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  • 전국 카페 10만개 돌파…고물가에 ‘저가 커피’ 전성시대
    전국 카페 10만개 돌파…고물가에 ‘저가 커피’ 전성시대
    아메리카노 한 잔에 2000원, 커피 맛도 고급 커피 전문점과 비교해 큰 차이가 없어 높은 가성비를 자랑한다. 소비자들도 저가 커피 매장을 찾는 이유로 저렴한 가격과 준수한 맛, 접근성을 장점으로 꼽는다. 커피 전문점은 소자본으로도 창업이 쉽고 커피 수요도 계속 늘고 있어 매장 수가 증가한 것이라는 분석도 나온다. 통계청에 따르면 국내 커피전문점...
    2024-06-30 17:00
  • MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    프로그램이 진행된 커피랩 공간도 고급스러워 다소 낯선 '커피 오마카세(커피+오마카세)'에 대한 호기심을 더욱 자극했다. 이디야커피가 이달부터 선보인 커피 다이닝은 시그니처 음료, 브루잉 커피, 프리미엄 디저트로 구성한 1시간 코스의 '커마카세'다. 이번 프로그램은 스페셜티 커피 중심으로 고객에 새로운 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 이날 커피 다이닝에...
    2024-06-29 06:00
  • 스위트스팟, ‘고덕 아이파크 디어반’ 상업시설 전속 임대 대행사 선정
    스위트스팟, ‘고덕 아이파크 디어반’ 상업시설 전속 임대 대행사 선정
    서울 중구 소재 ‘K 파이낸스타워’의 경우 스위트스팟이 고급스러운 분위기 조성과 직장인 수요 충족을 위해 테일러커피, 그릴도하, 오공일, 바리에카타 등 감도 높은 리테일을 직접 선별해 입점을 확정 지었다. 이번 프로젝트를 통해 스위트스팟은 오피스 아케이드 위주로 전개했던 임대 대행 사업을 복합 쇼핑몰까지 확장하게 됐다. 이와 함께 스위트스팟은 기존...
    2024-06-27 09:29
  • 백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    평소 고급호텔을 이용하지 않는다면 마주치기 쉽지 않은 이들이 백화점 식품관에 모습을 드러낸 것은 28일까지 ‘푸드 밸리 인 소공(FOOD VALLEY IN SOGONG) 팝업 스토어’를 진행하고 있어서다. 이 팝업은 일식, 중식, 양식 등 롯데호텔 레스토랑을 비롯해 호텔 인기메뉴를 포장 메뉴로 재구성해 판매하는 행사다. 주말 대비 다소 한적한 분위기였음에도 조리를...
    2024-06-24 05:00
  • “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    “호텔 서비스 이식”…‘큰 손’ 시간 점유 신세계百 강남점(르포) [진화하는 백화점]
    하우스(집)라는 이름에 나타나듯 하우스 오브 신세계의 내부는 어두운 갈색 톤의 우드 스타일로 꾸몄고 주백색 조명으로 아늑함과 고급스러움을 강조했다. 특히 지하 1층 하이엔드 푸드홀은 호텔 로비를 연상시켰다. 지하 1층 가운데 공간에는 대기 공간으로 호텔 로비처럼 쇼파와 테이블이 놓여있어 커피나 아이스크림 등을 먹으며 쉴 수 있었다. 벽면 곳곳에는...
    2024-06-24 05:00
  • 호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    하우스(집)라는 이름에 나타나듯 하우스 오브 신세계의 내부는 어두운 갈색 톤의 우드 스타일로 꾸몄고 주백색 조명으로 아늑함과 고급스러움을 강조했다. 특히 지하 1층 하이엔드 푸드홀은 호텔 로비를 연상시켰다. 벽면 곳곳에는 예술 작품도 걸려있었다. 50대 이모씨는 “친구들과 모임 때문에 오게 됐는데 점심 먹고 커피 한 잔하면서 여유를 즐길 수 있는...
    2024-06-23 19:00
  • 출혈 경쟁 끝…PB상품, 가격보다 ‘품질로 무게추 이동
    출혈 경쟁 끝…PB상품, 가격보다 ‘품질로 무게추 이동
    편의점 컵커피 시장이 커지면서 소비자 입맛도 고급화된 데 부응한 것이다. 세븐일레븐은 PB 프리미엄 전략에 따라 조만간 다른 카테고리의 상품도 프리미엄급으로 리뉴얼할 계획이다. 유통업계의 이 같은 PB 제품력 강화 움직임은 소비자 요구가 바뀌고 있기 때문이다. 그동안 무조건 가격이 저렴한 PB가 잘 팔렸다면, 시장이 커지면서 품질과 트렌드를...
