용기에...

2022-04-06 09:57
“남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피

2. 대파는 1cm 두께로 썰어 준비한다. 3. 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 참기름 1/2T를 섞어 양념장을 만든다. 4. 준비해둔 떡에 양념장을 넣고 버무린다. 5. 미리 달궈둔 프라이팬에 식용유를 두르고 떡을 2분간 볶는다. 6. 보통 불로 불을 줄이고 1~2분간 더 볶는다. 7. 완성된 떡볶이를 준비한 접시에 올리고 깨를 뿌려 마무리한다.

2021-02-10 09:22
[노경아의 라온누리] 추억의 음식, 위로의 음식

무를 깔고 알이 가득 밴 도루묵을 올린 후 고추장, 고춧가루를 푼 양념장을 넣고 끓이다 청양고추를 넉넉히 넣으면 얼큰한 맛이 기가 막힌다. 몸밖으로 삐져나온 노란 알들을 국물과 함께 한 숟가락 푹 떠서 먹으면 매콤한 쫄깃함에 절로 감탄사가 나온다. 도루묵은 환목어(還木魚)·환맥어(還麥魚)·도로목어(都路木魚)·목어(木魚) 등 한자 이름도 많다. 조선시대에는...

2020-11-25 18:08
'생활의 달인' 횡성 막국수의 달인, 36년 전통의 막국수 맛의 비법은 '사골 육수+비법 양념장'?

36년 동안 변함없는 맛의 원천은 공들여 만든 양념장에 있다. 기름과 고추씨를 섞어 통마늘에 얹어주고 찜통에 쪄주면 은은하게 알싸한 향이 나며 매콤한 양념장이 완성된다. 씹을수록 고소한 맛이 좋아 계속 찾게 된다는 중독성 강한 막국수라며 손님들의 칭찬이 일색인 집이다. 막국수 양념의 달달한 향이 이곳의 독특함으로 알려져 있는데, 대를 이어온 레시피에...

2020-06-15 16:02
CJ제일제당도 상온 안주 간편식 '제일안주' 론칭…'안주야' 대상과 격돌

‘소양불막창’은 잡내를 없앤 소양과 막창에 특제 양념장을 더해 매콤하면서도 고소한 특수부위를 맛 볼 수 있다. ‘불돼지껍데기’는 두 번 구워 불맛을 살린 돼지껍데기에 청양고추와 국산 마늘로 만든 고추양념을 더해 껍데기 맛집의 맛 품질을 구현했다. ‘순살불닭’은 오븐에 구운 닭다리 살과 고구마를 함께 넣고 매콤한 양념으로 요리했다. ‘매콤알찜’은...

2020-05-25 09:44
CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시

메밀면을 훈연 가다랑어포로 맛을 낸 차가운 소스에 무, 고추냉이 등을 곁들여 시원하게 즐기는 여름 필수 메뉴다. 면 메뉴와 함께 더욱 든든한 한끼를 완성할 다양한 ‘별미 곁들임’ 사이드 메뉴도 출시한다. ‘비빔 돈까스’는 특제 양념장에 아삭한 양파채를 비벼 수제 돈까스와 함께 먹는 메뉴다. ‘파채 소불고기’는 부드러운 소불고기에 알싸한 파채를듬뿍...

2020-05-04 08:57
세븐일레븐, 편의점 비빔밥 20주년 기념 '황해도 해주식비빔밥' 선보여

세븐일레븐 ‘황해도 해주식 비빔밥’은 간장 양념장과 함께 닭가슴살채, 고사리, 미나리, 표고버섯, 콩나물, 두부, 고추 등 7가지 재료를 풍성하게 담았다. 참기름과 김가루를 별도로 담아 곁들일 수 있도록 했고, 특히 ‘황해도 해주식 비빔밥’을 소개하는 음식백과 카드가 들어있어 비빔밥의 유래도 알려준다. 실제 편의점 비빔밥 도시락은 오랜 기간 스테디...