    2024-05-19 17:00
  • 세븐일레븐, PB 컵커피 원유·커피추출액 함량 늘린다
    세븐일레븐, PB 컵커피 원유·커피추출액 함량 늘린다
    전략에 따라 조만간 PB 컵커피 라인을 포함, 다른 카테고리의 PB 상품들도 프리미엄급으로 계속 리뉴얼해 선보일 계획이다. 김부동 세븐일레븐 음료주류팀 상품기획자(MD)는 “최근 편의점 컵커피 시장이 커지며 고객의 입맛도 보다 고급화 되고 있다”며 “음료 성수기인 하절기에 맞춰 프리미엄 컵커피를 선보이는 만큼 고객들의 좋은 반응이 기대된다”고 말했다.
    2024-05-13 09:34
  • [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    블루동 초고층 부에 위치한 스카이 로열은 나무를 소재로 한 고급스러운 인테리어가 안정감을 주는 고품격 객실이다. 침대를 갖춘 방이 2개고, 샤워가 가능한 화장실도 2개다. 큰방에는 삼성 에어드레서까지 갖췄다. 스키복이나 골프복은 당일 세탁이 어려운데, 섬세한 배려가 아닐 수 없다. 무엇보다 스카이 로열 객실은 거실이 압권이다. 너른 거실과 쇼파, 고급...
    2024-04-30 18:00
  • [포토] 폴 바셋, 천년고도 경주에 한옥 드라이브 스루 1호점
    [포토] 폴 바셋, 천년고도 경주에 한옥 드라이브 스루 1호점
    매일유업이 운영하는 스페셜티 커피 전문 브랜드 ‘폴 바셋’은 한옥의 미를 담은 첫 번째 경주 매장을 오픈했다고 22일 밝혔다. 경북 경주 교동 DT점은 폴 바셋이 처음으로 선보이는 한옥 드라이브 스루(Drive-Thru) 매장으로, 전통의 미와 현대적 감각의 인테리어가 조화를 이룬 공간으로 구성했다. 특히 고풍스러운 분위기를 자아내는 팔각을 중심으로 기와, 대들보...
    2024-04-22 16:12
  • [논현로] 농식품의 새로운 가치를 기대하며
    [논현로] 농식품의 새로운 가치를 기대하며
    아침 식사로 채소 샐러드, 과일 몇 조각, 커피 등 간단한 음료를 먹는 도시 젊은이들이 많다. 밥, 국, 반찬을 먹고 출근하는 과거 세대와는 농식품을 보는 인식이 다르다. 젊은층들에게 아침 식사로 많이 먹는 사과 가격은 중요하다고 한다. 필자는 최근 사과가격에 대한 소비자 인식이나 정부대응을 주제로 젊은이와 한참 논쟁을 했다. 농산물 가격은 물론 농식품...
    2024-04-22 06:00
  • 현대차·기아, ‘달이 딜리버리’ 로봇 공개… 이번 달 성수동에 뜬다
    현대차·기아, ‘달이 딜리버리’ 로봇 공개… 이번 달 성수동에 뜬다
    현대차·기아는 모서리가 둥근 사각 기둥 형태로 달이 딜리버리를 디자인해 세련되고 고급스러운 느낌을 담았다. 최소한의 센서만 노출시키고 무게 중심을 하단에 두어 주행 안정성을 높였다. 달이 딜리버리는 성인 평균 걸음 속도와 유사한 수준으로 이동한다. 4개의 PnD 모듈(Plug and Drive Module)을 기반으로 최대 4.32km/h까지 속력을 낼 수 있다. 'CES 2022'에서 최초...
    2024-04-03 09:50
  • 이디야커피, ‘위글위글’과 콜라보 굿즈로 MZ 공략 [유통 PR]
    이디야커피, ‘위글위글’과 콜라보 굿즈로 MZ 공략 [유통 PR]
    ‘피크닉 보냉백’은 최고급 방수 원단을 사용해 보냉 효과를 높였고 어깨끈을 함께 동봉해 실용적으로 활용할 수 있다. 위글위글 콜라보 굿즈 3종은 26일부터 전국 이디야커피에서 만나볼 수 있다. 쓱싹쓱싹 수세미는 엑스트라 사이즈 제조 음료 구매 시 1800원, 러블리 젤리백은 제조 음료 포함 5000원 이상 구매 시 1만4900원에 판매한다. 피크닉 보냉백은 제조 음료...
    2024-03-26 16:20
  • 필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    필메이트, `시그니처 라떼` 등 신메뉴 4종 선봬
    한편, 필메이트는 지난해 12월 강남역에 1호점을 오픈했다. 현재 필메이트는 최고급 원두로 제조한 커피와 갓 구운 베이커리를 전면에 내세워 신규 가맹점을 모집 중이며, 서울 수도권 주요 지역 및 대도시에 매장 오픈을 앞두고 있다. 필메이트는 올해 총 150개 매장, 향후 5년 이내에 1000개 매장 오픈을 목표로 하고 있다.
    2024-03-21 17:27
  • 귀뚜라미, ‘귀뚜라미몰 3월 봄맞이 이벤트’ 진행…3세대 카본매트 최대 33% 할인
    귀뚜라미, ‘귀뚜라미몰 3월 봄맞이 이벤트’ 진행…3세대 카본매트 최대 33% 할인
    귀뚜라미몰에 회원 가입하고 3세대 카본매트 △고급형 87N 시리즈 △프리미엄형 98 시리즈 제품을 구입하면 최대 33%까지 할인 혜택을 제공한다. 귀뚜라미 3세대 카본매트 고급형 87N 시리즈는 아라미드 카본열선과 텐셀 소재 원단 등 필수 사양을 갖춘 스테디셀러 모델이다. 귀뚜라미 3세대 카본매트 프리미엄형 98 시리즈는 업계 최초 탈부착형 스마트 리모컨을 탑재해...
    2024-03-13 09:08
  • 한동훈 ‘스타벅스 발언’ 두고 붙은 여야…“시대 착오적 발언” VS “흠집 내기”
    한동훈 ‘스타벅스 발언’ 두고 붙은 여야…“시대 착오적 발언” VS “흠집 내기”
    대표적으로 최강욱 전 더불어민주당 의원은 한 유튜브 채널에 출연해 “자기 머릿속에서 스타벅스가 미국 브랜드이고, 상대적으로 고급 커피로 알려져 있고 하니 너네 서민들이 저런 걸 어떻게 먹어(라고 생각한 것이다)”라고 말했다. 개혁신당의 문성호 정책대변인도 “스타벅스가 허영의 아이콘이었던 시절은 20년도 더 지난 오렌지족 시절 이야기다”라며 “이러한...
    2024-02-06 13:05
  • 주인 바뀐 남양, 공격 경영?…유업계 긴장모드
    주인 바뀐 남양, 공격 경영?…유업계 긴장모드
    기본 제품에 콜드브루 원액과 벨기에 생초콜릿을 더한 ‘어메이징 오트 커피’, ‘어메이징 오트 초콜릿’ 등 귀리 음료 제품군을 매년 다양화하고 있다. 남양유업은 식물성 제품으로 ‘아몬드데이’, ‘오테이스티’ 등을 보유하고 있다. 특히 오테이스티는 지난해 6월 출시한 제품으로 북유럽 청정 지역 최고급 귀리를 사용했다. 단백질 음료 부문에선 매일유업...
    2024-01-31 18:30
  • 롯데백화점, 청담동에 바샤 커피 매장 낸다
    롯데백화점, 청담동에 바샤 커피 매장 낸다
    전 세계 35개국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 커피와 모로코 마라케시의 전설적인 커피 하우스 ‘다 엘 바샤 팰리스(Dar el Bacha palace)’의 오리지날 컨셉을 반영한 고급스러운 인테리어로도 유명하다. 국내에서도 바샤 커피는 해외 여행 시 꼭 방문해야하는 맛집이자 선물로 구매해야하는 커피 쇼핑 명소로 꼽힌다. 롯데백화점은 약 18개월 간의 노력 끝에...
    2024-01-25 06:00
  • 신한카드, 올해 소비 변화 키워드로 'SPARK' 제시
    신한카드, 올해 소비 변화 키워드로 'SPARK' 제시
    고급 식자재나 한 가지 식재료만 판매하는 그로서리 마켓이 인기를 끌고 루이비통이 인기 베이커리와 크리스마스 케익을 협업하는 등 비식품 브랜드의 푸드 컬레버레이션 컨텐츠도 확장세에 있다. 신한카드 작년 1~11월 가맹점 수 기준 전년 동기 대비 식품잡화 7%, 커피전문점 17% 증가하는 등 한입(One Bite) 미식 엔터테인먼트를 주도하는 가맹점 수가 5...
    2024-01-17 10:31
  • 엇갈린 G2 경제 전망에…빚내는 미국인 vs. 지갑 닫은 중국인
    엇갈린 G2 경제 전망에…빚내는 미국인 vs. 지갑 닫은 중국인
    수년간 중국에서 고급 체인점으로 운영됐던 독일 슈퍼마켓 체인 알디도 지난해 저예산 슈퍼마켓을 선언하고 ‘좋은 품질과 저렴한 가격’이라는 새 슬로건을 공개했다. 커피 시장에선 한때 중국 시장 매출 과반을 차지했던 스타벅스가 1달러짜리 커피 판매에 주력하는 루이싱에 매출 1위 자리를 내줬다. 소비 행태 분석업체 칸타월드패널의 제이슨 유 이사는...
    2024-01-09 15:43
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