2020-04-26 10:50
'생활의 달인' 꼬치구이의 달인, 마니아들 사이서 입소문 난 특별한 맛의 비법은 양념장?

간장 양념을 바른 고기를 숯불에 굽는데, 굽는 내내 양념을 덧발라 주는 게 특징이다. 유자와 청양고추를 넣어 만든 특제 양념장에 꼬치를 찍어 먹는 맛도 예술이다. 한 번 맛본 사람들도 금세 단골이 된다는 매력적인 꼬치구이 달인만의 특별한 레시피는 11일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2020-02-11 13:59
'2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3500원 손수제비 맛집 '성○○○○○○'·8000원 수제 만두전골 무한리필 맛집 '가○○○○○○○'

김치와 함께 먹어도, 혹은 매콤한 양념장을 국물에 넣어 먹어도 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다. '가○○○○○○○'에서는 수제 만두전골이 무한리필로 8000원에 판매된다. 이곳에서 수제 만두전골을 주문하면 냄비에 수제손만두와 대파, 버섯, 들깨가루, 고추가루 등이 푸짐하게 들어가 진한 사골육수와 어우러져 얼큰한 국물과 어우러진다. 두부가...

2019-12-16 16:23
아워홈, 국물요리 성수기 맞아 국ㆍ탕류 간편식 라인업 강화

양념장을 넣고 푹 끓인 사골 육수에 입안이 얼얼한 마라소스와 고추기름을더해 감칠맛이 뛰어나다. 별도 조리과정 없이 전자레인지 용기에 부은 후 3분간 데우거나 내용물을 냄비에 넣고 중불에 끓이면 완성된다. 가격은 4900원이다. 이번 신제품은 모두 아워홈몰에서 구매가 가능하며 판매 채널을 지속 확대해 나갈 예정이다. 아워홈 관계자는 “본격적인 겨울이...

2019-12-12 09:15
[주말식탁] 갈치 위협하던 고등어, 1마리 3000원대...담백한 '고등어조림'으로 주말 식탁 차려보세요

손질한 고등어를 5cm 길이로 토막 낸다. 2. 무는 1cm 두께로 대파, 풋고추, 홍고추는 어슷하게 썰고 양파는 채를 썰어놓는다. 3. 팬에 포도씨유를 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶은 뒤 무와 양념장을 넣는다. 양파를 충분히 볶으면 단맛이 농축돼 설탕을 적게 넣을 수 있다. 4. 양념장이 끓으면 고등어를 넣고 익힌 후 대파, 홍고추, 풋고추를 넣어 마무리.

2019-08-30 07:00
간편식·배달로 추석 상차림 준비 ‘끝’...유통가, 제품 출시 ‘봇물’

오뚜기는 소갈비살과 밤, 감자에 비법 양념장으로 맛을 낸 잔칫집 반상인 ‘오뚜기 맛있는 컵밥 궁중갈비찜밥’을 출시했다. 한정판 제품으로 잔칫날 대표 음식인 갈비찜의 맛을 전문점 수준으로 구현한 것이 특징이다. 상차림 배달도 대세로 떠올랐다. 롯데백화점에 따르면 2017년 처음으로 선보인 간편 상차림 배달은 매해 평균 10% 이상 꾸준한 성장세를 보이고...

2019-08-28 15:13
코트야드 메리어트 타임스퀘어 "호텔에서 쌈밥 뷔페 즐기세요"

10가지 쌈 채소, 아삭이 고추 등 건강한 채소와 수삼 쌈장, 견과류 쌈장 등 다양한 양념장, 된장찌개로 구성된 쌈 바 (Ssam Bar)와 함께 오리 구이, 소고기, 돼지고기 등 그릴 스테이션의 다양한 육류도 준비돼 건강하게 쌈밥으로 즐길 수 있다. 주중 및 주말 디너 뷔페 이용 시에는 호주산 양갈비 구이가 테이블마다 1인 1개씩 제공된다. 또 디저트 섹션에는...

2019-07-08 21:32

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